Då jag inte är så förtjust i havregryn så blev det sparsamt.

Recept
2 dl havregryn
2 dl cashewnötter
1,5dl mandlar
1/2 dl pumpakärnor
1/2 dl solroskärnor
3 msk sesamfrön
1 dl torkade bananer
1 tsk kanel
Fördela blandningen på en bakplåtsklädd plåt och rosta i 220 grader i 15 min i ugnen rör om då och då tills de fått en fin färg


Blanda
1/2dl vatten
1 msk jordnötssmör
1 msk kokosolja
2,5 msk agave sirap
Värm i micron 1 min blanda så att det blandar sig.
Ta ut Müsli ur ugnen häll i en skål häll lite av vätska blandningen och rör om.
Häll upp på en bricka krama nötblandningen.
Låt svalna och torka en timma.

Vi älskar att ät den ljummen precis nygjord med naturell yoghurt och mannen vill ha mjölk.

Häll upp i en fin glasburk och ha den framme.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Köpte lammfärs ifrån slaktaren på en söndag. Gick till en utländsk butik där de både styckar och mal köttet direkt. Rens rama lyxen en regnig söndag.

Recept
800g lammfärs
2 vitlöksklyftor finhackad eller pressad
2 gula lökar finhackade
1 köttbuljong tärning
1 msk soya
3 tsk paprikapulver
1msk oregano torkad
2 tsk spiskummin
1 krm malen kanel
3 lagerblad
1 tsk matolja till stekning
1 tsk svartpeppar
1 tsk salt
1 burk plommon tomater krossad

Fräs löken och lagerblad i oljan tills löken fått färg. Ha i färs bryn tills den fått fin färg. Tillsammans med övriga kryddor och buljongtärningen.
Ha sedan i burken med plommontomat krosset. Skölj burken med lite vatten och häll i tillsammans med soya.
Låt puttra u ca 20 min så alla oljor och smaker får komma fram och gifta sig med varandra.
Så underbart gott servera med pasta och riven parmesan.
Kan uteslutas för att såsen är så god. Perfekt matlåda tills i morgon.

Likes

Comments

De här enkla kakorna är lätta och goda
Sätt ugnen på 175grader

Blanda 2,5dl vetemjöl
1 dl florsocker
1 ägg
1 tsk vanilj pulver
100g smält smör

Arbeta ihop till en deg. Om den är svår att få ihop droppa någon droppe matolja i degen.

Rulla små bollar eller spritsa ut på en bakplåtsklädd plåt.

Jag kallar de för nypkakor
Då jag gör små bollar och sen nyper jag till bollarna med tumme och pekfinger.

Nu flöt de ut så placera ej för tätt. Grädda i 10-15 min tills kakorna fått fin färg.

Likes

Comments

Blanda färs med 1dl ris
Jag hade lammfärs och basmatiris
Krydda med salt svart peppar
Mynta
Dill
Citron
1 stor lök finhackad
2 vitlöksklyftor finhackade
Chili flakes
Ha i 2 st finhackade tomatersom jag körde i mixern.

Blanda till en smet. Gröp ur zucchini och lök med hjälp av en potatisskalare. Fyll med färsen ta en bit tomat och använd som lock. Gör lika dant med lök och paprikor.
Mixa 5 tomater, 1 burk krossade tomater blanda i 1-2msk paprika puré salta 3dl vatten, i buljongtärning,salt och peppar. Smaka av och häll över de fyllda grönsakerna. Täck med ett lock låt koka i en kastrull i ca 40 min.
Annars använd en ugnsform täck med folie i 225 grader i 40 min


Likes

Comments

Behöver skriva det här inlägget då jag vill att alla ska tänka till innan ni dömmer eller säger något elakt.

Som ni kanske vet så är jag relativt nygift!
Vilket har börjat sjunka in först nu.

Eftersom jag och min man inte hade något stort flått bröllop, med fest, klänning, hela kittet. Ni förstår!
Så får man höra elaka kommentarer ifrån ens omgivning. Varför?
Jag och min man är precis lika mycket gifta som någon annan.
Ja i min dröm hade jag velat ha det, men nu vill jag inte det.

Jag och min man hade en dröm om att göra det på vårt sätt. Vi hade tänkt att gifta oss åka utomlands köpa våra vigselringar där. Komma hem bjuda in släkt och vänner på middag och tårta när vi kom hem.

Då vi är ifrån två olika kulturer och bakgrund gifte vi oss i Stockholms moskén vilket var viktigt, för att min man inte har några anhöriga här i Sverige och de har ej möjlighet att resa hit och inte vi dit.

Nu till saken hör att folk i min omgivning tycker att man är inte lika mycket värd om man inte satsar helhjärtat med fest och klänning på ett stort bröllop.
Vi är en familj som drömmer om att få barn och starta vårt liv precis som vilken annan familj!

Precis som alla andra vad utgör oss två till att få utstå det här? Bara så kränkande att jag inte passar in i deras norm. Men jag har inte dömt dem och sagt elaka saker eller hängt ut dem!
Varför ska jag göra det?


Hör och häpna nu!
Jag mötte så mycket hat och fördomar om mitt äktenskap så att man blir alldeles matt.

När ska du börja använda slöja?
Har du gift dig med någon bara för att han ska få stanna i Sverige? "Jag" Nej min man är svensk"
Jag trodde bara de gifte sug med sina egna!
Vadå egna?
Är det din man! Är han en sån där? Vadå? Ja vi är muslimer!

Vem är de att dömda mig? Jag dömmer inte dem eller deras män.
Ja ni kära läsare det har vart en lång och tuff tid för mig. Då min nära vän plötsligt gick bort.

Nu kom min ljusglimt jag och min man har hittat ett litet hus som blev vårt. Ett rött sött hus med vita knutar.
Ett litet hus som min kära vän alltid drömde om. Så det blir en hyllning till henne "Marielund"

Nu håller jag på att leta gardiner så huvudet bara snurrar, mattor, matsalsgrupper och ja allt. Om det är någon som har fina tips är det välkommet!

Likes

Comments

Hade färska majskolvar som jag penslade med en het persilje dressing. Och in i ugnen 220grader i 20
min. Sallad med gurka tomater isbergssallad och ruccola.

Dressing:
En knippe bladpersilja
1 buljongtärning grönsak
1 vitlöksklyfta
1/2 chilifrukt
4 msk vatten
1/2dl olivolja

Ta buljongtärning lägg i en liten skål med vatten mickra i ca 20 sek rör om tills buljongen löst upp sig. Ta bladpersiljan och lägg i en mixer tillsammans med vitlöken chilin och buljongtärningen.
Mixa slät vill man ha lite syra ha i lite citron!

Pensla över majsen så att blandningen fastnar på majsen. Vänd efter 10 min och pensla andra sidan.

Skär majsen i bitar. Stoppa in chevapcechi i ugnen som jag hade hemma i frysen i ca 15 min tills de fått färg sänk temperaturen något.
La dit lite medelhavsdolma som dekoration det blev super gott jag gjorde en sås på yoghurt och torkad mynta till.
Snabbt enkelt och kul att man kan förlänga sommarkänslan när vi inte kunde grilla. Men är det regn får man klura ut andra lösningar.

Likes

Comments

Den här maträtten går fort att göra är bra då det blir mycket mat och super gott!

Recept:
500g rökt kalkonspill
1-2 buketter färsk broccoli
1 liten rödlök
1 burk med cremefraich
1 bit gorgonzola ost tog i extra mycket
1/2 dl vatten

Skär kalkonen i bitar bryn i en het panna med lite olja ha i cremefraischen och broccoli låt koka upp och ha i osten så att det blir krämigt.
Skiva rödlöken ha i på slutet.
Servera med ris, pasta, bulgur, potatis låt fantasin flöda.

Likes

Comments

Hej alla följare och ni som kommer in och läser mina recept.
Det har vart en tuff och sorglig tid för mig då en av mina närmsta vänner lämnade livet alldeles för tidigt.

Jag vet att hon är med mig och att hon är i paradiset nu och är den vackraste ängeln som finns.

Den personen som jag kunde dela allt med. Vi delade så mycket med varandra som ingen annan vet. Som är berättat för mig som inte många vet.
Det är vad vänskap är till för att dela allt det svåra man när på med en vän. Som man kan dela allt med och man litar på.

Jag känner att det finns så mycket ondska och hat här i världen och att man baktalar andra. Det gör inte saken bättre i bearbetningen av en saknad så stor.

Den du nu pratar illa om det är den som någon annan älskar. Det är den som står någon annan nära och som är djupt saknad.

De här kakorna är till min fina vän.









Källens middag fick också följa med.
Jag önskar alla en fin Eid al-adha ta hand om varandra

Maamoul

Deg:
500g mannagryn
150g smör
1/4 dl matolja
1/2 dl torrmjölk
1/2 dl florsocker
1 dl mjölk
1 tsk muskotnöt
0,5dl vatten
1dl vetemjöl
1 tsk vanilj extrakt
1 tsk torr jäst
1/2 tsk bakpulver
En knivsudd vaniljpulver
1 tsk socker

Värm smör och mjölk häll över gryna. Blanda och häll i oljan rör om låt blandningen stå och svälla ca 30 min
Blanda i florsocker, vetemjöl, bakpulver,torrmjölk. Arbeta in i degen.
Ha i mjölk,muskot och vaniljextrakt
Ha sockret i en skål lös upp i vattnet ha i torr jäst i vattnet blanda om
Arbeta ihop degen. Låt stå ca 40 min.

Fyllning mixa dadlar efter att du tagit ut kärnorna med en skvätt olja rulla små bollar och lägg på plastfolie.

Lägg i dadel bollarna i en liten lucka i kakan platta till gör kryss mönster i och nagga kant med gaffel.

Grädda i 230 grader i ca 25 min


Likes

Comments

1 ask 300g Philadelphiaost
1 msk dijonsenap
1dl riven ost
1 tsk cajun peppar
700g kycklingfilé
2 tsk citronpeppar
1 tsk salt
1/2 rödlök skivad
1 vitlöksklyfta

Salta filéerna och peppra i en ungnsfast form, som är smord med lite olivolja i botten.
Blanda Philadelphia ost med riven vitlök och dijonsenap. Ha i cajun peppar och riven ost.
Bred över blandningen över kycklingen grädda ca 25 min i 225grader

Serverade med svenska primörer som vi stekte i smör med grönsaksbuljong och pressad vitlök.

Såsen är en aubergin sås som är grillad skalad och mixad med kryddor spiskummin, salt citron tahini.



Likes

Comments

Västerbotten kräm och blomkålsmos

1 dl Västerbotten ost
1 ask 300g Philadelphia ost
1 stor knippe färsk basilika
5st soltorkade tomater i lag finhackade
1 stor vitlöksklyfta riven
1 tsk cajunpeppar
Salt och peppar till lax sidan

Blanda ihop krämen bred ut över lax sidan ca 1 kg, som är saltad och pepprad.
Baka laxen i 200grader i 20 min
Stäng av ugnen stek kantarellerna i smör

koka blomkål i lätt saltat vatten.
Låt koka i ca 7 min då blomkålen är mjuk
Tillsätt 1 msk vispgrädde 1/2 dl Västerbottenost peppar mixa fint.
Häll de smörstekta kantarellerna över och ta ut laxen skär i bitar.

Likes

Comments