Header

Hej allesammans! I förrgår, torsdag, hade jag en liten tjejmiddag hemma hos mig tillsammans med några kompisar. Josefin kom först, sen Mattea och Astrid och typ en timma senare även Aili och Annie. Precis som att jag och Astrid tidigare haft en picknick där vi lagade vegansk mat var det även det temat på middagen: att vi skulle laga vegansk middag tillsammans! Detta eftersom Astrid, Aili och Annie är veganer och Mattea vegetarian/vegan. Så jag tyckte det skulle vara kul att laga mat tillsammans och det finns ju som sagt många fördelar med att laga vegansk utan att använda produkter producerat av djur. Även om jag själv varken är vegetarian eller vegan så äter jag det gärna.

Till huvudrätt lagade vi egen pizza där alla fick ha på vad dem ville på sin egen och istället för att använda vanlig ost använde vi vegansk (vilket smakar som vanlig ost så ett bra alternativ tycker jag!). I bilden ovan höll på att fixa både pizzadegen som skulle jäsa och efterätten: en vegansk jordgubbscheesecake. Receptet på kakan är jättelätt och det blev verkligen en succé! Tänkte dela med mig av receptet här nere. Hursomhelst så hann vi göra klart kakan innan Aili och Annie dök upp så när kom gick vi en liten runda i huset eftersom det var första gången som Annie, Aili och Mattea var hemma hos mig. :) Sen la alla på valfri fyllning på pizzan av det jag hade köpt, la in i ugnen innan vi satte oss ute på terrassen för att äta tillsammans. Vi lagade även en kretansk sallad med b.la. grillade nektariner, ruccola och aprikoser.

Vegansk jordgubbscheesecake :)

  • 2 avokados
  • 500 g jordgubbar
  • 1,5 dl kokosolja
  • 0,5 dl socker
  • 1 lime
  • 15 urkärnade mjuka dadlar
  • 3,5dl mandlar (200g)

1. Botten: mixa mandlarna och dadlarna tillsammans med 2 msk vatten i en matbredare. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

2. Fyllning: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Ansa jordgubbarna. Mixa hälften av jordgubbarna med avokadorna. Smält kokosoljan, tillsätt den och sockret och mixa till en jämn smet. Pressa limen och rör ner saften.

4. Skär resten av jordgubbarna i bitar och rör ner hälften av dem i smeten. Häll fyllningen på botten och täck med plastfolie och ställ i kylskåp ca 2 timmar.

5. Till servering: Servera gärna med jordgubbar.

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Nu i sommar passade jag och Astrid på att ordna en egen picknick, med vegansk mat förstås med en fransk twist! Receptet på pajen hittade vi på Tasteline och den blev jättegod! Vi gjorde en fruktsallad också och för att få den franska knorren på det hela hade jag köpt en baugette dessutom. :) Det är i alla fall mycket roligare att laga mat tillsammans än ensam. Det här med att ha en fransk/vegansk picknick tillsammans hade jag och Astrid som en av våra punkter av saker att göra i sommar, så alltid lika skön känsla att kunna kryssa över ännu en sak hihi.

Likes

Comments

Sommaren för mig har inneburit mycket tid på mitt sommarställe utan wifi. Dessutom har det varit väldigt skönt att kunna ta en paus från bloggen ett tag tills jag känner mig redo att börja blogga igen. Sommaren är snart slut och det är hur tråkigt som helst. Jag har under sommaren börjat fundera över vilket/vilka universitet jag vill söka till. Bland dem finns några utomlands faktiskt. Tänkte berätta mer om mina idéer senare i ett inlägg tror jag när jag känner mig mer säker på hur jag vill göra med framtiden. Dessutom har jag haft en hemsk vecka med mensvärk o tvingats käka rosa utskriven medicin (som inte tycks hjälpa) och mått allmänt dåligt. Hursomhelst så ville jag bara lägga upp några bilder från juli månad eftersom jag inte uppdaterat bloggen på länge känns det som, haha.

Likes

Comments

Idag har jag tagit det superlugnt! Bortsett från att hjälpt mamma i affären och gått några hundrundor med Esther förstås! Just nu har jag nyss kommit hem från en hundrunda (1,5km). Försöker att gå ca 5km eller mer varje dag - såsom jag brukade gå per dag när jag bodde i Paris. Har mer eller mindre 1-2 hundrundor till att gå idag då jag inte känner mig särskilt sugen på att åka ner till stan idag. Dagens lunch blir 2 äpplen o ev lite vattenmelon. Åt stor frukost så passar bra med lite mindre lunch.

Imorgon ska vi få besök av några familjevänner och troligtvis åka o se några utställningar i Lund o troligtvis Kivik på onsdag, annars har jag för tillfället inte några planer jag känner till än för veckan. Sista bilden är en liten del av min nya bullet journal, en mood tracker för att jag helt enkelt ska se hur mitt humör förändras denna månaden! Planerar ett enskilt inlägg för min bullet journal i framtiden.

Likes

Comments

Även om det har gått ett par veckor sedan jag lämnade Paris så finns det en del inom mig som fortfarande säger att jag är kvar i Colombes. Att när jag kommer ut från dörren ska jag gå i gruset bort till den gråa höga grinden, ta fram min stora guldiga nyckel och låsa upp genom att snurra nyckeln i låset två gånger. Sedan ska jag gå nerför gatan, förbi bageriet, förbi torget, förbi det lilla köpcentret, över gatan och ställa mig och vänta på att spårvagnen, T2 ska komma. Sedan ska jag hoppa av på La Défense och byta till metro 1 eller RER A beroende på vart jag ska.

Nu är jag helt enkelt inte längre i behov av MAPS.me som hjälpte mig att hitta i Paris och i förorterna med kartor som visade vart jag var utan internetuppkoppling samt RATP-appen som gjorde att jag alltid kunna hålla koll på när spårvagnarna, metron, RER och bussarna gick. Det känns konstigt och skönt att vara hemma. Så blir det alltid efter man vant sig vid nya saker, hittat nya rutiner, när man slutligen går tillbaka till hur man gjorde förut. Jag saknar mycket med Paris så jag tänkte lista upp lite saker här nedanför som jag saknar en hel del.

Jag saknar...

  • .... att se franska människor gå runt med baugette under armen och hur billigt det är (0,3-0,9 euro)
  • .... att ta spårvagn och metro till skolan
  • .... att ta det färgglada L-tåget (med ljus i taket så det ser ut som stjärnor) på kvällarna till/från St-Lazare
  • .... Paulas franskalektioner och Fred's mattelektioner trots att jag inte fattade allt/förstod.
  • .... alla barnen på Maternelle (men inte lärarna haha, en av de två jag hade var hemsk)
  • .... alla nattpromenader i Colombes
  • .... alla utekvällar och barer i Paris
  • .... min värdbror Hugo (3 år) och Ted, den franska bulldogen
  • .... att kunna åka till Belleville och äta asiatisk mat samt att köpa second hand i Marais/vid Centre Pompidou

Likes

Comments

Bilden ovanför föreställer när jag och min bror, Linus, va ute och rodde för någon vecka sen.

De senaste 30 dagarna har jag haft så mycket att göra; både fysiskt och mentalt. Jag har fått tvingas välja mellan saker, prioritera, vad är viktigast? Varje gång har jag lagt bloggen åt sidan. Jag har ett flertal ofärdiga inlägg som legat och väntat på att jag ska orka skriva klart dem och posta dem men det har inte känns riktigt okej utan en ordentlig ursäkt till min långa paus. Jag har inga planer på att sluta blogga, och nu när jag äntligen känner att jag har tid att lägga ner mer fokus på bloggen så kommer jag också göra det! Bland annat tänkte jag ta upp lite tankar/händelser innan jag lämnade Paris, veckan efter jag kom hem och de två veckorna jag spenderade på mitt sommarställe utanför Lidköping. Kanske är bra att tillägga att vi inte har något wifi på vårt sommarställe så det blev ännu en anledning till varför jag inte kunnat blogga helt enkelt. Jag tänkte även ta och nämna praktiken som vi hade, mina sista utflykter i Paris och generella tankar om mitt utbytesår. Jag hoppas ni fortsättningsvis kommer att fortsätta titta in på bloggen trots min långa paus! Puss.


Likes

Comments

Hej hej! Just nu är jag på väg till skolan för att börja min praktik på maternelle. Lovade att skriva om klassresan under söndagen MEN hade lite annat för mig vilket jag tänkte dela med mig av i ett annat inlägg. Hursomhelst så träffades vi ju 7:30 vid skolan, satte oss i en dubbeldäckar-buss och åkte ner till Loire-dalen, vilket ligger runt floden Loire som rinner genom Frankrike. Första slottet vi kom fram till var Chambord, ett renässansslott som egentligen bara hade byggts för att kungen, François Ier, skulle kunna visa sin makt. Han bodde typ bara på slottet i 1-3 månader så det användes riktigt aldrig men otroligt fint var det! För att inte tala om trädgården likaså.

Efter vårt besök på slottet åkte vi med buss till närmsta stad, Blois där vårt vandrarhem låg där vi skulle bo. Det låg i utkanten av staden i ett industriområde (med bland annat en stor Lidl-affär 10 min därifrån). Till en början så anlände vi 3 timmar innan middagen, vi stack till Lidl för att köpa diverse saker och sen stack jag, Aili och Annie in till Blois från vandrarhemmet. Tog ca en halvtimma att gå in till centrum och vi pallrade körsbär och plockade blommor längs Loire-floden bland annat.

Under vår promenad lyckades vi tappa bort Annie (!) Så jag och Aili gick runt lite i området där vi hade varit i först och sen gick vi hem eftersom vi trodde Annie hade gjort detsamma. Problemet var att när vi kom fram hade Annie inte kommit än och hade tydligen gått vilse, gått till en annan stad (med en annan Lidl) och sen fått skjuts av en äldre dam till vandrarhemmet... Efter middagen sen så spelade några boule och andra pingis, jag fotade bara men det var jättekul faktiskt, speciellt när våra två lärare möttes i en pingismatch tillsammans. Otroligt bra stämning!

Vi va tvungna att va på våra rum vid 23-tiden och dagen efter åkte vi från vandrarhemmet vid 8:30 för att åka till vårt andra slott, Amboise. Ett medeltida slott ca 1 timma från Blois. Slottet var självklart mindre än Chambord och kanske inte lika mycket detaljer heller men trädgården till slottet var väldigt fint och hela slottet låg på en kulle så man kunde blicka ut över hela staden nedanför. Under fredagen hade vi haft 28 grader (behagligt) och till lördagen hade det sjunkit till 18 grader istället. Just som vi kom fram till Amboise började det olyckligtvis regna också, lite tråkigt förstås.

Sista besöket vi gjorde innan vi åkte tillbaka till Paris var huset där Leonardo Da Vinci bodde under sina sista år (där han även dog). Om Amboise var litet jämfört med Chambord så var hans hus självklart ännu mindre. Idag skulle man säkert kalla det mer av en fransk herrgård än ett slott, skulle jag tro. Huset var i sig helt okej men jag tyckte trädgården var väldigt vacker! Inte minst pga alla rosor, grönska, små sjöar, vattenfall, bäckar... listan kan göras lång helt enkelt!

Hade faktiskt en väldigt mysig skolresa och jag tyckte det var kul att se en annan del av Frankrike. Jag tycker jättemycket om Paris men ibland är det skönt att bara komma bort från storstaden. Lund i sig är ju inte ens en storstad och jag är van att bo nära naturen (med ett naturområde just vid området där jag bor) så det var väldigt trevligt. Dessutom fick jag en hel del vackra bilder från resan också så är glad jag drog med mig kameran trots allt! Snart är det första dagen på praktiken och jag är både nervös och taggad, kanske uppdaterar er kring den ikväll eller under de kommande dagarna. Puss!

Likes

Comments

Ni hörde rätt. Har inget mer plugg denna terminen. Känns jätteskönt att få denna veckan överstökad (5 prov liksom). Historian gick faktiskt ganska i tisdags, fick faktiskt A! Svenskan kändes också som den gick bra för kollade Schoolsoft i eftermiddags och då jag hade jag tydligen fått A på den också. Känns jätteskönt att det har gått så bra på dessa två saker denna veckan för jag har verkligen lagt ner sjukt mycket tid på att plugga. 5 timmar i söndags + 3 timmar i måndags + 3 timmar i tisdags och 3 timmar i onsdags. Så sammanlagt 14 timmar! Gissa om jag är trött idag haha...

Imorgon åker vi på skolresa förresten! Till Loire-dalen. Ser fram emot det faktiskt. Att bara åka bort från Paris ett litet tag och inte känna att jag måste plugga mer. När Hugo ropade ner mig och Charlotte till middagen så hade Catherine (min värdmamma) besök av hennes två döttrar o hennes son + hans fru samt Hugo då förstås. Vi satt ute och åt idag: grönsaker och dipp till förrätt, sallad med linser, quinoa, äpple, ägg och jordnötter tror jag det var. Sen åt vi tre efterrätter haha: Hugo och hans mamma hade bakat egna macarons (som Hugo kallade för Macronons vilket lät jättekul så när alla hörde det så skrek vi i kör vid matbordet att det heter macarons och han började skratta), vi åt någon "norsk omelette" alltså glass och maräng samt äppelkaka. Väldigt mäktigt. Har inga bilder från middagen eftersom det är ganska oförskämt att ta upp mobilen vid middagsbordet hos oss.

Jag kommer att sakna Hugo jättemycket när jag åker härifrån. Vi har blivit så tajta på sistone och kommer verkligen sakna att höra honom ropa att middagen är klar, höra om vad han gör i skolan/dagiset och sitta och rita med honom. Vill bara ta med honom till Sverige haha. Men men... vi kommer tillbaks från klassresan på lördag kväll så kanske skriver ihop ett inlägg om resan på söndag eller så med bilder och allt. Så vi får höras då istället, puss!

Likes

Comments

Hej hej allesammans! Vi gör verkligen sååå mycket just nu så jag har helt enkelt inte orkat ta itu med bloggen... dålig ursäkt, jag vet. Hursomhelst är det bara 2,5 veckor kvar av Paris. Blir gråtfärdig när jag tänker på det. Tiden har gått alldeles för fort och nu känns det som om vi håller på att dra ihop säcken. Vi hade ju kristihimmelfärdshelg som sagt med över 30 grader varje dag så det fanns knappt någon ork att göra något. MEN i söndags drog jag till La défense och åt lunch med Viktor och Emelie och sen drog jag till Centre Pompidou och pluggade 5 timmar i sträck. Kände mig jätteduktig. Gick igenom 2 kapitel av 4 i vår mattebok inför matte nationella på torsdag. Igår pluggade jag 3 timmar sammanlagt. Idag hade jag två prov och har pluggat tre timmar, proven vi hade var svenska och historia. På Svenskan skrev jag en recension på boken 1984 av George Orwell och på historian hade vi föredrag om en känd byggnad i Paris/Deffan byggd under 1900-talet. Imorgon har jag prov i kuld och hör/läsförståelse i Franskan. Jag tror hörförståelse kommer gå bra eftersom vi har faktiskt bott här i ett halvår nu och man förstår ju faktiskt det mesta när man talar med franska människor.

Och så var det torsdagen. Har matteprov hela morgonen och sen slutar jag! Finito! Nej, inte riktigt. På fredag åker vi på skolresa till Loire-dalen (typ mitten av Frankrike), sover över på vandrarhem till lördagen och kommer hem på lördag kväll. Vi ska besöka massa renässansslott typ. Är ganska taggad på att återigen lämna storstaden och få se den franska landsbygden! Nästa vecka är det praktik hela veckan! Inte en enda skoldag! Själv ska jag praoa på maternelle, det franska dagiset med antingen 3:åringar eller 4:åringar. Vi som ska praoa på maternelle på St Do ska få veta vilken klass imorgon. Och efter praktiken är ju sista veckan; specialschema, middagar, betygssamtal, studenten, avslutning och hemresa. Tiden går alldeles för fort och jag hoppas att ni med detta inlägget förstår att jag har ganska så fullt upp just nu.

Likes

Comments