När jag började äta flingor (kolhydrater) igen så ville jag göra min egen Granola för att själv få bestämma vad jag skulle ha i. Jag letade upp en recept på internet och utgick efter det men tog bort ingredienser jag inte är så förtjust i och la till mina egna favorit ingredienser istället. Superenkelt och samtidigt SUPERGOTT! Det finns inget bättre än en blandning med alla ens egna favoriter med allt man tycker är gott😄

Här kommer det!

Ingredienser
  • 8 dl havregryn (eller andra flingor/gryn du föredrar)
  • 1 dl pumpafrön/
  • 1 dl solroskärnor 
  • 1 dl linfrön
  • 2 dl hackade nötter (mandlar, hasselnötter, cashewnötter, jag tog pekannötter och paranötter)
  • 2 dl vatten
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk mald kardemumma
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0,5 dl mörkt muscovadosocker
  • 0,5 dl mörk sirap
  • 1 dl solrosolja
  • 1 msk honung
  • 150-200 g torkad frukt eller bär (t.ex. aprikoser, tranbär, gojibär, jag tog tranbär, kokosflakes och russin)

​HOW TO:

Börja med att sätta ugnen på 175 grader

1. Blanda grynen/flingorna, fröna, kärnorna och nötterna i en bunke​

2. Ta fram en kastrull och värm upp oljan tillsammans med sirap, socker, vatten, honung samt alla kryddor. Det ska inte koka, bara smälta samman.

3. Blanda innehållet i kastrullen med de torra ingredienserna 

4. Häll mixen över två plåtar klädda i bakplåtspapper

5. Rosta i ugnen ca 30 minuter och rör om cirka tre gånger under rostningen så mixen får en jämn färg

6. Låt blandningen svalna och därefter rör du i de torkade frukterna i mixen!

​Lycka till! :)

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Hejsan och förlåt för dålig update sedan besöket hos ätstörningskliniken...

Var som sagt på en kontroll för två dagar sen, i måndags. Och för er som undrar om det gick bra, skitbra skulle säkert många tycka. Senaste besöket hade jag förvånansvärt gått ner i vikt (?!) hur det ens är möjligt har jag ingen aning om med tanke på att jag ätit mer (mycket mer enligt mig) på senaste tiden.

Nu däremot, nu hade jag gått upp i vikt. Panik. Siffrorna på vågen provocerar och påverkar mig så löjligt mycket. Hade inte gått upp mycket, inte ens ett kilo sedan senaste vägningen då jag hade gått ner i vikt. Ändå skriker det högt i mig hur misslyckat det är, att jag försöker ta hand om min kropp och mata den. Röster inom mig berättar att det är fel. Samtidigt som mamma, pappa och behandlarna sitter på andra sidan och klappar mig på axeln. Säger att jag är duktig. Vill kunna hålla med men kan inte :(

De är stolta, men viktuppgången är långt ifrån tillräcklig. Två Fresubins näringsdrycker ska läggas till dagligen utöver mitt matschema. Ännu. Mer. Panik.

Har ingen erfarenhet alls av Fresubin. Vilka smaker som är lättast att få ner och så vidare. Bara flaskan gör mig jätteorolig och lockar inte alls. 400 kalorier.

Har någon av er där ute testat Fresubin? Snälla kom med tips på eran favoritsmak, hade varit så underlättande!

Likes

Comments

Påväg till ätstörningskliniken nu. Bland annat för kontroller och vägning. Vägning.

Skitnervös.

Hörs sen...

Likes

Comments

Anorexi gör dig inte enbart smal, man blir blind också.

​Att det är möjligt att ens svältande ska kunna gå så långt att ben sticker ut lite här och var ​utan att man märker det själv​Att sjukdomen för med sig en blindhet där du inte ser dig själv och din ohälsa kan verka skrämmande. 

​Det som är mest skrämmande för mig är att jag själv inte kan se.

Likes

Comments

Jag har aldrig haft det svårt för att dela med mig av tankar och känslor för mina vänner. Tvärtom så är jag en ganska öppen person, inte alls instängd. Speciellt med kompisar jag känt under ett tag och verkligen litar på. Tycker det är skönt att kunna diskutera och få råd, slippa bära på en börda eller tanke helt själv. Då känner man sig bara så ensam med sitt eventuella problem.

Anorexin däremot, är någonting jag själv märkt att jag väldigt ogärna pratar om med mina vänner. Till en början berodde det mest på att jag var orolig för att de helt plötsligt skulle se mig som någon helt annat person. Att sjukdomen skulle ta över och bli den "jag är" och att den, och enbart den, skulle stå för min nya personlighet. Jag går i och för sig fortfarande runt med dom tankarna. Jag tror liksom att bekanta (inte mina nära vänner) som sitter och har en diskussion och under något tillfälle kommer mitt namn på tal och någon undrar "Va, vem är hon nu igen? Ah just det! Hon med anorexi." Att sjukdomen automatiskt skulle sätta mig i en särbehandlad kategori.

Jag skulle aldrig vilja att mina kompisar ändrar planer utefter min sjukdom. Om någon i min "kompiskrets" funderar på att ta initiativet att fråga om vi tillsammans i vår "kompisgrupp" ska gå och prova på den nyöppnade restaurangen i stan vill jag absolut inte att de ska komma upp några tvivel som är baserade på min anorexi. "Kanske inte är en så bra idé med restaurang, med tanke på hennes ätstörningar" är ingen anledning jag någonsin vill ska slå mina vänner under sådana här situationer.

Min sjukdom är något som påverkar mig alldeles, på tok för mycket. Aldrig någonsin skulle jag vilja att den spred sig till min kompiskrets. Stället som är ett av de få ställen på jorden där jag kan få glömma att det hemska monstret existerar och bara vara mig själv. För en kort, men värdefull stund.


Likes

Comments

Är precis hemkommen från en otroligt mysig middag med min ​mamma ​som jag saknat som attan hela veckan! Större delen av tiden denna veckan har ju lagts på plugg och det var välbehövligt att få sitta en lååång stund och prata med mamma<3

Det finns verkligen ingen i hela världen som förstår sig på mig sig bra som min mamma och det är jag väldans lycklig över. Ser inte alls mig själv som den tonåringen som trotsar mina föräldrar. Självklart tjafsar vi ibland men mer sällan än tonåringar överlag skulle jag lätt säga. Umgås gärna med mina föräldrar över en kväll och njuter av det. 

Helgerna brukar ju oftast gå till vänner och andra roligheter så denna kvällen var ett härligt break! Som man ser utifrån bilderna var maten också smaklig. Jag tog en Bouillabaisse (skal- och fiskdjurssoppa) med saffransaioli och min mamma åt tonfisk med matvete, yoghurtdressing och melon som tyvärr inte fastnade på bild. Till efterrätt (!!!!) delade vi på en varm chokladfondant med massa andra mumsigheter till. När den serverades så försökte jag minnas senaste gången jag åt efterrätt men kan inte komma på ens senaste tillfället. Chokladfondant har jag aldrig smakat tidigare men minns inte heller när (om) jag senast åt kladdkaka? Inte för jag åt ens halva fondanten idag, men är ändå förvånad över att jag smakade, och till och med tog lite till. 

Ärligt så kändes det bra, iallafall för stunden. Försöker att inte tänka så mycket. Slår. Bort. Dumma. Tankar. 

Hoppas ni haft en lika lyckad lördagskväll som jag!

Likes

Comments


På bild nummer 1 syns en traditionell grekisk sallad med röd lök, gurka, cocktailtomater (tio gånger godare än vanliga), fetaost, kalamata oliver med ringlad olivolja plus salt & peppar.

2. Stekta champinjoner med gul lök och vitlök!

3. SJÄLVKLART jordgubbar! Helt klart min favvofrukt denna tiden på året😍

Hemmagjord pesto! Måste flika in hur SJUKT MYCKET GODARE det är med hemmagjord pesto än köpt. Det går inte ens att jämföra smakmässigt!

Till detta hade vi även Tzatsiki som syns på samlingsbilden. Där syns även ​kyckling/kött korven ​som inte hunnits lägga upp på fatet som är på bilden längst ner med kalkon och lime. Kalkonen var marinerad med chili och citron. 

Denna middagen kändes som en version av somrarnas alla BBQs! Älskar när det finns smårätter så man får bred smakvariation under en och samma middag. 

Känns hur mycket lättare som helst att äta när jag tycker det är gott och aptitligt. Ångesten som slår en efteråt slår heller inte alls lika hårt när det känts enklare att njuta.

​Vad hade ni för fredagsaktivitet? Åt ni en mysig middag eller spenderades eran kväll ute med kompisar? :)

Likes

Comments

Usch. Vet inte riktigt var jag ska börja eller vart jag vill komma med denna text. Jag har helt enkelt en dålig dag med tiotusentals tankar som flyger och fights i mitt huvud mer än vanligt. Tankarna tar över mitt huvud och stjäl energi. Har egentligen lust att hitta på något kul för att glömma, tänka på annat. Dock känns det kört redan eftersom tankarna stulit från mitt lilla energiförråd. Slutar med att jag lägger mig med datorn i sängen.

Har iallafall skrivit mitt prov idag, vilket känns positivt. Får försöka tänka på annat och överrösta mitt automatiska (rätt sjuka) inre. Vet inte om det är för att det är dags för vägning igen denna måndag eller om det är alla slutprov i skolan som pressar.


Likes

Comments

Måste verkligen tipsa om Arlas yoghurt kvarg! Den är verkligen så himla god :) Sjävla smaken är inte så annorlunda från vanlig yoghurt men konsistensen är helt klart det som lyfter denna produkt steget över vanlig yoghurt. Så krämig och fluffig utan att ge en tjock/fet känsla. Definitivt något jag gärna kan byta ut min yoghurt eller fil mot ibland!

Har ni inte testat den är det verkligen något ni borde göra! Själv föredrar jag, som det mesta annat, smaken naturell :)

Likes

Comments

Har varit helt besatt utav dessa fräscha vårskor nu sen flera månader tillbaka! Förutom att de är galet snygga så är de dessutom grymt sköna att gå i. Alltid när våren kommer brukar jag vilja klä mig i ljusa färger och har varit ute efter den perfekta ljusa sneakern och nu tycker jag att jag har funnit den: Adidas Originals!

Efter mycket om och men är alltså de med "stripes" på som jag har fallit för dock har de varit HELT slut i alla affärer i storlek 38:( därför hoppas jag att mamma kanske kommer hem med en överraskning från Staterna till mig, återstår att se😃

Likes

Comments