Header

RECEPT

Veganska Lussebullar - Recept

Vegansk knäck

"Raw snickers bites"

​Rice Krispies Treats - Recept

Veganska kanelbullar: Recept

Vegansk Quinoagryta - Recept

Firar inte Lucia på nått speciellt sätt. Förr när man gick i skolan brukade man väl antingen vara med i eller se på Luciatåg, men nu var det ett tag sedan.

Igår var jag i alla fall in till stan och träffade Två klasskompisar, vi tittade lite på musikhjälpen och åt mat och pratade i flera timmar :) Riktigt mysigt!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Har velat testa denna box i några månader nu och kunde inte hålla mig längre. Har inte smakat allt än men är riktigt taggad på att smaka allt. Chokladen var väldigt god men det var typ bara choklad med apelsin smak vilket jag inte är ett superstort fan av. Men det var verkligen som vanlig choklad gjord på mjölk :)

Så himla kul med Star Wars chipsen, så himla passande då vi ska på nya Star wars filmen idag :)

Likes

Comments

Hmm, min favorit julfilm är nog Love actually eller The Holiday. Tycker om båda dem supermycket. Så är ju självklart Ensam hemma en riktig julfavorit också :)

Likes

Comments

Idag har jag haft en ganska lugn dag. Men var i alla fall till Julmarknaden på Gammlia en stund. Alltså tycker att det är så mysigt där. Känns liksom gammaldags och mysigt. De har eldar tända så det luktar eld, nygräddat tunnbröd, glögg och massa annat gott. Tyvärr kände inte C att han ville med, så jag gick själv vilket kanske inte var det roligaste.

Köpte i alla fall två flaskor glögg. En med björksav och en med lingon. Så köpte jag även dessa underbara raw fika bitarna eller vad man ska säga. En pepparkaksboll och en blåbärsbit och den med blåbär var så otroligt god! Superkrämig! Det var från Helloraw.se.

Likes

Comments

Det bästa julpyntet hemma hos oss tycker jag absolut är julgranen (om man nu får räkna det som ett pynt). Även om det inte är det finaste granen så bidrar den med så himla mycket julstämning tycker jag och lyser helt enkelt upp de mörka december dagarna :)

Likes

Comments

Dagens inlägg skulle egentligen handla om mitt bästa blogginlägg 2017, men har verkligen ingen som helst aning om vad det skulle vara.. Så delar istället med mig av vad jag fick i bästa boxen.

Menar alltså Smakboxen. Älskar verkligen den boxen! Alltid så mycket grejer i. Tycker också att det var kul att de hade som ett vinter/juligt tema. :)

Likes

Comments

Jag älskar Lussebullar och för mig är det ett måste att baka till jul! :) I år gjorde jag om receptet jag brukar använda och körde istället så att de blev veganska. Verkligen ingen skillnad, och de blev hur goda som helst! Först trodde jag faktiskt att de inte blev så bra då det yttersta lagret blev lite hårt. Men det var nog bara så direkt efter att de hade tagits ur ugnen, för sen blev de supermjuka och fluffiga!

Ingredienser:'

Degen:

50 g mjölkfritt smör

5 dl mandelmjölk

50 g jäst

1 tsk salt

2 tsk socker

ca 1,5 L vetemjöl

Saffranssmeten

2 påsar saffran á 0.5 g

125 g mjölkfritt smör

1 ½ dl strösocker

Gör så här:

Degen:

Smält smöret och blanda ner mjölken värm till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och blanda sedan ner mjölkblandningen så att jästen löses upp. Tillsätt sedan övriga ingredienser men spara lite av mjölet. arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Strö över lite mjöl och låt jäsa till dubbel storlek under en bakduk (ca 1 h).

Saffranssmeten

Stöt under tiden saffranet i en mortel med lite socker. (har tyvärr ingen mortel, så försökte stöta det med en sked i en skål 😂), rör sockret och smöret och blanda i saffranet.

Arbeta sedan in saffranssmeten i den jästa degen och tillsätt resten av mjölet. Ha ut degen på ett mjölat bord och knåda degen en stund. Får gärna vara lite kladdig deg för att få den så otorr som möjligt :P Forma till lussebullar och låt jäsa på bakplåtspapper under bakduk till dubbel storlek. Pensla med lite smält smör och grädda mitt i ugnen 8-10 min i 250 grader. (Önskas russin eller pärlsocker använder man det :)) Penslade även med smör efter att jag tog ut dem.

Likes

Comments

Det är så tråkigt väder idag... Har varit superbra ett tag nu, med snö och ca -10 grader, men nu har det gått över till + gradigt... Så allt smälter och slaskar, riktigt tråkigt.

Har i alla fall klätt vår lilla gran nu, så det känns lite juligare nu i alla fall :)

Likes

Comments

Efter skolan idag åkte jag ner på stan och fikade lite med mina "klasskompisar" som inte riktigt går i min klass, men ja, haha :P

Var supertrevligt att träffa dem i alla fall och supergott med fika. Blev dock så illamående då allt var så himla sött... :S

Likes

Comments

Instagram@linaerix