Header

Nu när jag vart hemma dessa dagarna så har jag bränt av endel podcastavsnitt när jag helt enkelt blivit för trött på att netflixa. Pauline Nordin var med för några avsnitt sedan och började prata om vitkål. Jag fick direkt SJUKA vitkålscravings i fredags och krånglade mig iväg till ICA för att inhandla detta. Som ett spöke satte jag mig i bilen med fokuset inställt på VITKÅL. Jag ska ha vitkål NU!

Slängde ihop detta när jag kom hem så detta har också blivit ett beroende de senaste dagarna. Riktigt gott och mättande samtidigt som det är fullt av bra vitaminer. Kalkonbacon, Vitkål, Brysselkål, Broccoli, Bladspenat och Körsbärstomater. Jätteenkelt och går fort att göra.

Likes

Comments

Som jag nämnde innan skulle jag slänga upp receptet på den sats av pannkakor som hittills blivit bäst. Alla gångerna de 3 senaste dagarna jag käkat det har det blivit riktigt bra men dessa var top notch!

Proteinpannkakor:

100 ml mandelmjölk
100 g äggvita (har alltid flytande på dunk hemma)
1 helt ägg
1 skopa Tyngre Kasein Vaniljdrömmar
Lite salt

Vispa ihop och stek sedan i tex. kokosolja.


Bilden är dock ifrån igår morse. De blev lite finare idag :)

Likes

Comments

Jaaa-aaa… Som rubriken lyder så åkte jag på årets förkylning IGEN. En vecka fick jag vara frisk iallafall, man tackar för det lilla. Så otroligt TRÖTT på detta nu. Det var förra söndagen, alltså en vecka sedan nu som jag kände att jag började få ont i halsen. Det kom bara pang bom på och blev bara värre och värre. Vaknade med feber på måndag morgon och den fortsatte fram tills torsdag kväll/natt. Jättekul, verkligen. Var hos doktorn på tisdagen och de konstaterade att det inte var halsfluss utan en vanlig döds-virusinfektion. Så det var bara att vandra hem till sängen igen och låta skiten läka ut.

Nu är det söndag igen och efter en vecka med denna skiten känner jag mig rätt pigg. Vart sjukskriven de 4 passen jag skulle jobbat i veckan och börjar bli duktigt rastlös nu. Imorse hade jag bara lite ont i halsen men kroppen känns överkörd än.

Har iallafall bombat kroppen med vitaminer och proteinpannkakor i mängder. Har efter 3 dagars käkande kommit fram till det bästa receptet hittills och det kommer i ett annat inlägg.

Igår krånglade jag mig iallafall ut i solen på en timmes promenad efter att ha legat i soffan och sängen alldeles för mycket, vädret var verkligen magiskt!

Ja, nu hoppas jag verkligen att detta är sista dagen med denna skiten. Vill komma igång och träna igen för har verkligen inte tid att vara sjuk mer nu när det bara är en månad kvar till Gran Canaria.


1, Hamnen här i stan bjöd på magiskt vårväder 2. Utsikten de senaste dagarna

Likes

Comments

Godkväll!

I morse var det 75 minuter på cykeln som gällde. Lugnt pass i pulzon 2 framför serien ”Sherlock Holmes”. Trampade igenom mig det och det kändes helt okej.

På eftermiddagen var det dags för ett benpass. Mina baksida lår kändes inte helt okej sen benpasset för nästan en vecka sedan, fortfarande lite träningsvärk och värre stelhet än Agda 85. Men jag bet ihop, och OJ vilket bra pass det blev. Tror det gjorde jävligt gott att jag laddade på med lite extra kolhydrater till både frukost och lunch idag.

Började med böj upp till 65kg. Vågade inte gå högre eftersom benen inte kändes helt 100. Men kändes sjukt bra ändå. Sen plockade jag av 5kg åt gången och körde 3 sett på till fail på 60, 55, 50, 45, 40 och 30 kg. Benen var duktigt möra efter det och framsida lår krampade duktigt.

Efter det blev det ett gäng höftlyft, tror det blev 7 sett totalt. Riktigt bra kontakt. Fortsatte med benspark där jag satte en trea på 65kg, vilket är pers. Sen droppade jag inför varje sett ner till typ 25 kg och tog ut allt som fanns. Efter det lårcurl, samma sak där, upp till 40 och sen ner igen, varvat med lite vader som jag i princip aldrig kör så de kommer väll vara stendöda imorgon.

Sen var det dags för veckans största prövning. Handla mat efter ett benpass och hungrigare än 45 hungriga. Att jag inte hade ihjäl någon är ett under, men det gick bra och efter 100 varv apatiskt snurrande hade jag handlat allt jag behövde till kvällens middag, kycklingburgare. Har aldrig lagat det innan men det blev riktigt bra.


Kycklingburgare:
500g kycklingfärs

1 ägg

1 tsk sambal olek

0,5 tesked salt

2 kryddmått svartpeppar

Lite cayennepeppar på känsla


Bröd:

250 gram lättkesella

1,5 dl majsmjöl

2 ägg

1 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

1 matsked smör

Släng ihop allt i en bunke, lät det svälla ihop lite när ungen blev varm. Klickade ut 4st degklumpar på en plåt och penslade med äggvita (enbart för jag hade det på dunk och orkade inte vispa upp ett ägg) och hade på sesamfrön. Sen hade jag dem i ugnen i ungefär 20 minuter på 200 grader. MYCKET bra blev dem.

Till detta hade jag sötpotatispommes som är superenkla att göra. Skivade upp sötpotatis och lade dem på en plåt med bakplåtspapper, hade på lite rapsolja och in i ugnen, först på ca 150 grader och sedan höjde jag de sista 10 min till 200 grader. Som dressing hade jag creme fraishe med vitlök, vitlökskryddor, salt och peppar.

Rekommenderas verkligen och detta kommer det definitivt bli fler gånger.

Likes

Comments

Jag får ofta frågan om hur jag orkar träna så mycket, och hur jag finner motivationen till att göra det. Det kan framförallt komma om jag gnäller över att jag ”inte orkar träna idag”. ”Men gör inte det då?” brukar vara ett återkommande svar.

Det är inte alltid kul. Jag har inte alltid motivation att sätta mig på cykeln en tidig morgon eller åka till gymmet efter ett dagpass. Men jag gör det ändå och jag gör det för mig själv. Jag vet så himla väl att om jag hoppar ett pass på grund av att jag enbart inte orkar (inte om jag känner mig sjuk eller liknande dock, jag lyssnar på kroppen) så kommer det bli en ond cirkel. Och det är svårare att ta sig ur en ond cirkel än att ta sig ur en bra.

Så de dagarna jag känner att motivationen är i botten är det extra viktigt att jag genomför passen ändå. Visst, det kanske inte blir de bästa passen men jag gör det jag ska och det är bara att vänta på bättre tider. Jag har lärt mig av mina misstag och det blir väldigt lätt en ond cirkel.

En annan sak är träningstiden jag oftast får kommentarer om. En bra vecka på vintern ligger jag mellan 12-15 timmar. Sommaren eventuellt lite högre eftersom att cyklingen utomhus tar mer tid. Jag anser inte att det är överdrivet mycket. Vill man bli bra så måste man offra tid, inget kommer gratis.

Idag har jag kört intervaller. Jag var inte alls taggad efter 3 nätter med alldeles för lite sömn, men känslan efter slår de mesta. Jag hade dock lite problem med att få upp pulsen men jag tror det är en effekt från den dåliga sömnen.

Gör man träningen till en vana är det svårare att vara utan den än att inte genomföra den.


Likes

Comments

Godmorgon världen!

Har precis avnjutit en god frukost bestående av gröt, bär och lite frön framför nyhetsmorgon. Ställde klockan på 7 imorse trotts att jag var ledig, ska upp tidigt imorgon så för att det inte ska bli lika jobbigt imorgon får det vara lite jobbigt i två dagar. Låg kvar i sängen i ca 10 minuter innan jag gick upp och satte på mig cykelkläder och gjorde iordning allt inför en timme på cykeln innan frukost. Lite seg i benen sen gårdagens bravader men kämpade mig igenom timmen utan några värre motivationsdippar.

Förra veckans träning blev otroligt bra. Slutade på 13,5 timme totalt och är riktigt nöjd med veckan. Kommer nog inte bli direkt mindre denna veckan med tanke på att jag bara jobbar en dag, så kroppen kommer nog vara sådär mör och fin på söndag kväll.

Idag står ett ryggpass på schemat också. Kanske blir lite rumpa, biceps och mage på det också. Men framförallt ska det marklyftas. Var ett tag sedan sist då jag hade sån sjuk träningsvärk i benen under förra veckans ryggpass så marklyften fick utebli, kunde knappt gå.

Nåja, nu ska jag fortsätta kolla nyhetsmorgon och sedan åka och träna! Hörs då

Likes

Comments

Mitt 2016 har inte vart något år jag kommer hurra över i framtiden. Det har vart rätt mediokert. Det har funnits guldkorn utan dess like, men när jag ser tillbaka på året ser jag mest bitterhet blandat med omotivation. Året har präglats av mycket skador som gjort att träningen blev lidande, i alla fall fram till sommaren. En höftinflammation, en bruten stortå, ett ryggskott och en blindtarmsoperation var väll de största grejerna. Även en dunderförkyldning innan cykelvasan som gjorde att den uteblev. Hade 7 inplanerade tävlingar från maj-augusti. Det blev en som blev körd, ett lopp ställdes helt in på grund av att arrangörerna missat att skicka in tillståndet, men de andra har enbart vart för att jag vart skadad eller sjuk. Otroligt tråkigt.

Sommarn var trots en blindtarmsoperation helt fantastisk. Sen att augusti blev otroligt dålig var en annan femma. Det blev många fina timmar på cykeln, hade mamma på besök en vecka och de två veckorna jag hade semester hade jag tur med vädret.

Jobbmässigt var sommaren inte den bästa. Mycket dåliga beslut och stor bitterhet över lag infann sig på jobbet i princip ända fram till September/Oktober. Jag kom någonstans till en punkt där jag insåg att man inte kan påverka saker längre, och därför är det ingen som helst idé att vara arg och bitter längre, även om det ibland tar över ändå. Kände av en stor stress inombords under en period, det vill jag inte uppleva igen. Sömnlösa nätter och alldeles för mycket tankar i huvudet.

I slutet på september flyttade jag till en ny fantastisk lägenhet. Jag trivs så himla bra i den. Annars har hösten bara swishat förbi. Jag tänkte ett tag att december skulle bli min livs värsta månad hittills men den ordnade upp sig rätt bra den också, tack och lov.

2017 då? Vad kommer det att bjuda på? Jag vet inte, men jag har en otroligt bra känsla. Jag tror att det kommer bli ett riktigt bra år. Jag har någon form av plan att köra 50 timmar på trainern minst innan vi åker till Gran Canaria i två veckor i Mars. Sen är säsongen igång på riktigt. Dalslands XC står först på tur i tävlingsväg i alla fall. Sen får vi se. Jag kommer inte pressa mig själv på samma sätt om jag inte är sugen som jag gjort tidigare, jag tror att det kommer bli bättre så.

Innebandyn kommer jag fortsätta med så mycket jag hinner. Vi har skapat ett otroligt skönt gäng i nya klubben, vilket känns sjukt bra. Sen att motivationen och tiden till innebandyn inte riktigt funnits där under december månad, men efter dagens träning tror jag det kommer bli bättre.

Jag ska även (läs försöka) bli bättre på att skriva här. Hörs hej

Likes

Comments

19 oktober var här och det var dags för mig och mamma att åka till Gran Canaria för att fira hennes 50 års dag. Egentligen skulle vi haft sällskap med två till men de fick förhinder och kunde tyvärr inte åka med, därav blev det bara jag och morsan, inte så lite det i och för sig. Jag äkte hem till Dalsland på tisdagen, och färden mot Göteborg och Landvetter påbörjades vid 03 tiden natten mot onsdag.

Morsan var taggad och avnjöt sitt morgonkaffe på Landvetter innan vi gick på planet.

Flygresan ner gick bra, Jag brukar alltid sova på planet men dagen till ära gick det inte, kan bero på att jag sov i princip hela bilresan ner till Landvetter, Vi kom fram till en klarblå himmel och ca 27 grader varmt, helt okej. Vi svirade om till bikini direkt och gick ner till poolen där vi spenderade några timmar.

På kvällen gick vi en sväng. Efter att ha hittat vägen till Free-motion där vi skulle hyra våra cyklar fick vi oss en bit mat i magen. Båda var rätt trötta vid detta laget så efter det gick vi tillbaka till hotellet och gick och lade oss.

När vi vaknade på Torsdagen var det lika bra väder som på onsdagen. Vi fick oss frukost i magen och sen tog vi en taxi till Free-motion och hämtade ut cyklarna. Det krånglade dock med min cykeluthämtning och jag fick en för liten cykel, och de hade inga sadelstolpar tillgängliga så jag fick en annan cykel, som egentligen priset på var betydligt högre men det fixade dem utan extra kostnad eftersom jag skrivit i mina mått som jag skulle vid bokningen.


Idag var planen att cykla upp till Soria. Sagt och gjort började vi trampa, var väldigt varmt och vid klättringen upp var de verkligen som att cykla i en solvägg. Blåste ingenting och solen stekte. Morsan hade lite problem med värmen, men tillslut kom vi upp.

Såhär glad vad jag innan klättringen började. Den är relativt kort men den är väldigt brant bitvis.

Väl uppe i Soria där vi käkade lunch. Otroligt fint.
Nervägen tycker jag alltid är roligast! Detta blev cykeln för veckan. Aldrig kört med discbromsar innan på landsvägscykel men tyckte det var riktigt skönt då dem bet sjukt bra.
Lite vätskepaus när vi hade ca 1 mil hem.
Dag 2, mammas 50 års dag, Hon hade fått för sig att vi skulle cykla upp till Gran Canarias högsta topp dagen till ära. 1949 m. öh. Vi hade bara cyklat till San Bartalome innan och när man nått SB är det lika mycket klättring kvar. Och pannbenet fick verkligen jobba idag, tror det tog lite drygt 4h att klättra upp. De sista kilometrarna kändes det som att det aldrig tog slut och det blev bara kallare och kallare. När vi väl nådde toppen var det ca 12 grader varmt och det blåste. Eftersom att vi var rätt högt upp och det var molnigt så befann vi oss praktiskt taget i molnen och utsikten uteblev.


Bilden är tagen efter ca 1 timmes cykling, vi brukar säga att vi 'är vid "Napoleon" när vi når denna plats då det stod en levande staty där föreställande Napoleon när vi var här i våras. Morsan meckade sadel, vilket var det återkommande problem i veckan. Haha.


En lycklig Evelina på bilden överst och två trötta krigare på nedre bilden.

Sen började körningen nerför, hade vart jättekul om asfalten var bra och det var varmt, det var inget av de. Asfalten var bitvis väldigt bucklig och det skakade i hela cykeln och ben och händer krampade. Tillslut kom vi ner till varmare breddgrader efter några mils körning utför, gick betydligt snabbare än att ta sig upp på toppen.

Tillslut hittade vi ett ställe att äta på. Var rätt begränsat med det på nervägen. På toppen fanns enbart en vagn som sålde dricka och godis, men vi ville ha mat. Hittade en pizzeria i en stad på nervägen och detta fick bli vår lunch för dagen, efter lite mer än 5 timmars cykling. Då var jag duktigt sliten och batteriet på min pulsklocka började ta slut. Tillslut kom vi hem till hotellet och badade lite innan vi gick ut och käkade världens godaste kött.

Totalt hade jag 6h 40 min på cykeln och med stopp tog hela turen lite över 8 timmar. Det är bra lite drygt 10 mil men klättringen tar mycket tid på få mil. Sen körde vi rätt lugnt för att orka runt hela turen också. Vilken dag!

Dag 3 blev det en stund på stranden innan vi cyklade på eftermiddagen. Benen ville återhämta sig lite innan det var dags igen efter gårdagens låna pass. Blev en tur på lite drygt 2 timmar, tanken var att det skulle vara ett lugnt pass men det var rätt mycket klättring så kroppen fick jobba på rätt bra ändå.

På toppen av dagens klättring. Otrolig utsikt!
Om ni någon gång undrat hur man ser ut när man äter banan i farten och samtidigt börjar asgarva så är det såhär. Skrattar fortfarande åt denna bilden så jag bjuder på den.
Dag 4 var egentligen planen att vi skulle köra kustvägen till Puerto de mogan och tillbaka, den är rätt lugn men vi kände på kvällen innan att vi hade mer att ge. Så vi började med att cykla till Puerto de mogan och sedan upp till Mogan för att ta klättringen upp och komma ner till Soria. Vilken klättring det blev hörni, helt galen utsikt och även idag kändes det som att det aldrig skulle ta slut. När vi kommer upp till svängen där det är dags att svänga mot Soria stod det en "Cykling förbjuden" skylt och "End of the road for cyklists", därför tänkte vi att den riktiga svängen kommer nog senare, så vi fortsatte. Det visade sig senare att vi kört för långt och vi fick vända igen.
Bild från tillbaka vägen mot vägen till Soria. Det var rätt väg och vi kunde ta vägen till Soria och sedan ta oss tillbaka till hotellet. Dagens tur blev lite drygt 5 timmar.
Cykelbrännan var nu i detta stadiet.

Dag 5 var det dags för Santa Lucia turen över Fataga. Planen var lunch i Santa Lucia, Spaghetti och köttfärsås på resturangen till höger när man kör turen över Fataga dit. Vi visste att det eventuellt skulle komma lite regn dagen till ära men detta skulle inte stoppa oss, dock blev det värre än vad jag trodde. Det börjar regna när vi har ca 30 min kvar upp till toppen innan nedförskörnignen till Santa Lucia. När vi klättrade var det ingen fara men när vi skulle köra ner ösregnade det och hela jag var genomblöt- det blev ingen pasta i santa lucia då vi var totalt genomblöta och kände att vi skulle börja frysa ännu mer om kroppen blev kall. Jag var ungefär lika glad som på bilden ovan.

När vi kommer net till kusten igen var det dags för hyfsat platt körning tillbaka till Playa Del Ingles. På denna raksträckan blåser det oftast medvind men INTE idag. Tog säkert 20 min längre än vad det brukar och vi fick trampa som idioter för att ta oss framåt, ingen höjdartur med andra ord men det var skönt när den var gjord.

På kvällen blev det kött igen, tror vi käkade på denna resturang 4 kvällar på grund av att det var så OTROLIGT gott. Sjukt bra kött, bra service och den bakade potatisen som jag käkade var magisk.

Sista dagen blev det samma tur som den kortare vi gjorde dag 3, men vi lade till lite och turen blev på ca 2.45. Var meningen att det skulle regna även idag därför valde vi en kortare tur, men regnet kom inte förrän sent på kvällen. Denna dagen kände jag mig riktigt stark och kunde mata på bra i klättringen.


På eftermiddagen lämnade vi tillbaka cyklarna och på free-motion har de även cykelförsäljning. Då hittade jag min nästa kärlek. Planen var att köpa ny racer till våren men när jag såg och provkörde denna så blev det ett köp istället. Undrade lite efter "Vad hände precis" när jag insåg att jag köpt en cykel på Gran Canaria. Nojade bra mycket på kvällen hur jag skulle få med denna hem trots att free-motion hade garanterat att den kommer få åka med planet. De skulle dessutom hämta oss på hotellet och köra oss tillsammans med cykeln till flygplatsen.


Lite efter kl 11 på Onsdagen stod vi redo för att bli upphämtade av bilen från freemotion som skulle köra oss till flygplatsen. De kom tillsammans med min cykel och såg till att vi kom in på flygplatsen med den, sjukt bra service. Tog kontakt med fritidsresor direkt och de sade att jag får boka extra bagage direkt och allt löste sig suveränt. Stort tack till Sofia på fritidsresor som hjälpte oss med allt som skulle göras.


Nu står den här hemma i vardagsrummet, min nya pärla.

Skönt att vara hemma igen men hade gärna stannat en vecka till, men det är ju bara ca 5 månader tills det är dags igen och då blir vi borta två veckor, bra start på säsongen. Totalt blev det ca 45 mil cyklat under veckan och ca 25 timmar. Milen går lite segare där nere än hemma i platta Sörmland!

Likes

Comments