Igår utlovade jag ett recept på en snabbare variant på baked oats än denna (klick) som jag älskar, men när man har bråttom på morgonen är den här ett bättre alternativ och roligare än vanlig havregrynsgröt som tillagas på spisen (som dessutom kräver uppsikt).

1,5 dl havregryn (1 dl går bra men jag brukar vara lite extra hungrig), 1 ägg, 1 banan, kanel, salt och växtbaserad mjölk

Sätt ugnen på 175°. Mosa halva bananen och blanda med ägg, havregryn, salt och kanel, plus en gnutta valfri mjölk (jag hade havremjölk). Häll upp allt i en skål som tål värme och skiva den andra halvan av banen ovanpå och toppa med kokosflingor. Om du vill kan du göra som jag och lägga frysta hallon på sidan, så tinar de samtidigt i ugnen som gröten tillsagas. Tillaga i mitten av ugnen i ca. 10 min. Servera med kall mjölk!

Medan gröten tillagas brukar jag passa på att packa skolväskan, sminka mig eller välja kläder för dagen. Perfekt med en frukost som tillagar sig själv!

Receptet går dessutom att variera precis hur du vill. Om du tar bort ägget är det bara att tillsätta mer mjölk och den mosade bananen kan bytas ut mot hallon eller ett rivet äpple. Testa dig fram till din favorit!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Veckan som gått: Konstigt nog har jag nästan pluggat mindre, veckan inför tentan. Jag gasade på rätt bra i början så den här veckan har tiden mest gått åt till att repetera. Dock känns det som att det kommer upp nya saker man ska kunna hela tiden så jag är ändå rätt nervös.

Veckans upptäckt: Kylan har slagit till rejält den här veckan och termometern visar -5° i skrivandets stund. Det är fortfarande oktober! Jag är inte redo för det här, haha.

Veckans hemska: Alla berättelser under #metoo har verkligen berört mig och jag har nästan läst varenda en jag har kommit över. På ett sätt är jag inte särskilt förvånad och det är det som är det allra hemskaste med allt det här. Det FÅR inte vara så här. Hoppas verkligen att det här bara är en början på en förändring.

Veckans bästa beslut: Helt ärligt var nog det bästa beslutet jag tog den här veckan att gå hem och lägga mig kl 14 mitt på dagen. En timme i sängen var precis vad jag behövde just då och jag var som ny efteråt. I vissa fall behöver jag lyssna på kroppen mer och inte bara bita ihop och köra på.

Just nu: Jag väntar på att min ugnsgröt tillreder sig i ugnen (kan skriva recept på det senare om ni vill, det här receptet är nämligen snabbare än de jag har delat tidigare) och vid 10 börjar mitt träningspass. Det blir Cross puls som förra veckan men med en annan tränare idag.

Nästa vecka: När fredagen kommer är alla tentor gjorda och det ska vi fira med en riktig halloweenfest på lördagen. Den känslan är det som jag bär med mig som målbild den här veckan.

Likes

Comments

Äntligen lite sovmorgon, som jag har längtat. Känner mig riktigt utvilad nu och mer än redo att börja dagen. Jag har experimenterat ihop ett sconesrecept precis som snart ska in i ugnen och resten av dagen har jag lite annat jag ska ta tag i.

Igår efter skolan hade jag 0 inspiration till vad jag skulle laga till fredagsmiddagen. Axel var okontaktbar och jag var slut på energi- så vad gör man då? Ringer mamma såklart! Hon föreslog att jag skulle göra morotspaj och så fick det bli. Jag gillar paj för att det är enkelt att laga men känns lite festligare än annan mat och den här är både vegetarisk och väldigt god, så tänkte att jag kunde dela med mig av receptet ifall fler vill laga.

Pajdeg
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl fint riven ost
100 g smör
2 msk kallt vatten

Fyllning
2 gula lökar
4 morötter
1-2 msk olja
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
1 tsk pressad citron
3 ägg
2 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk torkad timjan
1 dl riven ost

Färskost (jag hade Philadelphia med lök-och örtsmak) att ha på toppen

Gör så här:
1. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen med händerna. Tryck ut i en form och färggrädda i nedre delan av ugnen på 200° i 10 min.
2. Fräs de rivna morötterna, löken och oljan i en stekpanna i 10 min.
3. Blanda resten av ingredienserna (förutom färskosten) i en skål och pressa i vitlöken.
4. Rör ner morötterna och löken från stekpannan i äggblandningen och fördela fyllningen i pajskalet.
5. Klicka ut färskosten ovanpå och grädda i ca. 25 min i nedre delen av ugnen på 200°.

Servera med en fräsch sallad!

Axel satte på Forrest Gump (som jag av någon anledning aldrig har sett) medan vi åt och jag grät som bara den i slutet, haha. För er som är lika efter som jag och inte har sett den än, gör det!

Det blev i alla fall en väldigt mysig fredagskväll även om jag var sur, trött och hungrig till en början. Idag skiner skolan (jippi!) och jag funderar på om jag ska ta en cykeltur ner till stan för första gången. Men först- frukost!

Likes

Comments

Idag efter lunch kände jag bara "nä, jag orkar inte stanna kvar i skolan och plugga mer", så vi gick hem och jag somnade i sängen så fort jag klev innanför dörren. Jag är helt slut efter en vecka med tidiga morgnar, lite sömn och efter träningen idag kunde jag knappt hålla mig vaken, så det var ändå bättre att gå hem och samla lite energi. När jag vaknade var jag hungrig så jag gjorde det jag var mest sugen på- varm choklad och äggmackor. Det är sånt jag aldrig unnade mig förut när jag åt strikt och jag njuter verkligen av att kunna göra det nu. Nu har jag dessutom desto mer energi och ska ta tag i lärandet av musklerna. Inte långt kvar till första tentan nu!

Likes

Comments

Godmorgon! Jag vaknade av mig själv denna morgon igen och sitter nu och myser i Axels tröja vid köksbordet. Jag var hungrig när jag vaknade så har ätit en bamsestor portion med havregrynsgröt, äpple, havredryck och valnötter. Magen står nästan rätt ut nu, haha.

Idag tänkte jag gå till Moa och plugga på morgonen och sen kör vi ett pass kl 11 som jag aldrig har kört förut. Tycker det är så himla kul att testa på nya träningsformer och det är så mycket lättare att få träningen gjord här uppe när gymmet ligger någon dryga km från lägenheten. Dessutom tränar alla i klassen, så man dras liksom med av bara farten. Vi får se om det känns lika enkelt i vinter sen då det är ett träningspass i sig att pulsa genom all snö till gymmet, haha.

Längtar lite till tills det ser ut så här. Just nu är allt bara så himla grått och vått.

Likes

Comments

Pjuu, jag är helt slut efter dagens löprunda. När Luleå bjuder på så här fint väder var Moa och jag tvungna att passa på att träna ute idag så vi gick hem tidigare från skolan och tog bilen till slalombacken där det finns en hel del olika elljusspår att välja mellan. Jag fick välja och tog 5,2:an som vi (enligt mig) sprang på i ganska bra tempo. Moa är ju medeldistansare men jag flåsade på rejält sista kilometern- det märks nu kan man säga. Sitter och rosslar bredvid Axel i soffan, haha.

Idag fick jag också hjälp med att fota outfitbilder! Visst blev ljuset fint? Tröjan fick jag från Axel i födelsedagspresent och det är världens mysigaste (den är dock lite mer rosa i verkligheten). Helt perfekt nu till höst och vinter. Gillar detaljen i ryggen också. Den är från Gina Tricot för er som undrar.

Axel sitter och väntar på mig i soffan så jag ska gå tillbaka till filmen vi håller på att titta på. Inte varje dag vi ser film på en vardag men idag tänkte vi unna oss det.

Likes

Comments

Titta vilka bilder jag sprang över igår! Förvisso bara tre bilder men roligt att se ändå. Jag har varit nyfiken på dessa sen sist jag plåtade i Stockholm för två månader sen. Framförallt för att jag har fräknar i hela ansiktet på några av bilderna. De små ni ser på nästippen på den undre bilden är dock mina egna.

Ofta när jag har plåtat någonting är jag framförallt sugen på att se en specifik bild som jag vet blev väldigt bra, men det är inte alltid jag får se den igen då de kanske väljer andra bilder som de tycker passar bättre (hoppas på att det kommer upp fler bilder från den här plåtningen). Jag kan önska att modellen automatiskt fick alla bilder efter en plåtning, men så funkar det ju inte riktigt även om en del kan tro det. Det finns tusentals av bilder och en mängd jobb som jag aldrig har fått se, vilket är lite synd när man ändå har slitit för det.

Nu ska jag bara fixa mig lite och traska till skolan. Jag har med mig kameran i förhoppning om att Moa kan hjälpa mig att ta några outfitbilder, men vi får se om det finns en lucka för det. Kram på er!

Bilderna är tagna från https://morrisandluca.com

Likes

Comments

Hej på er! Idag visade sig solen för första gången på typ två veckor men istället blåste det halv storm. Blåser gör det tydligen nästan konstant här uppe i Luleå och jag ser inte fram emot det när vintern kommer sen. Det är liksom redan svinkallt.

På förmiddagen var det seminarium i skolan och sen kände både Moa och jag att vi behövda lite miljöombyte så vi tog bussen in till stan och satte oss på bibblan istället. Var dock tvungen att springa och köpa en Nocco eftersom mina ögon nästan gick i kors av trötthet.

Efter några timmars plugg är jag nu hemma i lägenheten och ska bara byta om och käka något innan det är dags för kvällens träning. Det blir ett 30 minuter långt core-pass och intervaller på bandet idag. Jag gillar att kickstarta veckan med intervaller eller någon annan jobbig träning för att liksom väcka kroppen. Ska bli väldigt kul i alla fall! Faktum är att jag känner mig rätt taggad på en ny vecka, trots att jag har varit väldigt trött idag. Rätt skön känsla ändå.

Likes

Comments

Det här inlägget skulle egentligen ha kommit upp igår men av någon anledning loggades jag ut från portalen och kom aldrig in igen.

Veckans känsla: Från kaos till lugn och från glädje till sorg? Herregud vad den här veckan har svängt, både i humör och händelser.

Veckans stora inköp: Den här veckan har jag behövt köpa en ny dator (en Macbook Air blev det) då min gamla flippade ur och sen har jag även lyckats hitta en begagnad cykel som jag är supernöjd med. Det svider lite i plånboken men samtidigt är det saker jag verkligen behöver.

Veckans träning: Det har blivit en hel del hemmaträning med appen Mized (tips!) blandat med intervaller och funktionell crossfit.

Veckans dåliga: Jag insåg precis att jag har tagit 0 bilder den här veckan, inte okej. Men vädret är så extremt deppigt samtidigt som jag bara sitter i skolan hela dagarna, så det finns liksom inte så mycket att fota.

Just nu (på söndagkvällen): Datorn vaknade upp igen när jag gav den lite laddning så nu håller jag på att föra över alla bilder till en extern hårddisk. Just nu känns det som att jag kommer sitta hela natten (fööör många bilder som egentligen borde rensas) för det känns som att den kommer dö vilken dag som helst.

Nästa vecka: Kommande dagar stavas tentaplugg. Jag ska dock försöka trycka in träning emellanåt för att orka sitta still och koncentrera mig.

Likes

Comments

Idag känner jag mest, hur kan det redan ha blivit söndag? Igår var första dagen på hela veckan som jag faktiskt hade en timme över där jag kunde göra precis vad jag vill. Resten av tiden har jag pluggat, tränat, städat, lagat mat, fixat med grejer och endast haft lite fritid på kvällen. Allt går verkligen i ett dagarna innan tentorna. Imorgon är det exakt en vecka kvar och sen kommer vi kunna få pusta ut i några dagar. Ska bli skönt när det här är över.

Bilderna är gamla, men det är precis så här jag vill spendera tiden just nu. Inomhus med en stor varm kopp choklad. Det har regnat varje dag den här veckan och nästa lördag visar prognosen snö. Tror bara man måste acceptera att man kommer bo i såna här tröjor framöver.

Likes

Comments