Fick bli rester av det som min pojkvän lagade häromdagen till middag - pasta, tonfisk, pesto, mozzarella, majs & bladspenat, faktiskt riktigt gott!

Hörs lite senare!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Känns som första bilden beskriver min dag väldigt bra haha! Litervis med kaffe och tog slut på torrschampot. Var så trött! Vissa dagar i veckan på jobbet kan jag verkligen vara supertrött under hela dagen, oftast på onsdagar av någon anledning.

Nu har jag precis ätit lunch i form av kebabpizza på jobbet. Jag har tur som jobbar där jag gör för vi får alltid sådan god hemlagad mat! Men kan vara lite svårt att hålla sig till att vara nyttig, haha. Riktig lyxlunch iallafall! ☺

Efter jobbet idag tänkte jag åka och träna ben och storhandla mat. Efter det måste jag plugga intensivt så att jag kommer i fas och inte behöver stressplugga i helgen inför mitt prov nästa vecka. Vore skönt att kunna ta det lugnt i helgen och hinna hitta på lite roliga saker!

Hörs senare!

Likes

Comments

Godmorgon på er!

Sitter och äter frukost med lite taggande musik nu på morgonen. Blir alltid så mycket mer taggad på dagen och att åka till jobbet då!

Idag jobbar jag till ca 19, sedan ska jag hem och plugga lite. Blir en vilodag för träningen idag. Inte för jag känner att det behövs egentligen men såg att jag tränat 11 dagar irad så känns som jag borde ge kroppen vila.

Ska ta och dricka upp kaffet nu och komma igång.

Önskar er en härlig onsdag hörni!

Likes

Comments

Perfekt att baka dessa små godingar när sötsuget slår till! Här kommer ett recept på nyttig cookie dough. Ät som den är, ha i glass eller forma till bollar.

Ingredienser

1 pkt avrunna och sköljda kikärtor (230 g) / 2 krm bakpulver / En nypa salt / 5-7 dadlar / 1-1.5 dl vassleprotein i vanilj eller kanelsmak / 2-3 msk mandelsmör / 0.25 - 0.5 dl mandeldryck / 0.25 dl havregryn / 25-50 g hackad sockerfri mörk choklad / Kakao eller mörk choklad att rulla bollarna i

Gör såhär

Mixa alla ingredienser utom chokladen till en slät smet. Tillsätt mer vätska för krämigare konsistens och fler dadlar eller vassleprotein för en sötare smak. Hacka chokladen och mixa ner den till sist.

Låt smeten stå i frysen en stund så den stelnar lite och blir lättare att forma till bollar. Forma till bollar och rulla i kakao eller chokladdoppa. Färdigt!

Likes

Comments

Godmorgon finisar! Äntligen måndag, eller vad säger ni?! Vaknade kl 06 imorse och det var redan ljust ute vilket kändes härligt! Blir så mycket piggare när det är ljust ute och det är lättare att stiga upp!

Efter jobbet idag väntar ett träningspass och plugg, och så ska jag planera veckan!

Back to basics efter helgen. Havregrynsgröt med vaniljvassleprotein, havredryck och kanel toppad med nyttiga cookie dough bollar - recept dyker upp i veckan!

Hoppas ni får en bra måndag!

Likes

Comments

Snabblagad, nyttig & supergod middag!

- Quinoa & hirsmix från Ica (3 port för 2 pers)

- 1 avokado

- Bladspenat

- Tärnad gurka, tomat och rödlök

- Stekt kycklingfilé i bitar

- Solroskärnor, olivolja, balsamvinäger

- Rödbetsröra - recept nedan

- Kvargdressing (Kvarg blandat med vatten, svartpeppar, örtsalt och vitlökskrydda)

Rödbetsröra

Koka 2 stora rödbetor tills de blir färdiga (ca 30-45 min), mixa med två vitlöksklyftor, naturell kvarg, olivolja och lite vatten till en krämig konsistens. Krydda och smaka av med svartpeppar, basilika, örtsalt och lite basilika.

Gör såhär

Börja med att lägga quinoa i botten på en tallrik och fyll på med sallad, kyckling, rödbetsröra och kvargdressing. Toppa salladen med balsamvinäger, ringla över olivolja, på med salt & peppar. Toppa med solroskärnor. Klart!

Likes

Comments

Ibland får man göra det bästa av situationer, fastän det inte känns så kul för stunden!

Fick prioritera bort att träffa tjejkompisarna på utgång igårkväll eftersom jag förbisett hur mycket plugg jag hade att göra inför kursslutet på kursen som jag läser just nu. Framför mig har jag 3 olika uppgifter att lämna in, 3 labbrapporter, plus ett skriftligt prov och en muntlig examination samt jobbar jag ju heltid så har ont om tid. Insåg inte från början hur omfattande denna sista uppgift var.

Så var lite besviken igår kväll att jag var tvungen att ställa in mina kvällsplaner med vännerna, och byta ut det mot kemiboken. Kände mig som en himla tråkig vän som fick ställa in dessutom med dåligt samvete!

Idag satte jag mig igen det första som jag gjorde när jag steg upp på morgonen och fortsatte att plugga. Tog ett break för att komma ut i solen, få lite luft och röra på mig med en liten springtur efter några timmar, men nu är det tillbaka till plugget som gäller.

Ska bli superskönt när denna kurs är slut verkligen, och då är jag ett steg närmare min drömutbildning!

Likes

Comments

Hur det än serut var detta en supergod lunch! Bönpasta, stekt marinerat kött som är rester från veckan med stekt vitlök och broccoli kryddat med chili och vitlök. Rödbetsröra, kvargdressing, bladspenat, tomat, avokado, solroskärnor olivolja & havssalt. Fick med de flesta resterna från veckan och det blev hur bra som helst! Älskar släng-ihoprätter, tycker det brukar bli himla bra när man bara kombinerar massa olika favoriter! Nyttigt & näringsrikt dessutom!

Likes

Comments

Spenderade dagen med min favoritsyster! Vi sågs i stan och åt lunch på Holy Greens. Och det var superbra mat där! Tog en laxocado med svart råris, lax, avokado, sallad med mera. Till och med dressingen var verkligen god och bra kvalité. Och det var en rejäl portion! Prisvärt dessutom så denna restaurang får full pott av mig!

Efter en mysig lunch bestämde vi oss för att kolla i affärer och lite shopping. Fick med mig en enkel t-shirt. Sedan köpte vi en varsin kaffe och njöt av solen på en bänk i Kungsträdgården. Riktigt härligt! Efter det handlade vi lite barer och gick och tränade tillsammans. Ett riktigt bra benpass med några övningar för rumpan också, och ett par marklyft.

Efter det skiljdes vi åt och jag åkte hem för att plugga ett par timmar och umgås med pojkvännen. Lagade riktigt god middag som jag ska lägga upp receptet på så småningom!

Hoppas ni också haft en bra fredag!

Likes

Comments

Naturell kvarg med bär, äpple & kanel. Två kokta ägg med kaviar på fäbodknäcke, havssalt & kaffe. Mysfrukost med pojkvännen!

Trevlig helg!

Likes

Comments