Detta är vad jag lyckats med idag, knåda ihop ett fröbröd med smak av jordgubb. Blev super smarrigt! Det är inte det fluffigaste brödet utan kan mer jämföras med danskt rågbröd på konsistensen och för att göra det lite roligare och sötare hade jag i frysta jordgubbar. Man kan byta ut jordgubbar mot något annat bär, morötter eller banan. Jag gillar grövre bröd och toppa det med ett saftigare pålägg, typ creme cheese, smör och ost, mosad banan, hummus eller jordnötssmör etc. Mmmm!
Här kommer receptet;
2 ägg
1 msk olja
1 dl frysta jordgubbar
1 dl sötmandlar eller annan nöt
1 dl mjöl
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
½ dl sesamfrön
2 msk riven kokos
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl russin

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg mandlar, ägg och jordgubbar i en bunke och mixa med stavmixer. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl med sked. Smörj en lite brödform (ca 10X 20 cm) med smör, fördela ner brödsmeten. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Njut!

Likes

Comments

Hej vänner! Himla kul att ni fortfarande kikar in här, läser och kommenterar trots att jag inte varit lika flitig med uppdateringen det senaste. Att ni vill läsa om mig, vad jag gör, tänker och skriver om gör mig så glad. Jag fick en kommentar/fråga om jag skulle kunna tipsa om mina favorit ställen att äta frukost och brunch på i London. Givetvis! Dessa är bara några av alla tusen superbra ställen man kan käka goda frukostar på, jag skulle rekommendera alla som åker att även prova en riktig English Breakfast (gärna på hotell eller en pub), på marknad och såklart i bästa Neal´s Yard.

Grind, finns på ett flertal ställen spritt över hela London. Ganska kort och enkel meny men allt de serverar kommer i toppklass och har man några önskemål, allergier, vill lägga till eller ta bort något är de alltid smidiga och fixar det utefter vad man vill ha. Här käkar jag deras berry/chia porrige, smashed avocado on toast och en kaffi.

Hoxton Hotel Holborn, här har jag varit tre gånger och käkat både frukost och brunch det ligger nära där jag bor, personalen är alltid super trevlig och kockarna i världsklass. Första gången jag var där var bilden till höger och då käkar jag deras birchermuesli w beepollen, chiaseeds and berrier, housepress mangojuice och kaffe. På bilden till vänster; qinoaporrige w vanilla, chiaseeds and mixed fruits, deras matcha latte, buttermilk pancakes och greek youghurt w muesli. YUM! Ligger vid Holborn station.

26 GRAINS, detta mysiga kryp in ligger i Neal´s Yard, är ca 15 kvm stort och alltid fullproppat med frukost/brunch/lunch gäster. De har en blandad meny med allt från gröna drinkar, indiska vegetariska grytor till rawfoodbollar. Vad de är speciellt kända för är deras makalöst goda gröt. De serverar flera olika sorter med varierande topping och smaker. Min favvo är deras bananaporrige med skivad banan coconutyoghurt, hasselnötter, cacaonibs, maplesyrup och vanilj. Den ser ni till vänster och på den högra bilden deras smoothiebowl, smoothie med ingefära och morot och en energyball. Ligger alltså i Neal´s Yard och närmsat tubestation är Covent Garden.

Neal´s Yard SaladPride, detta underbara, färgglada och minimala kryp in ligger också i Neal´s Yard och är typ det bästa stället jag vet. De har också en väldigt blandad meny där allt är rawfood, glutenfritt och så himlaaaa gott! Deras smoothiebowl är den absolut bästa jag käkat. De gör även super goda toasts, brunch-tallrikar, smoothies, kakor, drinkar och har olika lunchalternativ. Menyn kan dock svänga lite och det ser inte alltid likadant ut eftersom att de följer säsong och köper ingredienser utefter vad som är bäst ur ett närings, sortiment, årstids samt klimatperspektiv. Bra grej!

Le Pain Quotidien (vänster) och Bill´s (höger), båda dessa är stora kedjor och ligger på flera ställen över hela London. Båda är super bra och har ett stort utbud av olika alternativ för både frukost, brunch, lunch och middag. Le Pain är även organiskt vilket är en himla bra grej!! Jag är dock inte ett fan av att gå till kedjor, jag tycker det känns lite tråkigt, fabrikstillverkat och de har svårt att gå utanför ramarna om man har önskemål. Men dessa två ställen håller ändå måtten!

Farmacy, säger bara OMG. Skulle vilja smaka ALLT på deras meny. Detta stället är precis som Le Pain organiskt och alla deras olika rätter går att få antingen vegetariska och även veganska. Personalen är helt underbar, tar stor hänsyn till allergier, önskemål och är uppmärksamma på sina gäster. Här käkar vi deras pannkakor, en nicecream sundea och super cacao-chocolate. Kan vara det godaste jag ätit haha. Ligger i Notting Hill.

Knockbox Coffee, detta är kaféet som jag jobbade på ett tag. De har inte en jätte lång meny men det som finns är riktigt bra och vällagat. De är extremt kända i London för sina toast som finns i ca. 10 olika varianter, farligt goda allihop. Utöver det gör de smoothies, magiskt kaffe, sallader, bakverk, muesli och smoothiebowls. Ligger i Bloomsbury.

Likes

Comments

Detta är de senast knäppt bilderna i mitt fotoalbum. En blandad kompott precis som i mitt huvud just nu, en blandad kompott av ambivalens, känslor, kaos och massa kärlek. Kram

Likes

Comments

För ca 2 år sedan började jag använda Q FOR SKINs produkter. Under högstadiet och gymnasiet hade jag rejält med akne och när det kändes som att jag provat allt och köpt varenda receptfri aknebehandling och ätit alla olika sorters antibiotika för att bli av med problemen provade jag havtorn-serien från Q for skin som mirakulöst nog gjorde att min akne försvann och idag har minimalt med finnar. Kan inte nog tacka dessa produkter för vad de gjort för min hy och mitt självförtroende. Nu har jag även provat och använt mig utav deras hårvårds-serie i form av schampo, balsam och naturborste. Jag har använt det i 3 veckor och känner redan att mitt hår blivit mjukare, starke, glansigare, betydligt enklare att jobba med, minskat kliande i hårbotten och mitt hår mår så mycket bättre. - Efter bara tre veckor!!! Såhär skriver Q for Skin om produkterna på deras webbsida:

Schampo och balsam, Q for Skins schampon och balsam är framtagna tillsammans med frisörer. Samtliga schampon är skonsamma mot hårbotten och är mjukt löddrande. Hair & Body Shampoo är parfymfri och passar den känsliga huden och hårbotten medans Quick Relief Shampoo är speciellt framtagen för hårbottenbesvär som t.ex. mjäll, torrhet och beläggningar. Nourishing Shampoo innehåller den exklusiva svartvinbärsfröoljan som ger håret näring, lyster och glans. Q Conditioner är framtaget för att passa alla hårtyper och till hela familjen.

Naturborsten är av palisander med svinborststrån, som skonsamt vårdar dina hårstrån. Speciellt framtagen för att vara skonsam för både håret och hårbotten. Perfekt att massera och stimulera hårbotten med för att få bort gamla hudceller och beläggningar. (Klicka på länkarna för att komma direkt till Q for skins webbsida).

Valet av ingredienser i hud- och hårvårdsprodukter är viktigt då det finns kemiska ämnen som kan vara skadliga för såväl vår hud som miljö. Det är också känt att naturliga ingredienser t.ex. A-vitamin och eteriska oljor kan också vara starka och irriterande för huden. Det är därför viktigt att välja ingredienser som tar hänsyn till både vår hud och yttre miljö.

Tips tips tips!!

  • Tips

Likes

Comments

Ett ihopplock utav bilder och som jag knäppte under tiden som jag var hemma i Sverige. Att det blev totalt tre veckor på hemmaplan istället för fem dagar som egentligen var planerat berodde på att min familj är alldeles för fin för att vara iväg från och när jag fick chansen att stanna en stund till tog jag den utan att tveka. Vad jag hann med i Sverige var i vilket fall att kramas med tjejerna, fira jul + nyår, åka till stugan, kasta snöbollar, snacka skit med mormor, äta allt jag cravat, gå till mina favvo-resturanger, träffa släkten, sova jämte mamma, gå på bio och jag passade även på att köpa med massa goodies som jag längtat efter så. Nu är jag tillbaka här hemma i London och förutom att barnens hår växt en decimeter sedan jag åkte och att tvätthögen är enorm så ser det mesta ut som det gjorde när jag lämnade Den kommande tiden här ser ut som följande; ikväll ska jag på bio med mina efterlängtade tjejer och kramas till tusen. Imorgon ska jag bjuda Emma och Inez på lunch för de är SÅ himla bra. På fredag kommer mammas bästa kompis och hennes dotter hit så då ska jag umgås med dom. Resten av helgen är inte helt planerad än men det lutar mot yoga, träffa Victor och jobba. Livet drar igång här i London och tacka gudarna för det! Nu ska jag slurpa i mig min sista slatt kaffe, läsa min bok jag fick i julklapp och sedan hämta twinsen på skolan. Ta hand om er vänner! KRAM

Likes

Comments

Maj 2016 var en glad och solig månad. Jag skålade i bubbel ihop med vänner, blev bjuden på en himla fin weekend i London av Albin, åt goda frukostar på kaféer, träffade nya människor, fick sommarkänslor i takt med vårens första fräknar och jobbade på Konsum.

I Juni månad började jag känna att stressen inför hösten kom krypandes och pressen över att veta vad man skulle göra gjorde mig sömnlös om nätterna och google-sökningarna om aupair livet ändlöst många. Jag åt goda middagar ihop med fina vänner, firade studenter, midsommar och spenderade tid i sommarstugan.

Juli och efter många skypesamtal, velande och beslutsångest hittade jag tillslut en värdfamilj och bestämde mig för att åka till London som aupair. Ihop med fina vänner firades livet, sommaren och den kommande hösten. Jag jobbade på på Konsum, hängde mycket med nära och kära, dansade på måndagsklubben och tog dagsturer för att anamma den svenska sommaren till fullo.

Augusti och jag följde min bucketlist över saker som jag ville göra innan jag skulle lämna familjen, Sverige och alla vänner innan avfärd och livet i London. Min lillebror tog konfirmationen, jag badade i havet och hängde i sommarstugan, kramades med vänner, åt mina favorit maträtter, gick till mina favorit ställen, grät MYCKET, kramades lite till och sedan gick flyget mot mitt nya jobb och liv i London.


September -> December. Dessa månader har jag spenderat på Londons gator, träffat massvis med fina människor, lärt mig engelska flytande, fått en ny familj, längtat hem, blivit självständig, ätit fantastisk mat, yogat, lärt mig mängder om mig själv, skrattat och gråtit, dansat och kalast på klubbar och MYCKET mycket mer. Det har både varit den bästa och mest lärorika tid i mitt liv samtidigt som den ibland tuffaste. Är så glad att jag gjort den resan och på måndag åker jag tillbaka för att fortsätta och göra 2017 så bra jag bara kan.

Likes

Comments

Januari var kall, jag var ganska ledsen, kände mig ensam, växlade mellan glädje och gråt ganska aktivt haha och jag bodde större delen utav månaden nere på Torpa i min brors lägenhet. Det blev rutin med myskvällar, fina vänner och pepp inför det kommande året.

Februari och jag fokuserade på jobb, vänner och att må bra. Vilket jag behövde efter en kylig och ganska stressig januari. Hade troligtvis 2016 bästa utgång med himla bra vänner, firade alla hjärtansdag och prioriterade mig! Bra månad!

Mars, jag fyllde jag bland annat 21 och tog med mig min bästa människa till Kap Verde för sol, avkoppling och semester. Så bra. Kom hem och bjöd mina vänner på brunch, gick ut och kalasade till det lite extra.

I April spenderade alldeles för mycket tid på konsum, men på något sätt lyckades jag ändå klämma in allt annat viktigt i livet på samma gång. Jag minns att jag även hade mycket funderingar kring framtiden och var jätte stressad över plugg, val och viljor. Jag hängde mycket med Albin som alltid fick mig att se saker och ting från den ljusa sidan, skratta och må bra. Våren kom och längtan efter sommaren var ett faktum.

Likes

Comments

Hej vänner. Som ni ser har jag firat jul i Sverige med min familj. Jag kom några dagar innan jul och överraskade mina föräldrar, därför har jag inte varit så aktiv med bloggandet. Det blev ganska spontant en grå dag i London, jag hade hemlängtan och ville bara krama om mamma som jag bokade flyget hem. Tanken var att jag skulle åka tillbaka för att fira nyår i London men jag har fått mersmak av att vara hemma och kommer stanna och börja 2017 i swe. Julen här hemma har varit fin, traditionsenlig med jullunch och firade hos mormor. Jag är så glad att jag åkte hem, har fått så mycket kärlek av mina bästa människor. Hoppas ni alla haft en fin jul! Kram

Likes

Comments

Hej vänner. Det är redan onsdag, några få dagar kvar till jul och ledighet. Jag ser verkligen framemot lov, ledigt och vila. Den senaste tiden har jag erfarit mycket utav aupair livets baksidor, varit ledsen och känt mig ensam. Jag har blundat för situationen ganska länge, försökt se det positiva i allt, bara drivit på och enbart fokuserat på att göra ett så bra jobb som möjligt. Balansen mellan att vara en del av en helt ny familj och vara anställd är super svår att hantera på rätt sätt, dels från en aupairs perspektiv och dels från hostfamiljen. Jag har gjort allt i min makt för att göra deras liv så enkelt som möjligt, levt på mina prestationer och vänt mig själv ut och in för att känna delaktighet och kärlek. Just nu är jag helt slut, MEN från och med nu har jag semeeester <3

Likes

Comments