Hadde overnattingsbesøk av min gode venninne Hanne (❤) onsdag forrige uke, hvor vi lagde en sinnsykt god lasagne. Ikke bare var den utrolig god, MEN det var ikke noe kjøtt i den heller. Selv er jeg ikke vegetarianer, men det er Hanne, så det er alltid like spennende å lage mat med henne. Tenkte derfor jeg kunne dele oppskriften med dere, samt en liten video fra matlagingen. Vi fulgte ikke noe spesiell oppskrift, men brukte det vi trodde kunne fungere godt sammen. Man kan gjerne variere oppskriften slik man selv vil, og bruke de ingrediensene man selv liker!

DETTE TRENGER DU;

Til fyllet:

  • 2 squash
  • 2 gulrøtter
  • 2 bokser med hermetiske tomater (vi brukte en vanlig og en med krydder)
  • 1 boks med bønner (velger selv hvilke man vil bruke)
  • 1 stang med selleri
  • 2 paprika
  • 1 båt med hvitløksfedd
  • 1 sjalottløk
  • 3 sjampinjonger
  • Salt og pepper

Start med å kutte opp alle grønnsakene. Husk å bruke en stor stekepanne eller en gryte, da den kommer til å bli ganske full. Stek alle grønnsakene slik de begynner å bli gjennomstekt, men ikke for mye siden de også skal en tur i ovnen! Hell de to boksene med hermetiske tomater i pannen, og blandet det godt sammen.

Til ostesausen:

  • Margarin
  • Mel
  • Melk
  • Ost
  • Pepper
  • Salt

Ostesausen lagde vi som en vanlig hvit saus, så puttet vi (mye) ost i, og krydret til med salt og pepper. Kan være en fordel å lage en del saus, både fordi den er så sinnsykt god, men også fordi det er en del grønnsaksfyll! Vi brukte en vanlig ildfast form og startet med et lag ostesaus på bunnen, etterfulgt av et lag med plater og grønnsaksfyll. Vi brukte to lag med pastaplater, så omtrent 10 plater totalt. Totalt ble det 3 lag med ostesaus, to lag med pastaplater og to lag med grønnsaksfyll. For å toppe det hele, legger man et godt lag med ost til slutt! 😊

Siden grønnsakene er stekt fra før av, trenger man kun å ha lasagnen i ovnen til osten på toppen har smeltet. Tror ikke noen av oss hadde forventet at lasagnen skulle bli så god som den ble, synes også at den ble mye bedre enn vanlig lasagne med kjøtt. Mettende var den også, siden det er så mye grønnsaker i den.

Skal ikke legge skjul på at videoen er redigert i iMovie (som man sikkert hører på musikken hehe), men har dessverre ikke noe fancy redigeringsprogram på Mac'en for øyeblikket.


Legg gjerne igjen en kommentar om du prøver oppskriften! 😊

Flytt bloggen din til Nouw - nå kan du importere den gamle bloggen - klikk her!

Likes

Comments

Trodde jeg aldri igjen kom til å sette meg ned for å skrive et blogginnlegg etter min relativt dårlige karriere hos blogg.no på ungdomsskolen...men jo, her sitter jeg da. Ny giv, kan man si det?

Jeg har alltid vært en person som har hatt en glede av å dele ting. Jeg liker å se på meg selv som et kreativt menneske med mange tanker og idèer. Gjennom tre skoleår hvor jeg studerte medier og kommunikasjon fikk jeg utløp for noe av dette, men det viste seg at det ikke var nok, og jeg måtte krype til korset og opprette meg en blogg. Så her sitter jeg da. Planene for denne bloggen? Vel, så langt har jeg ikke kommet ennå. Sminke, fotografering og grafisk design er noe som alltid har interessert meg, og det er derfor en stor sannsynlighet for at dette er noe jeg kommer til å skrive en del om. Mer enn dette vet jeg ikke, så jeg får ta det litt som det kommer.


Jeg innså også at ved å opprette en blogg, må jeg tvinge meg selv til å bruke kameraet mitt oftere. Før dokumenterte jeg alt, absolutt ALT. Det er synd når noe man har hatt så stor glede av, bare blir gjemt bort på den måten. Det er også en fin måte å kunne vise og dokumentere hverdagen min som student i Bergen, da omtrent alt av venner og familie bor i Ålesund eller er spredt rundt andre plasser i Norge.

  • 26 lesere

Likes

Comments