gick upp klockan 2 inatt, upp och köra till Växjö.
De gick väldigt bra och fick även lite tid att fixa lite på min trotjänare till lastbil:) dock så blev de bara att träna  på jobbet eftersom ja pendlar med att jobba dag och natt men imorgon jobbar man som vanligt igen :)

Till middag blev de en jätte god gryta med strimlad biff och jordnötssås

4 portioner
jordnötssås
* 3 dl jordnötter ( lägg dem i en matberedare och hacka dem)
* 1 gul lök
* 3 tsk röd currypasta eller 1/2 tsk sambal oelek
* 1 msk smör
* 4 dl kokosmjölk
1/2 tsk kinesisk soja
1 msk färskpressad citronjuice

Resterande till grytan 
* 600g strimlad biff
* 2 msk smör
* 10 champinjoner
2 paprikor

Hur gör man?
du mixar jordnötterna i en matberedare, skala och finhacka löken.
hetta upp smör i en kastrull och fräs löken med currypastan eller sambal oelek(jag tog oelek och de blev jätte gott)

Tillsätt sedan kokosmjölk och soja. låt de småputtra i cirka 3 minuter.

Tillsätt jordnötter och låt de puttra ytterligare 3 minuter och smaka av med citronsaft.

Medan den står och puttrar kan du skära champinjonerna och tvätta, kärna ut och hacka paprikan.

Lägg köttet i en stekpanna och när köttet har fått färg så tillsätter du paprikan och champinjonerna,
Jag gjorde sedan att ja la ner köttet och de andra i såsen så blev de en god gryta istället.

Till detta finns de en massa alternativ, men jag hade matvete, finns att köpa i nästan vilken matbutik,

Tummen upp för denna måltid!

Likes

Comments

Bara måste dela med mig av detta underbara fiskpaket!
Sätt ugnen på 175 grader
*ha 4 ark aluminiumfolie *800 g fiskfile (torsk,kolja,lax)
* 2 gula lökar
* 2 morötter *4 råa potatisar
* 1 purjolök
* 1 röd paprika
*4 msk smör
* 2 dl vispgrädde
* 4 msk fiskfond * 3 dl passerade tomater *och svartpeppar och salt!
Lägg fisken i arken, sen hacka alla grönsaker och fördela jämt i knyten, sedan blanda fiskfond,vispgrädde och passerade tomaterna i en skål + salt och peppar.
Knyt ihop lite så de inte rinner ut, häll över lite smör först sedan ta denna fantastiska blandningen med grädde och häll över sedan Knyt ihop sen in i ugnen 20-25 min. Va inte rädda att blanda i mer grönsaker, jag tog soltorkade tomater + champinjoner, ta även bort om ni inte gillar en viss grönsak! smaklig spis!

Likes

Comments

Hej , cassandra heter jag är 22 år gammal, jobbar som lastbilschaufför och även nu har börjat med ett nytt hälsosammare liv med träning och även hittat tillbaka till LCHF, denna blogg kommer att handla om mitt liv och även mina andra vardags bestyr, som blivande husägare och blivande fru ska nämligen gifta mig i sommar.

Kommer skriva mer och även göra en vlogg och skriva recept på maten och visa övningar som jag gör själv hemma.

Ska nämligen upp tidigt så hinner inte skriva mer...

god natt sov gott :) välkommen till min blogg :D

Likes

Comments