Jag tänkte baka något nytt till Sebbes födelsedag, barnen har ju ledsnat totalt på att få tårta så jag tänkte göra en sorts cookie men jag hade kollat fel recept och hade inte allt hemma så det vart en improvisation med det jag hittade :) Men alltså, den var rätt god, lite fööör söt kanske men ändå inte för tillsammans med glass så vart det supergott :) En liten sneekpeek tänkte jag bjussa på ;)

Likes

Comments

Jag har inte hunnit med att göra så många tårtor sista tiden sen jag bytte jobb, jobbar så långa dagar så det finns ingen tid alls över. Nu under semestern har jag dock haft lite tid, och när jag fick en förfrågan från min vän om jag ville göra en tårta till hennes dotter, Ronya, som fyllde 4 år så tackade jag såklart ja :)

Jag har gjort Ronyas 1 och 3 års tårta också så ville gärna göra denna :) Önskemålen var en stor rosa rosett, en lila my little pony och några fjärilar.

Helgen innan hade jag en doptårta där önskemålet också var my little pony men den hästen såg ut som.. ja jag vet inte.. en dinosaurie haha :) så jag kände att de var lite jobbigt att försöka göra ytterligare en häst men fasen, jag är jättenöjd med den här :) Kanske inte ser exakt ut som my little pony men jag hoppas man ser att det är en häst/ponny iallafall ;) Fjärilarna blev en blandning av lila, blå och rosa, rosetten är ljusrosa med mörkrosa hjärtan och kantbanden är marmorerat i färgerna rosa och lila :)

Tårtan är gjord med sockerkaksbottnar med smak av vanilj, fyllningarna är vanilj och choklad och täckt med sockerpasta.

Likes

Comments

I onsdags hade vi verkligen en ute dag från morgon till kväll, supermysigt och skönt med det fina vädret. Vi började dagen med lite frukost ute på regnbågslekplatsen vid Gränby. Robert och Liam kom dit och mötte upp oss. Vi hade med oss nybakta frallor, smör, ost och lite att dricka. Det var så sjukt varmt men det påverkade inte barnen som sprang omkring överallt, alex skulle visa när han "parcoura" dvs hoppade på stenar och stubbar :) Jag och Philip hittade en hammock eller gung..bänk i skuggan, åhh så skönt det var där. Fortfarande varmt men ingen stekande sol direkt på oss. Innan vi drog hem åkte vi linbanan och hann med att leka i duschen som finns på lekplatsen. På vägen hem från lekplatsen gick vi förbi 4H gården men det kommer i ett eget litet inlägg ;)

Likes

Comments

Det var ett tag sedan jag var in här på bloggen och så kommer det säkert bli framöver, jag tittar in lite då och då. Känner att om jag "måste" gå in här och skriva så kommer jag bara tappa suget så jag lägger upp lite bilder och inlägg när jag orkar och har tid :)

Idag drog vi ut på en liten utflykt, skulle egentligen inte åka någonstans men tänkte att vi inte bara ska sitta hemma när det är så fint väder. Vi åkte ut till Ulva Kvarn och såg att glashyttan var öppen. Jag var där när jag var liten och kommer ihåg att det var varmt och häftigt så tänkte visa mina barn detta nu :) Uppe vid vid glashyttan hade de ställt bord så man kunde sätta sig och titta medan de blåste. Vi kom precis när de började så vi fick se hela arbetet, från rinnande till den klara produkten. Jag blir så imponerad :) Jag tycker det är störtcoolt med glasblåsning, att man kan forma precis vad man vill med färger och former, imponerad :) När de blåst klart så fick man gå in vid ugnen och känna hur varmt det verkligen var och det var över 1100 grader, SUPERVARMT alltså och dagens fina väder med sol och värme gjorde det ju inte direkt svalare. Vi fick även hålla i själva glasblåsningspinnen som var tyngre än man trodde. Sjukt imponerad av glasblåsarna att stå i den värmen och hettan, hålla i den tunga pinnen samtidigt som man ska skapa något fint när publik står och tittar på :)

Likes

Comments

Bilderna här ovan är på massa sandkatter som finns på Parken Zoo i Eskiltuna och de blev barnens favoriter på en gång. Min syster och vän tog med barnen på en dagsutflykt till Parken Zoo tidigare under sommaren. Barnen älskar att vara med sin moster och att åka i hennes bil så de var helt lyriska att få åka iväg och vara med henne en hel dag :) Vi har aldrig varit på Parken zoo innan utan har åkt till Kolmården 3 gånger istället men vad jag kan se på dessa bilder som de tog under dagen så verkar det jättebra i Eskilstuna. Kortare resväg för oss också och kanske inte lika mycket folk som på Kolmården, dock finns ju inget Bamseland för barnen här men man kan ju inte få allt :) Men iallafall, de här sandkatterna har verkligen satt spår hos barnen och de leker att de är sandkatter haha de kallas för sandkatter för att de lever i öknen eller som här, i sanden, tassarna är täckta av päls för att klara hettan i öknen plus att få bättre fäste i sanden. De är små, mindre än "vanliga" katter.

Barnen hade fått hjälpa till att mata Surikaterna, de matades med maskar som barnen kasta över till dom. Tycker att bilden på Philip här över är så rolig, nästan varenda en av alla surikater står och tittar hungrigt när han ska kasta över maten :) Bara massa svarta ögon som tittar intressant var maten hamnar :)

De matade även fåren, Philip sa att fåren var som gräsklippare, bang bang bang så hade de ätit upp hela kvisten :)

Massa häftiga djur, krokodil, flamingos, bälta, apor, sköldpaddor mm. Alexander tyckte att Lamornas tänder såg ut som träbitar haha de har så roliga tankar och funderingar :)

Det fanns lite karuseller som de hann med att åka, just den här dagen så hade inte sommarens högtid börjat så det var inte alls mycket folk plus att det var mulet så när de var och åkte karusellerna så hade de bara sprungit tillbaka så var de på karusellen igen, dvs ingen kö :)

Innan de åkte iväg till Parken Zoo så bad jag om ett önskemål och det var att ta kort på lejonen åt mig och det hade de gjort. Jättefina kort, på både jaguar, lejon och gepard. Här är dock "bara" jaguaren och lejonet :) LOVE!

Likes

Comments

Andra gången jag testar att göra en cheesecake, denna gång med vaniljkex som botten och hallongele på toppen. Det är svårt, jag har lite svårt för cheesecake men tyckte denna lät så god så testade att göra den men.. nää jag kan nog inte lära mig att tycka om smaken och konsistensen. Nu hade jag eoförsig ett engelskt recept och måttade lite fel plus läste fel grader på ugnen hahaha men ändå :)

Här är iallfall receptet:

  • lemon cream-filled vanilla sandwich cookies, crushed
  • 3tablespoons butter or 3 tablespoons margarine, melted


  1. Make the crust: in a small bowl, stir the crushed cookies and melted butter together until well combined.
  2. Press crumb mixture evenly onto the bottom of a greased 9-inch springform pan; set aside.
  3. Make the filling: in a large bowl, combine the cream cheese, sugar, and cornstarch; beat with an electric mixer until smooth.
  4. Add in eggs and egg yolk, one at a time, beating well after each addition.
  5. Beat in the lemonade concentrate, vanilla, and red food coloring; pour cream cheese mixture over the crust.
  6. Bake in a preheated 350° oven for 15 minutes; decrease temperature to 200° and bake for 1 hour and 10 minutes or until the center no longer looks wet or shiny.
  7. Remove the cake from the oven and run a knife around the inside edge of the pan; turn the oven off; return the cake to the oven for an additional 1 hour.
  8. Chill, uncovered, overnight.
  9. Make the glaze: in a small saucepan, stir the lemonade concentrate, lemon juice, cornstarch, and food coloring together; cook and stir until thickened and bubbly.
  10. Cool and stir 2 minutes more; pour over cheesecake; garnish with lemon; chill until ready to serve.


Likes

Comments

Här är då själva tårtan :) Denna fick jag en förfrågan på ifrån Josefine, om jag ivlle göra hennes och Pelles bröllopstårta och såklart ville jag det :) Fast det är ju väldigt nervöst, man vill ju att just bröllopstårtor ska bli bättre än bäst och det går åt mycket tid och koncentration på att den ska bli bra. Josefine hade egentligen inte så mycket önskemål så den är mest skapad utifrån mina egna tankar och ideer och så här vart den. Jag är rätt nöjd, helt nöjd kommer jag nog aldrig att bli, men RÄTT så nöjd är jag iallafall haha Det vart ljusrosa rosor, fjärilar, pärlemo pärlor och en diskret namntavla. Jag fick väldigt många kommentarer om denna och mycket härliga ord så de tar jag till mig och försöker tycka att jag är duktig, men det är svårt, jag ser ofta det som är fel i tårtorna och missar kanske det som ändå gick rätt :) Det var en som sa det till mig, att den som får tårtan eller de som tittar på bilderna vet ju inte hur jag egentligen hade tänkt mig tårtan så om något fattas eller är snett mm så är det bara jag som vet och ser det så försöker tänka på det ibland, att det är bara mina tankar som håller på :)


Förresten, om någon vill ha tips, recept, steg för steg och liknande så säg till så hjälper jag gärna till och fixar det :) Ge mig bara förslag!

Likes

Comments

Jag har gjort ett par bröllopstårtor nu och det är så hedrande men jag känner ibland att gud fråga inte mig, jag gör ju inga fina tårtor, ska ni gifta er måste ni ju ha en fin tårta :) Dock är det så sjukt kul att göra bröllopstårtor för de ska oftast vara stilrena i vitt och lite rosa och med blommor på, vilket jag tycker så superkul att göra :) Den har tårtan gjorde jag förra sommaren och jag fick helt fri händer, de vill dock ha rosa rosor, det var deras enda krav :) Jag körde på en enkel, stilren tårta, eller tårtor rättare sagt, för de skulle ha över 100 st bitar så det blev rätt många tårtor plus att en skulle vara allergivänlig, (säger man så?) :) Här kommer lite detaljer ifrån den tårtan.

Likes

Comments

Nähää, ännu en kycklingsallad? :) Men som sagt, jag äter inte så mycket annat än kyckling och en sallad är så sjukt enkel att slänga ihop så det blir oftast en sån MEN nu har jag ju totalt snöat in på pasta med fyra ostar hahahah en frysmat alltså :) Pasta med ost och broccoli (det är även skinka där i men den tar jag bort) men jag är väl inne på min typ.. 6e pasta i rad hahaha

Här är iallafall en kyckling med grillkrydda (of course!), bulgur, sallad och fetaost med italiensk salladsolja och ett måste på alla mina sallader, Mango Raja :) Den har jag nog på alla mina rätter med kyckling, så sjukt god kombo!

Likes

Comments

Jag har köpt ny kamera, det kanske jag redan sagt? men jag är så nöjd över den, nu var det eoförsig ett par veckor sedan jag köpte den men jag var ju tvungen att åka ut samma kväll för att pröva den :) Jag ringde pappa och frågade om han ville följa med ner till vattnet och fota lite. Min lillasyster ville också me, så jag, barnen, pappa, min lillasyster och hennes kompis åkte iväg till Graneberg/Skarholmen/Vårdsätra. På vägen hem så stannade jag och barnen uppe på slottet och testade kameran lite, på bilderna här nedan så är klockan mellan 21:15 till 22:00 och det är såååå fint ljus och vi fick se solnedgången <3 Bilderna från vattnet kommer i ett inlägg lite senare utan nu komma slottet och domkyrkan :)

Likes

Comments