Hallådär! Roligt att se att några st är in och läser det jag lägger ut här😊 Hoppas allt är bra med er.
Jag är i full huggning med jobb just nu vilket är fantastiskt. Jag älskar att jobba och framförallt att tjäna pengar, måste jag ju erkänna😏 beställde lite alkohol idag som kommer tills på fredag, självklart LCHF-okej sådan. Ska bli spännande att testa lite nytt! Jag är ju den typiska öl- och cidermänniskan som älskar sött, men nu blir det till att tänka om.

Idag ha varit en lite mer "matigare dag" än måndag och tisdag. Gjorde en smoothie till frukost som jag delade upp på 2. Ena halvan till frukost och andra till fikan på jobbet. Blandade bara ihop någonting imorse.. blåbär, smetana, mandelmjölk(osötad självklart), grädde, lite cashewnötter och ner i mixern. Vet att cashewnötter inte är riktigt okej inom LCHF men väljer att äta det ibland ändå😌

Dagens lunch! Vaxbönor stekta i myycket smör med skinka och bea. Och brie haha. Vaxbönor är verkligen supergott.. I gruppen på facebook påstod folk att det smakade som pommes, men det tycker då inte jag. Men ett väldigt bra alternativ till pommes frites.

Dagens middag! Spenatplättar med räkor och creme fraiche. Va helt okej! Ingenting jag kommer laga jätteofta men det var sjukt enkelt och snabbt så jag kommer säkerligen göra det igen😊

Recept Spenatplättar, 4 portioner:
2 ägg
1 dl grädde
2 tsk fiberhusk
300 g spenat, färsk eller fryst
salt och peppar
smör till stekning
500g räkor med skal
1-2 dl creme fraiche

1. Vispa äggen och blanda ner grädde och fiberhusk
2. Tina spenaten och lägg i ett durkslag.
3. Krama sedan ur vätskan och lägg spenaten i äggsmeten. Smaka av med salt och peppar.
4. Stek i rikligt med smör. Skala räkorna.
5. Servera med creme fraiche, räkor och sallad. I min creme fraiche blandade jag i paprikapulver.

Allt för idag mina vänner. Ha de gott😃👋

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Vilken bra dag det har varit idag. Städat och tvättat och man mår ju faktiskt riktigt bra när det blie gjort. Får massa idéer hela tiden om hur jag vill göra om i lägenheten😃 är ju inte så duktig på sånt, men roligt är det. Kan sitta i flera timmar och söka inspiration på nätet och på facebook.

Idag har jag ätit ganska lite..? LCHF går ju ut på att ät när du är hungrig, ät tills du är mätt. Åt frukost/brunchen förut idag runt 13 tiden och kom på mig själv kl 19 att jag inte hade ätit någon middag och inte ens då var jag hungrig.. blev lite förvånad faktiskt och gjorde då briepuffar för att få i mig något litet iaf 😊

Ser kanske inte så aptitligt ut, men gott är det. Skär ca 1x1cm kuber av president brie, den trekantiga(!) (påstås att det inte funkar med någon annan, jag själv har bara testat med den trekantiga) lägg på en tallrik med bakplåtspapper och in i mikron 3-3.5 minuter. Dom blir puffiga och frasiga, supergott😍

Lite kvällsfika. Mera brie haha! Och den supergoda tonfiskröran, igen😊

Har hälsat på mamma och pappa en sväng också. Tar nästan alltid med mig min katt dit, vill inte att han ska behöva vara ensam för länge😊

Här är han, min skatt! Lord Conway heter han, men har diverse smeknamn😂 Pappa kallar honom bland annat för Conrad..

Hörs imorgon! 😊

Likes

Comments

Som sagt, ledig idag och planen är att jag ska ta tag i min lägenhet.. städa, tvätta, diska osv. Jag sov till kl 12 idag! Lite bortkastat på min enda lediga dag, men skönt var det. Jag har bakat LCHF-bröd idag, så sjukt gott!
Recept nedan..

Recept LCHF-frallor ca 8st:

2 ägg
2 dl rysk yoghurt (jag använde smetana idag, det var det som fanns hemma)
1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl pofiber
3 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 msk chiafrön
3 msk smält smör
ägg till pensling
lite salt
ev lite frön till topping

Vispa äggen, tillsätt sedan resten av ingredienserna. Låt svälla i ca 10 min. Gör frallor, ca 8 st. Pensla med ägg och strö eventuellt på lite frön. Jag amvände mig av en färdig salladsmix.
Grädda i 225 grader, eller ca 200 rader i varmluftsugn, i 15 min.
Går utmärkt att frysa ner👍

Dagens frukost! Eller brunch kanske man ska kalla det.. haha. I teet har jag kokosolja, lite mer än en tesked. Det har verkligen hjälpt mig att få bort mitt sötsug och det påstås även sätta fart på förbränningen. Ett hett tips!😊 

Ett annat tips är att kika in kostbevakningen.se. Där är det superenkelt att kolla hur mycket kolhydrater, fett, protein osv man får i sig.. man fyller bara i ingredienserna med de olika måtten så räknar den ut allting själv. T ex, här nedan har jag räknat ut innehållet på frallorna.

​Hela 82% fett, perfekt! Då kommer man hålla sig mätt länge. 17 g kolhydrater på hela smeten.. alltså lite mer än 2 kolhydrater/fralla. 

Nu ska jag fortsätta städa, ma råkes!

Likes

Comments

För de flesta brukar söndagar vara lejsama.. typ ångestfyllda? Inför kommande arbetsdag på måndag.. Själv har jag jobbat sen i tisdags och är ledig imorgon. skönt!
Dagen började så bra.. vägde mig imorse och insåg att jag sen i tisdags har gått ner de 2 kg som jag tyvärr gick upp förra helgen när jag var i Stockholm och hälsade på en kompis. Ska inte påstå att jag ångrar den goda maten och ölen som jag unnade mig när jag var där, det förtjänade jag efter 6 veckors tävling och det var så värt det. Man måste leva! Men känns ju såklart skönt att kilona försvann så pass lätt. Inte för att jag kommer "unna mig" allt för ofta! Tar ju sin lilla tid att komma in i ketos igen..


Snapchatbilder.. bättre än inget kanske? haha. Sista bilden är från avsmakningsmenyn, 695 kr(!), på The Flying Elk i Stockholm. Fantastiskt gott, var det mesta iallafall. Det första vi fick in var ostron😂 bättre än förväntat faktiskt! Jag tyckte att det var såå värt pengarna och servicen var super. Rekommenderas varmt.


Restaurang Himlen var ju såklart fullbokat,
och gränsen var 25 på kvällen vilket var synd.
Men vi åkte upp en sväng på dagen ändå👌


Om man ska prata om någonting negativt med LCHF så är det att man fryser i stort sett hela tiden.. vilket är jättebra! Det är ett tecken på att kroppen förbränner, men är ju såklart inte så härligt. Jag har vridit upp alla element på max, kokosoljan flyter haha! Kanske dags att ta fram understället..?


På senaste har jag ätit så mycket brie som jag aldrig har gjort.. så fantastiskt gott och heelt okej inom LCHF, tack och lov! 😌 äter ihop med sallad eller på fröknäcke. Till denna sallad åt jag tonfiskröra, otroligt gott! Har ätit det flera dagar i rad nu.

Recept på tonfiskröra:

2 burkar tonfisk
2 kokta, hackade ägg
1,5 dl majonnäs (ersätt ev 1/2 dl med creme fraiche)
1/2 finhackad rödlök
1/2 dl hackad saltgurka
lite het chilisås, jag använder heinz chilisås
dill efter eget tycke och smak
smaka av med salt och peppar.

ENJOY!

Ma råkes.

Likes

Comments

Kul att du har hittat hit! 😊

Som du kanske redan läst, Sara här 21 år gammal och kommer ifrån Jämtland.
Den 5e september i år ändrade jag livsstil totalt. Jag bestämde mig för att testa LCHF som jag så länge funderat över.. Anledningen till detta var att jag anmälde mig till en lokal viktminskningstävling(+ alla extrakilon såklart) med siktet inställt på vinst. Gick som första förlorare ur tävlingen 6 veckor senare, det var såå nära! Men jag känner mig som en vinnare ändå, jag har hittat en hållbar livsstil som jag mår bra av. Och jag kommer att fortsätta så länge jag mår bra av det och tills jag nått min målvikt😄

Startar denna bloggen nu för att kunna inspirera och tipsa andra, samt motivera mig själv till att fortsätta.


Bild från 20 augusti i år, "uppklädd" inför bilutställning 😂

Resultat hittills den 10/10, 5 veckor med LCHF
och promenader

- 7 kg
- 11cm i midjan
- 5cm "tjockaste delen på magen"
- 4cm lår
- 5cm överarm



Ska bli kul att se vart detta leder, men nu måste jag verkligen sova.. jobb imorgon!

sleep tight, ma råkes!

Likes

Comments