Mot julbord nu! På Lux Dag för dag. Vi var där förra året och det var fantastiskt! Hoppas på samma i år!

Likes

Comments

Barn ska skyddas från massa socker.

Socker orsakar övervikt, hjärt/kärlsjukdomar, diabetes (typ 2) och inverkar också vid cancer och Alzheimers. Jag har en 3-åring hemma och har inte helt kunnat ”skydda” honom mot godis/socker men jag gör mitt bästa att ersätta. Och här är vad han får istället för godis/läsk.
- Nötter. Cashewnötter, jordnötter, blandade nötter
- Torkad frukt i påse typ Paws. Innehåller socker men inget tillsatt och inga färgämnen. Och påsarna är små och aldrig mer än en påse.
- Frysta hallon (han älskar det)
- Bubbelvatten istället för läsk.
- Frukt. Ja, äpplen är det han älskar mest. Jag får gömma så han inte äter för många. För det är också socker. Men inte raffinerat. Och det innehåller också vitaminer.

Likes

Comments

Hemgjorda hamburgare, cashewnötter och ett glas rött- så myser vi sockerfritt !

Nu kämpar pappan att hålla sig vaken under nattning av sonen, och mamman kämpar i soffan med samma sak 😀💤

I morgon blir det årets julbord med några vänner- det ser vi fram emot !

Ha en skön kväll !

Likes

Comments

Ett bra alternativ istället för allt extra fika som är i december är Fröknäckebröd! Lågt med kolhydrater, glutenfritt, håller blodsockret jämt. Det finns många olika recept, jag har två stycken här på bloggen. HÄR och HÄR.

Eller, om man vill göra så lite som möjligt (jag gillar själv snabba alternativ i vardagen) så finns ​en jättebra färdig mig från Risenta! Tillsätt dock 1 msk pofiber och 1 msk fiberhusk (glutenfria hyllan i affären) så de håller ihop.

Ät ditt fröknäcke med smör och ost, brieost, eller varför inte julskinka? Du kommer inte sakna socker-fikat!


Likes

Comments

Nu kommer jag, ända fram till julafton, att ägna mig åt sockerberoende och hur december ska hanteras.

Vissa säger att sockerberoende inte finns. De har inte hängt med i forskning och har inte sett vad människor är beredda att göra för att få lite socker. Detta klan vara det svåraste beroendet av alla. P g a att du ständigt utsätts och p g a människors missriktade välvilja och benägenhet att vilja få dig att äta socker och ”ingå i flocken”. Jag har bland annat gått kurs om detta hos Bitten Jonsson , vår främsta expert i Sverige som jobbat länge med detta.Och sockerberoende är ett problem i samhället, och för de drabbade.

Många kunder har jag träffat och haft konstrådgivning med som haft en lååååång jul. Jag har också haft långa jular. Långa jular innebär att man i början av december börjar med glögg, julmust, lussebullar. För att sedan kulminera runt julafton med julgodis, chokad osv, osv. Sen kommer Nyår. Och sen Januari. En tråkig månad då det kan passa att "mysa" med godis och snabba kolhydrater...

Att man ”går upp i vikt över jul” handlar inte om att man äter för mycket skinka några dagar. Det handlar vanligtvis om månader av frossande av socker och kolhydrater som är svår att bryta. Så därför nu. INGET ”startar om i januari”. Utan startar nu. Ett december utan sockerträsk. Du kommer få säga ”nej” många gånger. Men det kommer vara värt det.

Så börja idag. Vi hörs snart mer.

Likes

Comments

Handla och planera mat. Tar upp en hel del tid och en hel del av hushållets utgifter. Jag har testat de flesta varianter. Och nu fastnat för vår modell.

Handla varje dag: Funkar bra om man är ett par utan barn. Det blir dyrt men om man inte behöver bry sig om det så är det trevligt! Det är romantiskt och spontant. Med barn är det INTE optimalt! Det blir stressigare. Barnet kan vara hungrigt. Du kan vara hungrig. Risken för dåliga val i butiken är stor.

Veckohandla i kassa: Det här har jag gjort länge. Planerat maten någotsånär. Åka till Ica Maxi och handla. Vid ett tillfälle när man själv och familjen är på bra humör. När Eric var bebis var detta EGENTID, och vi bråkade nästan om vem som skulle få åka ensam till Ica Maxi :) En bra variant men kan känna att det tar en del tid och kraft.

Veckohandla med scanning: Vi är scanning-kunder både på Willys, Citygross och Ica och har handlat så en del. Jättebra att slippa packa upp och ner varorna i kassen!! Och väldigt bra att butikerna oftast har börjat med "del-avstämning" om man får avstämning. Man behöver alltså inte packa upp allt utan de tar stickprov. Negativt är att man måste väga och klistra etiketter på frukt/grönsaker vilket tar en del tid...

Beställa hem mat: Vi har testat Mathem . Väldigt bekvämt och man spar onekligen tid !!! Man handlar på nätet och maten kommer till dörren. Ett minus dock för att varorna är vääääldigt dyra och att man också (oftast) får betala frakten.

Och nu kommer min favorit! Bekvämast, billigast, mest flexibelt: Willys Handla! Man handlar på nätet till jättebra priser! Därefter läggs en plockavgift på 49 kronor på men veckohandlar man till en familj så blir det ändå billigt. Sen åker man själv och hämtar maten. Kräver att man inte har för långt till en butik men med flexibla hämtningstider, du får ett sms när det är packat och klart och sen låser du upp skåp med hjälp av ditt mobilnummer. Kylvaror och frysvaror i olika sektioner. Såååå bra! Dessutom har Willys märket "Garant" som jag ofta gillar, bland annat denna kokosgrädde!

Dessutom har vi varje gång fått med lite presenter, bland annat krossade tomater, nötter mm.

Likes

Comments

I snart 8 år har jag ätit LCHF-kost.

De första 3 åren var det mycket prat om blodfetter, hjärtinfarkt, blodkärl som kläggar igen, högt kolesterol och stroke. Senast förra veckan "varnade" Aftonbladet för "fett-dieten" som gav "fett-klumpar" i blodet.
Så nu säger jag det igen. Naturligt fett i maten orsakar inte fettklumpar i blodet.
Jag har, efter som sagt, snart 8 år med mycket smör och grädde utmärkta värden. Rakt över. Inga avvikelser. Jag har också ett bra blodtryck.

Jag är normalviktig så länge jag äter LCHF strikt. Börjar jag fladdra iväg och äta "som vanligt som alla andra" så kommer kilona direkt. Jag vet exakt vad som funkar, och inte funkar, för mig. Det känns skönt att ha hittat mitt facit!

Detta är 4:e gången jag är på hälsoundersökning sedan jag startade med lchf. Varje gång har jag haft bra värden och då firar jag med en god fet middag. En sån som vissa personer verkar tro dödar mig efter en vecka. De har fel 😉

Fläsk med löksås! 😍

Likes

Comments

Glutenfritt, snabbt och hälsosamt! Dock liiiite mer kolhydrater i detta recept än mina vanliga recept pga rismjölet:

Recept frukostfrallor
5 frallor (tycker jag blev lagom storlek)

1 dl mandelmjöl
0,5 dl rismjöl
1,5 dl pofiber
1,5 msk fiberhusk
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
1 dl rysk yoghurt eller creme fraiche eller liknande
2 msk färskost
3 msk vatten
3 msk smält smör eller kokosfett


Vispa äggen fluffiga, vispa sedan ner yoghurt och det smälta fettet.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Låt allt stå och svälla i minst 5 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader och rulla försiktigt till bullar med blöta händer, lägg på bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg eller vatten och häll på lite frön eller solroskärnor. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter

Likes

Comments

Jag älskar rysk yoghurt till frukost men har börjat variera lite med Garant kokosgrädde 😍 Superkrämig och god t ex tillsammans med halllon. Som att äta efterrätt till frukost, typ....

Likes

Comments

Vi äter inte bröd i vår familj. Tar inte "en macka" såvida den inte är lchf-glutenfritt bröd och det är bara jag som gillar 😂 Det blir alltså pålägg utan macka vid våra frukostar. Och ägg. Och rysk yoghurt med hallon eller hackat äpple (till barnen).

Mycket godare och en kost som både barn och vuxna håller ett stabilt blodsocker på! 👍🏻

Nu ska vi ut och åka snowracer- ha en härlig lördag!

Likes

Comments