Hej! Aktiv bloggtjej här haha... jag tappat bloggsuget lite men jag hoppas det är på väg snart! Jag tänkte i alla fall visa några bilder från dom senaste dagarna :)

Vi var som sagt i min pojkväns stuga fredag till lördag. Det var så mysigt. Vi lekte med pojkvännens brorsdotter, åt massa god mat, for ut med båten, bastade och doppade oss och så tältade vi under natten. Vi vaknade vid ett på natten och gick på toa, och precis då var midnattssolen. Himlen var helt orange och sjön var spegelblank, såå fint! Ett plus med att bo i Norrland :)

På lördagen var jag med vänner och åt glassbomb och spelade spel. På söndag for vi och köpte lite gott och gjorde fruktfat som vi åt framför en film. Så mysig helg!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Igår frågade jag Sara om hon ville komma och bruncha hos mig innan jobbet och det ville hon! Jag dukade fram frallor, smoothie, chiapudding, vattenmelon, chokladdoppade jordgubbar och boveteplättar med sylt och grädde. Och så hade hon köpt med sig ost, kex och lufttorkad skinka. Sååå gott! Vi satt i typ en timme och bara pratade om allt möjligt. Så mysig start på dagen och en boost för humöret.

Likes

Comments

Tisdag: Idag är jag barnvakt till min lillasyster som har fått sommarlov. Så mysigt att få lite tid med henne. Resten av dagen har jag inget planerat, humöret är lite sådär idag också så jag ska försöka göra nåt annat får mig på andra tankar.

Onsdag: Barnvakt igen, jag tänkte att vi ska baka nånting och fika sen :) Efter det ska vi handla lite till midsommartårtan och leta fram tältet som vi ska ha på midsommar också.

Torsdag: Har inget planerat, tänkte höra om Sara vill hitta på nåt.

Midsommar: Vi far till pojkvännens stuga och firar med hans familj. Det är så fint i deras stuga! Standard är att basta och sen hoppa i älven från bryggan :) Men innan vi far dit tänkte jag åka till pappa och göra en fin midsommarkrans.

Lördag: Vi åker hem från stugan efter maten och på kvällen ska jag hitta på nåt med Agnes och Jesper, så kul!<3

Söndag: Inget planerat!

Vi hade Harry över en natt i helgen och på morgon hade vi lite morgonmys i sängen <3

Likes

Comments

Humör: Lite svajigt. Har mått så himla bra den senaste månaden, men idag fick jag ett bakslag med ångest och gråtattack. Man får en sån jäkla käftsmäll när det kommer sådär, man glömmer bort att det finns dom dagar man mår bra. Men jag hoppas på en bättre dag imorgon!

Tittar på: Torpederna säsong 2! Hahaha alltså Torkel är så rolig. Den serien har verkligen min humor, får skratta högt flera gånger i varje avsnitt.

Bloggen: Står stilla tyvärr. Jag har noll inspiration just nu men jag ska försöka få tillbaka den snart. Jag tycker ju att det är så roligt att blogga :)

Ont: I magen efter att jag klämde i mig en calzone och äppelmunk på det haha. Men det vare värt! Jag var verkligen inte på humör för att ställa mig och laga mat så det var sjukt gott att beställa pizza!

Gör: Sitter och väntar på min granola som är i ugnen. Det doftar äppelpaj i hela köket!

Craving: Isvatten! Vet inte vad det är med mig men jag är så törstig. Inatt drömde jag liksom att jag drack ett stort glas isvatten haha. Så ni måste vi alltid ha massa isbitar färdigt i frysen. Så gott!

Nu: ta ut granolan ur ugnen och sova!

Likes

Comments

Fredag! Veckorna går så sjukt fort. Jag sitter med en smoothie och har just satt igång en tvätt. Jag har en väldigt lugn dag idag, det enda jag funderar på är om jag ska orka gå ut och gå eller inte haha. Känner mig såå trött! Killen är i alla fall och spelar basket och när han kommer hem blir det tacofredag (såklart), och så tänkte vi se en film ikväll. Jag är så sugen på att göra nån efterrätt med choklad, det blev över lite igår när jag bakade. Typ brownie med kolasås... fast det känns lite tråkigt. Har ni tips på goda, chokladiga efterrätter? :)

Likes

Comments

Alltså den här tårtan som jag gjorde till mamma igår blev så jäkla god! Jag fick så mycket beröm för den. Tänk er en kladdig och mastig browniebotten med en syrlig passionsfruktsmousse ovanpå. Perfekt kombo! Här är receptet (brownierecept HÄR mousserecept HÄR) som jag gjorde 1,5 sats av för att få lite mer:

Browniebotten med passionsfruktsmousse

Botten:

120g mörk choklad

100g smör

2,5 dl socker (jag tog hälften muscovadosocker och hälften vanligt socker)

2 ägg

1,5 msk vaniljsocker

En nypa flingsalt

1,5 dl mjöl

Ev. lite lakritspulver

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält choklad och smör tillsammans i en kastrull under omrörning.

3. Ta från värmen och tillsätt sockret och rör om. Tillsätt äggen, ett i taget. Ha i vaniljsocker och salt och vänd till sist ner mjölet. Jag tog i ca en tesked lakritspulver också eftersom mamma älskar lakrits :)

4. Häll i en smord form med löstagbara kanter, ca 22 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 25-30 minuter, den ska vara lite kladdig. Låt svalna helt innan moussen bres på.


Mousse:

6 skrynkliga passionsfrukter

1 lime

1,5 dl gélesocker multi

4 dl grädde

1. Sila saften ur passionsfrukterna i en kastrull. Pressa ur vätskan ur alla kärnor med en sked så du får ut så mycket som möjligt. Pressa limesaften i kastrullen och blanda i gélesockret.

2. Koka upp och rör om under hela tiden. Låt sen puttra 2 minuter på medelvärme under omrörning. Låt svalna och ställ i kylen ca 1 timme för att stelna. Under tiden kan du göra browniebottnen.

4. Vispa grädden fluffigt men inte för hårt. Vänd i passionsgélen och vispa upp till en fast och fluffig mousse. Bre sen ut moussen på bottnen och ställ i kylen till servering.

5. Ta lös kanterna runt formen och dekorera! Jag dekorerade med färska jordgubbar och hallon, citronmeliss, minimaränger och några blommor.

Likes

Comments

Hej! Jag har lagt bloggen lite åt sidan de senaste dagarna när vädret har varit så fint och varmt. Mamma fyller år idag och jag står för bakningen. Tårta med browniebotten och passionsfruktsmousse och en jordgubbskladdkaka står i kylen som jag snart ska dekorera. Jag har lite ont om tid att skriva ett inlägg så här är några bilder från min mobil från de senaste dagarna:

I måndags packade vi ner frukosten i en picknickkorg och åt i stugan! Det var inte ett moln på himlen och såå varmt. Älskar också att vi har stugan så nära så vi kan åka dit när vi vill. Jag åt en somrig frukost med yoghurt, jordgubbar, chiafrön och kokos.

På tisdag var det lika fint väder så vi gick en långprommis med svärföräldrarnas hundar och mammas "lilla" valp (han är snart 5 månader redan!). Han ville så gärna leka med dom andra två, men dom är lite äldre och inte så sugna haha. Men det var jätteskönt att promenera när det blåste lite samtidigt. Hade jag inte fått skavsår hade det varit 10/10 haha.

Det var så gott med fruktfatet jag och Agnes åt i helgen så jag gjorde ett minifruktfat när Sara hälsade på på måndag. Det här är mina favoritfrukter på sommaren! Så söta och goda.

Igår bjöd vi svärföräldrarna på grillade hamburgare och när vi stod och lagade maten sa vi "ååh vi skulle ha köpt jordgubbar och grädde att ha till efterrätt!". Och vad hade inte dom köpt med sig när dom kom? Jo det haha. Så vi fick den efterrätten ändå. Godaste som finns på sommaren!

Och så en snabb sneak peak på min kalasoutfit! Älskar linnet!! Det kommer från Monki, har det i vinrött också. Nu ska jag dekorera tårtan, puss!

Likes

Comments

Hej! Måndag och ny vecka. I helg var jag hos Agnes och hade den bästa helgen på länge! Vi har varit kompisar i typ 17 år(!) och jag är så glad att vi inte glidit ifrån varandra. Henne far jag till när jag bara vill ha roligt och koppla bort allt annat, vi har skrattat så mycket i helg haha. Helgen bjöd på sol och värme så vi har tagit promenader längs vattnet, ätit glass (vi gjorde en sjukt god glass med jordgubbar och oreos!), lekt med snapchat, ätit lite mer och bara hängt på balkongen. Måste ner till henne igen i sommar! <3

Annars idag har vi storhandlat för veckan. Alltså jag älskar att storhandla, men min pojkvän hatar det haha. Sen har jag och Sara just ätit lite melon och jordgubbar och tittat halv åtta hos mig. Älskar det programmet! Ha en bra kväll, puss!

Likes

Comments

Bilder från Pinterest.

Jag har säkert sagt det förr men jag är SÅ avis på er som har balkong! Balkong är typ det bästa jag vet hahah. Jag hoppas verkligen att vår nästa lägenhet har en, då ska jag inreda som bilderna här ovan! Jag tänker mysigt med massa kuddar och filtar, tända ljus och ljusslingor och gröna växter. Och så ett stort myggnät eller gardin som ger lite skydd för regn och insyn, plus extra mys. Hur fint hade inte det varit??

Likes

Comments

Jag är för tillfället glad över att det äntligen är sommar!

Jag är bra på att baka och inredning.

Jag tycker inte om att skära kyckling.

Jag är dålig på att säga nej.

Jag läser för tillfället inte läser, men jag lyssnar på Nextory på "Utan dina andetag" av Karin Aspenström

Jag gillar att hitta på roliga saker.

Jag sjunger aldrig inför min pojkvän. När jag är ensam hemma sjunger jag hela tiden haha.

Jag älskar min familj och mina vänner. Och godis.

Jag är inte speciellt bra på bollsporter. Jag är så jäkla klumpig haha!

Jag föredrar dessert framför varmrätt.

Jag tycker om att resa.

Jag är beroende av Youtube!

Jag har på mig träningstights och vit t-shirt.

Jag dricker hellre Celsius än läsk, tycker läsk är alldeles för sött.

Jag lyssnar på poddar och min Spotify-lista

Jag blir arg på all orättvisa i världen

Jag är rädd för döden.

Jag önskar mig en större lägenhet

Jag är pinsamt dålig på allt kring sport och politik.

Jag är uppväxt i två familjer pga skilda föräldrar. Önskar såklart att dom vore tillsammans med jag älskar båda mina familjer så mycket <3

Likes

Comments