View tracker

ALLTSÅ! Hur god som helst var den här vegankakan innehållande havre, cashewsmör, chokladrippel på endast; kakaomassa, kokossocker kakaosmör och lite andra goda och nyttiga ingredienser. Inget vitt socker, ingen soja, inget vete och som sagt; hur god som helst. Nu är jag inte vegan men det skadar då rakt inte att komplettera sin kost med veganmat då och då eftersom den generellt är väldigt nyttig.

Den blev det som mellis i bilen efter ett besök hos läkaren med A som har jobbig hosta. Hoppas medicinen hjälper. Själv är jag också förkyld så det blir soffan hela dagen. Faktiskt hela veckan verkar det som.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

View tracker

Rotfrukter går att variera i oändlighet; mos, ugnsbakade, pytt, kokta.. och det är både gott och nyttigt.

Häromdagen åt jag en supergod rotfruktspytt med fetaost- och soltorkadtomat röra till lunch. Det måste jag testa att göra hemma själv någon dag.

Likes

Comments

View tracker

Här lider vi av lite förkylningar så ikväll blev det en potatis- och purjolökssoppa. För att få den lite matigare toppade jag med fetaost.

Ingredienser

Soppa
6 st potatis
1 purjolök
1 schalottenlök eller gul lök
1 l höns- eller grönsaksbuljong
2 dl grädde
salt och vitpeppar, efter smak
olivolja eller smör, att steka i

Skala och tärna potatis, gul lök och ev vitlök.
Svetta i en kastrull med lite olja.
Dela och skölj purjolöken noga.
Skär ner i mindre bitar.
Låt den svettas tillsammans med potatis och gul lök.
Slå i buljongen och koka upp.
Häll i grädden och koka tills potatisen är mjuk.
Mixa slätt med stavmixer och smaka av med salt och vitpeppar.
Servera med hårdkokt ägg och något gott bröd.

Likes

Comments

Igår kväll stod jag och kladdade med nutella och choklad för att baka julgodis strax innan jag analyserade en kostdagbok - kontraster!
Typiskt december. Jag går alltid all in på att baka julgodis men håller ätandet oftast ganska strikt till helgerna. På söndag väntar den traditionsenliga adventsfikan hos oss - längtar efter att få ha så många av våra nära och kära under samma tak samtidigt.

Idag blev det julshopping och julskyltning med A och syster inne i stan - supermysigt.

Likes

Comments

Hemma igen! Så skönt samtidigt som det har varit toppen att vara iväg och ha semester. Dagen har spenderats med delar av våra familjer som alla saknar oss under den gångna veckan - eller ja, saknat Adrian framförallt. Haha!

Bjuder på lite mer härliga semesterbilder som snart byta ut emot bilder på årets bästa högtid och mysigaste månad med alla små firanden här och där.

Likes

Comments

Likes

Comments

Likes

Comments

Likes

Comments

Spanien och skaldjur ❤️

Jag fokuserar absolut mest på skaldjuren och lite färskgrillad tonfisk.

Scampi, havskräftor, kokta musslor och scampi i vitlök och olja är bara delar av alla skaldjur jag hittills fått i mig och då har semestern bara börjat.

Chokladfontänen med all färsk frukt var inte heller fy skam.

Likes

Comments

Fredagen spenderade vi hemma med sista avsnittet av Game of Thrones säsong 6. Episk serie! Igår var det dags för Östermalmas julmarknad - mycket fint viltkött. Efter det en traditionell, för tidig, adventsmiddag hos Mamma med henne, syster och hennes kille. En supertrevlig kväll innehållande bubbel, julmat, morfars Jansson och morfars sill, god öl, chokladsorbet, praliner och sällskapsspel.

Nu är vi på väg till stan för att övernatta hos prinsens farmor innan vi drar till Fuerteventura imorgon. Det lär bli FANTASTISKT skönt. Husvakterna är installerade och vi är inpackade till höjden och bredden i bilen.

Önska oss en trevlig resa! :)

Likes

Comments