View tracker

Dagbok

Efter dagens korta arbetspass (7-13) var jag ändå helt slut och hade förmodligen inte klarat jobba en minut till efter kl 13. Just nu är det mer regel än undantag att vara så trött. Jag vet ju vad det beror på men det är ändå lite kämpigt. Det blir lätt att man hamnar på soffan med Cornelis (som är trött efter föris) efter jobbet men idag tänkte jag att jag skulle undvika det och ta till vara på min lediga eftermiddag! Bara varannan tisdag jag slutar kl 13.

Sagt och gjort. Vi packade vagnen med mellanmål, hink och spade och en filt och traskade iväg till Evedal. Det blev några härliga timmar med lek i vattnet och bus i lekparken. Underbar kvalitetstid med mitt allt i världen! Finns inget bättre än att konversera om livets små och stora frågor med honom. När vi kom hem igen så hade denna eftermiddagen verkligen laddat mina batterier, annat hade det varit om vi bara legat på soffan.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

View tracker

Dagbok, Ulcerös kolit, Bebis

Den här bloggen kom visst av sig då min ork och lust för att äta paleo helt försvann i våras. Allt jag var sugen på var ostknäcke och mjölk, choklad, husmanskost, you name it. Magen kraschade och jag kände mig hopplös som inte orkade hålla ihop det eftersom allt jag ville var att bli frisk men det var ändå inte skäl nog att sköta kosten uppenbarligen?! Magkänslan var inte bra men snart insåg jag att det berodde på något helt annat.

Den 4/6 plussade jag och i januari blir vi fyra i familjen! Vi är så lyckliga och längtar såklart massor. Första tiden blev kämpig med en krånglig mage, jag som bara ville sova och dessutom var mest yr och illamående. Med veckorna och järntabletterna försvann yrseln och illamåendet kände jag mest på morgonen innan jag fått i mig frukost. Tröttheten däremot håller i sig fortfarande nu när jag går in i vecka 21. Men magen är bättre än på väldigt länge!

Under sommaren har jag ätit helt fel utifrån vad som klassas som inflammationsdämpande kost, jag har helt enkelt ätit det jag varit sugen på för att över huvudtaget få i mig någon mat. Ändå har magen bara blivit bättre och bättre. På senaste läkarbesöket sa min läkare glatt att proverna visar inga tecken på inflammation och ingen kan vara gladare än jag! Detta är tydligen väldigt vanligt under en graviditet så jag ställer in mig på en krasch när bebben är ute hos oss, det hände nämligen när jag fött Cornelis, men fram tills dess tänker jag njuta av en fungerande och icke ond mage! Jag känner mig som en fri människa!

Tack ni som kikar in här trots noll inlägg. Jag hoppas kunna blogga lite under hösten och dela med mig av recept. Såväl nyttiga som mindre nyttiga.

På återseende!

En favoritbild från vår sommar. Jag och min älskade Cornelis, som alltså blir storebror i januari, en härlig julikväll i vackra Karlskrona!

Likes

Comments

View tracker

Mental hälsa

Det råder sommar här i Växjö och det känns ju alldeles underbart. Vår syrénhäck blommar för fullt och igår kväll tog jag in några kvistar och satte i en vas. Nu doftar det sommarblom i hela huset och det ger mig en sån härlig och lycklig känsla. Växter och blommor gör verkligen mycket för välbefinnandet. Vår svenska natur är fantastisk tycker jag och det är ju faktiskt vetenskapligt fastställt att den påverkar vår hälsa positivt. Ta in en bukett du också och sätt dig en stund i lugn och ro, dofta, känn, se. Var i nuet. Du kommer känna dig rofylld efter bara någon minut!

Likes

Comments

Dagbok

En lugn helg till ända och det var verkligen vad vi behövde. I fredags nattade vi lilleman en timme tidigare än vanligt då han var så trött och bara grät och grät och grät. Det gjorde susen för på lördagen vaknade han lika pigg och glad som vanligt. Vi var bland annat och köpte lite vårblommor på Plantagen som jag planterade utanför ytterdörren och så fick Cornelis en ny keps för säsongen. Hoppade in på Maxi för att köpa mjölk och kom ut med både Bamse-pussel, sandlådetraktor, nya nappar och jordgubbar (efter Cornelis önskemål). Det är livsfarligt att gå på barnavdelningen...

Idag har jag premiärklippt gräset för i år, puh! Rena rama åkern med långt gräs (vi har handjagare till vår lilla tomt) så jag fick kratta upp en massa efteråt. Dagens träningspass. Cornelis hjälpte såklart till, både med den riktiga och med sin egen lilla gräsklippare. Vi har även hunnit blåsa och jaga såpbubblor, äta glass på altanen efter att vi smällt i oss fruktfatet nedan, och så har vi kramats extra mycket. Älskar helger som dessa! Tyvärr kom feber så sakta krypandes på lilleman så imorgon blir det vab. Får passa på att kramas ännu mer då!

Hoppas ni som läser haft en härlig valborgshelg! Kram på er!

Likes

Comments

Mental hälsa

Det är en trögstartad vår i år men visst finns det väl fördelar med det också. Till exempel så är det fortfarande mysigt att tända ljus och krypa ner i soffan med en god kopp te. Detta lakritste från Yogitea kommer dessutom med tänkvärda ord och citat som jag ibland kan sitta och klura på.

Ju längre dagarna är desto mer brukar jag stöka runt innan jag landar för kvällen men återhämtning är ju lika viktigt året runt. Den här våren (eller vad vi nu ska kalla det) är jag tröttare än vanligt så därför lyssnar jag inåt och tillåter mig själv att sitta ner om kvällarna. Kom ihåg att lyssna på din kropp, den ska hålla hela livet.

"Den rätta tiden att koppla av är när man inte har tid med det."

Likes

Comments

Recept, Paleo

Nu råkar jag ha en matglad unge som gladeligen smakar det mesta jag lagar men det är ingen tvekan att köttbullar och makaroner ändå är det bästa han vet. Själv tröttnar jag rätt enkelt på att äta köttbullar en eller två gånger i veckan... :) Men då kan man ju variera köttbullarna, och tillbehören! Häromveckan testade jag att göra kycklingbullar istället och de gick hem även hos den lille i hushållet. Jag serverade den med en råraka gjord på sötpotatis. Och nu när jag ser bilden inser jag att tallriken är tom på grönsaker... (Det är något jag måste bli bättre på!)

Mixa kycklingfiléer i en matberedare med ett ägg, en vitlöksklyfta, salt, peppar och basilika. Tycker du smeten blir för lös kan du ha i lite fiberhusk. Rulla sedan smeten och stek kycklingbullarna i kokosolja. Under tiden skalar och river du sötpotatis. Krama ur vätskan ordentligt och knäck i ett ägg. Salta och peppra och stek sedan små rårakor i stekpannan. 

Likes

Comments

Mental hälsa, Dagbok

Förra måndagen var jag på föreläsning efter jobbet. Cornelis förskola bjöd in oss föräldrar att lyssna på Micke Gunnarsson. Jag velade om jag skulle gå dit eftersom jag dels alltid är trött måndagar efter en lång jobbdag och jobbar länge även tisdagar, och dels för att jag fyllde år (så fick jag det sagt ;) och ville fira med min lilla familj. Men jag kände att föreläsningen lockade lite för mycket och jag säger bara oj vad jag inte ångrar att jag gick! Suveränt bra!

Jag kände igen mycket han pratade om och försöker redan tänka och vara så som förälder som han sa men det ger alltid ny ork, energi och motivation att lyssna på engagerade och inspirerande människor. Ingen är perfekt och det är ju heller inget att sträva efter, faktiskt. Han satte verkligen livet i perspektiv, vi lever kanske 80 år på en liten boll. Ta inte allt så allvarligt! Var intresserad av ditt barn, engagera dig i barnets intressen även om du inte tycker det är roligt. Var ditt barns största fan som du stöttar i både medgång och motgång. Det är inte meningen att du ska sopa banan framför han eller henne men ta emot och hjälp hen upp om/när hen faller. 

Vi har ju alla varit barn och tonåringar och vet vilka tankar man slåss mot varje dag. Vem är jag? Duger jag? Varför är inte jag si och varför är inte jag så? Jag önskar nu att någon sagt till mig då att jag inte skulle tro på allt jag tänkte. Antagligen hade jag inte kunnat ta in det då, man måste få lära genom erfarenhet. Men ändå. Jag hade ändå turen att omges av många fina vänner som jag kände mig trygg med, jag minns faktiskt tonåren som en bra tid även om jag såklart gick igenom en hel del jobbiga saker. Men i det stora hela mådde jag bra. Tyvärr hör jag nästan aldrig någon annan säga det, att tonåren var en rolig tid man minns med glädje. Jag hoppas att jag kan vara mitt barns största fan genom hans barndom och tonår. Inte genom att alltid visa honom rätt väg (vilken väg som nu är rätt) utan att våga tro på sig själv och veta att han duger som han är. Det tror jag man kommer långt på!

Likes

Comments

Recept, Paleo

Idag har jag och min lille kille bakat lite paleokakor tillsammans. Det blev kokostoppar och brownies. Eller egentligen är det mest jag som bakat, Cornelis åt upp all smet han skulle göra toppar av, haha! Gott blev det i alla fall, godkänt av alla tre i hushållet och imorgon får vi gäster så det återstår att se om de också ger tummen upp. Vill ni med baka paleo? Se recept nedan!

Sätt ugnen på 175 grader. Smält 1 dl kokosolja, låt svalna något. Vispa 2 ägg och 2 msk honung pösigt. Tillsätt 5 dl kokosflingor och den smälta kokosoljan. Smaksätt med 1 tsk vaniljpulver. Rör samman smeten och låt svälla några minuter. Rulla till bollar eller forma till toppar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen 12-15 minuter. Klart!

Tips! Det är också gott att doppa bollarna/topparna i smält mörk choklad.

Likes

Comments

Paleo

​När jag berättar att jag äter enligt paleo och vad jag då utesluter ur min kost får jag ofta reaktionen "men herregud, det är ju ingenting kvar. Vad äter du flickebarn?!". Men sanningen är att det finns massor av gott att välja mellan.

​​Välj och vraka mellan kött, fisk och fågel. Jag utgår alltid från detta när jag planerar mina måltider och lägger sedan till tillbehör utefter det. Det går åt en hel del ägg här hemma och likaså kokos i alla dess former. Rotfrukter såsom morötter, sötpotatis, palsternacka och jordärtskocka och grönsaker som aubergine, blomkål, broccoli, lök, kål av olika slag, zucchini, and the list goes on. Kryddor och örter för smak och vissa även för dess antiinflammatoriska egenskaper i mitt fall. Nötter och frön (enligt paleo äter man dock inte jordnötter då det är en baljväxt) utgör en stor del av min kost och bär och frukt är ju det där lilla extra, söta och goda. Något jag kan sakna är sås, jag är en riktigt sås-tjej, men det går ju att lösa genom olika röror som till exempel avokadoröra (en stor favorit här hemma), aioli, cashewröra etc. 

Det finns en hel uppsjö av böcker som handlar om just Paleo, som hjälper dig att starta om du är intresserad. Bilden nedan kommer från Hälsokoden skriven av Åsa Söderberg

Likes

Comments

Dagbok

Blickar en underbar helg i backspegeln som jag tillbringat med min lilla familj i underbar vårsol, så efterlängtad! Vi var ute i stort sett hela lördagen och självklart åkte grillen fram! Söndagen var däremot gråare än gråast men vi fortsatte vår kvalitetstid inomhus, lekte, pusslade, kramades och busade. På eftermiddagen fick vi fikagäster och på kvällen var jag iväg och masserade ett par kompisar. Perfekt helg i familjens tecken!

Idag är jag däremot tröttare än tröttast efter en riktigt dålig natt sömnmässigt. Kämpade mig igenom jobbdagen och kom hem till världens goaste lille kille som bara ville pussas och kramas, inte mig emot ❤️ Efter nattning (där jag vaknade av min egen snarkning...) och kvällsdusch har jag nu parkerat mig i soffan med en kopp kamomillte och lite kvällsgott; naturella valnötter och cashewnötter med 86 %-ig mörk choklad. Älskar riktigt mörk choklad och tycker 70 %-ig är alldeles för söt...

Det var dagens dagbok det. Kram till er som kikar in här!

Sandlådelek i vårsol

Likes

Comments