Dom som känner mig vet att jag absolut älskar tryffel - det är lätt bland det godaste jag vet! Eftersom jag hade lite tryffel hemma kändes det givet att äta det till middag efter en minst sagt hektisk vecka. Pastaälskare som man dessutom är, så blev det så klart en pastarätt. Tänkte därför dela med mig av receptet.

Du behöver tre tryfflar, schalottenlök (alt gullök), en skvätt vitt vin, grädde, parmesan och två äggulor. Sedan en god bandpasta av valfri sort!

Fräs löken i smör, tillsätt ungefär en halv dl vin och låt det stå någon minut. Häll sedan i ungefär 2-3 dl grädde, beroende på hur mycket pasta du har. Medan det puttrar på i stekpannan kan du riva parmesan och hyvla tryffeln i tunna skivor. När pastan kokat klart, ska du spara lite pasta vatten i kastrullen. Där blandar du sedan ihop pastan med gräddsåsen, osten och tryffeln. I samma veva blandar du också i äggulorna. Salta & peppra ordentligt! Sen är det klart ;-)

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Det är ingen hemlighet att jag gillar musik! Minns när jag och min syster dansade framför MTV när vi var små. Vi hade en egen liten tv som satt på en tv-bänk med hjul. Mina tydligaste musikminnen, som snurrade i rutan kring 2003, är Beyoncé och Britney Spears. Det var även då vi bodde i Tyskland och lyssnade mycket på denna och denna. Tycker det är så häftigt hur man minns vissa speciella låtar, som sedan tar en tillbaka i tiden! Minns mycket väl hur vi som barn hade vårt egna Idol och skrev egna låtar. Vid något skede lärde jag mig även spela gitarr. Ett riktigt piano ägde vi aldrig, men det lärde vi oss också när vi kollade videon på Youtube och spelade på vårt keyboard. Nu har det runnit ut i sanden och jag njuter mer av att ta del av andras musik! Något som många kanske inte vet, är att jag alltid drömt om att få jobba med musik, till exempel som A&R. Fun fact!

Detta lyssnar jag på just nu! Blev helt förtrollad av Sabina Ddumbas fantastiska tolkningar och framträdanden i Så mycket bättre. Om du söker något nytt att lyssna på, så kan du även lyssna dig igenom 32 min här eller 55 timmar här ! ;-)

Likes

Comments

...kaffekonsumtionen! Jag är knappast den enda som har en tendens att dricka kaffe för kung och fosterland? De senaste månaderna har jag insett hur dåligt min kropp mår av att dricka för mycket kaffe under dagen och detta är något jag även diskuterat med flera vänner. Direkt det blev kallare väder ute och mörkare dagar, så kom kaffeberoendet som ett brev på posten! Jag har nu bestämt mig för att dra ner på det och unnar mig numera en kaffe på morgonen eller efter lunchen, eller inte alls. Resten har jag ersatt med grönt te och vatten.

Kaffet gjorde att min hy blev torr och jag kände mig allmänt ofräsch. Jag blev också väldigt skakig i kroppen och kände hur det verkligen kröp under skinnet. Nu känner och ser jag däremot en enorm skillnad (eller placebo?) i både hy, humör och lyster! ✨

Ett tips från mig är förresten att lägga en tesked kokosolja eller mct-olja i teet, det är väldigt bra för hyn och energinivån!

Likes

Comments

Vilken intensiv helg! Jobbat fredag-lördag-söndag och sedan suttit med näsan i skolböckerna. Har betat av inlämningsarbeten, uppdaterat CV:t och även hunnit städa upp min lägenhet. Nu ekar det minsann i hjärnan!

Gick på kvällste efter jobbet och handlade även mat inför veckan. Blev såklart två tunga matkassar att bära hem i rusket, men det blev bra träning!

Imorgon är det ny vecka och nya tag. Ganska likt dom tidigare veckorna så blir det full fart framåt med en hel del på to-do listan. Men det är så jag gillar det!

Hoppas du får en fantastisk start på veckan! ✨

Likes

Comments

Om jag hade fått välja... hade jag spenderat kvällen med ett (eller flera..) glas bubbel och iklädd en snygg klänning! Allra helst en sommarkväll när man känner att livet är lite extra. Lite extra av allt! Men ni vet vad dom säger - den som väntar på något gott...

Likes

Comments

Såhär såg dagen ut! Klämde på lite plagg och åt en god (och fotovänlig) lunch - i bra sällskap. Har hunnit med en hel del utöver det och nu sitter jag hemma med Amanda Bergmans platta i bakgrunden. Kom precis hem från en kvällspromenad med Ulrika och det var verkligen balsam för själen. Det måste nog vara bland det skönaste jag vet, att få gå ute i friska luften och rensa tankarna med en bästis. För visst är det underbart? Man kan bara vara sig själv och prata om sånt som gör en glad och sånt som gör en ledsen. Man är varandras stöttepelare som peppar och ger bra energi när livet känns tungt och delar glädjen när saker och ting går bra. Oerhört viktigt det där, att ha varandras rygg!

Likes

Comments

God morgon! Sitter i soffan och har precis sippat i mig morgonkaffet. Dagens planer är att plugga, gå på ett möte och bland annat en föreläsning i marknadsrätt. Det är en väldigt intressant kurs där vi till exempel går igenom upphovsrättens olika aspekter, så lärorikt!

Utöver det så känner jag mig så oerhört sugen på att resa. Åker till Stockholm för en helg i slutet av månaden och till Berlin över julen, men skulle gärna bocka av ett ytterligare land. Som det ser ut nu är min vår helt ledig och därmed har jag mycket tid för att göra vad jag vill. Kanske jag åker nånstans då! Vore häftigt att åka nånstans ensam också, bara för att det säkert är nyttigt..vad tycker du? Roligast är det nog med sällskap!



Likes

Comments

Vilken skön helg jag har haft! Åkte hem till vårt familjehus efter jobbet i fredags och spenderade ett mysigt dygn med min fina mamma och syskon. Vi pysslade ute på gården, badade bastu och njöt av varandras sällskap. Lyckades även klämma in en spännande handbollsmatch på hemmaplan!

Vi körde också ut till Fiskars som var mycket stillsamt. Besökte en butik och ett museum, som ni ser på bilderna ovan.

Igårkväll tog jag sedan sista tåget hem igen och nu sitter jag på jobbet. Känner mig laddad för att ta tag i en ny vecka (och komma lite närmare jullovet). Vi får se vad veckan för med sig! Har lovat mig själv att beta av inlämningar och ansökningar till ett och annat, men också umgås med mina vänner.

Likes

Comments

Så var veckan nästan slut! Har spenderat så gott som hela min helg på jobbet. Igårkväll var jag hos Mirella, vi åt burgare och pysslade med ett och annat. Är verkligen inne i en period just nu där jag inte alls är sugen på att gå ut och festa. Måste säga att jag trivs väldigt bra med det, eftersom jag inte gillar att vakna upp dagen efter och spendera hela dagen i vågrätt läge. För så blir det ofta för min del! För att inte tala om ångesten...

Förr trodde jag att man alltid missade något kul om man valde att bli hemma istället för att dra ut. Men jag har lärt mig att det nog inte alls är så. Dessutom har jag roligare sen när jag väl väljer att gå ut och dansa med mina kompisar, än om jag skulle göra det varje helg.

Lite tankar så här en söndagsmorgon. Hoppas du som läser har haft en fantastisk helg, oavsett om du spenderat den på dansgolvet eller hemma på soffan! ✨


Likes

Comments

Redan onsdag, veckan flyger iväg! Spenderade gårdagen tillsammans med plugg och Mirella. Efter min föreläsning på eftermiddagen traskade vi hem till Mirella och lagade en avokadopasta. Tröttnar nog aldrig på det, så gott! Vi pratade som vanligt om allt möjligt och hade det mysigt. 

Idag har det inte skett något särskilt speciellt. Skrev lite på avhandlingen och läste till tentan, scrollade även igenom x-antal lägenheter i Stockholm. Finns verkligen så många fina! Nu är jag däremot slut som artist och ska unna mig en lugn kväll. 

Om någon är i behov av middagstips och vill slänga ihop en avokadopasta så är det bara att blanda ihop följande ingredienser: 

- 2-3 avokadon (om du är ensam räcker det med 2)

- Lite vitlök, enligt egen smak 

- Färsk chili

- Riven parmesan eller pecorino 

- Salt & peppar 

- Lite av pastavattnet, ungefär en halv deciliter  

- Jag gillar att pressa lite färsk limesaft i, om man föredrar citron är det också gott! 

Njuuut! Detta är fantastiskt gott! 

Likes

Comments

God morgon! Har precis ätit frukost och sitter i skrivande stund i soffan, med nyhetsmorgon i tv-rutan. Ser ut att bli en fin dag, solen skiner och luften är krispig. Dagens planer består av lite ett och annat, men viktigast idag är att plugga familjerätt.

Jag får ofta höra att jag är en effektiv person som får mycket gjort, så jag tänkte ägna detta inlägg åt lite "how to get shit done"-tips. Mitt främsta tips är nog följande citat: there is no elevator to success, you have to take the stairs! Med andra ord så kan man inte förvänta sig goda resultat om man inte jobbar för det. Några råd på vägen är iallafall:

  • Ta tag i saken! Sätt dig ner och börja plugga eller jobba med det som du ska leverera. Ofta måste man sitta en stund innan man kommer in i ett flow.
  • Dagsljus! För mig är det verkligen guld att sitta någonstans där jag får dagsljus, eftersom det har en uppiggande effekt.
  • Ta regelbundna pauser! (...men inte var tionde minut för att scrolla igenom Instagram)
  • Använd papper och penna! Jag lär mig bäst om jag får illustrera och klottra ner på papper, gärna med olika färger.
  • Bolla idéer med en kompis eller förhör varandra inför en tenta! Då får ni umgås samtidigt som ni lär varandra.
Favoritställe att plugga på och ta en kaffe med en kompis. Perfekt dagsljus och inspirerande miljö! 

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

  • Är en morgonmänniska, alltid uppe före klockan 08:00
  • Har en dålig vana som flera har påpekat: skruvar inte korkar ordentligt fast på flaskor. Sorry!
  • Hemma hos mig är det alltid musik på i bakgrunden
  • Drömmer om att få köpa en sekelskifteslägenhet och renovera den, med egen prägel!
  • Skrattar alltid till mina egna skämt och är övertygad om att ett gott skratt förlänger livet
  • Jag har extrem ormfobi
  • Jag är 21 år gammal
  • Spenderar allt för mycket pengar på mat, vita skjortor och svarta boots
  • Älskar pasta - i synnerhet citronpasta och avokadopasta. Vägen till hjärtat...?
  • Svarar aldrig till okända nummer

Likes

Comments

Ny vecka, nya tag, ny blogg! Under den senaste tiden har jag haft enorm energi och behov av att få utlopp för både kreativitet och skrivande. Så därför sitter jag här nu med planer om att skapa någon form av en creative hub för mig själv. Återstår att se vad som kommer ut av det!

Ser framemot att blåsa lite liv i bloggen och leverera bra content! Men tills dess...

Likes

Comments