View tracker

Ledig, utan en enda plan för dagen.
Första gången på väldigt länge, skönt.
Vakna vid nio och åt frukost sen blev det en snabbis på gymmet.
Nu är det soffan med katterna, te och Forrest Gump

Har nu varit med i viktväktarna i två veckor och på den tiden har jag gått ner 0.6 kilo. Inte så mycket men en början.
Jag och Peter har prövat citygross viktväktar matkasse och vi kan båda erkänna att det har varit riktigt god mat
Så vi ska testa att prenumerera på matkassen. Kul att få lite inspiration, kan inte komma ihåg sist jag faktiskt följde ett recept. Men de är riktigt roligt, jag och Peter har börjat laga mer mat tillsammans vilket är väldigt mysigt.

Här är ett recept från denna veckans matkasse

Torsk under spenattäcke

INGREDIENSER

0,25 solovitlök
100g bladspenat
125g champinjoner
1 tsk matfett
salt
citronpeppar
1,25 dl fyraprocentig matlagningsgrädde
2 st morötter
300g torsk
1/2 cirton
400g potatis

Gör såhär;

  1. sätt ugnen på 180 grader
  2. fräs vitlök, bladspenat och champinjoner i matfett och krydda med salt och citronpeppar. när vätskan har kokat bort, tillsätt matlagningsgrädden
  3. Skär morötterna så tunt du kan, använd gärna en mandolin om du har en.
  4. Lägg torsken i en ugnssäker form och täck med spenatfräset, skiva citron och lägg uppe på. Tillaga i ugnen i ca 30-40 minuter
  5. Koka potatisen

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

View tracker

Ännu ett lite väl ärligt inlägg men börjar inse att om jag skriver något här så kan vem som helst läsa det, då kan jag inte längre förneka och lura mig själv. Så genom att vara ärlig mor er är jag också ärlig mot mig.

Vart ska man börja, kanske med att säga att jag skäms så oerhört mycket för det jag kommer berätta (om jag ens publicerar detta).
Det senaste året har varit tufft, många hinder har dykt upp en redan slingrig väg och någonstans på vägen har jag nog tappat mig själv lite.
Började inse detta för ett par månader sedan så jag vaknade upp bakis och kände hur äcklig jag var. Det luktade massa rök och ja allt vara bara fy och blä, i samma veva blev jag faster så jag tänkte att "Fy om min brorson ska tycka jag luktar illa" Det var då jag bestämde mig för att sluta röka. Vilket jag gjorde, förutom de tre tillfällen då jag feströkt lite.
Nu till det som är så skämmigt.
Under de senaste månaderna sen jag slutat röka har mina kläder krympt.... eller?
Nej jag har gått upp i vikt men har samtidigt tänkt att det blir så när man slutar röka.
Men så vägde jag mig förra veckan och insåg att jag vägde 90 kilo... äckligt! Tårar! avsky! ännu mer tårar och massa andra reaktioner fick jag på det.
Ni undrar säkert hur jag kunde låta det gå så långt, de gjorde i alla fall jag.
Helt ärligt vet jag inte, ingen jävla aning.
som sagt har haft ett jävla skit år (inte för att det är en ursäkt).

Så stod jag inför två val...
Bli Göteborgs version av vårtsvinet Pumba
eller ge mig fan på att ta tag i detta och gå ner 25 kilo!

Som tur är blev det de sistnämnda (även om Pumba i och för sig är sjukt cool) och ska jag nu göra detta (som kommer vara tufft för jag är redan galet sötsugen) kan jag inte gömma mig bakom stängda dörrar utan jag måste vara öppen och ärlig.
Framför allt mot min själv och även mot de som står mig närmast.

Så detta är just det, jag är ärlig mot er.
Jag älskar er
Mina vänner
Min familj
Min fina sambo
&
Mina katter

<3

Likes

Comments

View tracker

​Nu är det för mig att starta ett nytt projekt. 
(även) Denna gången är det matlagning som står i centrum.
Jag vill skriva om mat som är enkel, nyttig, god och billig. 
Började lite idag och lagade mat för 15:-/port men ser det som en utmaning att få ner det ännu mer. 
Nu tänker ni nog att detta har ju blivit gjort så mycket just nu. Men fortsättningen på min idé är att maten ska lämna så lita avtryck på miljön som möjligt. Jag vill bara använda närproducerad, svensk mat och hålla mig till det som är aktuellt för säsongen.

Tycker detta känns som ett bra projekt och hoppas att det kommer bli ett bra resultat 
 

Likes

Comments

För de dagar då man har tid med ingen lust att laga mat.

Den senaste tiden har jag varit väldigt enformig i min matlagning, Har helt enkelt inte haft så mycket inspiration. däremot har jag bästa receptet för just de dagarna när man inte har lust att laga mat.
Det är billigt nyttigt och gott.


Det är höst plåt (som jag så fint kallar det)

Du behöver
Kyckling
Rotfrukter
Olivolja
honung
Salt
Peppar
Citron
Timjan

sätt på ugnen på 200 grader

Dela rotfrukterna till stavar och lägg de i en form,
Blanda ihop olivolja, honung, salt, peppar och honung
Gnid in kycklingen i en den av olivoljablandningen och häll resten över rotfrukterna.
Lägg kycklingen i formen bland rotfrukterna

In i ugnen i ca 45-60 min

Till exempel i dag använder jag mig av morötter, rödbetor, broccoli och lite potatis.
för att lyxa till det lite hade jag över lite fetaost.
De som är så bra med detta receptet är att det bara är att slänga i lite av det man har hemma i en plåt och sätta in det i ugnen och sen sköter det sig själv.
Det är gott att ha tzatziki eller aijvar till.


Likes

Comments

Hej och så
Inte för att jag har många läsare eller så men känner att jag måste vara ärlig mot ni få som troget läser mina stapplande ord.
Mitt senaste inlägg som handlade om klädångest och sådant var inte helt ärligt utan skyllde ifrån mina känslor på PMS. Jag tror att är man uppriktig och öppen med saker är livet lättare och trevligare för mig och alla i min omgivning.
Faktum är att jag inte ens får PMS för att jag inte ens har mens.
Däremot har jag något som kallas utmattningssyndrom, något jag gärna förtränger och låtsas som att det inte finns.

För ca 10 månader sedan gick jag "in i väggen" och har sedan dess kämpat med att få mitt liv att fungera.
Efter år av att ha hållit upp en fasad av att allt är väldigt bra och att jag är superglad och så fick min kära sambo mig att riva denna fasad och öppna mig.
Vilket trots konsekvenserna var det bästa jag har gjort, nu har jag en underbar sambo, ett fint hem med två underbara katter och jag har ett jobb jag trivs med och tycker väldigt mycket om.
Allt detta fina som livet nu givit mig genom att jag varit ärlig med mina känslor och rivit min fasad är något jag verkligen inte tror jag hade kunnat ha om jag inte släppt in Peter och låtit honom se mitt sanna jag.

Vi har haft en tuff start i vårt förhållande, efter jag fick diagnosen utmattningssyndrom fick jag hantera en ibs mage som var helt ur balans.
Men nu börjar alla pusselbitar falla på plats och vårt förhållande är starkare än någonsin.

Visst finns det bra och dåliga dagar men ljuset i tunneln är att de bra dagarna nu är i majoritet (klar majoritet).

På ett sätt tänker jag att detta året har varit väldigt bra då jag fått lära känna mig själv på ett nytt sätt och har vågat släppa in folk i mitt liv igen

Så anledningen till detta inlägg är att jag tror det är viktigt att vara öppen och ärlig med vad som pågår i livet. Detta är min blogg, jag skriver om mitt liv och detta är just nu mitt liv.
Livet är ju faktiskt inte bara en raksträcka, ibland kommer det ett berg som man måste ta sig i genom. Det man dock aldrig ska glömma är att ljuset i tunneln faktiskt är en utväg till en ny raksträcka.

Så att jag "ljög" och sa att jag hade PMS var en försvarsmekanism som uppenbart tyder på att jag ännu inte klarar av att vara helt ärlig om min situation. visst är detta min blogg och det kanske är okej att inte vara helt ärlig. Men det är vad jag vill, för genom att vara ärlig gentemot er (mina få men trogna läsare)är jag även ärlig mot mig själv.

väger fortfarande av och än hurvida detta är något jag ska publicera.

kan hända att detta blev lite rörigt och så men så blir det ju ibland.

Tack för att ni läst<3

Likes

Comments

En liten notis om hur det är att vara kvinna när man har pms.
Skulle klä på mig men hittade inget att ha på mig. Provade nästan allt som finns i garderoben, såg ut som en korv i allt!
Bestämde mig för att jag är en stark självständig tjej så kastade av mig kläderna och satte på ebba grön på högsta volym på vinylspelaren, dansade runt i lägenheten och skrämde livet ur katterna.

Insåg att fan måste ha kläder på mig så ger mig in i garderoben igen men en tanke om att detta hemska lilla rum inte ska knäcka mig
Hittar en mysig lite höstig outfit, sätter på what a feeling (bästa klä på sig låter) Dansar lite till.
tar på mig strumpbyxorna och självklart går de sönder.
sätter mig på golvet och grinar lite, Dansar mer i underkläderna medan tårarna sprutar.

och nu istället för att göra det jag borde, klä på mig bloggar jag.

(Fan har nu inga hela srstrumpbyxor)

Hur kan man annat än älska PMS!

Likes

Comments

Vi har fått vår lilla bebis nu, så här kommer en bomb med massa kartbilder

Likes

Comments

Måndag och frisk som en lärka!
Lyckan alltså!

Vi gick upp runt 9 tiden och myste med kaffe och tv. Sen beslutade vi oss för att ta ett litet röj i köket och sedan promenad.
Riktigt mysigt att ha en hel dag tillsammans och göra "vuxna" saker som att rensa i lådor, tjafsa om att det ligger kläder på golvet (typ hmm älskling, tycker du det är fint med byxorna på golvet?). Visst är det nu bara ca en vecka sedan vi fick mer ordning i lägenheten med känns viktigt att det är fint nu.
Jag och Peter har verkligen börjat inse att vi blivit ett tråkigt gammalt par som älskar att vara hemma och mysa i soffan med en skål popcorn, eller hellre har middag hemma än går på Krogen. Men det gör oss faktiskt inte så mycket. Är väldigt mysigt att "leka vuxen".
Gå till jobbet, komma hem och äta tillsammans, mysa, plocka hemma och så.

Så nu ska vi snart fixa lite middag och gå och lägga oss klockan 22.00

​Göteborg är ju ändå en riktigt trevlig stad.

Likes

Comments

Vi har svårt att avgöra om detta är en...
Mango
Ronja
Luna
Eller
Pixi

Vad tycker ni?

Likes

Comments

Har man feber och är krasslig finns det inget bättre än mys med min lilla mys misse 🤓

Likes

Comments