Header

Hola! Jag sitter bänkad framför Sveriges mästerkock och njuter av att det är kväll. Moa och jag har varit och tränat rygg med Robert i två timmar så det känns underbart att äta lite bananpannkakor och bara ta det lugnt resten av kvällen. Det känns för övrigt som att det har varit en ganska produktiv dag. Moa och jag har suttit i skolan hela dagen och planerat (ja, det tar typ en hel dag, haha) och även hunnit till Ica Maxi en sväng efter att bokstavligen grävt fram bilen. Det är en hel del snö som ni ser.

Nu ska jag fortsätta titta på TV och fundera lite på vad jag, Johanna och Moa ska laga för gott till morgondagens filmmys. Puss på er!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Min plan var att sätta mig i soffan, äta min kvällsmat, se ett serieavsnitt och sen gå och lägga mig tidigt, men istället ligger jag i sängen nu, pigg som en lärka. Är det inte alltid så eller? Man är supertrött kl 8, bestämmer sig för att vänta en timme, och sen slutar det i alla fall med att man sitter uppe för att man inte kan sova. Så är det i alla fall alltid för mig. Suck.

Idag har det snöat stora, fina snöflingor från himlen. Såna man fångade på tungan som barn. Önskar jag hade kunnat visa er, men jag har tyvärr suttit inlåst i ett klassrum hela dagen. Vill verkligen ha en bild på mig med snöflingorna i förgrunden. Tycker det är så fint.

Hur som helst, det är en dag imorgon också! Jag ska ge min sömn ett ärligt försök nu och lägga undan telefonen. Känner ändå att jag bara babblar en massa strunt nu. Godnatt på er!

Likes

Comments

Igår fick jag verkligen känna på hur en vanlig dag brukar se ut, jag hade typ glömt bort det. Jag var på riktigt igång från klockan 6.30 till 21.30 och det värsta är att den här dagen kommer se likadan ut. Det är dock rätt mycket lektioner nu i början av en läsperiod, så det blir bättre.

Jag vet att jag skrev ut recept på min tacopaj häromdagen men jag måste bara tipsa om det här tacoreceptet också (jag som inte ens äter särskilt mycket taco, hehe).

Jag tycker oftast att det vegetariska alternativet är godare men när det gäller quornfärs tycker jag faktiskt inte det. Har därför letat efter andra alternativ och fann denna geniala lösning förra veckan. Nämligen tacofärs på belugalinser! Du gör så här:

Koka 3 dl belugalinser i ungefär 15-20 min. Hacka gul lök och fräs tillsammans med olja och tacokrydda. Skölj av linserna och häll i stekpannan tillsammans med en förpackning krossade tomater och lite vatten. Låt puttra i ungefär 5 min. Klart!

Det låter kanske skumt med linser i taco, men jag lovar, det är GOTT.

Likes

Comments

Jag kom hem för ett tag sen och satte mig framför datorn för att leta bilder till mammas almanacka och kom in på bilder jag hade glömt fanns på min hårddisk. Allt ifrån sudda mobil- och webcambilder och gamla plåtningar till semesterbilder och gamla headers. Jag måste bara dela med mig av några fynd.

Så här såg jag ut sommaren 2011. Långt, slitet, superljust hår och brun hy.

I ungefär samma veva blev jag scoutad av Stockholmsgruppen och gjorde min första plåtning några veckor senare.

Mitt tredje jobb för Boomerang.

Här är bilder från några plåtningar jag gjorde i början av min karriär. Så kul att titta tillbaka och se att man har utvecklats.

Dessa webcambilder... dör! Jag har alltid så konstiga kläder på mig också? Jag kommer ihåg att jag tyckte det var SUPERSNYGGT när jag hade klippt sönder mitt linne i ryggen på det här sättet.

Jag lånade pappas systemkamera under den här perioden och fotade en massa hela tiden. Finns så märkliga bilder på mig mitt på en äng, posandes på en sten och som här, på en hästrygg i finklänning och krans.

Jag började i gymnasiet och hamnade i samma klass som de här tjejerna. "Classes brudar" kallade vi oss då vår mentor hette det.

Jag och Axel började träffas och jag jämförde oss i skolkatalogen för att se om vi passade, haha! På den tiden hade han långt hår och tandställning. Jag minns att mitt hjärta slog några extra slag så fort han gick förbi i korridoren och vi kysstes i skolans garderob tills jag blev helt vimmelkantig.

De här två bilderna har jag haft som header. Redigerade alltid sönder alla bilder på den tiden.

Som denna?? Herregud.

Det var några av alla de bilder jag hittade. De som är FÖR pinsamma behåller jag för mig själv, haha. Tycker ni det är kul med såna här throwbacks?

Likes

Comments

Godmorgon! Jag måste bara börja med att inleda att jag älskar lugna morgnar som dessa. Man kan inte få en bättre start på veckan. För mig är det så mycket mer värt att gå upp några minuter tidigare för att slippa stressa.

Hur ser er morgonrutin ut? Det första jag gör när jag vaknar är att titta igenom telefonen någon minut för att sen ta på mig pyjamas (snoozar aldrig). I dag blev det dock första bästa, Axels tröja som låg framme. Efter det pluggar jag in en podd i öronen och sminkar mig till det för att sen gå och göra frukost (oftast kokar jag gröt och dricker te). Vid frukostbordet spenderar jag klart mest tid, ibland så mycket att jag sen får stressa i alla fall. Hur som helst så brukar jag antingen blogga eller titta på Youtube samtidigt som jag äter och sen borstar jag tänderna, packar väskan och tar på mig.

Jag tycker i alla fall att det är intressant att läsa om andras morgonrutiner, så hoppas någon finner min lite intressant, hehe. Nu ska jag gå och borsta tänderna, puss!

Likes

Comments

Veckans bästa: Måste ändå säga att veckans bästa är att vara tillbaka i kalla, vintriga Luleå och få träffa alla saknade igen. Trivs så bra här. Jag menar, titta bara på det här vinterlandskapet?

Veckans träning: Jag är så himla nöjd med den här träningsveckan. Ett skitjobbigt intervallpass på 400 m x 8 följt av lite mage och rygg, en mil på bandet, två bröst/rygg/armar-pass (som har gett mig träningsvärk sen i onsdags) och ett spontant 30 min långt spinningpass har det blivit. För mig är det den perfekta mixen. Eller ja, lite yoga hade inte varit fel heller.

Veckans fundering: Jag var beredd att skriva till Korpen att jag ville börja med basket eller innebandy tills jag såg att mitt gym anordnar dessa pass. Innebandyn var tyvärr alldeles för sent, kl 21.30-23.00 (jag sover liksom då, haha) så det får bli basket. Det finns ett pass på tisdag men nu blev jag helt plötsligt lite nervös, det var så himla länge sen jag spelade. Men utmaningar är bra!

Veckans sämsta: Att det är den absolut fattigaste veckan på länge och jag typ behöver köpa mer än någonsin. CSN:et är efterlängtat imorgon kan jag säga, haha.

Veckans lättnad: Det känns skönt att kunna checka av ytterligare en läsperiod och fokusera helt och hållet på nästa. Tiden går så ruskigt fort!

Ikväll: Axel och jag har ätit våfflor och jag är fortfarande proppmätt. Han gick till skolan för att se på Star Wars medan jag sitter hemma och tittar på serie här istället. Börjar känna mig lite mer hemma i lägenheten nu med vilket är skönt.

Likes

Comments

Idag har jag intagit soffläge men känner mig inte riktigt lika nöjd som Sixten gör på bilderna, haha (hur söt är han inte för övrigt?). Jag är inte superpigg efter igår men det var en så himla rolig kväll så det får det vara värt. Vi var ett gäng från klassen som träffades hemma hos Philip innan vi drog ut och dansade hela kvällen och eftersom jag har världens bästa klass kan det inte bli annat än kul. Älskar att alla fysios (fysioterapeuter) alltid är så öppna för att dansa. Utekvällarna blir, enligt mig, så mycket roligare då.

På agendan idag står som vanligt handling och matlådeprepp, och jag ska njuta extra mycket av mina sista dag som pluggfri på ett tag.

Likes

Comments

Den här tacopajen gör vi ofta hemma och är verkligen helt sjukt god. Perfekt om man har tröttnat på "vanlig" taco men ändå vill ha smakerna eller äta den till matlåda (mycket smidigare med paj). Den är inte vegetarisk men om man vill kan man såklart byta ut köttfärsen mot vegetarisk färs.

1 sats pajdeg
Blanda 3 dl mjöl , 150 g mjukt smör och 1 msk kallt vatten till en jäms deg och tryck ut i en form med händerna. Förgrädda pajskalet tills det har fått lite färg på 200°.

Fyllning
500 g köttfärs
1 gul lök
1 påse taco kryddmix + paprikapulver och grillkrydda
1 dl vatten

Bryn köttfärsen och krydda. Häll det sen i det färdiggräddade pajskalet.

Toppingen
4 hackade tomater
4 hackade peperoni (går att utesluta och lägga hela ovanpå istället)
2 dl creme fraiche
4 msk majonäs
2 dl riven ost
Piffi
Lökpulver
2 pressade vitlöksklyftor

Blanda allt och bred ut toppingen över köttfärsen. Garnera med lökringar.

Gratinera i 200° ca 10 min. Servera med en god sallad!

Perfekt rätt att laga nu i helgen!

Likes

Comments

Idag är jag bara så himla GLAD! Egentligen har det inte varit någon speciell dag, den har sett ut ungefär som jag skrev att det skulle göra imorse, men jag känner mig bara så himla lycklig och energifylld. När jag kom hem från skolan vid sex kände jag typ för att städa hela huset, dansa runt till bra musik och baka en massa, haha. Så töntigt egentligen, men det är en väldigt härlig känsla när den infinner sig.

Axel gick precis hemifrån och jag ska sätta på ett till avsnitt av min serie och bara mysa under två filtar i soffan. Ja, två filtar. Det är så pass kallt här inne i lägenheten att jag behöver både ullunderställ och det, men det är väl jag som är känslig också. Jag ska koka mig en kopp te också, mys!

Likes

Comments

Trots att det var svinkallt var jag ändå tvungen att ta upp mobilen och fota när jag gick till gymmet imorse. Jag vet att många av er inte gillar snö men jag tycker verkligen att det är hundra gånger bättre än några ynka plusgrader och regn. Känns som att jag har valt helt rätt stad att plugga i.

Om ett tag kommer Moa över hit för att ta fler bilder. Både hon och jag skulle vilja ha några fina, vintriga bilder så vi får se om det blir något. Det ser tyvärr lite disigt ute just nu. Efter det ska vi bege oss till skolan för att skriva ihop ett varsitt CV till kommande sommarjobb. Lika bra att vara ute i god tid. Hoppas ni får en fin fredag, det ska jag ha!

Likes

Comments