View tracker

Dagens MammaMadsen är riktig husmanskost 👌🏻men på mitt vis 😋Korvstroganoff ,o ist för ris så gjorde jag lite ugnsrostade grönsaker till👌🏻o det funkade bra 🙂
Till 4 port Korvstroganoff så behöver du:
400gr falukorv med hög kötthalt,jag använder ICAs Extra fina som innehåller 71% kött
1 gul lök
5-6 färska champinjoner
1/2 röd paprika
2 dl grädde
1 dl Créme fraiche Tomat o basilika
1 msk Ajvar
1 msk tomatpuré
Salt o peppar
Smör att steka i
Gör så här:
Hacka lök o champinjoner o stek gyllenbrunt i lite smör i ca 5 min
Strimla korven o lägg i den tsm med lök o champ,stek ytterligare ca 10 min
Tillsätt övriga ingredienser o låt allt småkoka ca 5 min
Smaka av,krydda med salt o peppar o ev mer tomatpuré 👍🏻
Servera med ris elr pasta elr som jag gjorde lite goda grönsaker 😋👌🏻

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

  • 3 readers

Likes

Comments

View tracker

Vill tipsa er om ett superenkelt 👍🏻gott julgodis 🎄🎅🏼
Brända mandlar med kanel 😋
Detta behöver du:
200gr mandlar
6 msk sirap
3 msk strösocker
2 nypor flingsalt
Ca 3/4 tsk kanel
Gör så här:
Sätt ugnen på 175'
Blanda allt utom mandlarna i en stekpanna o koka ihop några minuter
Det är viktigt att röra hela tiden så det inte bränns vid
Blanda i mandlarna o rör om
Bred ut allt på ett bakplåtspapper i en långpanna
In i ugnen ca 10 min,rör om någon gång under tiden
Dela mandlarna när dom har svalnat något👌🏻
Doftar (l)juligt 🎄🎅🏼i hela köket 😋

  • 4 readers

Likes

Comments

View tracker

Torsdag=ledig dag 👍🏻o hämtning av mina små❤️❤️idag bakade Saga o jag jättegoda glutenfria Pepparkaksmuffins 🎄🎅🏼o så hade vi lite glöggmys❤️🎅🏼🎄
Till ca 10-12 muffins behöver du:
50gr smör
1 ägg
4 dl glutenfri mjölmix(elr vanligt vetemjöl)
2 tsk bakpulver
2 dl socker
1 1/2 dl mjölk
3 msk pepparkakskrydda
Muffinsformar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200'
Smält smöret häll i mjölken o låt det svalna lite
Vispa ägg o socker
Blanda ner alla torra ingredienser
Häll i mjölk o smör,blanda
Häll upp i muffinsformar
Saga ville absolut ha på strössel,så det fick det bli 👍🏻
In i ugnen ca 15 min
Sen vill jag tipsa er om den här goda Svartvinbärsglöggen👌🏻från Herrljunga 😋😋

  • 7 readers

Likes

Comments

Älskar den här tiden på året 🎄❤️🎅🏼alla förberedelser med ljus o mys 🎄🎅🏼

  • 9 readers

Likes

Comments

Dagens MammaMadsen får bli denna goda rätt 😋😋
Dansk Hakkebøf med bløde løg👌🏻😋så där som mormor gjorde dom 👍🏻🇩🇰o då ska det vara ren nötfärs o kryddat endast med salt o peppar 😋
Ni får inte glömma bort att dela med er av eran kunskap o era recept till era barn ❤️låt dom vara med i köket så tidigt som möjligt🍽🍖🍝🍕🍟🍔🌮det är nåt som dom har med sig resten av livet ❤️
Till 4 port behöver du:
600gr nötfärs
Salt,peppar
3 st gul lök(beroende på st)
1 tsk flytande honung
Flingsalt
Smör att steka i
Till såsen behöver du:
Skyn från stekpannan
1 dl vatten
2 dl grädde
1 msk kalvfond
Maizenaredning
Salt,peppar o soja
Potatis o broccoli
Gör så här:
Skala o koka potatis
Krydda färsen med salt o peppar
Forma till biffar o stek i smör
Skala o skiva under tiden löken
När biffarna är klara så stek löken gyllenbrun i smör
Tillsätt honung o lite flingsalt
När löken är mjuk o glansig så lägger du den på pannbiffar
Spara lökskyn i pannan o blanda i ca 1 dl vatten o kalvfonden
Låt det koka upp o häll i grädden
Smaka av o koka upp det o red med maizenaredning om det behövs
Servera med potatis,broccoli o lingonsylt 👌🏻

  • 7 readers

Likes

Comments

Vet inte riktigt vart energin kom ifrån 🤔🤔men slängde ihop en plåt med Kesobröd o tog en tallrik tomatsoppa till😋👌🏻
När jag ändå var igång så gjorde jag en korvomelett till lunch i morgon 👍🏻ett recept från Ulrikas Höstturbo
Enkelt ,gott o lätt att dubbla receptet
Till en port behöver du:
2 ägg
1/2 rödlök
Ca 125 gr färsk broccoli
100 gr korv med hög kötthalt
( jag valde ICAs Salcissia med 73% kötthalt)
1/2 dl riven ost
Salt,peppar
Smör
Gör så här:
Sätt ugnen på 200'
Vispa äggen,krydda med salt o peppar
Skala o hacka löken,dela korven o stek i lite smör
Dela broccolin i små buketter
Häll äggen i en ugnsfast form
Fördela övriga ingredienser i äggsmeten o toppa med riven ost
In i ugnen ca 10-15 min 👌🏻😋

  • 14 readers

Likes

Comments

Har jobbat precis hela helgen 💰💰men jag blev så sjukt baksugen ,o det är inte ofta jag bakar nu för tiden 🤔men plötsligt händer det 👊🏻
Fick tips av en kund om dom här enkla Nutellasnurrorna jag tog dock en genväg o köpte ICAs färdiga bulldeg 👌🏻
När jag ändå var i farten så blev det även glutenfria SaffranMacarons😋så nu luktar det jul🎄🎅🏼i köket 🙂
Receptet på snurrorna hittar du i appen myTaste 👍🏻
Till Saffranmacronerna behöver du:
300gr mandelmassa
2 äggvitor
1/2 dl strösocker
1 pkt saffran
1 påse flagad mandel
Gör så här:
Bryt sönder mandelmassan i en matberedare,tillsätt socker,äggvita o saffran
Mixa några sekunder,rör ner hälften av mandeln för hand
Klicka ut matskedsstora kakor
Strö på resten av mandeln uppe på kakorna
Grädda i 200' 7-8 min

  • 27 readers

Likes

Comments

Dagens MammaMadsen fick bli BiffRydberg på mitt vis 👊🏻jag gjorde med morot o palsternacka men vill man så är det enkelt att byte ut det mot potatis = lite mera kolhydrater o kcal 👍🏻receptet är som vanligt enkelt att dubbla 🙂
Till 2 port behöver du:
100 gr morot
100 gr palsternacka
100 gr gul lök
300 gr ryggbiff
Smör att steka i
Salt o peppar
Senapskräm :
1/2 dl créme fraiche
1 msk dijonsenap
Salt o peppar
Gör så här:
Skala grönsakerna o skär i småbitar,stek i smör o krydda med salt o peppar
Blanda under tiden senapskrämen
Skär biffen i tärningar o stek den i en annan stekpanna ,krydda med salt o peppar
Tata👌🏻👌🏻👊🏻Lyxmiddag på ca 15 min 😍
Smaklig spis

  • 27 readers

Likes

Comments

Hej gråa måndag 😩
Jag gör ofta enkel mat med få ingredienser,sen är väl kanske inte just det här nåt som alla barn älskar 🤔men jag tycker det är gott o man kan med fördel byta ut brysselkål mot broccoli 👌🏻
Så dagens MammaMadsen får bli denna Brysselkålsgratäng med bacon
Till 2 port behöver du:
400gr Brysselkål
1 pkt bacon
2 ägg
2 dl gräddmjölk
1 dl riven ost
Salt o peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200'
Koka brysselkålen nästan färdig i lättsaltad vatten
Strimla under tiden baconet o stek det
Lägg den kokta brysselkålen i en ugnsfast form
Fördela baconet över
Vispa ägg o gräddmjölk,krydda med salt o peppar
Häll blandningen över brysselkål o bacon
Strö på den rivna osten
In i ugnen ca 20 min

  • 39 readers

Likes

Comments

Dagens middagstips : Stekt lax 🐟
Smörstekt Brysselkål med lite riven parmesan 👌🏻
Till 4 port så behöver du:
4 portionsbitar lax
500gr färsk brysselkål
1 gul lök
1/2 msk kycklingfond
1/2 dl grädde
2 dl vatten
Färsk bladspenat
Smör att steka i
Flingsalt,peppar o citronpeppar
Gör så här:
Stek laxen i lite smör o krydda med citronpeppar
Dela brysselkålen,skala o hacka löken,bryn kål o lök någon minut i lite smör
Häll på vatten,grädde o fond låt det småkoka några minuter
Smaka av med salt o peppar
Blanda ner färsk spenat
Servera till laxen med lite riven parmesan 👌🏻

  • 40 readers

Likes

Comments