Header

ÖVRIGT

Idag är det inget mindre är kladdkakans dag! Det finns få bakverk som jag tror så många älskar som just kladdkaka. Det blir aldrig fel! En av de bästa sakerna med kladdkaka är att man dessutom kan toppa den med nästan vad som helst och det blir alltid gott! Gott + gott = gott!

För att få din kladdkaka så där extra god har jag två enkla knep: 1) tillsätt en nya salt i smeten. Saltet höjer chokladsmaken och det blir supergott! 2) Våga ta ut kakan innan den stannat helt i formen. Så länge du har möjlighet att kyla kakan över natten är det inte värt att riskera en torr kaka. Mitt ledord när det kommer till gräddning av kladdkakor är därav hellre en minut för lite än en för mycket.

En av mina absoluta favoriter när det kommer till kladdkaka är toscakladdkakan ni ser på bild lite längre ner. Den mörka chokladbotten tillsammans med den söta toscan är en riktig drömkombo! Ni hittar receptet via länken över bilden.

Mörk chokladkladdkaka med mockaglasyr 

Kärleksmumskladdkaka

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

ÖVRIGT

I veckan hämtade vi hem en generös hög med äpplen från vår kära Isabelles trädgård. Så sedan dess har det varit full produktion av diverse äppelgodsaker här hemma. Hittills har jag hunnit med att göra en stor sats äppelmos, ett gäng äppelbullar och sist men inte minst dessa äppelrosor! Botten är gjord på smördeg och jag har valt att fylla rosorna med äppelmos, mandelmassa och lite kanel. Tror att det vore jättegott att servera rosorna som dessert, nybakade, tillsammans med en kula vaniljglass. Här hemma får vi dock nöja oss med en kopp kaffe till då storstädning och förrådsrensning står på schemat för dagen! Trevlig helg!

Lindas godaste äppelrosor:

INGREDIENSER 4 rosor:

  • 4 äpplen
  • 200g mandelmassa
  • 1 msk kanel
  • 4 msk äppelmos

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Skiva äpplena i tunna halvmånar
  3. Koka äppelskivorna tills de blir mjuka
  4. Kavla ut smördegen till 4 rektangulära bitar. (ca 6x30 cm)
  5. Fördela äppelmos, mandelmassa & kanel på smördegsplattorna
  6. Lägg de kokta äppelskivor omlott längs ena långsidan på varje smördegsplatta
  7. Rulla ihop varje platta från långsidan
  8. Sätt rosorna i en muffinsform och grädda i ca 30 minuter i mitten av ugnen
  9. Pudra lite florsocker över dina rosor och servera tillsammans med en god vaniljglass
  10. Njut!


Likes

Comments