Kantarelltider nu 👌🏻👌🏻o jag plockade massor idag 😋
Så det resulterade i en kantarell/Västerbottenpaj (utan pajbotten)
Jag gjorde den förra året till kräftor o den blir väldigt god 👍🏻servera gärna med lite vispad créme fraiche o lite hackad rödlök
Enkel att göra är den oxå 👌🏻
Till en paj behöver du:
Kantareller
Smör att steka i
4 ägg
3 dl vispgrädde
1 påse riven västerbottenost
Salt o peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225'
Rensa o hacka kantarellerna
Stek dom i lite smör
Blanda ägg,grädde o västerbottenost,krydda med lite salt o peppar
Smörj en pajform
Lägg i dom stekta kantarellerna o häll äggstanningen över
In i ugnen ca 15 min
Servera med hackad lök o créme fraiche

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Kantarelltider nu 👌🏻👌🏻o jag plockade massor idag 😋
Så det resulterade i en kantarell/Västerbottenpaj (utan pajbotten)
Jag gjorde den förra året till kräftor o den blir väldigt god 👍🏻servera gärna med lite vispad créme fraiche o lite hackad rödlök
Enkel att göra är den oxå 👌🏻
Till en paj behöver du:
Kantareller
Smör att steka i
4 ägg
3 dl vispgrädde
1 påse riven västerbottenost
Salt o peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225'
Rensa o hacka kantarellerna
Stek dom i lite smör
Blanda ägg,grädde o västerbottenost,krydda med lite salt o peppar
Smörj en pajform
Lägg i dom stekta kantarellerna o häll äggstanningen över
In i ugnen ca 15 min
Servera med hackad lök o créme fraiche

Likes

Comments

Fick tag på såna där stora mörkröda grapefrukter 👌🏻👌🏻😋blandade med några 🍓o så lite nötter 👌🏻
Det är så gott 😋mitt tips är att filéa grapen 🙂

Likes

Comments

Så gott o enkelt 😋👌🏻omelett med gräddstuvade kantareller 😋slurp i magen 👍🏻
Till 1 port behöver du:
2 ägg
Kantareller
1 schalottenlök
1/2 dl grädde
Salt,peppar
Smör att steka i
Gör så här:
Hacka lök o svamp
Stek i lite smör
Häll på grädden o låt det tjockna
Smaka av med salt o peppar
Vispa upp äggen krydda med lite salt o peppar
Stek omeletten gyllenbrun o häll på kantarellstuvningen

Likes

Comments

Jag äter väldigt sällan bröd nu för tiden 🙂inte för att jag är glutenintolerant utan helt enkelt för att jag mår mycket utan att äta en massa gluten 👍🏻
För ett år sen så åt jag ofta ett par mackor o drack kaffe när jag hade jobbat kväll ,men man kan äta så mycket annat ist 👍🏻
Ikväll gjorde jag en tonfiskröra som jag åt med lite sallad o ett 1/2 grönt äpple 😋jag tycker ni ska testa kombon tonfisk/grönt äpple 👌🏻
Jag blandade :
1 brk tonfisk i vatten
1 msk majonäs
1 msk créme fraiche
1/4 tärnad äpple
Salt,peppar
Servera med lite sallad,gurka o resten av det 1/2 äpplet

Likes

Comments

Efter en lååång dag på jobbet så smakade det bra med en enkel sallad 👌🏻
Varmrökt lax,halloumi ,blandade grönsaker o några jordgubbar för lite sötma 🍓

Likes

Comments

Hoppas ni alla har haft en fantastisk Nationaldag 🇸🇪o njutit i ☀️själv har jag jobbat hela dagen 👌🏻skyndade mig ut på en skogsrunda efter jobbet ☀️
En av mina favoritkockar är Per Morberg 😍o idag gjorde jag Oxrulader efter hans recept 👌🏻👌🏻utan att skryta🙈 så blev det här en riktig 10 poängare😋
Receptet hittar ni på Per Morbergs FB elr Insta 👌🏻

Likes

Comments

Picklad rödlök på G👌🏻gott till kvällens hamburgare 😋
Gör en vanlig 1,2,3 lag ,låt den svalna o häll över lagen i en glasburk med 2 skivade rödlökar 👌🏻
Lagen: koka upp 3dl vatten ,2 dl socker o 1 dl ättikssprit

Likes

Comments

Det här mina vänner det var så gott 😋😋testa det i helgen med ett gott rödvin till 🍷😋
Jag har valt att göra zucchinitagilatelle men man kan givetvis välja vanlig pasta till om man vill🙂👌🏻
Så dagens MammaMadsen fick bli Gratinerad getost på ruccola med lite lufttorkad skinka 😋
Till 2 port behöver du:
300 gr zucchini
100-150 gr getost
2 msk pinjenötter
200 gr Romantikatomater
1 vitlöksklyfta
1 dl grädde
Ruccola
Smör
Salt,peppar
Lufttorkad skinka
Färsk timjan
Gör så här
Sätt ugnen på 225'
Torrosta pinjenötterna
Skiva getost o lägg i en form,strö på hälften av nötterna in i ugnen ca 10 min
Strimla zucchinin,med osthyvel elr spiralizer
Dela tomaterna,hacka vitlöken o stek i lite smör tsm med zucchinipastan
Tillsätt grädden o låt det koka ihop
Krydda med salt o peppar
Lägg upp ruccola på tallrikar ,på med zucchiniröran o den gratinerade osten
Toppa med pinjenötter o skinkan till 😋😋

Likes

Comments

Grillade igår 🔥o det blev sååååå gott 👌🏻😋jag älskar grekisk mat 🇬🇷så jag gjorde Souvlaki med sötpotatispommes o diverse tillbehör 😋
Jag använde benfri karré ,jag är inte så förtjust i karré men till det här funkar det bra
Till 4 port (8spett) behöver du::
800gr benfri karré
Saften o skal från 1/2 citron
2 vitlöksklyftor
2 tsk torkad rosmarin
3 tsk torkad oregano
3/4 dl olja
2 krm svartpeppar
1 tsk salt
Gör så här:
Skär köttet i små tärningar
Blanda alla ingredienser till marinaden o lägg i köttet,minst 2 Tim gärna över natten
Trä köttet på spett som legat i blött o grilla 🔥😋

Likes

Comments