Idag blev det en ny rätt till middag. Känner att vår matsedel lider lite i alla ändringar men god mat och lite ny inspiration blir det på vägen ☺️ Jag provade mig fram lite och jag tycker resultatet blev bra.

Beskrivning;

• Stek lök i rikligt med smör och/eller olja så att löken bli mjuk. Häll på krossade tomater samt en burk med krossade tomater med smak av basilika. Låt koka upp. Tillsätt socker, salt, paprikapulver, vitlökspulver, cayennepeppar. Smaka av. Pastasåsen är nu klar.

• Strimla lövbiffen och stek med salt och peppar. Tillsätt pastasåsen plus turkisk yoghurt. Rör runt och låt koka upp. Ha i basilika som är finhackad.

• Servera med kokt pasta.

Ingredienser;
• fem skivor av lövbiff
• en burk krossade tomater
• en burk krossade tomater med smak av basilika
• smör att steka i
• en gullök
• socker
• salt
• paprikapulver
• vitlökspeppar
• cayennepeppar
• 1 dl turkisk yoghurt
• hackad basilika, ca 1 msk
• pasta

Kryddor efter tycke och smak!



Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

På vår matsedel idag stod det karrékotletter med potatis och sås. Jag blev inte alla sugen på det när det var dags att påbörja middagen så jag googlade och hittade ett recept, länk längre ner. Det blev kanon gott och kan varmt rekommenderas 👌🏻😋 Astrid uppskattade att hon fick smaka på vitlökssåsen vi gjorde till och även såsen att hälla på kotletterna. Det var det som "tog tid" sen löste det andra sig rätt bra själv. Kanon på helgen tycker jag då jag gärna gör annat under tiden maten blir klar 😉😄

Bilden gör sig kanske inte rättvis men det är som det står i receptet - det är inte bränt utan det är sojan 😄 Detta är verkligen något jag kommer göra fler gånger. Vi hade ris, ärtor, vitlökssås och lingon till 👌🏻 Sugen? Klicka här!

Lyxade till det idag och öppnade en flaska rött 😍 Sååå gott och lätt värt det. Jon har nattskiftet och jag ska få sovmorgon så jag passar på 😉😂

Likes

Comments

En förmiddag hos min farmor blev det idag. Hundarna fick också hänga på. Riktigt mysigt med fika, lek och promenad. Det ger energi trots att jag sovit dåligt och varit vaken sedan 4 i morse... blev ändå till att vila med Astrid i eftermiddags vilket resulterade i att vi inte riktigt hann handla idag heller. Livet kommer liksom emellan 😉

Jag slängde bara ihop lite och tänkte jag kunde komma med tips på att snabba på lite med middagen om man vill göra lite mer men att det ändå ska gå lite fort 😄 Ibland blir kombinationen kanske inte den bästa men varken Jon eller Astrid är kräsna så det underlättar en hel del 😉

Vi hade ingen potatis hemma så jag skalade morötter, palsternacka och rödlök. Delade i lagom stora bitar. Det tar oftast tid i ugnen för att bli klara så jag kokade dem tillsammans i en kastrull i ca 5 min. Samtidigt skivade jag lite zucchini och stekte i lite olja för att få dem mjuka. Därefter la jag rotfrukterna och zucchinin i en ugnssäkerform med lite smör och kryddor. In i ugnen på 200 grader i 10 minuter. Blev kanon gott och tog inte alls så lång tid.

Likes

Comments

Vissa dagar blir inte riktigt som planerat. Vi har haft en mysig dag där vi inte stressat utan bara varit. Där har hunnits med en hel del ändå men att ta allt med ro är något jag behöver lära mig själv 😉

Babysim idag och så kul det är. Jag tror vi tycker det är lika kul båda två. Hon är riktigt duktig också. Efter det drog vi på husvisning. Det är alltid lika spännande och idag blev det lite velande. Får se vart det landar till slut. Att jag däremot tagit fel på en halvtimme gällande visningen innebar det att vi inte både hann handla och göra middagen klar innan vi skulle köra så vi fick ta en nödlösning med hambugaretallrik istället. Det löste sig rätt bra. Kvällen avslutades med Bonde söker fru mys med gänget. Alltid mycket skratt och härliga historier.

Likes

Comments

Igår lyckades jag få med mig alla saker och två hundar för att lägga spår. Jag och Astrid var väl påklädda då det var ganska ruggigt ute. Imma och Tage fick spåra och de var riktigt duktiga även om Tage inte var speciellt noggrann. Det tröttade ut dem lite i varje fall och det var det som var målet 😉

Tanken var att vi därefter skulle hem och svirra om och byta hund för att köra iväg och träna en tredje hund. Allt blev inte som tänkt då det hände en liten olycka. Planerna för eftermiddagen fick ändras. Allt gick bra och vi mår alla bra.

På eftermiddagen så var vädret ändå väldigt bra så vi åkte iväg så jag fick träna med Göte. Vi hade fått till ett RC pass hemma på förmiddagen men kände vi behövde mer träning. Det gick lite sämre med RCn idag men så duktig han är och jag var så nöjd med vår träning ändå.

Astrid och Göte är fortfarande riktigt bra vänner 💜

Likes

Comments

Efter en härlig långpromenad på lite mer än 2 h fick vi göra en snabblunch. En del pasta över från igår så jag slängde ihop en tomatsås. Det blev alltså en vegetarisk lunch och det var riktigt gott 😋👌🏻

Tomatsås (jag gör många varianter men här är en);
Fräs rödlök med olja i en kastrull. När löken mjuknat så häll på krossade tomater, gärna med smak, och därefter lite kryddor. Idag hade jag i paprikapulver, socker och lite salt. Låt puttra ett tag. Smaka av! Enkelt och gott ☺️

På vår promenad passade vi på att stanna för att fota hundarna lite. Måste nog ta med systemkameran ut en dag 😄

Likes

Comments

Nu på morgonen så kopplade vi bort allt kaos i huset. En viss person är bra på att packa upp väskor och dra runt på allt men hon har så kul 😄 Med tända ljus och härligt sällskap kan det inte bli annat än mysigt. Jag och Astrid samt hundarna har haft en kanon frukost.

Nu fortsätter vi blunda för kaoset och tar och klär på oss för att gå ut på en härlig promenad 😄🍂🍁.

Likes

Comments

I morse tog vi oss ut på en promenad innan frukost. Det var kallt men så mysigt. Runt hela tävlingsplatsen är här fina motionsspår och skogsmiljö är så avkopplande. Första natten i husvagnen har fått bra men Astrid hade så hög feber i natt så lite fix med det. Känns mycket bättre idag!

Gänget i motionsspåret

Likes

Comments

Idag har vi åkt iväg med husvagnen. Det vankas agilitytävling hela helgen. Trist med att ingen hund får tävla men Jon ska döma så vi har följt med hela familjen. Det är mysigt i vår lilla vagn och Astrid älskar att vara iväg. Vår husvagnen ser skabbig ut på utsidan men så mysig på insidan 😍 Så jag säger att det bara är insidan som räknas.

Nu har hundarna fått en promenad och mat. Astrid sover gott och har gjort ett tag. Nu myser vi med var sin skärm och en gemensam 😂😂 Varje fall lite levande ljus på bordet 😉

Likes

Comments

Vår fina Göte fick vara med på bild idag ❤️

Dags för en dag på jobbet idag. En något stressad och pressad arbetade mamma sitter just nu i soffan och njuter med våra hundar med det viktiga morgonkaffet. Sambon har begett sig för ett tag sedan mot jobb. Jag arbetar enbart tre dagar i månaden, lyxigt faktiskt. Just nu har jag inte full koll på min arbetsbelastning och börjar bli lite stressad men jag hoppas jag har styr på läget efter en dag på jobbet.

Njuter av varje dag hemma med Astrid och hundarna. Det är sån lyxvara att få möjlighet att vara hemma med sina barn. Det är skönt att få lite tid på jobb också och min kombination har funkat kanon. Idag kommer Astrids mormor och ska vara med Astrid och hundarna. Astrids pappa har en dag i månaden och Astrids farfar har en. Ett kanon upplägg som verkligen stärkt relationen mellan alla parter och Astrid.

Den här stunden på morgonen när det bara är lugnt, ljusen är tända och kaffet är klart är så uppskattad. Njuter för fullt! 🌺 Även om jag bara vill väcka Astrid och umgås med henne ända tills jag ska köra till jobb 😉

Likes

Comments