Vi började våran lördag med en god frukost!
Jag bakade frallor igår, dom blev sååå goda.

Jag använder inte recept när jag gör frallor, jag går på känsla.

Men jag hittade ett recept till er som är nästan exakt likadant.

Ni behöver :

50 gram jäst
6 dl ljummet vatten
2 tsk salt
4 msk olivolja
9- 12 dl vetemjöl

Gör såhär:

Smula jästen i en bunke, och lös den med lite vatten. När jästen har blandat sig helt så häll du i resten av vattnet.
Rör ner saltet , olivoljan och vänd ner mjölet pö om pö du kan behöva lite mer mjöl… medan du arbetar degen.
Använd precis så mycket mjöl tills degen släpper från bakbunkens kanter. Låt jäsa i cirka 60 minuter.
Baka sedan ut till runda bröd, använd vid behöv lite mjöl när du bakar ut, lägg på en plåt med bakplåtspapper , pensla med ljummet vatten och strö över sesamfröna,vallmo eller riven ost och låt jäsa ytterliga 30 minuter.
Grädda sedan mitt i ugnen på 250 grader, i cirka 10 minuter

Mums!


Ikväll blir det spelkväll.
Ingen av oss är intresserade av mello och slipper helst att titta på det.

KRAM

Likes

Comments

Hej på er!!
I tisdags var det alla ❤-dag!
Vi jobbade båda två, så det var en helt vanlig tisdag.

Men jag bakade biskvier som T kunde ha med sig till jobbet och bjuda på, på lektionen.

Följde Roy Fares recept
Och det blev såå bra!!
Godaste biskvierna jag gjort!

Här hittar du receptet

http://www.koket.se/chokladbiskvier-med-dulce-de-leche

Kram


Likes

Comments

Hej på er!

Jag är ledig idag, så då passar jag självklart på att laga en god middag!

Idag blir det stek.

Jag steker först steken och kryddar med salt,vitpeppar, timjan och rosmarin.

Lägger den sedan i en ugnsform tillsammans med lök,vitlök,katrinplommon,äpple,morötter och palsternacka.

På med fond/buljong och vatten, så att det täcker ca halva steken.

På med lock och in i ugnen.
Ugnen har jag på 150 grader och låter den gå i flera timmar..

Såsen gör jag sedan av skyn som finns i formen och en skvätt grädde./matlagningsgrädde.
Man kan även ha i lite gelé, smaka er fram.

Tänkte att vi skulle ha rotfrukter i ugnen till detta.
Man kan ta vad man gillar.
Jag brukar ha potatis,sötpotatis,palsternacka,morötter och rödlök.
Salt,peppar,timjan och olja.


Mums!

KRAM

Likes

Comments

Hej i snöstormen! Hoppas allt är bra med er!

Idag till lunch så gjorde jag laxpudding.
Vi har det alldeles för sällan, det är såå gott!

Här kommer ett busenkelt recept

Du behöver :
4 st laxbitar
10 kokta kalla potatisar
2 st gula lökar
smör
1 knippa hackad dill/fryst dill
malen vitpeppar
Salt
Svartpeppar
4 ägg
3,5 dl mjölk

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225°. Skala och strimla löken,låt den fräsa i smöret utan att få färg.
Skiva potatisen. Lägg lök i botten av en ugnsform och täck med ett lager skivad potatis.
Lägg därefter ett lager lax och krydda med vitpeppar,salt och svartpeppar.
Strö över ett täcke med finhackad dill.
Varva sedan igen och avsluta med potatis.
Vispa samman äggen och mjölken väl och häll över puddingen.
Grädda i 45–50 minuter.

Till detta hade jag gjort en sallad, pressade över en halv citron,
lite olivolja, balsamico och salladskrydda.

Mums!!

KRAM

Likes

Comments

Idag har vi varit lediga, så himla skönt!

Bakade en kladdkaka med marabou drömkrisp innan idag.
Superenkelt!
Gör din favvis kladdkaka och tryck ner chokladen innan du sätter in den i ugnen.

Detta kladdkaks receptet använder jag 😊

100 g Smör
2½ dl strösocker
2 ägg
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl.
Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min.

Mums!!

❤️

Likes

Comments