Den klantiga kocken👩🏼‍🍳har ju gått o brutit handleden 🖐🏻💉💊🏥så det kommer att bli väldigt enkel mat framöver 👍🏻men äta måste man ju 👍🏻så dagens MammaMadsen blev Tacogratäng🌮
Till 4 port behöver du:
500 gr nötfärs
1 påse tacokrydda
200 gr philadelfiaost
1 1/2 dl riven ost
Smör att steka i
1 dl vatten
Tacochips
Sallad
Gör så här:
Sätt ugnen på 225’
Bred philadelfiaosten i botten på en ugnsfast form
Stek köttfärsen i smör,häll på tacokrydda o vatten o låt det puttra ca 5 min
Häll köttfärsen över philadelfian toppa med den rivna osten
Skjuts in i ugnen 10-15 min
Servera med sallad o tacochips🌮👩🏼‍🍳

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

God morgon torsdag 😴😴grått ute o lite snö❄️i luften❄️både igår o idag☃️städa elr baka? 🤔 jag valde det sistnämnda igår 👩🏼‍🍳o bjöd alla barn på em fika 👩🏼‍🍳😋
Supergod o enkel att baka är denna Toscakaka 😋använd vanligt mjöl elr glutenfritt 🙂
Detta behöver du till kakan:
100 gr smält smör
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
Toscasmeten:
100 gr smör
1 dl strösocker
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk
100 gr flagad mandel
Gör så här:
Sätt ugnen på 175’
Smörj o bröa en form med löstagbar botten
Vispa ägg o socker poröst
Blanda ner vetemjöl o bakpulver,sist häller du i det smälta smöret o mjölken
In i ugnen (nedre delen) ca 25 min
Gör under tiden toscasmeten :
Blanda alla ingredienser i en kastrull o värm försiktigt
Häll smeten över kakan
Flytta upp gallret o grädda i ytterligare ca 15 min,tills toscasmeten fått lite färg 👩🏼‍🍳

Likes

Comments

Blev lite vegetariskt idag👌🏻o inte bara en sallad😳för i det här ruggiga vädret så tycker jag det är godast med nåt varmt ❄️❄️
Till 2 port behöver du:
1 gul paprika
1 röd spetspaprika
1 vitlöksklyfta
200 gr haricotsverts
30 gr bladspenat
7-8 körsbärstomater
Smör
Flingsalt
1 förp halloumi
1/2 dl grädde
Gör så här:
Skär halloumin i stavar o stek i smör
Skär paprikan i mindre bitar
Hacka vitlöken
Dela tomaterna
Stek paprika,vitlök,haricotsverts,o tomater i en annan panna,vänd sist ner spenaten o krydda försiktigt med salt
Häll i grädden o blanda med halloumin
👩🏼‍🍳👌🏻

Likes

Comments

Jag hade egentligen tänkt att städa idag😩men jag hade verkligen ingen lust 😳så det fick bli en bakdag ist 👩🏼‍🍳👌🏻jag började med fröknäcke ,men det kan ni ju redan 👍🏻
Sen experimenterade jag lite o det blev jätte goda Saffransmuffins med vit choklad o apelsin👌🏻
Du kan välja att göra dom glutenfria elr baka med vanligt mjöl👩🏼‍🍳❤️🤶🏻
Det här behöver du till 10-12 muffins :
50 gr smör
2 ägg
2 dl socker
3,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
0,5 gr saffran
1 dl mjölk
Saften från 1/2 apelsin
50 gr hackad vit choklad
Muffinsformar
Florsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 225’
Smällt smöret o låt det svalna,häll i mjölken
Vispa ägg o socker poröst
Blanda ner mjöl,saffran o bakpulver
Pressa i apelsinsaften
Häll sist i smör o mjölkblandningen
Lägg lite av den hackade chokladen i botten på formarna
Häll över smet i ca 3/4 av formen
Toppad med lite choklad
In i ugnen ca 10 min
Strö på lite florsocker
🤶🏻😍👩🏼‍🍳

Likes

Comments

Bakade glutenfria kladdkakemuffins med chokladfrosting förra veckan🥧vill du använda vanligt mjöl är det bara att byta ut mjölmixen👍🏻👩🏼‍🍳
Till 12 muffins behöver du:
2 dl glutenfritt mjöl
1 tsk bakpulver
3/4 dl kakao
100gr smällt smör
1 dl mjölk
3 ägg
2 dl socker
50 gr grovhackad mörk choklad
Gör så här:
Sätt ugnen på 150’
Blanda alla torra ingr i en bunke(inte chokladen)
Blanda smällt smör o mjölk
Vispa ägg o socker poröst
Vänd försiktigt ner mjölblandningen i äggen o till sist smör o mjölk
Fördela den grovhackade chokladen i botten på muffinsformar
Fyll formarna med smet till 3/4
In i ugnen ca 20 min 👩🏼‍🍳
Gör under tiden frostingen 😋
Blanda följande:
60 gr mjukt smör
100 gr philadelfia elr annan färskost
5 dl florsocker
2 msk kakao
2 msk kaffe
1 msk lemoncurd
Ställ det i kylskåpet medans muffinsen svalnar
Dekorera med frostingen o lite hackad choklad 😋👩🏼‍🍳

Likes

Comments

Curry+MangoChutney =❤️
Dagens MammaMadsen kan ni göra med både fläskfilé o kyckling o du kan med fördel servera med pasta elr ris 👍🏻jag hade smörstekta vaxbönor med färsk spenat 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳
Så dagens MammaMadsen:
Fläskfilégryta med curry o MangoChutney som serverades med smörstekta vaxbönor o färsk spenat 👌🏻👩🏼‍🍳receptet är lätt att dubbla👩🏼‍🍳
Till 2 port behöver du:
3-400 gr fläskfilé ,som du putsar o skär i cm stora tärningar
1/2 hackad gul paprika
1/2 hackad röd paprika
1 dl hackad purjolök
Smör
1-2 tsk curry
2 msk MangoChutney
2 dl grädde
Flingsalt
Tillbehör:
2-300gr vaxbönor
Ca 40 gr färsk spenat
Lite riven parmesan
Gör så här:
Stek paprika o purjo i lite smör,tillsätt curryn o låt det fräsa en stund
Lägg i fläskfilén,krydda med lite salt o stek den gyllenbrun
När köttet är genomstekt så häller du på grädde o MangoChutney o låter det puttra i ca 5 min
Smaka av med salt o ev mer curry
Stek under tiden vaxbönorna i en annan panna,krydda med lite flingsalt
När bönorna fått lite färg så vänder du ner den färska spenaten
Servera med lite riven parmesan
👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳

Likes

Comments

God morgon torsdag 🙂☀️strålande sol o lite frost i gräset ❄️
Vill titta in o ge er ett recept på en användbar skinksås😋
Jag serverar den här till pasta,kokt blomkål elr broccoli 👍🏻 elr varför inte göra en broccoligratäng 😋
Receptet är lätt att dubbla o du kan variera det i oändlighet med olika paprikor,svamp t.ex
Till 2 port behöver du:
1 pkt bacon (140gr)
1 vitlöksklyfta
1/2 röd paprika
1/2 gul paprika
Smör
1 msk vetemjöl
Ca 3 dl mjölk
Ca 1 dl riven ost
250 gr broccoli
1 litet blomkålshuvud
Pasta
Salt,peppar,örtkrydda
Gör så här:
Ska du göra gratäng,så sätt ugnen på 225’
Dela broccoli elr blomkål i mindre bitar o koka i lättsaltad vatten ca 5 min( ej för länge)
Skär bacon o paprika i mindre bitar
Hacka vitlöken
Stek i lite smör
Strö på mjölet o häll på mjölken lite åt gången
Koka upp o smaka av med kryddorna
Rör sist ner den rivna osten
Ska du göra gratäng så lägger du broccoli elr blomkål i en ugnsfast smord form o toppar med hälften av den rivna osten 👌🏻
Pastan kokas enligt anvisningar på paketet 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳

Likes

Comments

Kvällens MammaMadsen fick bli en sån där man tager vad man haver👩🏼‍🍳👌🏻o gott blev det😋den här grönsaksblandningen passar till alla sorters kött o fisk tycker jag 👩🏼‍🍳
O det tar ca 10-15 min att laga🙂
Till 1 port behöver du:
1/4 rödlök
1/4 gullök
1 vitlöksklyfta
1/4 zucchini
Paprika i olika färger
5-6 oliver
Smör att steka i
Flingsalt
Gör så här:
Skala löken
Skär alla grönsaker i mindre bitar
Stek i smör o krydda med flingsalt
Stek fläskkotlett (elr något annat kött)under tiden i en annan stekpanna o krydda med salt o peppar

Likes

Comments

Hade ett par bananer som var väldigt mogna 😎jag är inte så förtjust i just banan men jag försöker att inte slänga mat 👍🏻tycker att det är viktigt att ta reda på det som finns hemma 👌🏻
Så i morse testade jag att göra Bananplättar o det blev gott o väldigt mättande 😋
Till 2 port behöver du:
1 banan
2 ägg
1 tsk Fiberhusk
Tillbehör :
Valfria bär ( jag värmde lite blåbär)
2 msk rostade kokoschips
Smör att steka i
Gör så här:
Mixa banan,ägg o Fiberhusk
Stek i smör, i en plättlagg
( det räckte till 8 plättar)
Rosta kokoschipsen i en torr panna
Servera tsm med bär elr frukt

Likes

Comments

God morgon söndag o grattis till alla fina pappor därute ❤️
Vi hade lite kalas här hemma igår o Axel hade beställt mormors schnitzel 👌🏻så det fick det bli 😋
Jag gör alltid schnitzel på kotletter 🐷som jag bankar ut 👩🏼‍🍳panerar i ägg o ströbröd o steker smör 😋 ett utförligt recept hittar ni längre ner på bloggen 🙂
Sen var det ju det där med en god efterrätt oxå👩🏼‍🍳 så det fick bli en Vit chokladmousse med hallon 👌🏻
Till 6 port behöver du:
2 dl vispad grädde
1 dl vaniljkesella
1 ägg
200 gr vit choklad
Hallon
Gör så här:
Smält 150 gr choklad
Finhacka 50 gr choklad
Vispa ägget o blanda i den smälta chokladen
Rör ner kesellan,den vispade grädden o den hackade chokladen
Häll upp i portionsglas o ställ i kylskåpet minst 1 Tim
Servera med hallon

Likes

Comments