Header

Eftersom jag är sämst och inte tar några bilder när jag lagar mat, får ni nöja er med en bild på något helt annat än maträtten. Men det blev så JÄDRA gått att jag inte kan hejda, mig. Måste ge er receptet! Så here it goes:

500 g Kycklingfile

2-3 dl Creme Fraiche

200 g Mangotärningar (tinade)

3-5 msk mango chutney

Färsk koriander (efter smak)

En gul lök

3 vitlöksklyftor

1 påse tikka masala-kryddor

Ris

Naanbröd


Du behöver: En mixer

Mixa mango, creme fraiche, hälften av mango chutneyn, färsk koriander, gul lök och vitlök till en slät "röra". Skär upp kycklingfilén i bitar. Stek den. Häll i påsen tikka masala och rör runt. tillsätt "röran" samt resten av mango chutneyn. Låt det puttra ett tag.

Servera med ris och naanbröd.

MUMS!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Godmorgon solstrålar! Hoppas att ni har haft en mysig helg. Okej, jag ska erkänna. Jag tog typ NOLL bilder i helgen, men det är mycket saker som hänt. Dels så har vi fått in en vägg i läggan (bild 4) som jag skrev ett inlägg om igår, och dels så har mamma och pappa + vovve varit uppe och hälsat på. Det har varit supermysigt!

BILD 1. Apelsiner och grapefrukt i yoghurt tillsammans med müsli visade sig vara en RIKTIG hit!

BILD 2. Jag hittade (ett) superfina körsbärsträd på vår gata. Kungsträdgården, släng dig i väggen

BILD 3. ROSEPREMIÄR (var eg. förr-förra helgen.... men vem bryr sig?)

BILD 4. THE WALL! Inte den som Trump pratar om, utan vår vägg. Utan fördommar- till skillnad från Trumps. Detta är Maandeväggen, THE MAANDE WALL. Perf.


Hoppas att ni alla njutit av helgen och ser fram mot veckan! (Om det går lite trögt, kom ihåg att det tyyp är långhelg i helgen, wiho!!)

Likes

Comments

Ni vet säkert att jag och Marcus har en ganska så liten lägenhet. Eller, en väldigt liten. Men vi älskar den. Däremot så är det lite jobbigt att inte kunna stänga om sig. För att få en liiite mer "rumskänsla" så har vi (eller ja, pappa) gjort en vägg som vi nu har placerat mellan soffan och sängen. Det enda som är kvar är en gardin innanför glaset så att man kan få ännu mer privacy i "sovrumet". Visst blev det så fint?!


Likes

Comments

Jag måste få skryta lite, jag är nämligen så sjukt duktig med träningen just nu- det är typ sjukt. Nästan så att jag blir trött på mig själv för att jag är så träningspepp. Men, jag har börjat springa ca. en mil i veckan. Varje måndag ger jag mig ut på en tur på 8-10 km. Jag kombinerar detta med promenader, GRIT-pass och något annat styrketräningspass på Sats. Så jädra stolt! Jag har sprungit en mil inomhus flera gånger, men typ aldrig utomhus, men nu känns det så skönt att bara låta benen gå och kroppen andas. Kanske får ta en sväng runt Djurgården någon dag. Det är flera säger att det är superfint att springa där.

Löpningen är verkligen min bästa vän just nu. Och mina tips till er som vill börja löpträna är enkla, börja i små steg och var glad att du tog dig ut! Det är inte alltid härligt att snöra på sig skorna och låta kroppen börja jobba. Men känslan efteråt är magisk. Kom också ihåg att varje meter är bra! Du behöver inte springa en mil för att känna dig grym, var stolt över att du tog dig ut och sprang de steg som du gjorde. Ett steg är bättre än noll. Och tänk inte så mycket, låt benen gå och njut av naturen, musiken i lurarna eller fågelkvittret. Ge det tid, you'll get there.

När jag var hemma och firade påsk var jag, mamma, pappa och Brorsan (hunden), ute på promenad i skogen. Eftersom de bor ute på landet finns det supermycket mysiga småvägar i skogarna. Jag såg massor av hovspår ute i skogen och hästtjejen i mig vakande till liv, gud vad jag kan sakna att galoppera på en ödslig skogsstig eller ett gärde. Det finns inget som slår det. När jag blir pensionär ska jag ha en häst, lätt. Dessutom är det toppenbra träning! Inte bara ridningen, men allt annat runt om kring också. Dessvärre har jag inte koll på några bra stall i Stockholm, vet ni vart man kan rida här uppe? Kommentera gärna!

Så, på med löpardojorna och njut!

Likes

Comments

Det fanns en tid i mitt liv när jag var duktig på selfies, jag kunde liksom inte misslyckas. Nu när jag försöker ta en selfie så ser jag sne ut, kvallen på bilderna är sämst och jag ser typ ut som en annan person. Mycket knepigt. Jag kan inte heller fixa ett snyggt filter, jag vet liksom inte vad som är snyggt på selfies? Är detta ett tecken på att jag börjar bli äldre kanske? Det kanske är universums sätt att tala om för mig att jag inte ska ta selfies längre, att det inte passar en 25-åring? What do I know. Bilderna ovan är tagna med min grymma kamera. Dvs. inga selfies, därför förtjänade de en plats i bloggis.

Idag ska jag jobba över, vi har möte till sent med Sverigeledningsgruppen. Denna veckan och denna månaden kommer innebära extremt mycket jobb och många resor ner till Göteborg och Malmö. Jag känner mig taggad, det är något med våren och ljuset tror jag, (återigen, bara en sak som en 25+-are säger, att man är glad pga. vädret... herregud, detta går ju utför) jag blir mycket deppigare på hösten, trots att jag gillar alla årstider! Vad gillar ni bäst? Vår eller höst?


Likes

Comments

Jag firade påsk hemma i Skövde, hos mamma och pappa. Mamma gjorde en supersmarrig vegetarisk lasagne till middag en av dagarna. Jag, Pappa och Marcus målade och snickrade vad som kommer att bli en vägg i vår lägenhet! Det kommer att bli så himla fint. Ni får se mer nästa vecka då vi kommer att montera upp den.

Jag älskar verkligen mammi och pappis hus, det ligger ute på landet och har stora fönster ut mot naturen, så härligt! Det är faktiskt pappa som har byggt och ritat hela huset, själv! Hur coolt? Stolt dotter här!

Nu har jag kokat en kopp te och ska se om det har kommit ut ett nytt Homelandavsnitt. Kollar ni på Homeland? Det är så spännande nu!

Natti på er bloggisar! Sov gott :)

Likes

Comments

Jag har tagit en REJÄL sovmorgon idag. Jag drog upp persiennerna och njöt av solen som strömmade in i lägenheten Vid 12, sedan har jag bara legat under täcket och myst.

Det har varit så fantastiskt skönt med en långhelg helt utan planer. Att leva i nuet- det är något speciellt med det- behöver lära mig att göra det på vardagar också.

Hur har ni firat er långledighet?

Likes

Comments

Har packat och fixat hela morgonen. Nu är jag på väg hem till Stockholm igen. Det känns lite skönt också, även om det varit härligt att vara hemma.

Jag fick en ny bok av mamma och jag blev så glad! Jag tycker att Jojo Moyes skriver så himla bra! Ska börja läsa redan nu tänker jag. Håll tummarna för att jag inte börjar må illa...

Vi hörs senare! ❤

Likes

Comments

Igår var jag, mamma och pappa och hälsade på Elina som jobbar på Löfvings i Skövde. Löfvings är en ateljé, en restaurang och ett café- allt i ett. Det var ett väldigt mysigt besök, när jag satt där och hörde västgötskan klinga bland människorna och såg ut på den fantastiska naturen så längtade jag faktiskt hem till Schlätta- det är så himla gött med dialekten och med alla fina människor som gör samma utflykt varje år, de åker till Hornborgasjön och kollar på tranorna. Och sedan njuter de- av en våffla, en middag eller en kaffe vid en brasa.

Löfvings ligger precis vid Hornborgasjön, så ett samtalsämne som rör sig mellan väggarna är ju givetvis tranorna. Löfvings är alltså ett café, B&B och Restaurang som drivs av Göran Löfving som är en konstnär och hans fru. Göran går runt bland alla gäster och pratar, frågar hur man har det och om kaffet smakar bra. Hans fru är kökschef och jobbar dag ut och dag in med att laga mat och baka till restaurangen och caféet. Låter inte detta som en dröm? Att jobba på sin egen gård ute på landet? Så himla mysigt. Jag tog en svartvinbärspaj med massor av vaniljsås, som sig bör.

Efter vårt besök på Löfvings åkte vi hem och satte på grillen och vips så var årets första grill avcheckad. Perfekt! What a day. Idag ska jag och pappa börja bygga på en liten vägg hem till vår lägenhet- jag berättar mer senare. Stay Tuned! :)



Likes

Comments

Jag gillar inte lösnaglar eller långa naglar över huvudtaget. Däremot tycker jag att det är trevligt med välvårdade naglar (vem gör inte det i och för sig). Igår såg jag en man på tåget som hade långa naglar, typ 5 -10 mm långa. Och jag tyckte att det var så äckligt. Ni som läser detta tycker kanske att jag är löjlig, 7mm långa naglar är väl inte så mycket? Kanske ni tänker, men det ÄR långt, framförallt på män.

Oavsett kön så tycker jag inte om långa naglar eller lösnaglar, jag gillar välvårdade, nedklippta och rena naglar. Jag målar gärna mina i olika färger och med olika lack. Jag kan dock inte påstå att jag är speciellt bra på nagelmålning, mitt tålamod klarar inte av att sitta för länge. Men med Essies Gellack får man snabbt fina naglar som dessutom håller mer än tre timmar.

Idag målade jag mina i rött och rosa, vilket är en favvokombo och resultatet blev lite härligt tycker jag.

PS. Kom ihåg att det inte alltid är storleken (på naglarna) som spelar roll, de kan vara fina ändå.. hehe..

Nu ska vi åka och fika.

PÖSS!

Likes

Comments

Instagram@maande