Idag fick jag lite tid över och därför passade jag på att laga en riktigt god middag. Det blev Capunata med aubergine och paprika. Vegetariskt och supergott!

Till Capunatan bakade jag även frallor på ägg, havregrynsmjöl och youghurt.

Det var första gången som jag provade detta recept och jag kommer garanterat att göra det fler gånger. Receptet på både Capunatan och frallorna kommer inom kort.

Vi ses,

Lina

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Imorse provade jag något helt nytt. Var lite trött på den "vanliga" gröten jag brukar äta til frukost och därför tittade jag i skafferiet för inspiration. Detta blev resultatet! En äppelgröt med nyttigheter som även är bra för kroppens ämnesomsättning.

Du behöver:

1 dl Havregryn

1 Äpple

1 matsked Chia frön

1 tesked Honung

1/2 tesked Kanel

Tillagning:

Häll i havregrynen i en skål och blanda med 1 1/2 dl vatten. Micra i 2 minuter på högsta effekt.

Skölj och skär äpplet i bitar. Tillsätt Chia frönen, honungen och kanelen. Mixa ingredienserna tills de blandats och äppelbittarna blivit mindre. Obs, det ska inte bli ett "mos" äpplet ska fortfarande vara i bitar.

När gröten är klar, blanda i äppel-röran. Klart för servering!


Vi ses,

Lina


Likes

Comments

Kokosgröt var något jag provade till middag här om dagen och det var verkligen jättegott! Därför tänkte jag att jag skulle dela med mig av receptet till er, så här kommer det.

För att göra en riktigt god Kokosgröt behöver du:

2 Ägg

1 dl Kokosmjölk

0.5 tsk Vaniljpulver

1 krm Himalayasalt

2 dl Frysta hallon

1 dl Kokosmjöl

1. Vispa vaniljpulver, mjölk, ägg och salt i en kastrull.

2. Tillsätt hallon, rör om.

3. Låt koka upp och tillsätt därefter kokosmjöl under omrörning.


Jag toppade gröten med Tahinismul som också är väldigt lätt att röra ihop,

Det du behöver för Tahinismul är:

4 Urkärnade dadlar

2 dl havregryn (gärna glutenfria)

1 msk Kokosolja

2 tsk Tahini

1 tsk Kanel

1. Rör ihop allt till en smet.

2. Smula smeten på en plåt.

3. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter.

Lägg gröten i en skål, toppa med Tahini smul och servera!

Vi ses,

Lina

Likes

Comments

Idag var jag riktigt sötsugen när jag kom hem och då passade det perfekt att prova detta recpet på dadelchokladbollar. Riktigt goda blev de och även bra för magen. De är inte lika söta som "vanliga" chokladbollar och har mer kaffe smak, något jag gillar!

Du behöver:

18-20 st Kärnfria dadlar

5 dl Havregryn (gärna glutenfria)

3 msk Kakao

1 1/2 dl Kokos olja

4-5 msk Kaffe (eventuellt lite vatten)

1 nypa Salt

Kokos till rullning



1. Blanda havregrynen och dadlarna till en kladdig smet.


2. Tillsätt kakao, kokosolja, kaffe och salt. Mixa till rullbar smet.


3. Rulla bollarna i kokos eller exempelvis pärlsocker

Färdiga och redo att ätas!

Vi ses,

Lina

Likes

Comments