Header

ÖVRIGT

Kunde inte bestämma mig för om jag var sugen på en smulpaj eller en farmor-ankapaj så det fick helt enkelt bli en kombo av dem båda! Knaprig botten, smörstekta äpplen och crunchy topping, allt en paj ska ha om ni frågar mig!

Lindas godaste Äppelpaj

INGREDIENSER

PAJBOTTEN

100 g smält smör
2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1 tsk bakpulver

ÄPPELFYLLNING

3 st äpplen
2 msk smör
2 msk kanel
1/2 tsk kardemumma
1 nypa salt
1 msk råsocker

SMULDEGSTOPPING

150 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl råsocker
1 dl kokosflingor
2 nypor salt
2 dl havregryn

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 200 grader

  1. PAJBOTTEN:
  2. Smält smöret i en kastrull.
  3. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål.
  4. Rör ner smöret i mjölblandningen och rör tills det blir en smidig deg.
  5. Tryck ut pajdegen i valfri pajform.

  6. ÄPPELFYLLNING:
  7. Tärna & smörstek äpplena tillsammans med kanel, kardemumma, salt & råsocker tills de mjuknat något.
  8. För dela öppelfyllningen i pajskalet.

  9. TOPPING:
  10. Kör smör, vetemjöl, råsocker och salt till en fin massa i en matberedare eller bakmaskin.
  11. Tillsätt kokos och havregryn och blanda försiktigt så att havregrynen behåller sin konsistens.
  12. Toppa pajen med smuldegen.
  13. Grädda i nederdelen av ungen i ca 20-25 minuter.
  14. Servera pajen ljummen tillsammans med en god glass eller vaniljsås!
    TIPS! Vi åt pajen tillsammans med min Dulce de Leche glass , supergod kobo!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

ÖVRIGT

Här kommer ett recept på en riktigt god och smarrig blåbärspaj! Grunden är samma som till min ananaspaj vilket betyder att även denna paj är superenkel att slänga ihop när man snabbt behöver något gott till kaffet! Orkar man dock vänta lite är pajen ännu godare efter en natt i kylskåp.

Lindas godaste blåbärpaj

PAJSKAL
150 g smält smör
3 dl vetemjöl
3/4 dl socker
1 tsk bakpulver

FYLLNING
2 dl crème fraiche
1 ägg
1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker

5 dl blåbär


GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Smält smöret i en kastrull
  3. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål
  4. Rör ner smöret i mjölblandningen tills det blir en smidig deg
  5. Tryck ut pajdegen i valfri pajform
  6. Fördela blåbären i pajskalet
  7. Rör ihop samtliga ingredienser till fyllningen
  8. Häll fyllningen över blåbären
  9. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter (ej varmluft)
  10. Låt pajen svalna och förvara sedan i kylskåp till det är dags att servera
  11. Toppa gärna pajen med färska blåbär innan servering och njut den tillsammans med en god vaniljglass!

Likes

Comments

ÖVRIGT

En riktig sommarfavorit som alltid är en hit på fikabordet hemma hos oss. Förutom att pajen är väldigt god är den också väldigt enkel att göra, perfekt för lata sommardagar! 

Servera pajen kall tillsammans med en god vaniljglass och färska bär.

ANANASPAJ

PAJSKAL
150 g smält smör
3 dl vetemjöl
3/4 dl socker
1 tsk bakpulver

FYLLNING
2 dl crème fraiche
1 ägg
1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2-3 små burkar krossad ananas (avrunnen)


GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Smält smöret i en kastrull
  3. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål
  4. Rör ner smöret i mjölblandningen tills det blir en smidig deg
  5. Tryck ut pajdegen i valfri pajform
  6. Rör ihop samtliga ingredienser till fyllningen
  7. Häll ananasfyllningen i pajskalet
  8. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter (ej varmluft)
  9. Låt pajen svalna och förvara sedan i kylskåp till det är dags att servera
  10. Jag serverar helst pajen tillsammans med en god vaniljglass och färska bär efter säsong!
  11. NJUT!

Likes

Comments