AVOCADO SHAKE & AN INTERIOR MAGAZINE FOR BREAKFAST!


Jeg bruker;

Et lite lass med isbiter.
Ca tre dl økologisk mandelmelk.
En - to avokado.
To bananer.
En t-skje chiafrø
En spiseskje proteinpulver med vaniljesmak.

Voilá!

Flytt bloggen din til Nouw - nå kan du importere den gamle bloggen - klikk her!

Likes

Comments

Contains affiliate links

...At least it will be soon!

Middag og rolig musikk på øret, kan det bli bedre etter en dag på arbeid? Det blir ingen lang arbeidsuke på meg. Har full dag i morgen ellers slutter jeg klokken tre på torsdag. Da er det helg igjen, selvom jeg skal avsted til Fornebu med jobben fra fredag til søndag. Da er det kurs og party på programmet. Det blir gøy!

Likes

Comments


Hva trenger du?
4 paprika
2 store fedd hvitløk
1 boks røde linser
1 dl vann
1 terning hønsebuljong
Olivenolje
Salt & pepper
Parmesan
Urter

Hvordan gjør du det?
Kutt opp paprikaene i biter.
Kutt hvitløken.
Hell olivenolje i en kaserolle.
Tilsett paprika, hvitløk og linser.
Stek alt i ca 5 minutter.
Tilsett vann og buljong.
Tilsett salt & pepper.
Rør rundt og hell alt i en blender.
Skru på blenderen og voilá!
Hell på med parmesan og pynt med urter.


Likes

Comments

God mandag! Håper dere har en super start på uken. Denne uken blir skikkelig deilig for min del! Skal kun jobbe i morgen og litt på lørdag. Så det blir mye fri, noe jeg kjenner kommer godt med for kropp og sjel. Ellers er jeg heldigvis inne i en god peroide for tiden, og klarer faktisk å komme meg opp greit om morgenen, noe som er vanvittig godt. Spesielt med tanke på at selvangivelsen skal fylles ut. Jeg må rote frem regnskap og bilag for hele fjor. Det tar sin tid! Er det noe jeg må få bedre system på, så er det bloggens regnskap. Det blir vel heldigvis litt enklere når huset står ferdig og jeg faktisk kan få meg et kontor... Hvordan står det til med dere? Har dere påskeferie?

Lagde forresten rundstykker tidligere i dag. De smakte himmelsk! Spesielt sammen med stikkelsbærmarmelade. YUM!

Likes

Comments

EVERY NIGHT IS TACO NIGHT!

Herlighet, jeg har funnet et helt fantastisk kjøkkenredskap! Spirelli! Har dere hørt om det? Den lager agurker, gulrøtter osv til spaghettistrimler. Maten blir enda finere å se på og enda gøyere å spise. Gjett om jeg skal prøve meg på grønnsaksspaghetti en dag. Nam! Det går dessuten også like fort å lage strimler som å kutte opp det man skal ha...

Lagde også en guacamole til tacoen. Det er så digg, elsker smaken av avokado! Tilsatte chili, salt og pepper. Voilá. Superenkelt og supergodt. 

Likes

Comments

God morgen!

I dag er det jobb etterfulgt av roadtrip til Kongsberg som står for tur. I morgen skal jeg motta diplomet for videreutdanningen jeg har tatt, det blir stas! Min venninne Ingvild, som jeg bodde sammen med da jeg studerte i Kongsberg, har også tatt den samme videreutdanningen, så det blir deilig å kjøre inn sammen med noen. Det blir fort kjedelig med fire og en halv time aleine i bilen...

A CUP OF COFFEE TO START THE DAY

Det blir deilig å sjekke inn på Lampeland Hotell igjen i kveld! Ellers gleder jeg meg også til å se igjen de andre som har videreutdannet seg samtidig som meg. Ja, så skal jeg innrømme at jeg gruer meg bittelitt til å delta i intervju på ENGELSK(!) om videreutdanningsdiplomet. Ingvild og jeg har vært så vågale og sagt ja til intervju...

​Hva er deres planer for dagen?

Likes

Comments

God lørdagskveld!

Jeg lager oftest middag så enkelt som mulig, men da jeg sto på butikken her forleden kunne jeg ikke skjønne hvorfor i all verden man går til innkjøp av middagssauser fra dolmio osv... Det går jo nesten like kjapt å lage det fra bunnen av og man slipper unna unødvenig sukker og konserveringsmidler. Ja, for sukker er faktisk en av hovedingrediensene! Jeg gjorde nettopp det i dag og tenkte å dele oppskriften med dere! Det ble bønnepasta med veganske kjøttalternativer og tomatsaus til middag. 

Jeg er jo mester på å slumpe, men oppskriften på tomatsaus ble sånn ca slik; tre små sjarlottløk, en fed hvitløk, 3 økologiske tomater, 1,5 dl økologisk rismelk, 1 liten bit ingefær, 1 chili uten frø, saften av en halv lime og til slutt tilsatte jeg salt, pepper og urtemix etter smak. Hadde alt i en blender før jeg kokte det opp. En passe tykk, kjempegod og litt spicy tomatsaus! Dersom du ikke er såå glad i løk, dropp en av charlottløkene, jeg tok kanskje en for mye... Det fine med meg er jo at jeg er så lite kresen som man kan få bli, og spiser stort sett alt uansett hvordan forbedringspotensialet er.

Spagetti laget av sorte bønner.

Tilsatte stekte veganske "biter" som kanskje skal tilsvare kyllingbiter og veganske "kjøttboller"

Helte på den nydelige tomatsausen.

Toppet med den andre halvdelen av limen og voilá!

BON APPETIT

Likes

Comments


God helg! Wow, jeg har ikke gitt lyd fra meg siden mandag. Vel, her er jeg. Uken har vært super, til tross for at jeg er nokså trøtt for tiden. Jeg har lengtet hele uken etter å få sove ut, og nå er endelig helgen og muligheten her! Uken har ellers bydd på både en yogatime og en time med PT. Kjenner motivasjonen er på bånn, men burde vel komme i gang med litt styrketrening igjen snart likevel.. Ellers måtte jeg le litt i dag. Vi har hatt en stakkars rørlegger på jobb i dag, fordi det har vært noe rart med rørene og toalettene har ikke fungert helt som de skal. Etter jeg var dratt hjem fra jobb i dag, fikk jeg melding av hun ene kollegaen min om at det var en del tamponger som hadde tettet rørene, og hun lurte på om jeg hadde noen idé om hvem det kunne være. Jeg er fullstendig klar over at alle vet godt hvem det er, haha. Jeg må legge til at det var overloads med emojies som gjorde hele meldingen ganske så hilarious. Vel, så var det kanskje ikke så lurt å skylle dem ned i do, da... Da lærte man det også!


Over til noe helt annet; jeg har kjøpt meg helgepass til palmesus! Herregud, tror dere jeg gleder meg eller?! Oh yes. En helg fylt med deilig musikk, venner, masse sprudlende drikke, frynser, shorts og hippiesunnies. Det kan ikke bli annet enn bra. Er i tillegg ganske fornøyd med årets lineup. Noen av de som kommer er Jason Derulo, Robin Schulz, Matoma, Axwell & Ingrosso, Karpe Diem, Lars Vaular osv! Skal dere på palmesus eller?


I løpet av kvelden har jeg fått gjort en hel del. Jeg har fått søkt om å opprette firma, skummet meg igjennom et par magasiner, tatt noen bilder til et blogginnlegg som kommer senere, jeg har fått låne laderen til pappa slik at jeg fikk gått igjennom den gamle macen min som jeg ikke lengre har lader til og jeg har fått betalt regninger og senket skuldrene. Alt i alt fornøyd med en produktiv kveld!



SUCKING UP SOME INSPIRATION


Likes

Comments


Hei dere. Det ble ikke mye til blogging i går, selvom det egentlig var planen. Etter jobb dro jeg på gymmet for å delta i gruppetimen "mage-rumpe-lår". Til vanlig er det liksom spinning som har vært greia på mandager, men den har de sluttet med for sommeren, så da prøvde jeg meg på en ny time. Timen varte i 45 minutter, og allerede etter andre øvelse, ti minutter ut i timen ble lårene mine til gelé. Jeg hater det, de blir alltid det med en gang! Har hatt det slik hele livet så vidt jeg kan huske, og jeg både spilt fotbal, håndball da jeg var yngre og i tillegg trent styrke i flere år... Kan virkelig ikke forstå hva det kommer av... Har lest litt om mineralmangel, og jeg husker at jeg fikk beskjed av en medisinsk masasjeterapaut om å drikke mer mineralvann for et par år siden. Kanskje det rett og slett er så enkelt som det?! Aner ikke. Spurte instruktøren som han hadde noen tips, så han ville gjerne sette meg opp til en PT-time for å se litt nærmere på det. Så om en uke til, da for vi se om han har noen råd som kan hjelpe... Har googlet dette mange ganger uten å finne noe særlig svar eller noen andre som har samme problem. Er det noen av dere som opplever det samme?! Jeg har ikke sjanse til å trene kun ben en dag og kun en annen muskelgruppe en annen dag. Blir helt ødelagt og skjelver konstant etter et par sett... Og det er ikke heller slik at det går over, det varer jo gjerne flere timer etter økta er ferdig... Satt i tyve minutter i bilen før jeg våget å kjøre til butikken og da jeg var kommet meg til butikken, som forøvrig ligger like ved, satte jeg tyve nye minutt før jeg turte å gå inn for å hente meg en ruccola. Blir så gelé i beina at jeg er redd de skal svikte.... Veldig spesielt!



Aktivitetsklokka ble hvertfall fornøyd med økta, selvom jeg selv var rimelig bra skuffa.


I skrivende stund sitter jeg i solveggen med et stort glass supersmoothie og nyter det før jobben kaller. Smoothien består av rød smoothiemix fra rema1000, en halv liter vann med c-vitamin brusetablett, rå kakaobiter, acaípulver, chlorella, spirulina, multigreens og chiafrø. En skikkelig powerfrokost! Etter jobb er det yoga som står på planen, noe jeg gruer meg skikkelig til i og med at jeg er dødslemster etter gårsdagens økt. Er ikke veldig tøyelig i dag, for å si det sånn!

Likes

Comments

  • Facebook
  • Snapchat
  • Bloglovin
  • Instagram
  • Blogkeen
  • Nouw