Header

ÖVRIGT

Här kommer ett recept på en riktigt god och smarrig blåbärspaj! Grunden är samma som till min ananaspaj vilket betyder att även denna paj är superenkel att slänga ihop när man snabbt behöver något gott till kaffet! Orkar man dock vänta lite är pajen ännu godare efter en natt i kylskåp.

Lindas godaste blåbärpaj

PAJSKAL
150 g smält smör
3 dl vetemjöl
3/4 dl socker
1 tsk bakpulver

FYLLNING
2 dl crème fraiche
1 ägg
1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker

5 dl blåbär


GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Smält smöret i en kastrull
  3. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål
  4. Rör ner smöret i mjölblandningen tills det blir en smidig deg
  5. Tryck ut pajdegen i valfri pajform
  6. Fördela blåbären i pajskalet
  7. Rör ihop samtliga ingredienser till fyllningen
  8. Häll fyllningen över blåbären
  9. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter (ej varmluft)
  10. Låt pajen svalna och förvara sedan i kylskåp till det är dags att servera
  11. Toppa gärna pajen med färska blåbär innan servering och njut den tillsammans med en god vaniljglass!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments