Godmorgon!

Finns det något bättre än att gå upp med marginal på morgonen och hinna sätta sig i soffan och äta frukost fram för nyhetsmorgon. Eller kanske hinna ha lite musik på när man sminkar sig. Börjar jag morgonen så kan det nästan inte bli en dålig dag. Inatt har jag sovit 10 timmar?!? Så jag är riktigt utvilad.

Idag ska min sambo göra utvalsprov för högskola ( osäker på om de heter utvalsprov? Men jag tror ni förstår vad jag menar iallafall), jag håller eller mina tummar och tår för honom. Hoppas han kommer in på något av de han sökt! Nu ska jag börja röra mig mot jobbet. Idag blir det kort dag så får se vad jag hittar på efter jobbet när jag dessutom för skjuts hem! Värt!

Ha en fin dag!

Tänk om man kände så varje dag!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Hej på er!

Jag har haft en fantastisk helg med födelsedagsfirande med fin grillad middag med jordgubbar till efterrätt. Kan inte bli mycket bättre. Ut över det har jag haft lite folk över på fika idag. innan vi följde med dem på visning på ett hus i närområdet. Det hade bra potential men mycket som behövde fixas. Nu har jag precis ätit thaimat från woken och kollat lite handboll. Nu ska jag mysa ner mig soffan med lite gott och kolla på sista avsnittet från skam. Så skönt med en lugn helg innan jobbvecka.

Bilden är från förra sommaren eller kanske till och med sommaren innan det. Men en mysig bild hur som helst.

Likes

Comments

Malin Bakar

Har jag sagt att jag älskar mat! Både att laga och att äta! I helgen har vi haft mycket gäster och ätit mycket god mat och fika så jag tänkte faktiskt tipsa om en tårta jag bakade och improviserade ihop.

Först bakade jag en vanlig tårtbotten. Delade i 3 delar, för att kunna fylla upp med 2 lager. Första lagret fyllde jag med chokladmousse med extra lime i för att göra det lite mer syrligt. Andra lagret fyllde jag med hallon, hemgjord blåbärssylt och vispgrädde. Och sedan toppade jag med smältchoklad, Hallon och choklad ägg jag gjort. och lite riven choklad och grädde.

Den blev fantastiskt god och inte allt för söt och även väldigt saftig. Vilket föll både mig och mina gäster i smaken.

Tårtbotten:

Grädda i nedre delen i ugnen på 175* i ca 30 minuter.

  • 4 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl vetemjöl (à 60 g)
  • 1 dl potatismjöl (à 80 g)
  • 1 tsk bakpulver
  • smör och mjöl till formen
Fyllning 1:
Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis bara smälter. Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner grädden. stå i kylen ca 1 timme. Och tillsätt 2 stycken limes beroende på hur syrligt man vill ha det.

  • 2 dl vispgrädde
  • 150 gram vit choklad
  • 1 ägg
  • 2 limes

Fyllning 2:

Bara att röra ihop och bre ut.

  • 2 dl visade vispgrädde
  • 3 dl hallon
  • 1 blåbärssylt

Choklad äggen gjorde jag efter lite inspiration. Jag har testat mig fram och kommit fram till att choklad bör vara minst 70% annars är det svårt att få dem att hålla och att smälta chokladen i vattnen bad så de inte ser så "svettiga ut". Jag tog vanliga ägg och plastade in med plastfolie. och doppade de sedan i choklad och lät stelna ordentligt innan jag tog loss de.

Likes

Comments

1. Min sambo som är så fantastisk och bra på alla sätt och vis. Att få vara med honom och få dela så många stunder med honom. Det är fantastiskt. Saker som att städa, diska och laga mat blir faktiskt roligt, när man kan göra det tillsammans. Jag är så lycklig att ha honom i mitt liv.

2. Mina fantastiska vänner. Jag är så tacksam för att jag har dom vännerna jag har. Det är ingen självklarhet att man har ens en bra vän. och jag är lyckligt lottad att ha flera riktigt roliga,snälla, ärliga, omtänksamma och fina vänner jag skulle kunna vända mig till när som helst.

3.Att jag har haft möjligheten att resa och uppleva. Vi reste inte så mycket när jag var liten. Vi semestrade i Sverige om somrarna och var på landet mycket. Sen när jag blivit äldre har jag haft möjlighet att se flera ställen och resa minst 1 gång om året vilket jag är lycklig att får göra. Sen vet jag att många av er säkert har rest mycket mer, och till flera ställen osv. Men jag, jag är glad för att det jag fått uppleva och jag kommer hinna se så mycket mer.

4. Min familj. Jag är glad och tacksam för min familj. Min familj består av mamma, pappa och min storebror. Som jag vet alltid skulle ställa upp och stötta mig. Vi har absolut haft våra konflikter under mina tonår. Vi tänker olika om många saker men i slutendan så är vi lika. och jag vet att de har alltid velat mitt bästa och stöttat varit en bra familj. Och nu när jag bor hemifrån så upplever jag att våran relation bara blivit bättre. Jag är också otroligt glad att jag har många underbara kusiner, mostrar, morbröder, faster, farmor och morfar. Som jag har spenderat så mycket tid med och haft så roliga stunder med. De är min familj. Men vill inte lägga ut bilder på dem.

5. Och sista saken. Jag är lycklig att jag föd där jag är med de förutsättningarna och möjligheterna. Som tyvärr inte finns på alla ställen i världen pga fattigdom och oroligheter bland annat. och att jag har haft tak över huvudet, mat på bordet, fått gå i skolan och ha möjlighet att utbilda mig till det jag vill. Och för alla personer som finns i mitt liv. Jag är lycklig över så mycket som finns i mitt liv. och ja mitt liv är rätt bra!

Likes

Comments

Hade en fantastiskt mysig fredagseftermiddag och kväll med min fina vän Linnea. Hon hämtade mig efter upp mig efter jobbet och så åkte vi en sväng förbi outlet. Besökte chili, cervera, ikea och så maxi och systemet innan vi åkte hem till henne. Hon bor mitt i centrala Sundbyberg så har när till så mycket bra matställen till skillnad från mig. Vi valde att äta på phils burgers, dom har så goda hamburgare helt otroligt. Efter det blev det mycket bra mojitos och bubbel innan hemgång. En bättre fredag är svår att ha, för det var ju bara torsdag kom jag på.

Likes

Comments

Sigtuna är en så fin komun med söta hus och caféer saft fin promenadväg längst vattnet. Vi var där snön fortfarande låg kvar på vissa ställen jag, min sambo och Linda. En riktig myssöndag! Sånt borde man eller iallafall jag bli bättre på att göra!

Likes

Comments

Hej på er!
Just nu sitter jag på jobbet och har rast. Vi har det väldigt lugnt idag vilket känns skönt och att de är lång helg är ännu skönare. Slutar vid 5 idag och då ska jag åka in till stan för att möta en kompis och äta mat tillsammans. Hon bor normalt sätt i Värmland men är i Stockholm över påsken. Så då blir det lite extra roligt att ses när hon väl är här.

I helgen har jag faktiskt inga påsk planer utan vi ska med största sannorlikhet riva ut vår altan och bygga nytt frescht. Sen är allt i toppskick i lägenheten vilket är grymt om vi flyttar men även om vi bor kvar.

Likes

Comments

Den senaste veckan har varit väldigt impulsiv. Först gick på två stycken visningar och blev helt sålda på båda lägenheterna. Det var sjöutsikt över Mälaren och fantastiska ytor och möjligheter. Men efter lite rimliga tankar så beslöt vi oss för att renovera istället. Så Vi har nu i en veckas tid varit upp konstant för länge och målat och fixat på¨kvällarna. Sömnbristen börjar bli ett faktum, Så jag tänkte att jag imorgon ska ta lite kort och visa för er! Nu ska jag kika på lite saker till lägenheten och sen sova!

Likes

Comments