Kul att ni gillar att få recept , fick frågan om jag kunde slänga upp detta goda recept så självklart gör jag det!

Fylld squash med ris!

Du behöver:
En stor squash
Köttfärs
Lök
Köttbuljong
Lite grädde
Tomatpuré
Salt och peppar
Riven ost

Ris
Cream fresch

Gör såhär:

Skär squashen på mitten så det blir två delar.
Gröpa ur allt innehåll och spara det.

Hacka löken och fräs den i stekpannan, tillsätt köttfärsen och stek tills den blir klar och sedan tillsätter du innehållet från squashen

Ta i en köttbuljong , tomatpuré samt salt och peppar.
Rör om och sedan tillsätt lite grädde. När du känner att du fått rätt smak så fyller du de urgröpta squashen med köttfärsen och har sedan riven ost över.

Unni ugnen tills osten fått färg.
Servera med ris och en klick cream fresch 👌🏻

Hoppas det smakar!


Vill även passa på att rekommendera Nicholai vahé s kryddor , dom är toppen och ger mycket smak i matlagningen.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Torsdag brukar vi alltid laga något extra gott men gott behöver absolut inte betyda något avancerat!

Rökt fläskytterfilé med potatisgratäng!

Rökt fläskytterfilé med smak av soltorkad tomat och basilika finns som färdig att köpa i kyl diskarna på de flesta ställen. Vi brukar även köpa rökt fläskfilé vilket jag tycker är snäppet godare.


Till detta brukar jag göra en enkel med väldigt god potatisgratäng och en god sallad.

Potatisgratäng:
Fast potatis
Gul lök
Grädde
Salt och peppar ( rekommenderar Nicolas vahé s kryddor)
Riven ost.

Vill man ha ytligare smak är det gott att koka upp två köttbuljong i lite vatten och sedan hälla över.

200 grader och tills potatisen är mjuk!

Servera med en god sallad gärna med ruccola.

Enkelt , gott och snabbt. Perfekt när man inte orkar stå länge vid spisen.

Likes

Comments

Jag och M. träffades redan som 14 och 15 år gamla , för mig var det kärlek vid första ögonkastet, så som jag gick och spanande på denna snygging innan jag fick honom.

Vi har det så himla bra tillsammans, vi kompliterar varandra väldigt bra och kan ofta avsluta varandras meningar. Jag behöver någon som är ständigt trygg, lugn och någon att lita på vilket M. är, han skulle aldrig någonsin göra något som gör mig ledsen och heller inte jag för honom.

Vi har hunnit gå igenom mycket tillsammans. Den första riktiga uppförsbacken började på gymnasiet , jag skulle in och stelopereras över hela ryggraden, en operation som tog 10 timmar , en väntan utan dess like, kommer hon klara operationen? Kommer hon bli förlamad? Kommer allt gå bra? Det var en långtid på Sahlgrenska och även en långtid efter operationen som krävde mycket tålamod och tid. { detta kommer jag berätta mer om i ett annat inlägg}

Andra ordentliga uppförsbacken var ivf resan , det krävde minst sagt mycket tro , hopp och kärlek under den tiden.

I snart 11 års tid har vi hunnit gå igenom mycket tillsammans och tänk att idag har vi två fina barn, är lyckligt gifta och bor i ett fint parhus.

3/10 2004 var dagen vi påbörjade en resa tillsammans , ett liv ihop och en lång framtid framför oss.

Ett gammalt foto på oss. Ogifta och ännu inte föräldrar men ändå så kära ❤️

Likes

Comments

När man har ett barn så får man hela tiden höra vem folk tycker barnet liknar oftast om det är mer lik mamma eller mer lik pappa, jag personligen tycker faktiskt det är rätt roligt att kunna se sig själv i sina barn.

När man får ett syskon till barnet börjar istället folk säga om barnen är lika varandra eller om det dras likheter mellan mamma och ena barnet osv. Jag har alltid fått höra att vår son är lik mig och att dottern först nu börjar likna mig. Jag tycker mer det är pappa i dottern och mer mig i sonen , speciellt jag som liten.

Nu är Juni 7 månader och Levi är 1,5 år , de senaste dagarna ser jag mer och mer hur lika dem är varandra och speciellt i sättet , skrattet och blicken. ❤️

Visst är det rätt häftigt hur två människor kan träffas och tillsammans få barn med varandra som blir en blandning utav er båda trots att det inte finns något böodsligt från början. Jag fascineras!

Är era barn lika varandra eller är ert barn mer lik mamma eller pappa? 😍

Juni längst upp på sidor a , jag i mitten som liten och Levi längst ner på sidorna ❤️

Likes

Comments

Den 15 juni 2013 ingick jag ett äktenskap som det så fint heter med mannen i mitt liv.

Vårt bröllop som gick i vitt , silver och rosa.
För oss var det perfekt , precis som vi ville ha det och så bra det blev. Dagen vi gifte oss var en varm sommardag , solen sken och det kan ha varit den finaste dagen den sommaren.

Vi gifte oss kyrkligt, hade brudnäbbar , bestman och tärnor, det var ett vackert följe som vi hade med oss in till altaret. Det var två tjejer som sjöng en sång var som vi hade valt ut.

Att gifta sig är magiskt , underbart och svin roligt rent ut sagt , festen var galet kul och vi dansade fram tills 05 på morgonen, då bar han mig över tröskeln hem och vi var ett slut, vaknade upp på morgonen med världens härligaste känsla i kroppen , bredvid mig låg min MAN , han var min MAN fatta den känslan.

Vi var så jäkla trötta och inte helt nyktra heller för den delen och kroppen vägde bly. Det ringde på dörren och sär stod svärmor med frukostbrickan och juice , vilken perfekt start på äktenskapet.

Det är många gånger jag tänker " kan man inte få göra om den dagen bara en gång till" men nej, det går inte , inte att få om den dagen precis som den var just där och då. Idag är jag så tacksam över att jag sparat varenda tack kort från bröllopet , tal osv. Det finaste är talet från min pappa, han som inte finns med oss på jorden längre, men hans tal finns alltid med.

Tänkte bjuda på några blickar ifrån dagen det blev vi.
Dagen som är den nästnäst bästa i mitt liv, för de två bästa dagarna är självklart när Levi och Juni kom till världen ❤️

Likes

Comments

Fläskfilé gryta a lá Line.

Du behöver:

En fläskfilé
Röd paprika ( jag använder alltid spets paprika till matlagning)
Färska champinjoner
Svart vinbärsgelé
Salt & peppar
Köttbuljong
Grädde

Gör så här:
Putsa fläskfilén och skär den sedan i bitar. Fräs på i stekpannan, salta och peppra.

Skär paprikan och champinjonerna i bitar och häll sedan ner i stekpannan tillsammans med köttet.

Häll över grädden och ha i köttbuljong ( ca 1,5 tärning)
Klicka sedan i rejält med svart vinbärsgelé.

Smaka av och låt det sedan stå och småkoka på lågvärne ett tag tills köttet blir mjukt och lätt att dela.

Passar till både pasta och ris 👌🏻


Likes

Comments

När mamma fick ansiktsförlamning så fick vi som jag tidigare skrivit den där käft smällen som säger " var rädd om det du har" man blev så orolig och ville ringa henne hela tiden för att checka av så allt var bra med henne.

Denna helgen bad jag henne om att åka iväg på spa och tillslut gjorde hon det vilket var så välbehövligt för henne mitt uppe i all stress hon lever i. Något som gör mig glad är att se när andra mår bra och unnar sig det extra som behövs ibland.

Idag kom hon hem igen från Loka Brunn och svängde inom här, med sig hade hon en överraskning till mig och min syster - en påse med spa produkter 😍

Jag älskar hudvårdsprodukter och speciellt spa produkter. Hur glad blir man inte när man blir överraskad med något så fint? Älskar överraskningar.

Likes

Comments

1956 - 2014 det var de åren min pappa fick förgylla mångas liv på jorden.

Idag är en jobbig dag , vissa dagar vaknar man bara upp och känner saknaden långt inne i hjärtat, man önskar så många gånger att allt som hände bara var en lång mardröm.

Min pappa somnade in med alla oss bredvid sig efter en tid i cancer. Vi visste ingenting , han var ju frisk, han var ju bara lite trött och hade ont i ryggen..

Han blev inlagd men kom hem sista tiden, vi hade dygnet runt vård och vi fanns hela tiden nära, jag bodde hemma hos mamma och pappa den tiden.

Jag tänker inte gå in på detaljer , det gör för ont och sliter upp sådant som inte behövs idag.

Begravningen var så fin, det var fullsatt.
Vi hade en som sjöng så vackert och spelade piano till. " lilla mamma" med stiftelsen som var omgjord till " lilla pappa" det var så vackert. Idag är det andra gången jag lyssnar på sången sedan du lämnade oss.

Ditt nr finns fortfarande kvar i min telefon, bilderna på dig finns kvar , rösterna av dig finns kvar men din fysiska närhet får vi aldrig igen.
Jag saknar dig så mycket.

Likes

Comments

13 juli 2015 föddes lilla Juni Annna Sofia , plötsligt blev vi fyra och två barnsföräldrar till två pseudotvillingar.

Något av det värsta jag vet är när folk runtomkring inte har någon förståelse för att det inte är samma sak att ha två små barn med 11 månader emellan som två syskon med flera år emellan, ibland behöver man inte ens höra någon säga det utan man kan känna det ändå , hur dom tänker " men herregud så jobbigt kan det väl ändå inte vara " JO , precis så jobbigt kan det vara men samtidigt så underbart.

Vi kan inte säga till Levi att sätta sig ner och kolla på Tvn medan jag nattar Juni , kan heller inte säga till honom att lugna sig för nu måste jag hjälpa Juni, han är 1,5 år och är världens största mammagris , behöver mig hela tiden och har inte ännu fått den förståelsen för att Juni också kräver mycket uppmärksamhet från oss.

Jag är ensam om veckorna med våra diamanter , pappan i huset jobbar borta om veckorna och är det något som krävs så är det rutiner , rutiner i alla dess former.

Jag ånger ingenting , jag önskar inget annorlunda nu, det finns inga som förgyller våra liv så mycket som våra två små skatter , det är trotsallt dem vi gör precis allt för men ibland behöver man bara få lite andrum , precis som alla föräldrar behöver.


Ibland får jag känslan av att det är lite " skämmigt " att tala om att man är trött , slut och behöver komma ifrån men nej nej nej släng bort tanken , vi är inte mer än människor , super morsor som försöker att lägga varje pusselbit rätt men ibland kan även den hamna fel, när energin tar slut.

Man älskar inte sina barn mindre för att man säger att man är trött och behöver egentid , egentid med form utav ett glas bin med vänner , handla mat ensam eller kanske bara kan få ta en lång varm dusch med låst dörr.

Likes

Comments

Jag tackar ödmjukast för er respons på mina inlägg , alltid roligt att höra att de är spännande!

Självklart kommer det komma fler berättelser om roliga och mindre roliga saker som hänt under mina än så länge 25 år.

Idag däremot tänkte jag bjuda på vårt januari , första månaden på det nya året. Januari var en månad där det hände mycket , det var månaden då jag såg en utav mina absolut närmsta vänner gå igenom en jobbig tid, ta tuffa beslut men så bra det blev tillslut.

Det är viktigt att försöka se ljuset i tunneln när saker känns hopplösa och jobbiga just för stunden, jag är ingen expert på det själv men när man står bredvid någon annan och vill vara den stöttande axeln , den som skall vara stark så ser man oftast det från ett annat perspektiv än vad personen i fråga gör, det är då man skall komma ihåg alla kloka tankar man har då och spara dem tills man själv står i en jobbig situation.

Att de människor som står mig nära ska må bra är viktigt för mig. Jag har många gånger blivit utnyttjad över att alltid finnas där för alla andra men vem finns sedan där för mig, det är flera gånger man inte fått tillbaka lika mycket utav någon man kanske förväntar sig det ifrån.

Idag behöver jag inte känna så , jag har lärt mig min läxa och är väldigt säker på de få som jag litar helt på finns där i vårt och torrt inte skulle svika mig. Man kan ha många vänner/ bekanta men var noga med att välja vilka du förväntar dig lika tillbaka ifrån.
Det handlar inte bara om när det sker hemska saker utan även de som glädjs med dig , bjuder med dig. Inte glömmer bort dig i mängden av alla andra. ❤️



Likes

Comments