I går prøvde jeg meg på noe som sannsynligvis ble årets siste tur i kajakken. Om det kan defineres som en tur i det hele tatt... De har meldt ekstreme mengder nedbør fremover, og da solen glimtet frem mellom skyene i går, tenkte jeg at i dag jeg utpå. Selvom det ikke så så ille ut i forhold til vinden, blåste det noe helt vanvittig. Hadde jeg padlet med vinden hadde jeg aldri klart å padle tilbake igjen.. Ikke får jeg festet spruttrekket alene heller, så blir jo klissvåt når bølgene skvulper over kajakken og inn. Selvom det sikkert ikke ble mer enn ti - femten minutter utpå fikk jeg i det minste kjent vinden i håret, kroppen som følger bølgene og kjent litt på den roen kun naturen kan gi, til tross for bølger og mye vind. ♥

Dagen i går var ellers veldig fin. Det er så godt å være inne i en god periode med litt overskudd til annet enn å kun ligge på sofaen. I tillegg er det også veldig deilig å være tilbake på jobb litt også. Jeg setter så vanvittig pris på hver eneste dag jeg er i stand til å fungere. Er det noe jeg skulle ønske jeg visste for en del år siden, så er det nettopp hvor heldig man er om man er frisk. Det er så fort gjort å ta det for gitt. Da jeg våknet i dag følte jeg nesten at kroppen min straffet meg for å ha hatt det så bra i går. Våknet etter tolv timer søvn og var helt ødelagt. Er sikker på at jeg kunne ha sovet et døgn... Da jeg skulle lage meg en kopp svart kaffe for å prøve å komme meg litt, greide jeg å trykke på kald kaffe i stedefor varm. Tror dere jeg var litt overgitt da jeg hadde tullet pleddet rundt meg og var klar for å prøve å kvikne til litt? Ikke orker man å lage ny heller... Vel, thats how life goes!

Design bloggen din - velg mellom mange ferdige maler på Nouw, eller lag din egen – pek og klikk - Klikk her

Likes

Comments

En meget lykkelig pike som "besto" tannlegetimen med glans i dag. Noen av dere vet kanskje hvor redd jeg er for tannlegen? Vel, tidligere har jeg latt det gå flere år i mellom hver gang, noe som har resultert i hull. Og jeg som er livredd for sprøyter, har stort sett boret uten bedøvelse. En ond sirkel kanskje når man allerede er redd. Min nåværende tannlege som jeg begynte å gå til for et år siden, er veldig ålreit. Sikkert fordi jeg aldri har hatt hull hos henne..? Men uansett, hun spør litt om hva jeg er redd for og hva jeg tror det kan skyldes osv, i tillegg til at hun forklarer ting veldig greit underveis. Jeg vet jo at jeg egentlig ikke trenger å være redd for noe, men av en eller annen dum grunn så er jeg det. De gangene jeg har fått bedøvelse tidligere har jeg fått rohypnol eller valium først, noe jeg ikke kan lenger på grunn av muskelsykdommen min. Så gjett om jeg var stressa over å ha hull i dag! Haha. Men hey! Det gikk fint, jeg hadde null hull! IGJEN. Wuhu! I tillegg fikk jeg beskjed av tannlegen om å slutte å bekymre meg for hull, da jeg nesten ikke har hull i munnen og ingenting tilsier at jeg skal få det. "men jeg elsker jo godteri.." tenkte jeg bare... Men sa det ikke høyt.

Likes

Comments

God mandag! Håper dere har en super start på uken. Denne uken blir skikkelig deilig for min del! Skal kun jobbe i morgen og litt på lørdag. Så det blir mye fri, noe jeg kjenner kommer godt med for kropp og sjel. Ellers er jeg heldigvis inne i en god peroide for tiden, og klarer faktisk å komme meg opp greit om morgenen, noe som er vanvittig godt. Spesielt med tanke på at selvangivelsen skal fylles ut. Jeg må rote frem regnskap og bilag for hele fjor. Det tar sin tid! Er det noe jeg må få bedre system på, så er det bloggens regnskap. Det blir vel heldigvis litt enklere når huset står ferdig og jeg faktisk kan få meg et kontor... Hvordan står det til med dere? Har dere påskeferie?

Lagde forresten rundstykker tidligere i dag. De smakte himmelsk! Spesielt sammen med stikkelsbærmarmelade. YUM!

Likes

Comments

Contains affiliate links

I slutten av februar var jeg til EMG-undersøkelse, som viste seg å være normal. Dette etter at jeg ikke hadde fått påvist antistoff mot acetylkolin. Begge deler gir ofte utslag hos de med Myasthenia Gravis, sykdommen jeg utredes for. Jeg knakk helt sammen da jeg ikke fikk påvist noe på testingen av nervene heller. Aldri hadde jeg trodd at jeg skulle bli så fortvilet av å få vite at det ikke var noe galt med meg. "Hva i all verden er det egentlig da jeg feiler!? Vil jeg noen sinne få vite det? Kommer jeg noen gang til å bli frisk igjen?" Tankene svirret...

CT av thorax viste før nyttår en forstørret thymuskjertel, som er uvanlig i voksen alder og veldig ofte koblet til myasthenia gravis. MR'en jeg tok for en måned siden kunne også bekrefte at den var forstørret og utenom det vanlige. Jeg har lenge grublet over om det er nok å kun ha thymushyperplasi for å få diagnosen myasthenia gravis og eventuelt få den fjernet kirurgisk... Vel, i går var jeg tilbake hos nevrologen, og hun ville gjerne utrede meg videre og sjekke meg for litt andre antistoffer i tillegg til at hun henviser meg til kirurg i Oslo. Herregud, tenk om jeg blir helt frisk etter å ha fjernet thymus!

Jeg krysser fingrene og venter i spenning på innkalling til sykehuset i Oslo! Er virkelig takknemlig over ha å kommet til en så dyktig lege og føler meg godt ivaretatt av helsevesenet. Synes det er utrolig synd at det alltid er det negative som kommer frem i mediene, for de fortjener jammen skryt i blant også!

Føler meg som verdens heldigste som kan utvikle en så sjelden tilstand og likevel ikke bekymre meg over det økonomiske. Vi er virkelig heldige her i Norge, og i disse dager hvor det er så mye snakk om å få igjen på skatten må jeg si at jeg gledelig betaler skatt! Og selvom jeg ikke har fått svar på skatteoppgjøret enda, siden jeg er næringsdrivende, vil jeg absolutt påstå at jeg har fått igjen på skatten likevel. ♥

Likes

Comments


Jeg synes kosthold, ernæring og hvordan det påvirker kroppen er veldig spennende. Kan se dokumentar etter dokumentar på dette temaet. Hadde jeg hatt fem år uten planer her i livet og økonomi nok til å bli student igjen og øke studielånet mitt med enda noen hundretusener, skulle jeg gjerne blitt klinisk ernæringsfysiolog. Men nå valgte jeg jo heller å bli optiker og trives veldig godt som det!

Det er en mann her i verden som har utmerket seg spesielt innen kosthold og ernæring, og det er professor Colin Campbell som har doktorgrad i ernæring, biokjemi og mikrobiologi fra 1961. Ja, du hørte riktig! 1961. En gammel, klok mann med andre ord. Boken "Kinastudien" som han har skrevet, beskriver tidenes mest omfattende ernæringstudie som foregikk over tyve år.

I boken får vi se at den vestlige kosten som er rik på animalsk mat og fattig på plantekost skaper en epidemi av problemer som hjertesykdom, fedme, diabetes og en rekke kroniske sykdommer. Vi får svar på hvorfor en gutt oppvokst på melkegård og som var overbevist om at animalske produkter var bra for helsen etter studien kun levde på plantebasert kost.


Let food be your medicine and medicine be your food


Litt surt å ha betalt 429 kroner for den for et par dager siden, når den blant annet er på 30% hos Ark i dag, og jeg tørr ikke å tenke på hvor mye rabatt den har i morgen på Black Friday... Har noen av dere lest den allerede?


Likes

Comments

Saltet er sponset av arnika.no

Alt du trenger er: 1 dl epsom salt, 2 spiseskjeer olivenolje & saften av en halv sitron.

Utdrag fra kk.no; "Epsom-saltets ene ingrediens, magnesium, spiller en rekke roller i kroppen, inkludert å regulere aktiviteten av over 325 enzymer, redusere betennelse, hjelpe muskel- og nervefunksjon og bidra til å hindre blodpropp for å nevne noe. Sulfater skal hjelpe til med å forbedre absorbsjonen av næringsstoffer, gjøre at kroppen klarer å kvitte seg med toksiner (giftstoffer) og kan bidra til å lette migrene." Epsom salt absorberes lett igjennom huden og er derfor populært som badesalt. Gjett om jeg gleder meg til huset vårt står ferdig med badekar og hele pakken!

Epsom salt kan kjøpes her, og bruker dere rabattkoden "218885" får dere 10% rabatt på alt hos arnika.no!

​     

Likes

Comments

God lørdagskveld!

Jeg lager oftest middag så enkelt som mulig, men da jeg sto på butikken her forleden kunne jeg ikke skjønne hvorfor i all verden man går til innkjøp av middagssauser fra dolmio osv... Det går jo nesten like kjapt å lage det fra bunnen av og man slipper unna unødvenig sukker og konserveringsmidler. Ja, for sukker er faktisk en av hovedingrediensene! Jeg gjorde nettopp det i dag og tenkte å dele oppskriften med dere! Det ble bønnepasta med veganske kjøttalternativer og tomatsaus til middag. 

Jeg er jo mester på å slumpe, men oppskriften på tomatsaus ble sånn ca slik; tre små sjarlottløk, en fed hvitløk, 3 økologiske tomater, 1,5 dl økologisk rismelk, 1 liten bit ingefær, 1 chili uten frø, saften av en halv lime og til slutt tilsatte jeg salt, pepper og urtemix etter smak. Hadde alt i en blender før jeg kokte det opp. En passe tykk, kjempegod og litt spicy tomatsaus! Dersom du ikke er såå glad i løk, dropp en av charlottløkene, jeg tok kanskje en for mye... Det fine med meg er jo at jeg er så lite kresen som man kan få bli, og spiser stort sett alt uansett hvordan forbedringspotensialet er.

Spagetti laget av sorte bønner.

Tilsatte stekte veganske "biter" som kanskje skal tilsvare kyllingbiter og veganske "kjøttboller"

Helte på den nydelige tomatsausen.

Toppet med den andre halvdelen av limen og voilá!

BON APPETIT

Likes

Comments


Hei dere. Det ble ikke mye til blogging i går, selvom det egentlig var planen. Etter jobb dro jeg på gymmet for å delta i gruppetimen "mage-rumpe-lår". Til vanlig er det liksom spinning som har vært greia på mandager, men den har de sluttet med for sommeren, så da prøvde jeg meg på en ny time. Timen varte i 45 minutter, og allerede etter andre øvelse, ti minutter ut i timen ble lårene mine til gelé. Jeg hater det, de blir alltid det med en gang! Har hatt det slik hele livet så vidt jeg kan huske, og jeg både spilt fotbal, håndball da jeg var yngre og i tillegg trent styrke i flere år... Kan virkelig ikke forstå hva det kommer av... Har lest litt om mineralmangel, og jeg husker at jeg fikk beskjed av en medisinsk masasjeterapaut om å drikke mer mineralvann for et par år siden. Kanskje det rett og slett er så enkelt som det?! Aner ikke. Spurte instruktøren som han hadde noen tips, så han ville gjerne sette meg opp til en PT-time for å se litt nærmere på det. Så om en uke til, da for vi se om han har noen råd som kan hjelpe... Har googlet dette mange ganger uten å finne noe særlig svar eller noen andre som har samme problem. Er det noen av dere som opplever det samme?! Jeg har ikke sjanse til å trene kun ben en dag og kun en annen muskelgruppe en annen dag. Blir helt ødelagt og skjelver konstant etter et par sett... Og det er ikke heller slik at det går over, det varer jo gjerne flere timer etter økta er ferdig... Satt i tyve minutter i bilen før jeg våget å kjøre til butikken og da jeg var kommet meg til butikken, som forøvrig ligger like ved, satte jeg tyve nye minutt før jeg turte å gå inn for å hente meg en ruccola. Blir så gelé i beina at jeg er redd de skal svikte.... Veldig spesielt!



Aktivitetsklokka ble hvertfall fornøyd med økta, selvom jeg selv var rimelig bra skuffa.


I skrivende stund sitter jeg i solveggen med et stort glass supersmoothie og nyter det før jobben kaller. Smoothien består av rød smoothiemix fra rema1000, en halv liter vann med c-vitamin brusetablett, rå kakaobiter, acaípulver, chlorella, spirulina, multigreens og chiafrø. En skikkelig powerfrokost! Etter jobb er det yoga som står på planen, noe jeg gruer meg skikkelig til i og med at jeg er dødslemster etter gårsdagens økt. Er ikke veldig tøyelig i dag, for å si det sånn!

Likes

Comments


Flyturen gikk smertefritt i går kveld, og alt var egentlig bare veldig ålreit helt til jeg skulle betale parkeringen. Altså, 570 kroner for to dager?! Hva faen, det er jo ran! Vel, det var godt å komme hjem til min kjære og det var godt å komme tilbake på jobb igjen også. Ekstra hyggelig blir det når man får et "godt å se deg, velkommen tilbake!" når man kommer. Er så takknemlig for å ha de sjefene/kollegene jeg har. Etter ti timer på jobb, dro jeg rett bort på senteret. Det er jo supermatens dager i dag og i morgen, og det er masse tilbud! Jeg måtte så klart inn på helsekosten og titte litt. Og ja, jeg fant meg så klart noen godsaker! Jeg er stor fan av supermat og har virkelig troa på at såpass næringsrike produkter kan gjøre mye mot diverse sykdommer som regjerer sammen med nåtidens næringsfattige kost...



MULTI GREENS & KAKAOBITER


Multi Greens inneholder spirer, grønnsaker, saftpulver, urter og frø. Pulveret er naturlig rikt på vitaminer og mineraler. Den har et naturlig spekter av næringsstoffer fra grønnsaker og alger, men er spesielt rik på vitaminene C, K og folsyre, samt betakaroten som omdannes til vitamin A. Vitamin A er viktig for normalt syn, hud, slimhinner og immunforsvar. Folsyre og vitamin C bidrar til normal energiomsetning, og kan derfor være viktige ved trøtthet og utmattelse. De er også viktige for normal nervefunksjon og immunforsvaret. Vitamin C er involvert i dannelsen av kollagen til hud, blodårer, brusk og ben. Vitamin K bidrar til normal koagulering av blod, samt til å opprettholde normal benstruktur. Multi Greens er også rik på mineraler og sporstoffer fra spirer og gress dyrket i næringsrik vulkansk jord. Pulveret er spesielt rikt på mineralet krom som bidrar til å opprettholde normale blodsukkernivåer. Pulveret er også rikt på basiske mineraler som kalsium og magnesium.


Rå kakaobiter er naturlig rikt på magnesium som bidrar til normal energiomsetning og til å redusere tretthet og utmattelse. Supernature rå kakaobiter brukes ofte i forbindelse med trening og som en del av et mellommåltid. Kakaobiter passer særlig godt til de som trener, da de er en kilde til protein, og siden magnesium også bidrar til en normal elektrolyttbalanse og muskelfunksjon.

Likes

Comments

@kamillahaaland