Header

​Nästintill varje år har jag haft som någon slags kalender på bloggen för jag tycker att det är kul. Det blir någonting kreativt av det hela. Kommer även ha en under detta året, men kommer inte ha något varje dag fram till jul utan det kommer bli varje advent istället.

Detta året kommer det komma ut ett recept varje advent som har en slags koppling till julen. Har hittat fyra stycken recept som jag ser fram emot att få göra och att få visa här. Har aldrig gjort något av dessa recepten så kommer att vara första gången. Får se hur det kommer att gå, men tror att det kommer gå hur bra som helst. 

Hoppas på att det kommer bli en bra kalender under detta året och att ni kommer att tycka om den!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Jag är väldigt mycket för enkla efterrätter, men som man kan göra lite mer komplicerade. Kan erkänna att jag aldrig gör det enkelt för mig när det kommer till bakning.
Jag är även väldigt mycket för efterrätter i glas för det är någonting som jag tycker är roligt.

Denna gången testade jag att göra en vaniljmousse tillsammans med hemmagjord kolasås tillsammans med färska hallon.

Vaniljmousse:

4 dl vispgrädde
4 ägg
vaniljsocker
1,25 dl socker
4 gelatinblad.

Börja med att lägga gelatinbladen i kallt vatten. Under tiden vispar du grädden hårt, men spara ungefär 1/2 dl grädde ovisppad. Häll sedan i vaniljsocker och jag höftade en del. Jag blandade i så mycket som jag trodde och blandade ihop. Smakade och kollade om jag behövde blanda i mer. Det beror på hur mycket vaniljsmak som man vill ha.
Ta en ny skål där du häller i äggen tillsammans med sockret. Vispa det tills det är pösigt.
Värm den ovispade grädden och ta ur gelatinbladen ur vattnet innan du lägger dem i den varma grädden. Rör om tills gelatinbladen har smält helt.
Vispa ner gelatinblandningen tillsammans med äggblandningen.
Det sista du ska göra är att vända ner grädden i äggsmeten. Blanda ihop allt och häll i passande formar. Jag tog då glas. Placera sedan dessa i kylen tills det har stelnat. Det ska såklart vara lite krämigt, men det ska inte vara för rinnande.

Hemmagjord kolasås:

2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
100 g smör

Koka upp grädden tillsammans med sockret, den ljusa sirapen och smöret. Den ska koka upp så att du kan göra ett kulprov. Formas det kulor i vattnet så är den klar. Du bestämmer också själv om du vill behålla den varm eller om du vill ställa in den i kylen så att den svalnar.

Toppa moussen med de färska hallonen och spritsa sedan över kolasåsen!

Likes

Comments

Ingredienser:

Botten:
15 digestivekex
125 g smör

Fyllningen:
5 äggulor
4 dl kondenserad mjölk
1 dl pressad limesaft

Garnering:
Lime
Grädde

Sätt ugnen på 175 grader.

Börja med att smula kexen till små smulor. Det ska inte finnas stora bitar. Smält smöret och häll i smulorna och blanda. Det ska bli fuktigt men inte blött. Tryck sedan ut smulorna i en form. Det ska vara en rund form, men såklart gör man på sitt egna sätt. Man kanske vill ha det i mindre formar så man får en var. Man bestämmer själv!
Sätt in den i mitten av ugnen i 8 minuter.

När du väntar kan du börja med fyllningen. Rör ihop äggulorna i en bunke. Rör sedan ner den kondenserade mjölken tillsammans med limesaften.Rör ihop tills fyllningen är slät.

När du har tagit ut formen häller du i smeten över självaste botten. Grädda i ugnen i ytterligare 15 minuter. Låt den sedan svalna i kylen eller frys i 3 timmar.

När du ska servera den så tar du ut den 20 minuter tidigare så att den tinar lite smått. Garnera med vispad grädde på toppen som du kan spritsa och sen sätter du en bit lime på topparna av grädden.


Likes

Comments

Jag har inte hunnit med bloggen under de senaste dagarna för har varit en del som jag har gjort. Har bara varit i närheten av datorn under kvällarna för att se på film, men då är jag oftast för trött för att skriva. Är oftast datorn som jag skriver ifrån, men idag blev det mobilen.

I tisdags åt jag tacos tillsammans med tjejerna hemma hos en av dem. Vi hade det hur mysigt som helst. Vi åt och pratade. Det är inte alltid som man kan sitta ner och prata om vad som helst. Nu fanns det ro till att göra det.

Sen igår åkte jag tillsammans med mamma, min syster och hennes kompis till Ullared. Vi sov över tills idag så sitter i bilen påväg hem nu. Var grymt mycket folk då alla har höstlov under denna veckan. Man fick verkligen panik där inne. Var flera gånger som jag fick stanna upp och försöka andas för att inte drabbas av världens panik. Det gick ändå bra för min del vilket gör mig stolt. Blir alltid stolt när jag klarar något som jag aldrig trodde. Det kommer såklart att komma en haul på allt förutom underkläder för jag känner inte för att visa det. Antingen kommet det inlägget under helgen eller under nästa vecka. Det beror helt och hållet på vad jag hinner och orkar med.

Har i alla fall haft ett mysigt lov tillsammans med personer som jag tycker om. Det är det som betyder mest för mig!

Likes

Comments

Söndag igen, men vad gör det när det är höstlov?!? Ingen ångest för min del denna söndagen vilket är skönt. Dock känner jag mig ganska rastlös, men det brukar jag känna i början av ett lov. Man vet inte riktigt vad man ska göra för att man inte ska lägga sig ner i sängen och somna. Jag måste nästan hålla på med något för att den tanken ska försvinna.

Har inte hänt speciellt mycket under de senaste dagarna. Jag bara är helt enkelt. Försöker ta det lugnt, men samtidigt håller jag igång med något. Det kan tex vara att baka eller att kolla på någon serie. Två av serierna som jag kollar på, har dragit igång igen vilket känns kul. Alltid lika skönt att komma hem från skolan och veta att man kan sätta sig ner tillsammans med ett avsnitt. Dock försöker jag att hitta en ny serie som jag kan kolla på. Testade att kolla på Game of Thrones, men vet inte riktigt om det var någonting för mig. Kanske får kolla på ett avsnitt till för att se om jag ska fortsätta med att kolla på det. Alla säger att den serien ska vara så bra, men jag har inte riktigt fått den känslan än.

Under kvällen skulle vi grilla och jag ska se om jag kan fixa någon dessert. Det är något som jag verkligen älskar att fixa med om man ska äta något lite finare eller vad man ska säga. Får helt enkelt se vad jag hittar på!

Likes

Comments

Snart är det dags för lov för min del. Även om jag inte har befunnit mig i skolan speciellt mycket så är det skönt. Kommer kunna börja om på nytt efter lovet vilket känns enormt skönt för min del. Kommer kunna ta tag i skolan lite mer seriöst än vad jag kanske har gjort under denna terminen. Jag vet att betygen inte sätts förrän i sommar, men man känner sig ändå dum i huvudet på något vis. Man vill ju kunna bevisa att man finns där och att man kan ta sig an ny information. Sen märker man också att när man väl kommer tillbaka så vill lärarna hjälpa eleverna som finns på plats hela tiden under tiden som vi som har varit borta en del inte får den hjälpen som man behöver. Hoppas innerligt att det kommer bli bättre.

Har varit hemma hos farmor nästintill hela dagen, har varit ledig från skolan. Och nu under kvällen ska jag hjälpa min syster att göra en sminkning till i morgon. Hon ska på någon halloweenfest så vi ska testa en sminkning som hon ville ha. Vi ska se hur vi ska fixa det. Är alltid lika kul att hjälpa till med det. Älskar att göra sår och liknande. Man får ju en utmaning vilket jag älskar! Ni kommer att få ett resultat, men jag tror att det blir bättre om ni får det när jag verkligen har gjort sminkningen.

Likes

Comments

Hej!

Ett bra tag sedan som jag skrev något kände jag nu. Har haft lite motgångar under den senaste tiden som jag försöker repa mig ifrån. Har varit sjuk och så har det varit mycket i skolan. Ser verkligen fram emot höstlovet som kommer under nästa veckorna. Ska bli så enormt skönt.

Under förra veckan körde jag halkbanan så nu är det uppskrivning och uppkörning som står på schema inför kommande året. Antagligen kommer jag ha mitt körkort i början av februari vilket känns ganska magiskt för min del. Kan säga att känslan som fanns inom mig när man fick sitta själv i en bil under halkbanan, den går inte att beskriva. Man känner att man verkligen klarar av att sitta i en bil helt ensam utan att behöva en handledare. Man tror inte att man ska klara av det när man väl sätter sig i bilen. Kan säga att det absolut inte är farligt att köra halkbanan och det var hur kul som helst!

Ligger hemma i sängen just nu med feber och förkylning. Har haft det i kroppen sedan vi var i Grekland och det känns hemskt. Hoppas innerligt att jag blir frisk snart! Att frysa är inget kul direkt.

Ska sätta på en film nu och försöka värma mig!

Likes

Comments

Mina julkänslor börjar verkligen slå igenom nu. Har aldrig varit en person som lyssnar på julmusik, men när man kollar på olika hemsidor så är det alltid nyheterna inför julen som kommer fram. Jag blir så varm inombords på något vis. Ska till Ullared under höstlovet och jag har sett att de har tagit fram massor av saker. De har ju som ett torg som de använder till högtider. Nu är det jul som står på schemat! Kommer bli så mysigt att gå förbi där, men svär på att min mamma kommer dra åt ett annat håll, haha.

Det händer inte speciellt mycket under vardagarna just nu. Är för det mesta hemma eller så är jag hemma hos mormor. Har varit där en hel del nu under sista tiden. Vill helst inte vara hemma själv under dagarna och därför har jag valt att gå dit istället.

Det händer lite mer under helgerna för min del och det kommer finnas mer att berätta då. Hinner oftast inte med mer än skolan under vardagarna. Man kommer hem och sen sätter man sig ner och pluggar om det är så att man har prov eller liknande. Det är ganska störande ändå. Under håltimmarna vill man gärna plugga för att man ska slippa göra det, men det slutar alltid med att man gör någonting annat istället. Ganska typiskt ändå. Man kanske ska bli bättre på att plugga under de timmarna.

Ska försöka plugga en stund nu då jag har ett läxtest/prov i morgon som jag missade under förra veckan.


Likes

Comments

Jag vet att det är ett bra tag sedan som jag bloggade. Har försökt att skriva, men slutar alltid med att jag inte blir nöjd utan att jag stänger ner och nästan blir förbannad på mig själv. Allt jag kan säga är att det har hänt en del saker i mitt liv under de senaste två veckorna som har gjort att jag inte har mått bra. Jag försöker ta en dag i taget nu, men det är inte alltid som det är lätt. Ibland kommer tankar som gör att man funderar och gör att man absolut inte orkar med sig själv. Det är därför som bloggen är lite off just nu. Kommer komma inlägg när jag har orken för att skriva eller när jag känner att jag faktiskt har någonting att skriva om.

Har för det mesta tagit det lugnt under de senaste dagarna. Har endast bakat och gjort lite läxor osv. Försöker läsa på om körkortet också. Vill inte göra allt just nu för jag kommer inte få skriva upp innan januari ändå och jag vill inte glömma bort något tills dess. Läste en hel del ett tag, men om man inte mår bra så finns det ingen anledning till att läsa. Man är inte koncentrerad för fem öre. Därför som jag tar det lite lugnt med det nu, men försöker i alla fall.

Igår var vi ute hos min morbror och plockade svamp. Vet inte hur många liter som vi hittade, men det är massor. Det var mysigt att komma ut lite. Har inte plockat svamp på hur länge som helst. Var liten senaste gången och då hade man ju inte direkt tålamod till det. Vi hittade både kantareller och trattkantareller. Tror att pappa redan igår åt upp alla kantarellerna, men trattkantarellerna ska vi torka för det är något enormt gott att ha det i såser. Jag själv älskar att koka pasta och sen ha sås till och speciellt svamp. Blir hungrig av att bara tänka på det, haha.


Likes

Comments

Mitten av veckan nu då. Om man endast räknar vardagarna såklart. Ganska skönt ändå. Jag känner mig nästan mer och mer taggad på helgen nu när jag är medveten om att jag har klarat mig såhär pass långt denna skolveckan. Alla ni där ut kan känna er stolta över er själva!

Jag har inte gjort något speciellt under den senaste tiden. Försökt att komma ikapp i skolan är något som jag verkligen försöker med. Det går i alla fall bättre nu vilket jag tycker är hur skönt som helst. Dagarna känns lite lättare nu. Orkar dock inte ta mig upp på morgonen så är en del stress just nu, men så får det vara ett tag. Huvudsaken är att jag är i skolan. För mig är det ett stort steg just nu!

I måndags hade jag faktiskt min första körlektion tillsammans med "läraren". Var lite småsaker som jag ska öva in och jag är glad över att få ett så fint omdöme som jag fick. Jag trodde att det skulle vara mycket fel, men så var det inte alls. Får tacka min underbara pappa som har lärt mig honom. Utan honom hade jag nog inte ens satt min fot i förarsätet. Ett steg närmare körkortet!!!!

Just nu sitter jag bara och lyssnar på musik. Skulle egentligen behöva plugga lite då jag har prov på fredag, men jag kommer ta hela dagen i morgon till det samt den långa håltimman på fredag. Hoppas på det bästa. Eftersom att jag inte mår så bra som jag brukar så satsar jag endast på godkänt just nu. Bara jag får det så kommer jag vara så stolt över mig själv. Jag kommer göra mitt bästa!

Ska fixa mitt sminkbord innan jag ska ta och lägga mig och se paradise hotel!!!

Likes

Comments