Längtar något fruktansvärt till sol och saltvatten! Här från när vi var i Grekland i somras

Likes

Comments

Idag var vi på husvisning ute i Ljungskile. Vi har hittat det mysigaste lilla torpet men världens mest underbara läge. Men tyvärr var övervåningen inte som vi trott, så det blir inget köp denna gången. Men nu är vi bara ännu mer säkra på hur vi vill att vårt framtida hus skall se ut och hur det skall ligga. Längtar så mycket tills vi skaffar vårt egna lilla hem, men man skall inte rusa in i saker. När det är läge så sker det!

  • 216 readers

Likes

Comments

  • 235 readers

Likes

Comments

​Gjorde världens godaste lussebullar och lussekatter till jul, så tänkte dela med mig av receptet här för de som är intresserade!

Du behöver:

ca 15 dl vetemjöl
200g smör eller margarin
5 dl mjölk
1 paket jäst för söta degar
2 paket saffran
1 tsk salt
2 dl strösocker eller vit sirap
1 ägg till pensling
Russin

till bullfyllningen:
200g smör
1,5 dl socker
4 tsk vaniljsocker
pärlsocker

Gör såhär:

Värm upp mjölken till fingervarm värme (37 grader) och tillsätt rumstempererat smör. Rör om. Smula ner jästen i en bunke och häll över vätskan. Rör om tills jästen löst sig. Rör ner saffran och socker i vätskan. Tillsätt sedan övriga ingredienser, men spara ca 1 dl mjöl till utbakningen. 
Arbeta degen smidig (den skall vara ganska lös för saftiga bullar). Täck degen med bakhandduk och låt jäsa i ca 40 min, eller till dubbla storleken. Knåda degen smidig och dela upp den i ca 40 bitar. (Halvera degen om du vill göra halva satsen till lussebullar med fyllning!) Rulla till lussekatter och låt gäsa igen 30-40 min. Tryck sedan ner russin och pensla på ett vispat ägg. Grädda i ugnen på 250 grader i 5-10 minuter (8 min brukar bli perfekt).

För bullarna med fyllning:
Kavla ut degen till en fyrkant och bred på vaniljfyllningen. Vik degen dubbelt. Skär sedan 2-3 cm breda skivor och snurra till bullar runt dina fingrar. Låt gäsa i 30-40 min. Pensla sedan bullarna med vispat ägg och stö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen på 250 grader i 5-10 minuter (8 min blir bäst)


Likes

Comments

Var så fint väder på nyårsdagen. Och bakfulla som vi var drog vi ut på pizzajakt. Synd att man inte går ut och går mer, så skönt med frisk luft och sol i ögonen!

De kommande två veckorna är helvetet på jorden. Vi har en sådan sjukt svår tenta och även tester på venprovtagning etc. Sjukt dåligt planerat att lägga precis efter jul då jag prioriterat att träffa min familj. Tur är det väl att det finns omprovstillfällen haha. Så nu lägger vi i växeln och kör

  • 1082 readers

Likes

Comments

Igår firade vi in det nya året med bubbel och storslagen fest. Viktors vänner hade hyrt svanestugan och styrt upp allting riktigt bra. Det bjöds på trerätters, dansgolv, lekar och fri bar! Är så glad att jag äntligen fick fira nyår med min älskling också, jobbade förra året så gick miste om det då. Min bästa vän Becca och hennes kille tittade även förbi några timmar vilket var riktigt skoj!

Så, nu är det ett nytt år och jag skall (som vanligt) försöka bli mer hälsosam och nyttig. Har varit duktig på att träna i år, men skall nu försöka fokusera mer på kondition och bra kost. Sedan måste jag bli bättre på att prioritera skolan! Vad har ni för nyårslöften?
2016 har varit ett riktigt bra år för mig. Känt mig lycklig varje dag jag vaknat upp tack vare Viktor och jag ser fram emot flera kommande år tillsammans med honom. Åh jag är så lycklig!!!!

Likes

Comments

  • 1154 readers

Likes

Comments

God jul och god fortsättning allihop!
Känns som vi firat 4 jular i år haha, 23 hos Viktors föräldrar med familj, julafton ute hos pappa med familj, 25e fortsatte vi hos pappa med vänner till familjen och 26e var det middag hos mamma.
Tänker bara så mycket det kommer bli i framtiden när alla får barn. Hur skall vi få plats?
Jag har i alla fall haft en magiskt bra julhelg, och jag är så glad att jag fått fira med min stora kärlek, familjer och vänner! Tänk så lyckligt lottade vi är som har det så bra. Hoppas ni andra är nöjda med er julhelg så taggar vi om till nyår!

Likes

Comments

En av mina favoriter när det kommer till sminkningar. Tycker bara hon är så söt och verkar så jordnära. Ville i alla fall visa er denna videon, som jag skrattade. Hennes pojkvän har gjort voiceovern och HAHAHA. Bästa på länge!!

Likes

Comments