Header

Dagens underbart goda lunch bestod av nice cream!

Nice Cream

3 st Frysta Bananer

En skvätt Mjölk

Vaniljpulver

Gör såhär

Låt bananerna ligga framme en liten stund eller tina på låg temp i micron, dom ska fortfarande vara frysta!

Lägg i matberedaren och mixa, häll i mjölk tills det har blivit en len konsistens

Smaksätt med vaniljpulver

Häll i en skål och ställ ev in i frysen en stund

Toppa med vad du vill eller ät som den är!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Hej hå!

Igår gick det jätte bra på jobbet och det var jätte trevlig efter åt också, jag mötte upp mamma, pappa, Maria och Léon och så åt vi tapas på Toro El Bravo!

Idag har jobbet också rullat på dock har jag haft och har fortfarande spänningshuvudvärk...men men.

När jag kom hem ställde jag mig och stekte bananpannkakor med höst smak och nu tror jag att jag ska baka något gottigt!

Bananpannkakor

2 st Bananer

1 st Ägg

Kanel

Kardemumma

Ingefära

Olja

Gör såhär

Mosa bananerna och blanda i ägget

Häll i kryddorna och smaka av

Stek i olja på medel temperatur tills pannkakorna har fått fin färg

Jag hade klementiner till för att fortsätta i höstens tecken!

Likes

Comments

Ännu en vecka har seglat förbi, eller snarare swichat förbi. Jag har haft en bra vecka, ganska mycket på jobbet men jag har ändå haft kul.

Överraskade Marcus i onsdags eftersom jag låg kvar i sängen när han vaknade. Hade nämligen fått frågan om jag kunde jobba på söndag och vara ledig en veckodag och vad passa då bättre än en dag så älsklingen är ledig? Vi hade en mys dag med serietittande och bröd bakning.

Igår var vi på Escape House och körde en bana som heter "Prison Break", det var super jul och gick bättre än förväntat. Vet inte hur jag ska förklara vad det går ut på men gå in på https://escapehouse.se/gothenburg/ och läs närmare!

Idag jobbade jag över för att hjälpa till med Afer Noon Tea som hålls varje lördag så jag har bara hunnit äta och impregnera mina skor, nu ska jag bestämma vad jag vill göra. Vilket inte är lätt då det finns tusentals saker jag vill göra!

Jag gjorde en sallad med polkabetor, kidneybönor, sallad, gurka, ingefära, klementin saft, balasmico och sallads ost till lunch, super gott!

Likes

Comments

Jag lyxade till lördagslunchen lite och gjorde blomkålssoppa samt scones. Såååå gott!

Blomkålssoppa

Blomkål (Ta så mycket du tror du kommer äta går att spara annars)

Mjölk/Grädde/Creme Fraiche

Salt och Vit Peppar

Gör såhär

Koka blomkålen i vatten tills den är mjuk

Häll av det mesta av vattnet

Mixa med en stavmixer eller liknande (funkar säkert med potatistomp också)

Koka upp med mjölk och kryddor

Scones

2 dl Grahamsmjöl

1 dl Råg mjöl

1 dl Havre kross

(det ska vara 4 dl mjöl, spelar ingen större roll vilken sort)

Salt

2 tsk Bakpulver

50 g Rumsvarmt smör/Margarin

2 dl Mjölk

Gör såhär

Blanda alla torra ingredienser

Knåda in smöret lite

Tillsätt mjölken och knåda snabbt ihop till en kletig deg

Klicka ut på ett bakplåtspapper, en stor eller flera små bröd

Grädda i 250 grader ca 10 min

Ät varma med smör och ost

Jag strösslade en halv scones över soppan, super gött!

Likes

Comments

Har ni hört att det är kanelbullens dag? Haha blir förvånad om någon lyckats missa det. Jag har haft en bra dag, jobbet flöt på hann till och med baka. När jag kom hem var syrran och systersonen här och jag gjorde bananpannkakor med kanel smak.

Sen har jag gjort köttbullar till ikväll och mamma har köpt bullar till efterrätt. Snart kommer även Marcus så här blir det inte tråkigt.

Banan pannkakor

2 st Bananer

1 st Ägg

Kanel

Kardemumma

Ingefära

Gör såhär

Mosa bananerna

Blanda i ägget och kryddorna

Stek i smör eller olja (Jag avråder er från att använda olivolja här då det ger en konstig smak)

Ät som dom är eller servera med bär, frukt, keso, yoghurt etc.

Likes

Comments

Provade lite nytt till middag idag, stekt Aubergin i Creme Fraiche sås, kokt kålrot och marinerade polkabetor. Drog även det säkra kortet med kokta rödbetor, mumma!

Stekt Aubergin i sås

1 st Aubergin

Purjolök

Ca 1 dl Creme Fraiche

Soja sås

Salt och Peppar

Gör såhär

Skär Auberginen och purjolöken i mindre bitar och stek i lite oliv olja

När Auberginen blivit brunaktig och ganska mjuk häll på creme fraiche, soja och kryddor.

Marinerade Polkabetor

1-2 st Polkabetor

Limejuice

Sweet chilisås

Dijon senap

Gör såhär

Skala betorna och skiva tunt med en mandolin

Blanda med lime ,sweet chili och dijon senap

Låt stå, räcker med 10 min men blir godare om den får stå över natten.

Likes

Comments

Lyxade till söndags eftermiddagen med en skål Nice Cream och Mitt Kök tidning från förra året. Så nu har jag massa ny inspiration och jag är ännu mer taggad på hösten!

Nice Cream

Ca 200 g Frysta Jordgubbar

1 st Fryst Banan

Ca 200 g Vaniljyoghurt

Gör såhär

Ställ fram allt i ca 30 min

Kör allt i en matberedare, häll i en skål och ställ i frysen ca 10 min!

Nu sitter jag och dricker en kopp varm choklad, nej inte o´boy utan bara mjölk och kakao, super gott och super mys!

Likes

Comments

Idag tillät jag mig att ta hand om mig själv, så jag åkte hem efter jobbet åt lunch och försökte sova en stund. Dock kunde jag inte somna men det var skönt att vila lite. Sen tog jag en promenad och nu ska jag fundera på julklappar!

Likes

Comments

Hej hopp!

Idag var en vanlig jobbdag och efter jobbet åkte jag till min syster Helena för en promenad.

Jag är jätte trött periodvis, kan ju bero på att jag sover knappa 6 timmar, men ändå. Därför har jag inga direkta planer för eftermiddagen/kvällen utan sitter nu med min goda banan och choklad smoothie och funderar på att ta en dusch.

Ikväll kommer Marcus och så blir det köttfärslimpa till middag!

Likes

Comments

Nu ska jag sätta mig bekvämt i sängen och bläddra i lite tidningar innan det är middag. En kycklinggryta står i ugnen och färsk pappardelle skall kokas. MUMS!

Dagen gick fort som vanligt och efter jobbet åkte jag till syrran för mys med lilla Léon!

Likes

Comments