Header

ÖVRIGT

Här kommer ett recept på en perfekt sommarlunch som vi blev bjudna på av Moa & Fredrik när vi besökte dem i deras sommarhus. Galtter påminner om pannkakor men är mer matiga och passar därav perfekt med tillbehör som lax, chevré, parmaskinka m.m.

Vi åt nedanstående två varianter:

Kallrökt lax med gräddfil och gräslök samt Chevré med honung, timjan och kokta rödbetor. Så gott!!

INGREDIENSER MOAS GALETTER 4 PERONSER:

4 dl bovetemjöl
2 ägg
4 dl mjölk
4dl kallt vatten
4 msk filmjölk
1 tsk salt
smör till stekning

TIPS PÅ TILLBEHÖR:

Kallrökt lax + Gräddfil + Gräslök + Citron + Stenbitsrom + Picklad rödlök

Chevré + Kokta rödbetor + Honung + Timjan + Rostade valnötter / pumpakärnor


GÖR SÅHÄR:

  1. Blanda samman alla ingredienser, förutom mjölet. Tillsätt sedan mjölet underbar vispning – lite i taget.  Stek galetterna i smör ett par minuter/sida.

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

ÖVRIGT

Finns det något bättre till frukost än nygräddade pannkakor? Här kommer receptet på ett par riktigt lyxiga bananpannkakor. Tillskillnad mot vanliga bananpannkakor innehåller dessa även mjöl och bakpulver vilket gör dem lite extra fluffiga.

Jag serverar mina pannkakor tillsammans med färska bär, honung och en klick turkisk yoghurt. Mums!

AMERIKANSKA BANANPANNKAKOR

INGREDIENSER 2 PERSONER:

1 banan
1 dl mjölk
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1,25 dl mjöl

TIPS PÅ GODA TILLBEHÖR:

Jordgubbar / Hallon / Blåbär
Honung / Lönnsirap
Skivad banan
Turkisk yoghurt / kvarg 

GÖR SÅHÄR:

  1. Mosa bananen med en stavmixer i en bunke
  2. Tillsätt mjölk och ägg och mixa till en jämn smet
  3. Blanda övriga ingredienser i en separat skål och tillsätt sedan till banansmeten
  4. Smält en klick smör i en stekpanna
  5. Stek dina pannkakor i valfri storlek tills de är härligt gyllenbruna
  6. Servera direkt med ex. färska bär och turkisk yoghurt
  7. NJUT!

Likes

Comments