En ny favoriträtt, lax och potatis!! Jag som hatat all fisk har äntligen börjat gilla lax i alla fall haha. Enkelt men fantastiskt gott. Här orkade vi ej grilla laxen utan hade den i ugn istället vilket tog dryga kvarten. Sparrisen likaså. Potatisen tog lite längre tid, men SÅ jäkla gott med kokt delikatesspotatis.

Recept till såsen:

3 dl gräddfil
4 msk majonnäs
0.75 tsk salt
1 dl hackad dill

Tog cirka 35 min från start till klart. Tips tips tips!!

P&K

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Lite blandat från den senaste veckan.

På måndag åker jag alltså till USA i 3 veckor?? Hela detta år har gått så snabbt så man blir rädd, kan ju bero på att jag jobbat 3 jobb och inte haft så mycket fritid :)... Är så himla stolt att jag pallat och att jag sparat nästan alla pengar jag tjänat. Jobbade mitt sista pass i fredags och fick då en present av mina fina kollegor 😍. Hann med 1 studentmottagning och senare kom Linda o gav mig sällskap. Vi träffade upp Märta och gick o satte oss och tog en öl (hatar öl :)). Kom hem runt midnatt och fick sova ett par timmar innan det var dags för avslutning på fotbollsskolan på lördag morgon. På kvällen träffade jag sedan Linda och Märta igen hehe för lite käk och sedan sangria 😍. Ludde kom sedan och hämtade oss runt midnatt, LYX. I söndags åkte jag och Ludde upp till Insjön då det kommer dröja ett bra tag innan vi kan åka dit igen :/. SUPERmysig helg, wow älskar verkligen att vara där. I onsdags åkte vi hem de senaste dagarna har vi inte gjort något vettigt förutom att träna hehe... Jobbar på sjukhuset denna helg och har även en del andra planer så idag är en tvätt-, städ- och packdag. Älskar framförhållning hehe...

P&K

Likes

Comments

Var bara tvungen att ha dessa i ljusrosa också hehe... Kan inte say enough good things about these, de är verkligen ASSKÖNA. Måste erkänna att jag är rejält sugen på ett par mörkblå också hehehehe.....

P&K

Likes

Comments

Godmorgon!!

Tänkte bjuda på dessa vackra bilder en morgon som denna. Igår stod jag och Ludde ännu en gång för middagen så det fick bli grillat igen hehe, men denna gång grillspett beståendes av; marinerat kött, paprika, lök, zucchini, squash, champinjoner, porto bello samt tomat. Vi grillade även halloumi (😍) samt majskolvar, skulle kunna leva på endast det helt ärligt, BÄSTA jag vet.

Somnade dock liiite för sent igår så är rejält trött idag, när man ligger och kollar på Logan Paul glömmer man lätt bort tiden 😜... Men det hindrar inte mig!!

Nu: träna medan Ludde sover en stund till haha... The perks av att vara en morgonmänniska..

P&K

Likes

Comments

Gårdagens middag 😍 Fasiken vad gott det är med grillat hörrni!!

Är fortfarande kvar i Insjön, vi åker nog hem imorgon. Igår låg vi bara och solade och badade i jacuzzin haha låter stupid att bada jacuzzi när man svettas, men vi sänkte värmen i vattnet rejält hehe 😜.

Kan ju vara världens godaste mat ni skådar på bilderna; potatis och sparris i ugn, marinerad kyckling/quornfiléer, tzatziki och sallad. Wow wow wow, oslagbart!!

P&K

Likes

Comments

Min ENDA bild från valborg haha... En riktigt bra valborg till en början som dock slutade med en hel del drama...

En pizzakväll med lite rosé, how amazing?? Bästa polarna.

En mysmiddag med Ludde, ÄLSKAR sparris.

Från i onsdags med mina stjärnor!!

Hej på er främlingar!!

Jag har jobbat på som en idiot nu i 3 veckor i streck utan vila, jääävligt tufft. I onsdags var min sista dag för veckan eftersom det var röd dag torsdag och klämdag fredag. I onsdags stämde jag därför träff med Linda o Märta. Det började med lite drinkar hos mig ute i solen för att sedan bege oss till stan för lite vin. Kattes naturskiva (aka min skiva förra året) väntade på kvällen vilken vi spontant bestämde oss att gå på. Riktigt jäkla rolig kväll, inte haft så kul på länge.

Mycket mer än såhär har inte hänt de senaste veckorna. Är ledig nu tills på onsdag då jag jobbar igen. På fredag jobbar jag mitt sista pass på förskolan innan jag tar lite sommarlov. Sedan jobbar jag hela juli igen :// Men känns ändå helt okej, får maxa helgerna helt enkelt.

Nu: ta vara på sista soltimmarna innan jag o Ludde står för grillningen ikväll.

P&K

Likes

Comments

FAVORITskorna 😍

Hade dessa på Valborg och dessa är de enda skorna jag inte fått skoskav av (jag får ALLTID skoskav oavsett om skorna är nya eller inte)...

Måste köpa hem fler färger hehe obsessed ✨.

P&K

Likes

Comments

1 vecka senare hehe. Hade en underbar skärtorsdag med vännerna hemma hos Linda. Lindex, Märtis och jag lagade vegan burgers och drack rosé innan Agnes och Olivia anslöt. Åå blir så glad av dessa bilder, mina fina vänner!! ❤ Vi drack vin, snackade och dansade enda in på småtimmarna 🍷. Kom hem efter 02 hehe... Väldigt sent för mig. Var ledig på långfredagen, men jobbade sedan påskafton och påskdagen på sjukhuset vilket faktiskt gick smidigare än jag trodde.

Skönt med 4-dagars jobbvecka nu!! I helgen är jag faktiskt HELT ledig och ska unna mig ett frisörsbesök, ÄLSKAR att gå till frisören 💇🏼. Vi ska även fira Åsa som fyllde år den 3:e april haha... Alla har haft mycket att göra helt enkelt, så det blir mysigt! Annars blir det nog en ganska lugn helg med en hel del serietittande hehe...

Nu: träning och dusch sedan "13 reasons why" !

P&K

Likes

Comments

Favoritknäckebrödet!! Perfekt snack efter jobbet.

Recept för 1 plåt:

2 dl majsmjöl
1 dl pumpafrön
1 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
1/2 dl rapsolja
2 dl kokhett vatten
flingsalt

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda alla ingredienser utom flingsalt i en bunke och rör ihop.
3. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut smeten. Lägg ett annat papper ovanpå och tryck ut eller kavla ut degen tunt över plåten.
4. Dra bort pappret och strö över flingsalt.
5. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme eller tills brödet är helt torrt.

Tips tips!!

P&K

Likes

Comments

Har varit en tuff helg. I fredags slutade jag vid 17 och min telefon var full av notiser och sms om att det skett en terrorattack i Stockholm. Först förstod jag ingenting. Jag fick ingen luft, även fast jag andades och andades kändes det inte som att jag fick luft. Sen kom tårarna.

I lilla underbara Sverige? Tyvärr var det ju inte frågan om var nästa attack skulle ske utan när. Hela helgen har därför gått åt till att titta på livesändningarna, har till och med glömt bort att äta för att det enda jag kan tänka på är vad som skett. Vet inte vad mer jag ska skriva, mina tankar landar alltid i att jag inte förstår varför. Och jag kommer aldrig kunna förstå.

Denna video tycker jag är så himla fin, det är i de värsta situationerna man ser hur fina och omtänksamma människor kan vara.

Tillsammans är vi starkast.

P&K

Likes

Comments