Både jag och Anton känner oss småkrassliga och hängiga, och jag har verkligen inte tid med att vara sjuk just nu!

Startade lördagen med att göra brunch till mig och Anton, det blev svampmacka, såå gott! Jag gör en svampstuvning med vitlök, schalottenlök, grädde och mjöl (Och salt och peppar,såklart) Steker bröd i en torr stekpanna, har på stuvningen på brödet och sen på en plåt in i ugnen ca 10 minuter. Brukar även riva lite ost över innan jag kör in dom i ugnen, såå gott!

Vi slog på en film till brunchen och kollade på "Dirty grandpa" som nyligen kommit ut på netflix, den var riktigt rolig faktiskt, väldigt sjuk haha.
I övrigt så har vi inga planer inför kvällen, bara laga mat och ta det lugnt!
Kanske får inte lite plugg också.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Spenderade större delen av fredagen i sängen. Till fredagsmiddag så lagde Anton sin goda "räkrätt" den ser inte mycket ut för världen, men den är så god!
Det är cayennepeppar, curry, vitlök, crème fraiche och lite annat smått och gott.
Den ser verkligen tråkig ut, men smakar supergott!

Det blev en skön fredagskväll med filmmys och snacks soffan, precis som det ska vara.
Vi kollade på filmen "2012" från 2009, tycker såna filmer är så himla spännande och det känns på något sätt aktuellt med tanke på alla naturkatastrofer som inträffar i världen.

Likes

Comments

Såhär såg förövrigt gårdagens frukost ut, och den har sett i princip likadan ut hela veckan.


Likes

Comments

Men hallå!
Dagarna går verkligen i ETT
!
Igår hade jag besök av Ellen och Lovisa och jag och Ellen överraska Lovisa med en tårta, då Lovisa fyllde år i måndags. Vi käkade först mat och myste och sen även tårta.
Vi håller på att planera en hotellnatt i Stockholm inom en snar framtid, då alla vi fyller år inom ca en månad. Såå mysigt!

Anton kom hem igår också, äntligen! Även om det bara varit två nätter haha...
Ser fram emot en helg med honom utan några planer.

Vi börjar få mycket att göra nu i skolan, roligt men också lite stressigt såklart!
Och inte nog med det så har jag känt mig febrig till och från i ca en vecka nu, och nu börjar jag även känna av halsen....


Likes

Comments

Har haft fullt upp sen jag skrev sist, efter jobbet i fredags var jag helt förstörd och kände mig febrig. Kom hem och l mig under täcket och somnade runt 20.30 (!!!!) och sov heeela natten.

I lördags var det insparksfest, och vi hade så sjukt roligt!
Det var dom som gick sista året som höll i insparken, och det blev så lyckat!
Vi samlades runt 17 i skolan och blev indelade i grupper.
Det var massa olika tävlingar där vi ettor tävlade mot varandra, drickspel osv.
Laget jag var med i var grymt! Och det slutade faktiskt med att vi vann ALLT!
Vid 20.00 när tävlingarna var klara så tog vi oss till en nattklubb här i stan som heter Kopparhammaren, där tacobuffé väntade. Vi ettor var tvungna att uppträda på scenen i nattklubben och herregud vad roligt vi hade.

I söndags kom mamma och pappa, och mamma har varit här sen dess.
Innan mamma åkte hem idag åt vi en god räksallad till middag, så gott!

Nu ska jag njuta av ensamheten då Anton är på "jobbresa" i Örebro tills imorgon. Så skönt att vara själv då och då faktiskt! Att få längta lite.

Likes

Comments

Då var sista dagen i skolan gjord för denna vecka, iallafall när det kommer till plugg. Vi har inspark på lördag dock!
Idag var en bra dag i skolan, och det kändes som vissa saker började falla på plats gällande allt.
Kom hem lite innan 16 och har inte gjort någonting, har inte mått så bra och känner mig väldigt trött och orkeslös. Känns som allt jag gör är att städa och diska, men ändå så är det stökigt och disk överallt.
Imorgon är det iallafall fredag och jag ska jobba, det blir nog en lugn dag dock.
Imorgon är en ny dag och då tar vi nya tag!



Hur en middag kan se ut när man inte har någon ork

Likes

Comments

Äntligen klar med allt plugg!!
Har verkligen spenderat heeeela dagen i pyjamas....Blev ingen promenad hehe...
Imorgon har jag industriell ekonomi på förmiddagen och på eftermiddagen har vi någon ny kurs som hade med IT och göra. Spännande!
Kvällens simpla men goda middag blev en ny rätt som jag inte testat förut.
Pasta med tonfiskröra/tonfiskpasta, så enkelt att göra!
Jag är inte överförtjust i tonfisk, men detta var supergott!

Nu kollar jag på Dr.Phil (Älskarr!!!) och väntar på idol. Hadeee!

Fick inspiration från ett recept jag hittade men improviserade lite utifrån det.

Tonfiskpasta

Det här behöver du till ca 5-6 portioner

  • Pasta till 5-6 portioner
  • En gul lök
  • En vitlöksklyfta
  • 5 dl creme fraiche
  • 200g färskost
  • En halv tärning grönsaksbuljong
  • 3 burkar tonfisk i vatten
  • Parmesanost

    Gör såhär:

  1. Koka upp vatten och lägg i pastan
  2. Hacka en gul lök och fräs med en pressad vitlök (Heter det pressad?)
  3. Häll i några dl creme friaiche (Jag tog 5dl)
  4. Häll i en burk med färskost i valfri smak (Jag tog örter, så gott!)
  5. Smula i en halv grönsaksbuljong
  6. Häll av vattnet från tonfisken, och häll i allt i stekpannan.
  7. Servera med massor av parmesanost och sallad!

Likes

Comments

Älskar dessa dagar där man är "ledig" från skolan och får plugga hemifrån på sina egna villkor.
Vakna av sig själv, äta frukost i sängen framför nyhetsmorgon och sakta men säkert påbörja studierna.
Har i princip skrivit klart min uppgift som vi har i affärsengelska, vilket denna gång var att skriva ett "formal business letter"
Nu är det bara kvar att läsa ett ganska långt kapitel ur företagsekonomin, men jag tar det bit för bit så det inte bli för mycket.
Tog en liten paus nu och ska snart käka lite lunch!
Ska senare försöka ta mig ut på en promenad också, få lite luft och lite motion.

    Smoothie:

    • En banan
    • Ca en dl ryskyoghurt (eller annan valfri)
    • Kanel (brukar "strössla" på ganska mycket)
    • Riven ingefära (Brukar riva ned en del)
    • Agavesirap (Brukar ringla över lite bara)

    Likes

    Comments

    Hallå!
    Igår var jag som sagt på stan en sväng efter skolan och fikade med Ellen och Lovisa.
    Vi testade ett nytt café som var supermysigt, tog en napoleonbakelse och en chailatte...mums!
    Vi tog en lite runda i galleriorna också innan vi skiljdes åt och åkte hem åt varsina håll.
    Vi hann dock planera nästa träff, då dom ska komma hit nästa onsdag så ska vi ha tjejmys och middag hos mig!

    När jag kom hem satte jag i hörlurarna och satte igång min nya favoritpodd, Dilemma, och tog tag i disken, lagade mat och städade lite och körde ett varv med dammsugaren.
    Det är verkligen terapi för mig att stänga ute världen med en podcast och fixa här hemma.
    Detta blev gårdagens middag (en dag försent, men mathem kom så sent i måndags så det blev soppmiddag då istället)


    Likes

    Comments

    Och så var måndagen gjord!

    Har gått i skolan 8:30-11:30 idag så det var skönt.Pluggat lite företagsekonomi hemma nu på kvällen.
    Dagen har annars bestått av regn och jag har legat under täcket och kollat på dokumentärer, perfekt!
    Imorgon är det "heldag" i skolan, och jag går 8:30-15:30. Vi ska få våra datorer och sen efter lunchen har vi affärsengelska, så roligt!
    Efter skolan ska jag möta upp efterlängtade Ellen och Lovisa som jag inte träffat på en månad, ta en fika och strosa på stan.
    Förövrigt så är måndagar vår dag som vi brukar få hem maten från mathem, och jag brukar förbereda lite inför veckans frukostar. (Så smidigt att ha det mesta klart när man går upp = mer tid under täcket!)
    Det jag oftast äter till frukost är ett kokt ägg, havregrynsgröt och äpplemos eller ett kokt ägg och en smoothie.

    Denna vecka kör jag på alternativ 2. Kokar alltid 5 eller 4 ägg på söndagkväll eller måndag, som jag har i kylen så det bara är att skala och äta på morgonen. Smoothien gör jag på lite ryskyoghurt, banan, kanel, kokosolja,ingefära och lite agavesirap om man vill göra det lite sötare. Så grymt god.

    Likes

    Comments