Hej godingar!!

Blev ändå en relativt händelserik dag igår, därav anledningen till att jag inte hann titta in här. Jag jobbade ju som sagt på morgonen, kom hem strax innan 12, åt lunch, spelade TV-spel med lillebror lite för länge vilket ledde till att jag fick skynda mig in i duschen och sminka mig för att klockan 15.30 vara ute vid IFU och titta på Åsas innebandymatch. Tyvärr förlust, men det var inte det värsta. Alltså ursäkta, men vissa föräldrar? Skriker åt motståndarna, buar åt domaren, skriker "sopa" åt domaren (???) osv. Blev så jävla irriterad att jag inte kunde koncentrera mig på matchen... Men det finns ju tyvärr idioter överallt 😒.

Nog om det. På kvällen var vi bjudna till några kompisar. Åt gooodaste lasagnen med spenat och halloumi 😍. Nomnom! Ludde kom till mig på kvällen sen, men nu har han åkt hem 😕. Synd att man har en träningsnarkoman till pv haha 🙄.

Idag händer inte särskilt mycket, har faktiskt 0 planer. Kanske beger mig ut på en promenad i det soliga vädret och kör igång en eller två maskiner tvätt.

Puss & kram

Likes

Comments

Hej på er!

Inledde dagen med en promenad på en timme hem från Ludde i min favoritjacka. Jag är fullt medveten om att jag ser ut som en teddybjörn haha, men fått en hel del komplimanger när jag burit denna konstigt nog 🐻. Sov där inatt, men eftersom Ludde jobbar idag 07-16 så gick jag hem i min ensamhet haha... Men älskar att promenera på morgonen. Även idag är jag ledig, skönt men lite långtråkigt kanske eftersom alla andra jobbar 😕. Imorgon jobbar jag dock, men bara 8.30-11.30 på fotbollsskolan.

Ikväll ska jag förmodligen bara stanna hemma och titta på någon film, möjligtvis sminka Malin och Lelle som ska ut ikväll. Brukar kunna få det uppdraget ✨... Ludde har sen hockeymatch ikväll så jag blir ensam, too bad for me 😢.

Nu: lyssna på "Svenska Skampodden" (i brist på annat att lyssna på haha) och fixa lite lunch.

Puss & kram

Likes

Comments

Inte de vackraste skapelserna kanske, det var Åsa som vek ihop dem haha... 😛. Superenkelt att slänga ihop och väldigt gott, men jäsningstiden ligger på sammanlagt cirka 1 h so keep that in mind att det inte går på 10 minuter liksom.

Ingredienser för ca 15 st:

Deg:

50 g jäst
5 dl mjölk
50 g smör/margarin
2 tsk strösocker
2 tsk salt
7 dl vetemjöl
5 dl grahamsmjöl

Fyllning:

150 g fetaost
1-2 gullök/-ar (två mindre eller en större)
1 påse fryst spenat (ca 500 g)

1. Smält matfettet och tillsätt sedan mjölk. Rör om och värm tills det blir 37°C.
2. Rör ned jästen och sedan de torra ingredienserna (salt, socker, mjöl).
3. Låt degen jäsa i cirka 40 minuter.
4. Fräs löken, spenaten och fetaosten.
5. Kavla ut degen och fyll varje pirog.
6. Låt pirogerna läsa ytterligare cirka 20 min. Sätt ugnen på 200°C.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter.

Vi serverade med romansallad, paprika, tomat och gurka med mammas egengjorda dressing 😍.

Puss & kram

Likes

Comments

Både mitt serum och min ögonkräm tog slut för någon dag sedan, samtidigt också? Hur ofta händer det? Eftersom jag knappt märkte någon skillnad med mitt förra serum bestämde jag mig för att prova ett annat. Kvinnan i affären tipsade mig om detta från "Bliss". Hon tyckte uppenbarligen att jag var väldigt rynkig eftersom detta är "lifting + volumizing" serum haha 😂. Too bad att man är 19 och man redan blir tipsad om produkter mot ålderstecken... Bättre att förebygga än att försöka bota I guess?! 😬

Ögonkrämen har jag hört så mycket om så jag hoppas att den lever upp till förväntningarna, men det gör det nog. Deras foundation är i alla fall super. Uppdaterar er om båda produkterna!

Förlåt för min frånvaro igår, lite privata saker som kom emellan. Family comes first.

Puss & kram

Likes

Comments

En av mina favoriträtter sedan långt tillbaka är paj. Älskar alla sorters pajer, ost- och skinkpaj, broccolipaj, sparrispaj, ost- och spenatpaj, ja ni förstår nog 😉. Igår lagade jag och systern typ en broccolipaj med lite överblivna körsbärstomater. Så himla enkelt men så fruktansvärt gott. Det som tar tid är gräddningen, men det är ju oftast inte så svårt att roa sig under den tiden. Börja laga den lite innan ni blir dödshungriga är mitt tips haha 😛.

Vi utgick från ett recept från Ica, men om jag ska vara ärlig gick vi mest på känsla.

Ingredienser för 4 personer:

Pajskal:

3 dl vetemjöl
100 g margarin/smör
3 msk kallt vatten

Äggstanning:

4 ägg
4 dl mjölk
3 dl riven ost
3/4 av ett paket broccoli
Körsbärstomater
Salt
Peppar

1. Finfördela smöret i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta ihop en deg.
2. Tryck ut degen i en pajform, vår var cirka 25 cm i diameter. Nagga pajskalet och låt det sedan stå i kylskåpet i cirka 30 minuter.
3. Sätt ugnen på 225°C.
4. Skär upp den tinade broccolin i mindre bitar och stek på låg värme för att få bort överflödigt vatten.
5. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
6. Grädda pajskalet i mitten av ugnen i cirka 10 min eller tills det fått en gyllenbrun färg.
7. Sänk värmen till 200°C.
8. Lägg broccolin och körsbärstomaterna i pajskalet. Fördela osten jämnt över grönsakerna och tillsätt sedan äggstanningen.
9. Grädda pajen mitt i ugnen i cirka 30-40 minuter.

Vi serverade med färsk spenat samt fetaost. SUPERGOTT!

Puss & kram

Likes

Comments

Ett par dagar efter min studentdag åkte familjen till Frankrike!! Vi åkte runt en hel del och bodde på ett flertal olika ställen bland andra Nice, Monaco, Bordeaux och avslutade i Paris. Tre underbara veckor trots att vi inte fick så många soldagar ☔️.

När jag kom hem från Frankrike åkte jag och Ludde ganska direkt till Stockholm för vad jag trodde skulle vara en mysig dag. Han överraskade mig dock med en hotellnatt ❤. Två mycket fina dagar.

Några dagar efter Stockholm åkte jag ner till Småland till min farmor och farfar i Småland en vecka. De hade precis skaffat en valpis och två kattungar 😍. Så synd att de bor 6 timmar bort. Förhoppningsvis åker vi och hälsar på snart igen, djuren har nog växt enormt mycket sedan sist haha 🐱🐶🐱.

Åkte en vecka till Luddes landställe i Dalarna för att veckan därpå åka till Agnes och Olivias landställe i Öregrund. I Dalarna gjordes inte många knop haha, väldigt mycket solande och kubbspelande varvat med hallonplockning och filmtittande. Ungefär så. Inte för att vi gjorde speciellt mycket i Öregrund heller haha, tog långa sovmornar följt av långa frukostar, spelade kort, gjorde s'mores av den sista glöden på grillen, tittade på medan Agnes badade i havet, gick långa kvällspromenader, åt chokladbollar och tittade på film enda in på småtimmarna. En ganska bra beskrivning av dessa två veckor skulle jag vilja påstå. Fina traditioner som kommer hållas så länge det bara går.

Här kommer ännu ett litet glapp på ett par månader där det stod ganska still i livet så säga hehe... Jag började jobba på bokhandeln och min kurs på universitetet började vilket bidrog till att jag typ bara jobbade, pluggade lite och tog det lugnt (saknade gymnasiet en del också 😬). Nu låter det som att jag jobbade 7 dagar i veckan typ haha, men det gjorde jag tyvärr inte. Jobbade ungefär 3-4 dagar i veckan, men den egentliga anledningen till glappet berodde nog mer på livskrisen. Vad ska man plugga till? När ska man börja plugga? Hur ska man lista ut vad man vill plugga till? Så många tankar, men inga svar. Har fortfarande inga svar på dessa frågor, men jag hoppas att jag under 2017 kommer att kunna lista ut i alla fall kanske ett av svaren på den miljoner frågor man fortfarande har som osäker 19-åring haha 🙃🙃.

På bilderna firade vi Sofia som fyllde 20!! Hon bjöd på supermysig brunch och jag fick bära min favoritblus i siden 😍.

November månad gick ju för snabbt för att man skulle hinna tänka och december försvann ganska snabbt den med. Jag skickade i slutet av november in min uppsats i kursen och blev klar i början av december. En lättnad att skicka in den där jäkla uppsatsen om hjärnan på engelska 🙃. Den tog mycket på krafterna. I december jobbade jag inte så mycket på bokhandeln, dock fick jag ett nytt jobb!! Nu ska jag jobba järnet i ett par månader så man får ihop lite pengar till resor i sommar 😍.

Och här är vi idag. 2017. Hjälp vad tiden går snabbt. Fyller alltså 20 detta år?? I'm not ready. Hoppas detta blir ett fint år!! Det blir så trots allt vad man gör det till 😜.

Puss & kram

Likes

Comments

Inledde året med en resa till London tillsammans med Ludde. Aldrig varit i London tidigare, men blev verkligen glatt överraskad denna stad. Bra mat. bra shopping, trevliga människor, mycket att titta på osv osv. Vill verkligen åka tillbaka hit!! 🇬🇧🇬🇧

Skolan rullade på trots att jag i vissa perioder hade omänskligt mycket att göra. Nedräkningen i glasentrén gjorde vardagen lite lättare haha... Tog dock cirka 0 bilder på ett mar månader därav det lilla hoppet mellan januari och typ april 😝

Vi fick ÄNTLIGEN våra studentmössor!! 🎓 Tror ärligt att vi va den skola i Uppsala som fick studentmössorna allra sist... Den blev dock SÅ jäkla fin så det var värt väntan 😍

Firade en mycket lyckad valborg i Uppsala med några fina klassisar 🥂. Saknar verkligen att få umgås med dem varje dag...

I början av maj började det bli så pass varmt att både jag och Ludde kunde gå i t-shirt och då är det varmt mvh en person som fryser konstant. Vädret bidrog också till många mysiga frukostar ute på altanen 🥐🍍🍹.

Den 24:e maj hade vi vår studentskiva med temat "Shaken or stirred - vilken drink är du?" 🍺🍸🍷. Jag ogillar temat lika mycket idag som jag gjorde då haha... Jag och Soffan klädde ut oss till rosa pantrar trots protesten. Hade vääärldens bästa kväll med min fantastiska klass, saknar denna kväll a lot...

En av årets höjdpunkter: KAMPEN!!! ❤️💛 Fan vad jag älskar denna dag. Har kommit med i fotbollslaget alla mina 3 år på katte och det är typ bland det roligaste jag gjort. Inte många som får spela en så laddad match, it was so much fun.

Vi målade lakan för att pynta flaket till studenten med. Alltså jag blir så nostalgisk av dessa bilder, vill uppleva dessa dagar en gång till tack. Bland de bästa dagarna i mitt liv so far.

Dagen innan studenten åkte jag och Lelle ut på en äng för att fota roligare och lite mer personliga studentbilder 📸. Jag hatar porträttfotona man tar i skolan så jag antog att jag skulle hata studentfotona lika mycket haha... Därför ville jag ha andra bilder till tackkorten, men även som minne såklart. Aldrig hade jag för 3 år sedan kunnat ana att jag skulle få ta studenten med Lelle som då bodde i Italien, så himla glad för det.

DAGEN MED STÖRSTA D:T!!! 🎓💃🏼 Wow alltså, vet inte vad jag ska säga om denna dag. Finns inga ord som kan beskriva den känsla och den lycka som låg i luften hela dagen och kvällen. Tror det syns hur lycklig jag (och alla andra) var för det finns fan inte en enda bild där jag inte ler. Denna dag kommer bli mycket svårslagen.

Mycket bilder med anknytning till skolan under våren, med det var sorgligt nog mitt liv då. Trean killed me, men tror det var därför min studentdag blev så fantastisk. Jag var SÅ klar med skolan. Mycket mycket fina minnen från vintern och våren 2016.

Puss & kram

Likes

Comments

Hej gänget!

Varken igår eller idag har varit/kommer bli speciellt händelserika dagar då jag varit ledig samt att det har blivit sibirisk vinter all of a sudden. Det var typ 10 grader för 4 dagar sedan?? Inte stormförtjust i detta tyvärr så tror jag stannar inne för det mesta idag haha...

Har inga speciella planer för helgen över huvud taget förutom fotbollstränare på lördag morgon. Jag ska hinna städa och tvätta också haha :)

Jag och Ludde började kolla på en ny serie igår som jag måste tipsa om. Om ni gillar svenska deckare/kriminalserier så måste ni ge "Saknad" ett försök. En helt ny serie som finns på Cmore, tips tips tips!! Dock bara kommit 2 avsnitt, men gillar den verkligen hittills.

Puss & kram

Likes

Comments

Kolla hur gott?? 🥒🍅🥑🌽🥕 Lördagens middag: stekt halloumi med surdegsbröd och pommes. Går alltid hem, superenkelt och SUPERgott. Tips tips tips!!

Puss & kram

Likes

Comments

Hej på er!

Håller på att göra om lite smått i mitt rum då det varit så opersonligt och tråkigt ungefär sedan jag flyttade in haha... Jag klickade hem dessa sammetsgardiner från Ellos för någon vecka sen och jag älskar dem?! Inte bara skitsnygga utan även väldigt mörka vilket är viktigt för mig eftersom jag inte kan sova om det inte är mörkt i rummet hehe. Färgen syns inte så bra på bilden, men de är mörkgrå och som sagt i sammetsmaterial, love them och tipsar verkligen om dem!!

Nu återstår en sammetspall att ha framför min helkroppsspegel, en sänggavel, en väggklocka samt möjligtvis lite tavlor. Uppdaterar er! ⭐️

Puss & kram

Likes

Comments