8 bitar

1 pkt ekologiska svarta bönor
10 st färska urkärnande dadlar
150g mörk choklad (minst 70%)
2 ägg
4 msk flytande honung/agave sirap
4 msk kakao
1 dl kokosolja (rumsvarmt)
2 tsk vaniljpulver
1/2 tsk bikarbonat

Sätt ugnen på 175 grader. Skölj svarta bönorna noga och mixa tillsammans med dadlarna i en matberedare (funkar med stavmixer också) smält chokladen i vattenbad eller i micron. Vispa ägg, kokosolja och den smälta chokladen i en separat skål med en vanlig visp. Blanda resterande ingredienser i bönorna och mixa till en jämn smet. Häll sedan i chokladsmeten och mixa lite till innan du heller i en smord springform med kokosolja (och kokos om man vill) Grädda i mitten av ugnen i exakt 18 min. Kakan ska va kladdig och är som godast att äta dagen efter från kylen tillsammans med vispad kokosgrädde

Den är helt gluten- och mjölkfri, fylld med protein, bra fetter och självklart utan tillsatt socker. Det är svårt att tro att den innehåller bönor, men jag lovar er att även de som inte gillar nyttigheter, kommer tycka om denna!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

4 portioner

4 laxfiléer
1 litet pkt créme fraiche light
Lite citron
Svartpeppar
Havssalt
Timjan

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form med bakplåtspapper eller smörjd med kokosolja. Krydda och snitsa ett jack i filéerna och pressa lite citron över. Klick i en stor sked med créme fraiche i varje snits och in i ugnen i ca 30 min. Vill man så kan man även ha en skiva ost över filerna för en extra krämig smak!

Serveras med en fräsch sallad och russin som är ett måste till. Så god kombination av smak och är hur enkelt som helst att tillaga!

  • Mat
  • 1215 Readers

Likes

Comments