Detta ger 1 liter kombuchadryck, för att öka drycken så tillsätter du för varje liter, lika många dl socker och te. Men en kombuchasvamp räcker! Jag brukar göra ca 5 liter eftersom det tar ca 7-12 dagar innan drycken är klar och då vill man kunna dricka ett glas om dagen.

Recept



Du behöver:

  • 1 kombuchasvamp
  • 1 dl kombuchadryck
  • 1 dl vitt socker - Den lever på sockret!
  • 1 liter vatten
  • 2 msk ekologiskt te (grönt, vitt eller svart) - Tepåsar går bra!

Gör så här:

  • Koka upp vattnet och tillsätt teet.
  • Tillsätt sockret så det löser upp sig – låt svalna.
  • Lägg i kombuchasvampen + vätskan den ligger i från tidigare bryggd
  • Häll detta i en glasburk/ glasbehåller, och knyt en duk över öppningen.
  • Förvara hemma i cirka 1-2 veckor. Smaka av med en ren sked om den uppnått önskad syrlighet.


Ju längre drycken jäser desto mer vinäger kommer drycken att smaka!


När drycken är färdigjäst tar du försiktigt upp svampen med ( rena händer) och försiktigt separerar den nybildade svampen som sitter på den gamla svampen- om du vill. Den får sitta kvar också.

Sedan häller du över i glasflaskor och förvarar i kylen. Drick ett glas på fastande mage innan frukost för bästa utrensande effekt!

Du kan hälla i citron eller mynta i drycken för att få olika smaker.

Viktigt att tänka på:

Svampen måste alltid ha tillgång till syre och måste alltid ligga i vätskan som den bryggs i.
Så när du gjort en sats spara alltid några dl som du kan förvara svampen i, ha den i en glasburk med tillgång till syre och den ska alltid ligga i rumstempererad vätska.
Den är känslig för andra bakterier.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Hej,

ni som följer mig på mina sociala medier har säkerligen inte missat mina glasflaskor och glasburkar med något som liknar urinprov typ.. Det är nämligen min superdryck som heter Kombucha.


Kombucha är ett fermenterat te som för redan tusentals år sedan används i b.la Asien men som blivit väldigt populärt i västvärlden.

Kombuchasvampen liknar en slemmig manet men som blir en dryck med hjälp av te och svampen/kulturen som sedan jäser i rumstemperatur.


Den är nyttig och innehåller

  • Probiotika
  • Glukonsyra (som finns naturligt i frukt och honung)
  • Jästsvamp som tillverkar vitaminer och innehåller mineraler och aminosyror.
  • Antioxidanter – speciellt om drycken bryggs på grönt eller vitt te.


Kombuchan är bra för magen eftersom den innehåller probiotika- alltså levande bakteriekultur och eftersom drycken är jäst är det bra för tarmfloran. Den hjälper matspjälkningen och motverkar tillväxten av svampen Candida i kroppen.

Den stärker också hår och naglar, samt ger en finare hy eftersom den innehåller en mängd B-vitamin.


Drycken innehåller antioxidanter som skyddar kroppen mot fria radikaler, plus att den stärker kroppen immunförsvar eftersom den just innehåller alla dessa bra bakterier.

Kombucha innehåller glukosamin som lindrar besvär av artros i lederna. Glukosamin i hyaluronsyra som finns i lederna binder fukt. Vilket på så sätt bidrar till mjuka och flexibla leder. Hyaluronsyra används b.l.a i en del skönhetsprodukter som ska motverka rynkor.


Likes

Comments

Efter flera veckors uppehåll ifrån bloggen kommer jag tillbaka med ett härligt recept på en god knäckig rabarberpaj som jag tycker att ni verkligen borde testa!


Kola-knäckig Rabarberpaj


För cirka 6 portioner

Ingredienser

  • 500 g Rabarber
  • 2 dl Havregryn
  • 2 dl Socker
  • 1 3/4 dl Vetemjöl ( glutefritt Finax)
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljsocker
  • 125 g smör
  • 1/2 dl sirap ( ljus gärna)
  • Smör till formen


Såhär gör du

  1. Sätt ugnen på 150 grader
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke
  3. Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap.
  4. Blanda ned det flytande i det torra och rör om.
  5. Ansa och skär rabarberna och skär i centimeter stora bitar och placera ut jämnt i en smörsmord pajform.
  6. Häll över smeten över rabarberna och lägg in pajen i mitten av ugnen, låt gräddas i 45-55 minuter.
  7. Ta ut den när den fått en härlig knäckig yta .
  8. Servera med vaniljglass eller en härlig vaniljsås.


Lycka till! :)

Likes

Comments

Jag har inte skrivit något på ett tag och inte heller varit aktiv på mina sociala medier, vilket har fått några att gå i funderingar om jag inte mår riktigt bra.

Vilket jag visst gör, jag mår faktiskt väldigt bra!

Efter att jag och Fredrik var på kurs i början av april tillsammans med några vänner så hände det något med mig efteråt kan man säga.
Jag kände verkligen att jag ville vara för mig själv och bara njuta av att få vara. Alla mina krav bara rann av mig, min inre stress bara försvann. Vilket gjorde mig motiverad till att bara få söka vidare i det här lilla uppvaknandet.

Allting blev så annorlunda efter denna insikt. Mina tankar och känslor inför arbete, utbildning, framtiden, min egna historia, relationer mm förändrades. Nu några veckor senare känner jag mig fortfarande förändrad. Jag trodde att jag snart skulle återgå till mina gamla tankebanor men det har inte hänt. Det känns som jag tagit ett trappsteg upp i min mentala trappa. Och jag har svårt att se mig ta ett kliv tillbaka.


Så med det sagt kommer jag att skriva när jag känner för det och har tid. Men jag ser hur läsarantalet är högt och det känns tråkigt att inte ge er det ni vill ha<3


Kram så länge!

Likes

Comments

Godmorgon! Idag är en ny dag, jag ska försöka inte hänga läpp för gårdagens provskrivning.
Det är en fin dag med sol och jag sitter på tåget till tandläkaren för att kolla upp mina tänder som fortfarande gör ont!

Som ni kanske inte vet har dom ändrat gränsen för gratis tandvård upp till 21 år. Med andra ord kom det lägligt nu eftersom jag fyller år om några veckor hehe.

Det märks att min födelsedag närmar sig med stormsteg för jag ser vitsipporna dyka upp längs med skogsvägen!

Härliga vår, idag är det fredag!

Hoppas ni får en härlig helg framför er! 😃❤️

Här är en bild ifrån min födelsedag på landet förra året!

När jag var liten så har min mamma ofta tagit bilder på mig bland vitsipporna eftersom det kännetecknar majmånad då jag är född! 🌸

Likes

Comments

Nää vet ni vad! Provet var svårt, jag har lagt fokus på helt fel saker denna gång. Det känns inte kul. Jag kände mig inte alla sådär nöjd som jag brukar vara efter ett prov.

Tidigare har jag upplevt att jag pluggat onödigt mycket, så jag tror jag har slappnat av lite för mycket denna gång!
Tänk om det är mitt onda tandkött som tog all min superenergi? Jaja hörni, det återstår att se..

Fredrik har gjort tacos hemma och vi ska titta på tunnelbanan och mysa. Hoppas jag kan äta.. Och bli på bättre humör!

Hejdå så länge

Likes

Comments

Jag orkar knappt ta upp telefonen ur väskan, mina axlar är helt döda kan man säga.
Har precis varit på gymmet och lyssnat på bra musik och tränat! Jag brukar ladda upp med ett träningspass innan jag ska göra prov för att vara på bra humör och bli av med stresskänslorna.

Jag ska till skolan för att skriva mitt naturkunskap 2 prov, den kursen handlar till stor del om rymden och kemi, samt fördjupning om människokroppen. Den sistnämnda punkten är inga problem för mig men däremot dom andra.

Så jag håller tummarna att det fungerar! 😍

Imorse var det fint väder och jag kände mig på bra humör trots min värkande mun så jag begav mig ut på en promenix innan jag begravde mig bland studier.

Produktiv dag! Det gillar jag!

Likes

Comments

Efter goda rekommendationer är jag nu på Sophiahemmet för att få prata med en expert inom Mag/tarm.

Det ska bli spännande och se vad hon kommer att säga.
Tänk om jag kommer bli av med mina magsmärtor och ständiga förstoppningar.

Som ni vet har jag gjort allt jag kan för att finslipa på kost och mående. Allt ifrån att utesluta gluten och spannmål liksom stärkelserik mat, samt laktos och sötningsmedel.

Min tjänstledighet var också i syfte att lugna ner mig eftersom stress också påverkar mage och hela ens psyke. Så i fem månader har mitt fokus varit på att må så bra som möjligt. Vilket har gett resultat men kanske inte till 100% med min mage.
Jag orkar inte ta till mig alla människor råd och tips. Det fungerar inte. Så nu tänker jag ta riktig hjälp!

❤️

Att ha ständiga smärtor i mage och prova alla möjliga kostråd, dessutom tagit prover hos vårdcentralen har inte hjälp mig framåt förutom med en diagnos IBS.
Så har lösningen varit ett utskrivet recept med antidepressiva. Det ska alltså få bort mina magsmärtor?

Ja jag blir förbannad! Nu hoppas jag detta går vägen. För jag orkar inte ha ont längre.

Likes

Comments

Det är på fullaste allvar svårt att vara på dåligt humör efter en morgonpromenad i morgonljuset, bland alla kvittrande fåglar och natur. Jag känner att jag har fått in en väldigt bra rutin, det är just dessa promenader på morgonen.

Dom dagar jag inte startat dagen med rörelse har jag känt mig lite trögare och tröttare än vanligt, det liksom kliar i kroppen som frustration kan man säga.

Som sagt så har jag tagit väl omhand om mina morgnar under min tjänstledighet, jag har ifrån januarimånad kunnat promenerat in våren nu sent in i april, dessa månader har verkligen varit välbehövliga för mig. Det var faktiskt något jag drömde om att kunna göra när jag jobbade på kontoret. Jag fick så sällan njuta av dagarna. Men det har jag verkligen gjort nu.



Däremot mår jag inte riktigt bra just nu, jag har fått tand inflammation bak i tanden, där visdomstanden ska ploppa fram. Det har gjort så ont så jag har inte ätit sedan igår kl 12 på dagen. Jag har kokat kaffe men känner knappt att jag vill öppna munnen.

Jag har borstat tänderna noggrant med eltandborste och munskölj. Samt Nyodex bakteriedödande medel.

Vi får väl se hur detta går.. Jag har en antibiotikakur här hemma men jag är väldigt försiktig med det, så står i valet och kvalet om jag ska påbörja en kur eller inte.


Hoppas ni får en fin vecka!

Kram

Likes

Comments

Igår hann jag med en hel del, vi åkte tidigt på förmiddagen tillbaka in mot stan ifrån ön. Vi begav oss ut med båten på det lugna havet med klarblå himmel och hav, samt en strålande sol. Det var lite synd att behöva åka. Jag hade gärna stannat.

Jag och Fredrik skulle jobba, han började tidigare än mig så jag hann besöka min vän Adam som
bor ett stenkast ifrån mitt jobb, vi hann få i oss några koppar kaffe innan jag fick traska ner till jobbet.

Jag har fastnat för ett par skor! Vad tycker ni? Visst är dom fina?!

När dom är såhär ljusa så ser man brun ut och dessutom längre ut! Vilken kan vara bra för mig 😍


Efter jobbet åt vi påskmiddag hos Fredrik mormor och morfar som också bor ett stenkast ifrån mitt jobb.

Det har varit en riktigt trevlig påsk tycker jag!

Likes

Comments