View tracker

Det är det här som jag kallar vardagslyx. Duka upp lite gott mellis efter ett träningspass och bara sitta och prata. Det är så lätt att bara slänga i sig något lätt efter gymmet, men allt smakar ju faktiskt så mycket bättre om man lägger ner lite energi på maten man äter. Introducerade den här grötpajen (recept) för Axel och han ska göra den hemma också. Det är väl ändå ett bra betyg?

Nu ska jag cykla mot jobbet (kallt!). Jobbar nämligen på hemtjänsten hela dagen och ikväll ska jag äta middag och bowla med gymkollegorna i Linköping. Bra fredag ändå!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

View tracker

Nu är det dags att räkna ner dagarna till julafton på riktigt. Eller egentligen längtar jag inte så mycket till just julafton utan jag tycker nästan tiden innan är allra mysigast. Jag älskar det här julbestyret och allt som här därtill. På söndag ska vi faktiskt åka ut till Axels nya landställe i skärgården och ha lite julmys med Emily och Niklas och helgen därefter blir det julmarknad i Göteborg med tjejerna. Kan det bli bättre?

I år delar mamma och jag på en adventskalender från Rituals och sen fick Ludvig och jag en varsin Trisskalender. Hoppas, hoppas verkligen att jag åtminstone vinner en liten slant! Sixten har också fått en julkalender, fast för hundar. Han öppnade sin första lucka idag som ni kan se på min my story, lovisaekholm heter jag på snap.

Likes

Comments

View tracker

Ibland kan jag bli riktigt sugen på en maträtt samtidigt som jag fortfarande vill äta nyttigt och då brukar jag ofta googla mig fram till ett recept som innehållet betydligt bättre saker. Som lasagne till exempel. Istället för pasta använder jag zucchini, bechamelsåsen byts ut mot crème fraîche och färsen mot en bolognese med linser. Inte riktigt samma, men fortfarande väldigt god.

Dessutom är den här rätten perfekt att göra om man har köttfärssås kvar sen innan. Då går det på ett kick.

Du behöver:
1 zucchini
en påse bladspenat
ett paket crème fraîche
1/2 sats bolognese med linser (recept)
parmesan eller annan ost
en liten ugnsform

Gör så här:
1. Hyvla zucchinin med en osthyvel och lägg på hushållspapper. Strö gärna över lite salt så vätskan dras ut ordentligt.
2. Lägg ett lager zucchiniskivor på botten av ugnsformen och varva med bolognese, crème fraîche och bladspenat. Avsluta med ett sista lager zucchini och strö över en ost du gillar. Jag tog parmesan.
3. Servera med en pizzasallad gjord på vitkål, ättika, rödvinsvinäger, rapsolja, salt, peppar och italiensk salladskrydda (obs! Ta ytters lite av varje, annars blir den för stark).

Smaklig måltid!

Likes

Comments

Mamma och jag ville kika i en affär vid industrisamhället idag så hon tog bilen dit medan Sixten och jag gick i det fina vädret. Mamma-stackaren fick stå och vänta utanför i 30 min för att Sixten hela tiden ska stanna upp och rulla sig eller lukta på något spännande. Om man försöker dra med honom lite sätter han bakbenen i backen och spjärnar emot allt vad han kan, haha. Så det är lönlöst att försöka skynda på honom.

Nu ska jag berätta en sak som är SÅ typiskt mig. På vägen dit fick jag syn på en förfrusen mössa som låg på backen och insåg till min förtjusning att det var min mössa som hade åkt ur fickan när jag cyklade hem från jobbet igår kväll. Hade inte ens märkt att den var borta. Traskade med den i handen och var hur nöjd som helst tills jag insåg att den var borta IGEN när mamma och jag kom hem med bilen. Cyklade tillbaka och letade överallt där vi hade varit men kunde inte hitta den någonstans... Hur typiskt är inte det?! Blir alltid så arg på mig själv när sånt här händer. Snälla, säg att det är någon mer som är lika klantig som jag?

Likes

Comments

Månadens glossybox gick i julens tema och innehöll matt nudelack, body butter med en doft av äpple och kanel, ansiktsmask, ögonskuggspenna och någon slags rengöring för ens sminkborstar. En bra kombo helt enkelt! Jag gillar att boxen är silvrig också. Vitt och silver tycker jag är allra finast att julpynta med även om det är fint med en del röda detaljer också. Åh, tänk att det officiellt är jul nu. Lyssnade på jullåtar när jag cyklade till jobbet igår eftermiddag och man blir glad i hela kroppen.

Likes

Comments

Det var ett tag sen jag kom med ett peppande inlägg så nu kände jag att det var dags för det.

Nu till jul lever de flesta ett väldigt hektiskt liv och det är svårt att slappna av när man vet hur mycket det är som ska fixas. Jag är själv ganska bra på att hetsa upp mig över småsaker men när jag går efter de här tipsen brukar saker och ting lätta lite grann åtminstone.

❄︎ Skriv listor! Så fort man har fått ner allt på papper inser man ganska fort att det inte var så mycket som man trodde. Vissa av sakerna kanske till och med går att beta av på fem minuter. Bocka av varje gång du är klar med något.

❄︎ Gör en sak i taget. Om man samtidigt ska svara på mail, uppdatera Instagram och ha fem andra flikar uppe på datorn samtidigt blir det sällan så effektivt. Fokusera istället på att göra klart en sak i taget. Annars känns det som att man ständigt har något på gång.

❄︎ Strukturera upp julklapparna. Om du inte redan har köpt julklappar så kan du börja med att skriva en lista på vad du ska köpa. Fråga vad folk önskar sig, håll utkik efter erbjudanden (tips! Många har adventskalendrar) och gör upp en budget.

❄︎ Lägg undan telefonen. Telefonen brukar vara ett stressmoment för väldigt många. Jag kan till och med bli stressad av att den bara ligger bredvid mig på köksbordet. Lägg istället undan den någon timme och titta sen när du har tid.

❄︎ Sist men inte minst! Återhämtning. Att få tid till återhämtning är a och o om man ska orka med vardagen. Sov minst 7-8 timmar per natt och planera in några minuter varje dag där du bara får göra vad du vill. Läs en bok, rita, sov en stund, gå en promenad, yoga eller lyssna på något härligt.

Likes

Comments

Jag fick hoppa in och jobba igår så det blev aldrig något pepparkaksbygge. Däremot hann jag garnera med lite kristyr runt fönstren. Tror att jag tränade i 30 min, duschade, fixade mig, packade, åt och lagade matlåda på mindre än två timmar innan Oscar hämtade upp mig med bilen för att åka till jobbet. Ibland är man faktiskt rätt effektiv.

Vi får se om vi lyckas sätta ihop det idag innan jag börjar jobba vid halv fem. Nu ska jag swisha om till träningskläder och pallra mig mot gymmet.

Avskyr när nagellacket är avskavt men hade inte hunnit ta bort det när bilderna togs. Mitt nagellack är förstört en dag efter att jag har målat dem, oavsett om jag har under- och topplack. vad gör jag för fel?

Likes

Comments

Tror inte ni förstår hur skönt det var att få en hel natts sömn utan mardrömmar och en massa andra ljud som stör. Eller en väckarklocka som tjuter innan klockan sex på morgonen. Var sjukt sugen på en smoothie bowl och fröknäcke med keso, så det fick det bli till frukost idag. Min saffransgranola är snart slut också. Den är så god att den tar slut i ett nafs. Ni borde verkligen göra den om ni gillar saffran (​​recept​)!

Idag tänkte pappa och jag sätta ihop pepparkakshuset och ikväll ska jag köra slut på kroppen genom att gå på ett tabatapass. De passen är typ de jobbigaste jag vet. Har alltid träningsvärk i varenda muskel dagarna efter. Det är svårt att ta ut sig på samma sätt när man kör ett pass själv så det är skönt att ha någon annan som skriker lite på en. 

Likes

Comments

Är heeelt slut efter den här helgen. Det första jag gjorde när jag kom hem var att tvätta av mig sminket och byta om till pyjamas och nu ligger jag däckad i soffan bredvid mamma. Ska äta något och sen tänkte jag faktiskt gå och lägga mig. Kan inte tänka mig något skönare just nu. Antagligen kommer jag hinna bli pigg innan dess men det är värt ett försök i alla fall.

Hoppas ni har haft en bra helg, oavsett om ni har jobbat som jag eller varit lediga!

Likes

Comments

Veckan som gått: Har i regel varit ovanligt seg och långsam eftersom jag bara har jobbat i slutet av veckan. Annars har det hänt en del roliga saker.

Veckans bästa: Att jag och Sofia äntligen tog tag och träffade varandra!

Veckans sämsta: Tycker alltid den här frågan är svårast. Antingen är jag bra på att förtränga saker eller så är jag helt enkelt en positiv person som inte gör en så stor grej av saker. Okej, jag är så inte den där sista personen känner jag nu. Jag måste förtränga det.

Veckans köp: Två svarta träningstights på Black friday. Alla mina svarta tights åker antingen ner när jag tränar (värsta jag vet) eller har gått sönder, så behövde faktiskt ett par nya. Och just ja! Philippa, jag och Emma har fått tag på biljetter till Håkan när han spelar på Ullevi, tjoho!!

Veckans träning: Har varit lite spretig för mig del även om jag har tränat sex gånger istället för fem som jag brukar. Men två av passen var inte så jobbiga, så man kan säga att de blir som ett. Jag har i alla fall gått på värmeyoga (underbart!), kört lite intervaller, styrketräning och lågintensiv löpträning.

Just nu: Sitter jag och äter grape plus banangröt med hallon och passionsfrukt och tittar lite stressat mot klockan. Måste nämligen åka mot jobbet strax och innan det ska jag behöver fixa lite grejer.

Ikväll ska jag: Jag jobbar till halv åtta och sen har jag inte riktigt planerat något. Titta på avsnitt jag har missat under veckan kanske? 

Likes

Comments