Jag är inget större fan av burgare. Men denna veganska & glutenfria skapelsen från Vigårda gick hem även för mig! Toppbetyg helt enkelt. Tips till alla er som letar bra mat ute på stan. Kramkram

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Första året på universitetet är ingen lek. Nutritionistprogrammet tillhör iallafall till ett av programmen där de inte är rädda för att skrämma upp en. Där nya utmaningar kring ämne man knappt sökt till kommer dag på dag. Tror dock att jag snart har bemästrat den första, på många vis jobbigaste kullen. Let's hope so!! Vill ju hinna fylla mina dagar med mer energigivande och glädjande ting. Så som er!

Har trots pluggstress fått en väldigt bra start på min lördag. Sitter just nu på en bänk och tankar sol efter en löprunda. Detta var första gången på året som lager på lager blev för varmt. Lovely! Här tänker jag sitta tills magen kurrar. Idag tänker jag nog se undan för plugget och välja livet utanför.

Massa kramar, Julia

Likes

Comments

När skolan känns tung är ett av mina bästa trix för att ljusa upp timmarna vid skolbänken att ta med hjärnsmart & njutbar energi. Idag tog jag med mig frukost från Pepstop, Renée Voltaire's butik som är full med av massa av mina favoriter. Kolla in två av dem nedan...

En glutenfri bovetefralla fylld med grönkålspesto, avokado, strimlad zuccini, groddar, grönkål och tomat. En av deras gröna juicer, denna en blandning på frukt & grönsaker. Så fantastiskt fräscht och gott :) Känslan kroppen tackar en med efter är också svårslagen. Tack Pepstop!

Efter en promenad i kyliga vintersolen (kan rekommendera er att göra detsamma, solen är lovely!) och en slötimme med datorn på magen står nu plugg på schemat.

Ta hand om er! Kram Julia

Likes

Comments

Grönkål - Rödkål
Bovetepasta
Krossade tomater - tomatpure - hackad vitlök - tamari - färsk basilika - örtsalt - peppar

Koka upp och smaka av tomatsåsen. Rör ner pastan. Lägg på salladsbädden och hugg in! Svårare än såhär behöver det inte vara för att ge sig själv en tillfredställande middag. Smaklig måltid!

Likes

Comments

Istället för att läsa tidningen på morgon händer det att jag börjar min dag med en bok som denna. Den innehåller fina påminnelser om hur vi ska uppskatta vår kropp. Något som är så lätt att glömma och så mycket viktigare än anat! Jag bjuder på ett exempel som jag tycker ni kan testa att bära med er under dagen...

Nu kallar skolan. Kan erkänna att jag är mindre peppad idag. Att snön åter sagt hej gör det inte heller lättare... Men vem vet vad denna dag kommer bjuda på. Är öppen till att låta den överraska mig till det positiva. Ska göra mitt bästa för att ta mig igenom den med glatt o rofyllt sinne :) Är ni med mig? Kärlek till er alla! Kram Julia

Likes

Comments

Hej alla sköna! Visst saknar ni liksom jag miss Emelie? Hon har varit hemma hos familjen sedan början på veckan och ingen är gladare än jag att hon kommer hem idag. Känner mig så tacksam och lyckligt lottad varje gång jag tänker på att jag av en ren slump fått en sådan vän i mitt liv. De bästa sakerna i livet bara kommer till en när de ska. Rätt coolt, ellerhur?

Jag har so far bara gjort två ting denna dag: 1. Gått en långpromenad. 2. Pressat en grön juice. En söndag i sitt esse om du frågar mig. Jag har ytterligare en fin vän som i julas skämde bort mig med en juciepress i julklapp. Så fantastiskt snällt! Den pyntar upp vårt kök mycket bra och det känns så lyxigt att som alldeles nyss kunna pressa sin egna juice med vad än suget kallar efter. Idag blev det en gröning...

Gurka - selleri - äpple - lime - spirulina

Resten av denna dag planerar jag att 3. Mysa 4. Plugga 5. Krama Emelie välkommen hem. Innan kunde söndag ofta vara kopplat till all slags ångest för mig. Idag älskar jag söndagar! Njuter så av det lugn och de låga förväntningarna en söndag innebär. Hoppas ni känner detsamma och får en fortsatt härlig dag.

Kram på er, Julia.

Likes

Comments

God morgon och glad lördag mina vänner!
Kommer med ett recept på världens bästa bananpannkakor. Tre ingredienser och helgmyset är nära...

Recept
1 stor/2 små mogna bananer
1 dl bovetemjöl
1 dl mandelmjöl
salt, kanel

Mixa i matberedare eller mixer. Stek på medeltemperatur i kokosolja and serve! Jag älskar att ha blåbär och mandelsmör till. Barnsligt bra asså... Njut av helgen! Kram på er.

Likes

Comments

Tomat + kanel = sant.
Det låter mysko, I know. Jag var också lite skeptisk till denna kombon. Efter att ha experiment ihop en chili med tomat, kanel och hetta är jag dock såld. Det är en magisk kombo! Jag var sugen på pasta denna kväll. Något gryn eller ris är annars en hitt till. Gör såhär:

Recept
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
0,5 dl vatten
2 msk tamari eller soya
1 förpackning kidneybönor och/eller svarta bönor
1 tsk kanel
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk chiliflakes
1/2 tsk svartpeppar
1-2 krm cayennepeppar
ev. salt/örtsalt (se upp för tamarin/soyan kan ge en tillräcklig sälta)

Fräs grovt hackad lök och vitlök i olja på medeltemp tills gyllene. Tillsätt resterande ingredienser och koka upp. Låt stå under lock på låg temperatur. Ju längre den får stå, desto godare smak men 10-15 min kan räcka. Smaka av och låt svalna något innan servering.

Varsågoda mina vänner!
Puss o kram, Julia.

Likes

Comments

God morgon alla fina! Jag börjar alltid min dag med en stor kopp varmt vatten med pressad citron. Det är lite som att börja dagen på ett nytt, vitt papper för mig. Snällt och renade för både kropp & knopp. Imorse fick denna kopp sällskap av en chiapudding. Denna gången med kardemumma, pumpakärnor och russin. En fint start till en dag då skola står på schemat 9-17. Hoppar på en ny kurs idag och nu står Biokemi II näst på tur. Graden för hur roliga och intressant mina kurser är stiger sakta men säkert för varje steg jag tar mig fram... Den som väntar på något gott vettni!

Hoppas ni alla får en härlig dag.

Kärlek, Julia.

Likes

Comments

Contains affiliate links

God förmiddag! Något som skulle bli en kort morgonpromenad för frisk luft blev idag till en 2h långpromenad. Den värmande sol är här! Fåglarna kvittrar och folk står med näsorna mot himlen. Det är vår i luften! Mitt i promenaden passade jag på att sätta mig på en bänk för att bara vara, bara andas och njuta av solljuset. Bättre meditationsplats är svårt att hitta. Visst är det något speciellt när vårkänslorna kryper inpå för första gången på året? Helt lovely om ni frågar mig!

Efter att ha solat klart med änderna kurrade magen efter en chokladsmoothie och avokadowraps på ett glutenfritt wrapbröd från Beefree fyllt med avokado, groddar, persilja och örtsalt. Vilken härlig förmiddag det blev. Tack för det solen!

Resten av denna dag kommer fyllas med plugg (tenta imon, wish me luck!), yoga och matlagning. Hoppas ni får en fin alla hjärtans dag! Ta tillfället att visa lite extra uppskattning och kärlek till alla de som gör din vardag ljusare.

Kram Julia

Likes

Comments