View tracker

Är ni sugen att lyxa till tisdagen lite med en super lyxig middag?? Det är verkligen jag så här kommer ett magiskt recept på Kyckling-nachos som jag brukar göra!..

Ostgratinerad kyckling-nachos:

700g kyckling

2 vitlöksklyftor

1påse tacokrydda

2msk paprikapulver

Svartpeppar, salt

2msk tomatpuré

1fp krossade tomater

3dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

1 aubergine (ca 300g)

2 paprikor

Gör såhär:

Bryn kycklingen hastigt, krossa vitlöken och ha i den. Krydda på med tacokrydda, paprika, peppar, salt och tomatpuré. Låt fräsa en stund. Slå på krossade tomater och vatten. Låt allt koka upp. Ha upp allt i din crock pot (jag kan bryna i min så jag gör allt i den från början..) eller i en gryta. Skär auberginen i små bitar och paprikan i strimlor. Lägg i detta i grytan. Smula över en buljongtärning. Sätt din crockpot på låg och gör kycklingen i 5 timmar. Eller ställ din gryta på spisen och låt småputtra på låg värme tills kycklingen enkelt faller isär. Om kycklingen känns för vattning kan du höja värmen och låta lite av vätskan koka bort.

Tillbehör:

En påse salta nachochips, 1 paprika. Urkärnade kalamataoliver. 10plommontomater, 2-3dl riven ost. Färsk persilja eller koriander. Lägg ut nacho-chips på en plåt eller i en ugnsfast form. Fördela kycklingköttet över chipsen. Finhacka paprika, dela oliverna och tomaterna. lägg det på kycklingköttet. Toppa allt med lite riven ost. Gratinera i 225 grader i cirka 15 minuter eller tills osten smält. Strö över rikligt med färsk persilja eller koriander. Servera genast.


LYCKA TILL!!​

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

View tracker

HEJ ALLIHOPA!

Idag vaknade jag super tidigt, och kunde verkligen inte somna om. Så jag smög upp och kokade mig en kopp kaffe, och satt och åt frukost i lugn & ro. Jag hörde att min bror var vaken men annars så snarkar resten av familjen.

Idag står knytkalas på schemat med släkten, och jag ska baka en supergod knäckig äppelpaj att ta med mig. Jag älskar släktträffar, att fika och umgås med familjen är det viktigaste för mig.

Här kommer det underbara receptet på pajen jag bakade..

Det här behöver du till en form på 22-24 cm:

Äpplen som täcker formen

Ev socker frukten är syrliga

Pajdeg

100g smör

2msk sirap

2,5dl vetemjöl

3/4dels dl strösocker

1kryddmått salt

1tsk bakpulver

Gör såhär:

Ställ ugnen på 225grader

Täck pajformen med äpplen, skuren i mindre bitar. Strö över socker om det behövs.

Smält smöret i en kastrull, tillsätt sirap och blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner de i det smälta smöret till en smet. Klicka ut smeten över frukten och grädda i mitten på ugnen tills pajen fått en gyllene färg. Cirka 20-25 minuter.

Likes

Comments

View tracker

Hejsan allihopa!! Har ni haft en tuff dag och behöver extra energi? Testa då gärna någon av mina favorit smothies! Ger super mycket energi och är väldigt goda! Här kommer de..

CHOKLAD & MANDEL SMOTHIE

1 banan

1msk mandelsmör

1tsk kakaopulver

1,5dl kokosvatten.

GRÖNKÅLSSMOTHIE

0,5 avokado

1 stort grönkålsblad

0,5 päron

2dl vatten

KANEL & PUMPASMOTHIE

2dl tärnad pumpa

1 skivad banan

1tsk kanel

1,5dl madelmjölk

Likes

Comments

HEJ OCH VÄLKOMMEN!! Sjukt kul att jag också hittade hit. Jag är en väldigt matglad människa och gillar att pyssla med allt som går att äta och laga. På min blogg kommer ni få läsa om mina absoluta favorit recept, bilder på det jag lagar och jag kommer försöka insperera er med alla mina inlägg! Här ovanför har jag lagt in mina absoluta favorit bilder ifrån min sommar. Hoppas ni kommer gilla min blogg!! 

Likes

Comments