Godmorgon,

Har ni sovit gott? Det har jag, och vaknade dessutom innan väckarklockan, vilken lyx! Började dagen med bananpannkakor toppade med jordgubbar och vispad grekisk yoghurt, och kaffe såklart. Det är förvisso våffeldagen, men något våffeljärn äger jag inte så då får det bli pannkakor.

Mina planer för dagen är att plugga, plugga och plugga! Kul va? Men ikväll blir det drinkar med Lotta, så något att se fram emot minsann. Hoppas ni får en fin lördag :)

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Visualiserar ni någonsin om hur er kväll ska se ut? Ni har en perfekt plan i huvudet över maten, kvällen och hela paketet? Det har jag gjort om min fredagskväll och den blev precis så bra!
Kvällens middag består av torskrygg med palsternackspuré, knaperstekt bacon och en grönsallad, I glaset har jag en österiskisk riesling som är magisk! Och maten blev helt perfekt! Många tror att torskrygg är dyrt, men det är det inte, lax är så mycket dyrare. Så våga testa något nytt nästa gång du är i fiskdisken. Tänkte till och med bjuda på receptet, många tycker det är svårt med fisk, men det är ju hur enkelt som helst.

Johannas torskrygg med palsternackspuré, bacon & sallad.
Ingredienser:
Torskfile
palsternacka (jag har även haft i 3 små potatisar, valfritt)
Smör
matlagningsgrädde
salt
peppar
bacon
färsk persilja (valfritt)
Valfri sallad

Skala och skär palsternacka (och potatis) i mindre bitar, koka så den blir mjuk. Häll inte av allt vatten, utan spara lite. Salta och peppra torskryggen. Skär upp bacon i små bitar och knaperstek, låt rinna av på papper. Skölj ur stekpannan och ha i lite smör. I palternack-och potatiskastrullen har du i salt, peppar, smör och matlagningsgrädde (jag gick på känsla, ha hellre i för lite till en början och häll på mer). Mixa med en stavmixer till önskad konsistens uppnåtts. Stek torskryggen, OBS den går fort! 1 min på varje sida.

Lägg upp sallad på en tallrik, lägg upp purén, placera torskryggen ovanpå, strö över bacon och toppa med persilja. Ät på en gång och njut!
Bonus tips: Riesling är ett utmärkt vin att dricka till.

Ni ser, hur enkelt som helst! Vem sa att studentlivet måste innehålla tråkig mat? Nu ska jag skypa med mamma, hoppas ni får en toppenkväll :)

Likes

Comments

Godmorgon fredag!

Finns det något härligare än kombinationen sovmorgon + fredag + löning (csn) + strålande sol? Jag tror inte det va! Vilket härligt sätt att inleda helgen på, som kommer bestå av plugg, plugg och mera plugg. 1 vecka kvar till tenta och det är bara att köra på. Men helt tråkig kommer inte dagen vara, utöver att skriva på en rapport eller två så planerar jag att handla mat, vin, ett par nya vårskor och fredagsträna. Så jag tror att dagen kommer bli toppen. Men först frukost!

Bästa kaffekoppen kommer från Monki :)

Likes

Comments

Det börjar minsann bli dags för en ny photosession snart, nu börjar ju vädret bli behagligt så man kan vistas utomhus utan att dö av kyla. Så snart blir det nog nya bilder från min favoritfoto plats här i Karlstad.

Hur går er torsdag? Min är faktiskt riktigt, riktigt bra. Sånt får man väl inte säga för då kommer säkert resten av dagen gå åt helvete men jaja. Min app är klar (äntligen!) och rapporten som hör till den är halvvägs klar. Vårt projekt saknar bara en presentation och en rapport, annars är alla delar klara. Det är strålande sol ute och jag ska till stallet ikväll för inte bara en lektion utan två. Två hopplektioner dessutom. Men först väntar en gästföreläsning för oss, skriva på rapporten och sen hem och äta. Men en bättre torsdag helt enkelt! :)

Likes

Comments

Godmorgon torsdag,

sådär ser jag inte ut denna morgon, fast jag känner mig minsann lika trött som jag ser ut på bilden. Snoozade lite för länge den här morgonen, sånt som händer. Men nu är jag iallafall på plats på universitetet för ännu en dag i våra fantastiska datasalar. Planen idag är rapportskrivande, blir klar med appen, planera presentation för nästa vecka och samla ihop allt vi har gjort. Deadline nästa vecka, så nu kör vi på! :)

Likes

Comments

Godmorgon onsdag,

gårdagens ridlektioner känns i kroppen idag kan jag meddela. men träningsvärk är ju lite härligt ändå. Jag är på plats i skolan för att försöka göra klart min app, håll tummarna för att jag lyckas! Det vore så skönt om den blev klar idag faktiskt. Så ännu en heldag på Karlstads Universitet för den som undrar. Ikväll blir det gymmet, brukar vara behövligt efter en dag i datasalen. Vad gör ni idag?

Likes

Comments

Godmorgon tisdag,

Min tisdag kommer bestå av massor av kaffe, appbyggande, mer kaffe och ikväll hästar. En klassisk tisdag i skolan med andra ord. Bloggen kommer inte vara helt död dock, lite vårinspiration kommer nog kika in här i eftermiddag, så sväng förbi då!

Trevlig tisdag :)

Likes

Comments

Godmorgon måndag,

Ja sådär började min måndag, eller nästan iallafall, den började med en tur ner till tvättstugan faktiskt. Fick ingen tvättid igår så fick helt enkelt gå upp tidigare idag. Och till synen av snö. Alltså nej, nej nej nej! Jag vill ha vår, inte snö. Det ska iallafall inte snöa särskilt mycket idag, så jag hoppas att våren är tillbaka igen imorgon. Nu har jag klagat klart på vädret. Dessutom har det slutat snöa by the time som jag postar detta, tur det, never mind, det snöar typ fortfarande. Kul väder idag hörni!

Min måndag kommer spenderas i skolan, först senare handledning följt av eget arbete, så en heldag på universitetet för min del och ikväll träning. Håller tummarna för att jag får plats på ett pass jag står i kö till. Godmorgon måndag helt enkelt, nu blir det frukost! Testar något nytt denna morgon, nämligen havregrynsgröt med jordnötssmör, kokos, banan och kanel, kan det vara en vinnande kombination tro? Kaffet är självklart givet.

Likes

Comments

Jag kan verkligen säga att jag har haft en riktigt bra söndag. Den började med en sovmorgon, följt av en långfrukost i soffan med flera koppar kaffe och solen som sällskap. Vidare hann jag med en solpromenad innan jag mötte upp min projektgrupp i skolan, vi betade av en hel del arbete kring vårt grupparbete i kursen vi läser nu, vilket känns toppen. Efter några timmar i skolan gick jag hem, bytte om till träningskläder och gick (!) till gymmet. Det var ju fortfarande soligt och jag kände inte för att åka buss. Själva träningspasset gick helt okej, var inte fullt fokuserad men kroppen kändes stark.

Nu har jag precis ätit middag, ikväll blev det brynt torskrygg med ugnsrostade rotsaker och en sås på creme fraiche med gräslök och citron. Helt galet gott! Det var inte sista gången jag åt det kan jag meddela. Kvällen kommer spenderas i soffan, med att läsa bloggar, kika på masterchef Australia (favoritprogram!) och dricka te.

En bättre söndag helt enkelt :)

Likes

Comments

Herregud vilken effektiv lördag vi har, eller inte. Vi har försökt tentaplugga, men blivit något side tracked av diverse youtubeklipp. Som sagt inte helt fokuserade idag kan vi väl lugnt säga. Men lite plugg har jag nog fått gjort iallafall, tror jag. Ska snart dra mig hemåt ändå, eller till gymmet snarare. Hoppas ni har en fin lördag iallafall, här kommer lite halvtokiga youtubeklipp som vi har blandat vårt tentaplugg med idag. Enjoy!

Likes

Comments