GodkvÀll kompisar!

Nu har jag intagit sofflÀge och tÀnker inte resa mig igen ikvÀll (bara för att hÀmta en till majskaka snart dock..). Jag har haft en jÀttebra dag med bÄde tennis, shopping & massa tid tillsammans med Daniel. Jag mÄste sÀga att vÄra tennis-skills börjar ta sig! Idag fick vi till riktigt bra spel, sÄ nu börjar det bli Ànnu roligare att spela.

➖

Vi gjorde dessutom en supergod lunch idag (Àr sÄ glad att det blev lunchlÄda tills imorgon ocksÄ, halleluja!). Inget komplicerat, utan bara lax med spenat & fetaost i ugn tillsammans med ris, sallad & romsÄs! Det behöver inte alltid vara svÄrt för att vara gott.


SÄ hÀr gjorde vi:

Tina laxen och sÀtt sedan ugnen pÄ ca 160 grader.
LÀgg laxen i en ugnssÀker form och stÀll in dem i mitten av ugnen i ca 20 min. NÀr det Àr nÄgra minuter kvar tar du ut laxen och lÀgger pÄ fetaosten (och spenaten om du vill ha den varm) stÀll sedan in den i ugnen igen de sista minuterna.
Koka samtidigt riset, gör en god sallad & rör ihop romsÄsen!

KLART!

Nu ska jag titta pÄ unga förÀldrar och sedan nÄgot avsnitt av sex and the city!

Ha en fin kvÀll,
PUSS&KRAM

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Godmorgon kompisar!

Idag Àr Daniel & jag lediga och vi började dagen med bananpannkakor (recept
HÄR). Jag Ă€lskar att göra extra god frukost nĂ€r man Ă€r ledig! SĂ„ vi började helt enkelt dagen pĂ„ allra bĂ€sta sĂ€tt med pannkakor & Vikings!

Nu ska vi ivÀg och spela tennis!

Vi hörs senare,
PUSS&KRAM

(Bilder frÄn en annan gÄng vi Ät dessa pannkakorna till frukost)

Likes

Comments

Hej pÄ er!

Idag har Daniel & jag bakat muffins. Chokladmuffins med bitar av choklad för att vara mer exakt och oj va goda de blev! Jag Àr egentligen inte sÄ mycket för just muffins. Jag tycker oftast att de Àr torra och trÄkiga (vill hellre ha kladdkaka..hehe) men dessa tyckte jag faktiskt vÀldigt mycket om!

Chokladmuffins:

2 Àgg
150g smör
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
Muffinsformar
Hackad choklad av valfri sort (vi blandade mjölkchoklad & mörk choklad)

SÀtt ugnen pÄ 200 grader.

Börja med att smÀlta smöret. Sedan vispar du smöret tillsammans med sockret tills det blir lite vitt & pösigt

KnÀck i Àggen och vispa runt.

TillsÀtt vaniljsocker & mjölk - vispa lite till.

Blanda alla torra ingredienser i en egen bunke tillsammans med den hackade chokladen. Rör sedan net blandningen i smeten, lite Ät gÄngen, med en slickepott.

NÀr smeten Àr jÀmn och fin sÄ fördelar du smeten i formar.

In i ugnen i ca 15 min - KLART!


Jag lĂ„nade receptet HÄR

Likes

Comments

Idag var jag pÄ gymmet för första gÄngen pÄ vÀldigt lÀnge. Jag har som sagt varit sjuk och förkyld till och frÄn en lÀngre tid och har dÀrför inte kunnat trÀna. DÀrför var det extra hÀrligt att vara tillbaka pÄ gymmet idag! Jag har sÄklart varit ute pÄ promenader och sÄdÀr, men det blir inte riktigt samma sak.

Jag började vÀldigt försiktigt nu och körde tjugo minuter kondition (gÄ 5 min, jogga 5 min x2) och sen lite lÀtt styrka. Mestadels la jag fokus pÄ att trÀna mitt knÀ som jag har ont i med lite olika bra övningar, men det blev Àven nÄgon övning för baksida lÄr/rumpa & mage.

Men det kÀnns sÄ hÀrligt att jag har fÄtt vara dÀr igen och komma igÄng lite smÄtt. Nu ska jag fortsÀtta trÀna lugnt i början för att undvika nya sjukdomar. Men nu lÀngtar jag efter att fÄ ta ut mig ordentligt!!

Likes

Comments

Godmorgon!

IgÄr hade jag en supermysig dag med min mamma & syster. Vi strosade runt pÄ stan, tog en fika & Är sedan en god lunch. Vi ses ju inte sÄ ofta alla tre sÄ det var extra kul att fÄ nÄgra timmar tillsammans igÄr
♡

VĂ€rldens bĂ€sta, jag Ă€lskar er ♡

Likes

Comments

Godmorgon lördag!

Vi har precis Àtit frukost & alldeles snart ska jag göra mig iordning för att sedan Äka in till stan. Jag ska som jag skrev igÄr trÀffa min mamma & min syster, det ska bli sÄ mysigt! Vi ska strosa runt pÄ stan, Àta god lunch, kanske ta en fika och bara umgÄs.

Min frukost idag bestod av avocado toast & apelsinjuice. VÀldigt enkelt men ocksÄ vÀldigt gott & mÀttande. Jag orkade inte göra nÄgot storslaget idag och dÄ Àr detta perfekt! Gott, mÀttande & enkelt.

Mosa bara en avokado och rosta valfritt bröd. Ha pÄ lite salt & peppar - KLART!

Ha en fin lördag alla,
PUSS&KRAM

Likes

Comments

Nu tar jag HELG!

Det Àr alltid sÄ skönt att vara ledig pÄ helgen just. Det Àr en annan kÀnsla Àn nÀr man Àr ledig mitt i veckan. Och denna helgen kommer faktiskt min mamma upp pÄ besök, sÄ imorgon ska jag spendera dagen tillsammans med henne och min syster. Blir mysigt med en tjej-dag!

➖

Men nu vÀntar först en myskvÀll med Daniel & en riktigt god middag. Risotto stÄr pÄ menyn. Det Àr verkligen vÄr nya favorit, vi gör det hela tiden! Bilder och recept kommer upp ikvÀll eller imorgon.

Ha en fin fredagskvÀll,
PUSS&KRAM

Likes

Comments

GodkvÀll pÄ er!

Hur har ni det pÄ torsdagskvÀllen? Jag har det ganska bra mÄste jag sÀga. Jag sitter i soffan med den jag tycker mest om, Àr mÀtt efter en god middag & en efterrÀtt i form av fruktsallad. Det enda lilla minuset Àr att det Àr fotboll pÄ tvn.. men det kunde varit vÀrre, right?

➖

Men iallafall, medan Daniel kollar pÄ fotboll sÄ tÀnkte jag dela med mig av kvÀllens middag som serverades hos oss. NÀmligen en ThailÀndsk soppa som heter Tom Kha Gai. Jag Ät det sÄ mycket nÀr jag var i Thailand men har aldrig gjort det sjÀlv tidigare, men det blev riktigt bra! Det vi dock kommer göra annorlunda nÀsta gÄng (för det kommer bli en nÀsta gÄng kan jag lova) Àr att ha ris till. Det saknades nÄgot kÀnde vi.

Det Àr kul att testa nya rÀtter ibland tycker jag. Det Àr kul att fÄ börja frÄn början. Inhandla alla ingredienser och göra det pÄ riktigt. Vi sÄg att det fanns en Tom Kha Gai-krydda man kunde köpt och bara tillsatt men det kÀndes roligare att göra allt sjÀlv. So that's what we did. Och det blir ju oftast godare dÄ ocksÄ!

Vill du ocksÄ testa detta receptet sÄ hittar du det
HÄR!

Ha en fin kvÀll mina vÀnner,
PUSS&KRAM

Likes

Comments

Heej kompisar!

Idag Àr det dags för jobb igen, men jag jobbar faktiskt bara idag & imorgon för sen tar jag HELG! Denna veckan har jag en lugn vecka pÄ jobbet med andra ord. Jag Àlskar nÀr man Àr ledig helgen för dÄ fÄr man en sÄn hÀrlig kÀnsla i kroppen innan. FredagskÀnslan Àr den bÀsta kÀnslan!

IgÄr nÀr vi var lediga sÄ var vi lite fikasugna och dÄ gjorde jag mina lite nyttigare chokladbollar. Jag tycker faktiskt att de Àr riktigt goda trots att det inte Àr socker i (godisgris som jag Àr)!

För er som vill testa sÄ kommer recept hÀr:

Du behöver:
För ca 10-15 st (beroende pÄ hur stora du gör dem)

9-10 st fÀrska ekologiska dadlar
1,5 dl havregryn
2 msk kokosolja
3 msk kakao (jag anvÀnder ekologisk frÄn kung markatta)
2 msk kallt kaffe
Riven kokos (att rulla dem i)

Mixa allt med en stavmixer. NÀr du fÄtt en jÀmn smet rullar du dem i den form & storlek som du tycker passar. Rulla dem i kokos och stÀll sedan in i kylen nÄgon timma innan servering! KLART!

Likes

Comments

God kvÀll pÄ er!

Jag sitter just nu i soffan och myser med Daniel, vi tittar pÄ fotboll.. eller jag tittar mest runt pÄ andra bloggar, men Daniel tittar pÄ fotboll. Och vad hÀnder med att jag nu levererar mitt
tredje inlÀgg för dagen? Det kÀnns bara kul igen! Jag kommer inte uppdatera sÄ hÀr mycket varje dag, men jag ska försöka hÄlla uppe bloggandet mer regelbundet iallafall.

Dagens sista inlÀgg blir ett litet middagstips i form utav ugnsbakad sötpotatis med quorn-filéer och hemgjord tzatziki. Vegetariskt, laktosfritt, glutenfritt, ja ni fattar. Jag sÀger bara MUMS!

Jag gjorde sÄhÀr:
Till
2 personer.

SÀtt ugnen pÄ 200 grader.

Picka smÄ hÄl i tvÄ lagom stora sötpotatisar och lÀgg dem sedan pÄ en plÄt och sÀtt in dem i ugnen. DÀr ska de bakas i ca 1 timma.

Gör en egen tzatziki genom att blanda créme fraßche med 1 pressad vitlök och riven gurka. Busenkelt!

Gör ett vitlökssmör (som du kan ha i sötpotatisen) genom att röra ihop smör & vitlök.

Stek filéerna i olivolja och krydda med salt & peppar.

Likes

Comments