Imorse så såg det inte så lovande ut vad det gällde vädret men ack så fel man hade... värmen kom plötsligt. Hönshuset blev städat, nytt vatten och mat till klanen. En utav tuppar har fått kalkfötter så han fick fotbad och massage.

Iväg vi åkte med barnen, destination, Resta Gård... Idag skulle de släppa ut alla bebisar. Innan utsläppen så tog vi en mysfika ute bland doften av gris bajs... urk säger jag bara men vi är på landet!

Det är så underbart och se när alla djuren var ute och solade. Grisarna grymtade i leran medans hästarna, kossorna och fåren beta i hagarna. Man fick massa idéer hur vi kan "pynta" eller fixa våran gård.

Vi avrundar denna dagen med världens godaste Fisksoppa a la Mig! Lax och torskbitar i kokosmjölk samt créme fraiche/saffran och tomat... inte minst med massa rotgrönsaker!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Det går framåt med min "egna plantage", chili, paprika, sallad, basilika och jordgubbar... Snart börjar man känna sig som Mandelmanns  (vet inte om jag stavade namnet rätt men) och i torsdags så fick man ju härliga vibbar eller vad man ska säga, tänk och odla alla grönsaker själv? äggproduktionen (den har vi ju) Barnen får delta i odlingen, få riktiga råvaror till maten.

Passade på och fixade lunchen innan vi åkte iväg till Gustavs dans. Lasagne!!! En tripp till Ö&B och handla sköljmedel som de hade billigt, softlan 9:-/flaska... blev x-antal sådana. Efter dansen ska vi stanna på Willys och storhandla medans vi är på stan. När vi väl kommer hem så ska jag inte åka nånstans alls bara njuta av lördagen.

Likes

Comments

Planerna var att åka till Resta Gård MEN kylan satt stopp för det. Det har varit iskallt väder, grått och eländigt. Vi gör ett nytt försök imorgon och denna gången även ett besök på Iittala outlet... bara titta för vi ska till Ullared snart så varje öre ska dit!

Sen har jag faktiskt fixat några Ayman Cemani ägg som ska in i klackaren nästa vecka så vi håller tummarna att vi får några små söta svarta dunbollar.

Blev gott till middag, rostade rotgrönsaker och kyckling. Nu är jag så mätt att jag håller på och spricker... soffhäng är den bästa medicinen...

Likes

Comments

Idag bakas det tekakor till hela familjen. Matlista ska göras för vi måste handla. Vi får se vad det blir till middag idag.
Här i "snorfamiljen" så busar grabbarna förfullt... Min hjärnkontor känns ur funktion just nu vad det gäller mat... får nästan panik! De stora kidzen har städat "äntligen" lekrummet, det har varit katastrof där inne.

Jag har lovat barnen att vi ska baka och göra caramell popcorn med glass idag.

Nu, mätt i magen, storhandlade på Coop och fick 960:- rabatt... Fyllt frysen med massa mat. Badat lillgossen med nya alfons duchcreme. Nu är jag själv sliten... och säger godnatt

Likes

Comments

Idag gjorde jag iordning lite äggmjölk och det låter lite konstigt men är värt och testa. Det smakar så gott (om man gillar kokos)

Jag smaksatte en del färdigt åt barnen med kakao och vaniljpulver. Vill man göra det en smula onyttig så kan man tillsätta lite socker. Så nu har de en kanna med choklad färdigt att dricka varmt eller kallt till frukost. Själv använder jag det till kaffe (utan kakao och vaniljpulver)

2 ägg
50 g kokosolja
2 dl kokat vatten (varmt)

(jag använde receptet x 4)

Mixa ägg och kokosfett med blender/mixerstav. Häll i varm vatten och Mixa.

Servera!

Likes

Comments

Ikväll så har jag gjort iordning "frukost Smoothie"
En kickstart till morgonen... Massa nyttigheter!

Riven färsk ingefära
Apelsin
Citron
Spenat
Banan
Grapefrukt
Avokado
Mild grekisk yoghurt
vatten
*håller 2-3 dagar i kyl

Nu hoppas jag att barnen oxå tycker om den! Innehåller ingen socker.... Frukostbröd blev en succé här hemma så imorgon blir det surdegsbröd. Hoppas den smakar lika gott!

Likes

Comments

Idag har vi kört första dagen mot Hälsosam familj... Veckans uppgift består av att börja äta hälsosam frukost.

Day 1

Dagens frukost bestod av:

avokado
sallad
äggröra
bacon
grapefrukt

Väldigt mättande måste jag säga!

Likes

Comments

Nu har jag förbered för morgondagen med pepparkaksbak. Mycket socker och smör... 

Receptet:
ca 400 st

1.5 dl sirap
7 dl strösocker
2.5 dl vatten
2 msk bikarbonat
500 g smör
1.5 msk kanel
1 msk ingefära
1 msk kardemumma
1 msk malda nejlikor
24 dl vetemjöl

Gör så här:
Blanda sirap, strösocker och vatten i en kastrull. Koka upp och tag sedan bort från värmen.
Rör i bikarbonat, smör och kryddorna. Rör om tills all smör har smält och svalnat lite.
Mät upp 24 dl vetemjöl i en stor bunke och häll sedan på smörblandningen. Arbeta ihop en ganska kladdig deg.
Plasta in och låt vila i kylskåp över natten.

Baka av Pepparkakorna:
Sätt ugnen på 200°C.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca. 4-5 minuter.

Äntligen kunde jag och gubben njuta av att se en film tillsammans, Creed... Toppen film! Efter filmen så vaknade givetvis lilltrollet oxå så nu ligger han i sin säng och söker ögonkontakt.
Nu ska jag hoppa i sängen!

Likes

Comments

Börjar dagen med massa samtal till akuten, plastikkirurgen, 95 B och fick prata med operation kordinatorn. Slutsats på det här är att det blir ingen operation och om Thors odling (slemmet) från tracken visar spår av lunginflamation så måste vi vänta minst 1 mån men om det är något annat så får vi tid snabbare. Det känns skönt att det blev avblåst för man vill inte ta några risker alls, inte nu!
Så nu på fredag kan vi fira våran äldsta sonens 18 årsdag med att äta fin middag ute på restaurang.
Men nu ligger min man helt utslagen av förkylningen... Hoppas dessa sjukdomar tar slut snart! Dagens middag blev vegetarisk, quorn soppa med indisk smak. Så himla gott! LCHF recept som baserade på kyckling igentligen men jag bytte ut kyckling mot quorn filéer istället.

Likes

Comments

Lite LCHF frukost, äggmacka utan bröd. Lite avokado, tomat, kalkon, sallad och majonnäs. Super gott. Passade perfekt för den stressiga morgonen.

Likes

Comments