God mandag! Håper dere har en super start på uken. Denne uken blir skikkelig deilig for min del! Skal kun jobbe i morgen og litt på lørdag. Så det blir mye fri, noe jeg kjenner kommer godt med for kropp og sjel. Ellers er jeg heldigvis inne i en god peroide for tiden, og klarer faktisk å komme meg opp greit om morgenen, noe som er vanvittig godt. Spesielt med tanke på at selvangivelsen skal fylles ut. Jeg må rote frem regnskap og bilag for hele fjor. Det tar sin tid! Er det noe jeg må få bedre system på, så er det bloggens regnskap. Det blir vel heldigvis litt enklere når huset står ferdig og jeg faktisk kan få meg et kontor... Hvordan står det til med dere? Har dere påskeferie?

Lagde forresten rundstykker tidligere i dag. De smakte himmelsk! Spesielt sammen med stikkelsbærmarmelade. YUM!

Design bloggen din - velg mellom mange ferdige maler på Nouw, eller lag din egen – pek og klikk - klikk her!

Likes

Comments


Jeg synes kosthold, ernæring og hvordan det påvirker kroppen er veldig spennende. Kan se dokumentar etter dokumentar på dette temaet. Hadde jeg hatt fem år uten planer her i livet og økonomi nok til å bli student igjen og øke studielånet mitt med enda noen hundretusener, skulle jeg gjerne blitt klinisk ernæringsfysiolog. Men nå valgte jeg jo heller å bli optiker og trives veldig godt som det!

Det er en mann her i verden som har utmerket seg spesielt innen kosthold og ernæring, og det er professor Colin Campbell som har doktorgrad i ernæring, biokjemi og mikrobiologi fra 1961. Ja, du hørte riktig! 1961. En gammel, klok mann med andre ord. Boken "Kinastudien" som han har skrevet, beskriver tidenes mest omfattende ernæringstudie som foregikk over tyve år.

I boken får vi se at den vestlige kosten som er rik på animalsk mat og fattig på plantekost skaper en epidemi av problemer som hjertesykdom, fedme, diabetes og en rekke kroniske sykdommer. Vi får svar på hvorfor en gutt oppvokst på melkegård og som var overbevist om at animalske produkter var bra for helsen etter studien kun levde på plantebasert kost.


Let food be your medicine and medicine be your food


Litt surt å ha betalt 429 kroner for den for et par dager siden, når den blant annet er på 30% hos Ark i dag, og jeg tørr ikke å tenke på hvor mye rabatt den har i morgen på Black Friday... Har noen av dere lest den allerede?


Likes

Comments

Saltet er sponset av arnika.no

Alt du trenger er: 1 dl epsom salt, 2 spiseskjeer olivenolje & saften av en halv sitron.

Utdrag fra kk.no; "Epsom-saltets ene ingrediens, magnesium, spiller en rekke roller i kroppen, inkludert å regulere aktiviteten av over 325 enzymer, redusere betennelse, hjelpe muskel- og nervefunksjon og bidra til å hindre blodpropp for å nevne noe. Sulfater skal hjelpe til med å forbedre absorbsjonen av næringsstoffer, gjøre at kroppen klarer å kvitte seg med toksiner (giftstoffer) og kan bidra til å lette migrene." Epsom salt absorberes lett igjennom huden og er derfor populært som badesalt. Gjett om jeg gleder meg til huset vårt står ferdig med badekar og hele pakken!

Epsom salt kan kjøpes her, og bruker dere rabattkoden "218885" får dere 10% rabatt på alt hos arnika.no!

​     

Likes

Comments

God lørdagskveld!

Jeg lager oftest middag så enkelt som mulig, men da jeg sto på butikken her forleden kunne jeg ikke skjønne hvorfor i all verden man går til innkjøp av middagssauser fra dolmio osv... Det går jo nesten like kjapt å lage det fra bunnen av og man slipper unna unødvenig sukker og konserveringsmidler. Ja, for sukker er faktisk en av hovedingrediensene! Jeg gjorde nettopp det i dag og tenkte å dele oppskriften med dere! Det ble bønnepasta med veganske kjøttalternativer og tomatsaus til middag. 

Jeg er jo mester på å slumpe, men oppskriften på tomatsaus ble sånn ca slik; tre små sjarlottløk, en fed hvitløk, 3 økologiske tomater, 1,5 dl økologisk rismelk, 1 liten bit ingefær, 1 chili uten frø, saften av en halv lime og til slutt tilsatte jeg salt, pepper og urtemix etter smak. Hadde alt i en blender før jeg kokte det opp. En passe tykk, kjempegod og litt spicy tomatsaus! Dersom du ikke er såå glad i løk, dropp en av charlottløkene, jeg tok kanskje en for mye... Det fine med meg er jo at jeg er så lite kresen som man kan få bli, og spiser stort sett alt uansett hvordan forbedringspotensialet er.

Spagetti laget av sorte bønner.

Tilsatte stekte veganske "biter" som kanskje skal tilsvare kyllingbiter og veganske "kjøttboller"

Helte på den nydelige tomatsausen.

Toppet med den andre halvdelen av limen og voilá!

BON APPETIT

Likes

Comments


Hei dere. Det ble ikke mye til blogging i går, selvom det egentlig var planen. Etter jobb dro jeg på gymmet for å delta i gruppetimen "mage-rumpe-lår". Til vanlig er det liksom spinning som har vært greia på mandager, men den har de sluttet med for sommeren, så da prøvde jeg meg på en ny time. Timen varte i 45 minutter, og allerede etter andre øvelse, ti minutter ut i timen ble lårene mine til gelé. Jeg hater det, de blir alltid det med en gang! Har hatt det slik hele livet så vidt jeg kan huske, og jeg både spilt fotbal, håndball da jeg var yngre og i tillegg trent styrke i flere år... Kan virkelig ikke forstå hva det kommer av... Har lest litt om mineralmangel, og jeg husker at jeg fikk beskjed av en medisinsk masasjeterapaut om å drikke mer mineralvann for et par år siden. Kanskje det rett og slett er så enkelt som det?! Aner ikke. Spurte instruktøren som han hadde noen tips, så han ville gjerne sette meg opp til en PT-time for å se litt nærmere på det. Så om en uke til, da for vi se om han har noen råd som kan hjelpe... Har googlet dette mange ganger uten å finne noe særlig svar eller noen andre som har samme problem. Er det noen av dere som opplever det samme?! Jeg har ikke sjanse til å trene kun ben en dag og kun en annen muskelgruppe en annen dag. Blir helt ødelagt og skjelver konstant etter et par sett... Og det er ikke heller slik at det går over, det varer jo gjerne flere timer etter økta er ferdig... Satt i tyve minutter i bilen før jeg våget å kjøre til butikken og da jeg var kommet meg til butikken, som forøvrig ligger like ved, satte jeg tyve nye minutt før jeg turte å gå inn for å hente meg en ruccola. Blir så gelé i beina at jeg er redd de skal svikte.... Veldig spesielt!



Aktivitetsklokka ble hvertfall fornøyd med økta, selvom jeg selv var rimelig bra skuffa.


I skrivende stund sitter jeg i solveggen med et stort glass supersmoothie og nyter det før jobben kaller. Smoothien består av rød smoothiemix fra rema1000, en halv liter vann med c-vitamin brusetablett, rå kakaobiter, acaípulver, chlorella, spirulina, multigreens og chiafrø. En skikkelig powerfrokost! Etter jobb er det yoga som står på planen, noe jeg gruer meg skikkelig til i og med at jeg er dødslemster etter gårsdagens økt. Er ikke veldig tøyelig i dag, for å si det sånn!

Likes

Comments


Flyturen gikk smertefritt i går kveld, og alt var egentlig bare veldig ålreit helt til jeg skulle betale parkeringen. Altså, 570 kroner for to dager?! Hva faen, det er jo ran! Vel, det var godt å komme hjem til min kjære og det var godt å komme tilbake på jobb igjen også. Ekstra hyggelig blir det når man får et "godt å se deg, velkommen tilbake!" når man kommer. Er så takknemlig for å ha de sjefene/kollegene jeg har. Etter ti timer på jobb, dro jeg rett bort på senteret. Det er jo supermatens dager i dag og i morgen, og det er masse tilbud! Jeg måtte så klart inn på helsekosten og titte litt. Og ja, jeg fant meg så klart noen godsaker! Jeg er stor fan av supermat og har virkelig troa på at såpass næringsrike produkter kan gjøre mye mot diverse sykdommer som regjerer sammen med nåtidens næringsfattige kost...



MULTI GREENS & KAKAOBITER


Multi Greens inneholder spirer, grønnsaker, saftpulver, urter og frø. Pulveret er naturlig rikt på vitaminer og mineraler. Den har et naturlig spekter av næringsstoffer fra grønnsaker og alger, men er spesielt rik på vitaminene C, K og folsyre, samt betakaroten som omdannes til vitamin A. Vitamin A er viktig for normalt syn, hud, slimhinner og immunforsvar. Folsyre og vitamin C bidrar til normal energiomsetning, og kan derfor være viktige ved trøtthet og utmattelse. De er også viktige for normal nervefunksjon og immunforsvaret. Vitamin C er involvert i dannelsen av kollagen til hud, blodårer, brusk og ben. Vitamin K bidrar til normal koagulering av blod, samt til å opprettholde normal benstruktur. Multi Greens er også rik på mineraler og sporstoffer fra spirer og gress dyrket i næringsrik vulkansk jord. Pulveret er spesielt rikt på mineralet krom som bidrar til å opprettholde normale blodsukkernivåer. Pulveret er også rikt på basiske mineraler som kalsium og magnesium.


Rå kakaobiter er naturlig rikt på magnesium som bidrar til normal energiomsetning og til å redusere tretthet og utmattelse. Supernature rå kakaobiter brukes ofte i forbindelse med trening og som en del av et mellommåltid. Kakaobiter passer særlig godt til de som trener, da de er en kilde til protein, og siden magnesium også bidrar til en normal elektrolyttbalanse og muskelfunksjon.

Likes

Comments

​Etter jeg gikk til innkjøp av juiceren, har jeg blitt helt hekta på fersk juice! Den har vært i bruk hver eneste dag siden den kom i hus, og slik vil det nok fortsette i lang tid fremover. Det er lite som er så deilig som HELT fersk og frisk juice. Ikke bare får man i seg masse næringstoffer, man får jo også en god smak. Jeg vet ikke med dere, men jeg har en tendens til å få i meg altfor lite væske, og når vann ikke frister, er det godt å ha juice som alternativ. Det er sikkert ikke så bra som tørstedrikk, men jeg får hvertfall lettere i meg væske. Og jammen får man litt energi også til tross for at frukt- og grønnsakskjøttet er filtrert bort.  

Dagens frokostjuice: masse spinat, to epler, en lime, ti jordbær, en papirka og litt ingefær.

Likes

Comments

SO HAPPY ABOUT MY NEW JUICER!

Jepp, jeg fikk skaffet meg en juicer i går! Har allerede testet den ut både i går og nå i dag tidlig. Fy søren så god juicen blir. Elsker hvor frisk og fersk den smaker. I tillegg kan man jo lage hva enn man skulle ønske. Juice fra butikken kommer aldri til å bli det samme igjen... Juicen jeg nettopp drakk var ikke akkurat noen grønnsaksjuice, men sinnsykt god var den! 2 epler, 8 jordbær, 1 liten bit ingefær og en halv lime. NAM. Kan nesten ikke vente med å få prøvd ut forskjellige kombinasjoner. Gikk helt amok i frukt- og grønt avdelingen på Rema i går, så jeg har nok av ting jeg kan prøve ut å juice. Kom gjerne med noen gode juicekombinasjoner!

Likes

Comments

God fredag, alle sammen! I dag dro jeg tidlig fra jobb, og kjørte inn til Kristiansand sammen med min gode venninne Lene. Vi koste oss på en utrolig hyggelig og økologisk restaurant og gikk innom altfor mange butikker med altfor mye fint i, hehe. Men før dette måtte jeg gjøre det jeg kom for, som ikke var like gøy, nemlig timen min hos gynekolog. Jeg var til en slags gynekologisk undersøkelse hos fastlegen for en uke siden, og hun ønsket å henvise meg videre for å sjekke med ultralyd om noe var galt. Fy fader ass, kan dere tenke dere så kleint å spre beina for et vidt fremmed menneske?! For noen er det kanskje noe som skjer hver helg, men for meg er dette veldig nytt. Heldigvis merket jeg veldig fort at dette var noe hverken legen eller gynekologen tenkte over, og det gikk egentlig veldig greit. Tenk, så greit gutta har det, da! Ingen timer til gynekolog, ingen graviditet, ingen føding... Vel, jeg er egentlig bare veldig takknemlig for at det ikke var noe galt, og at jeg ikke trenger å tenke på å "skynde meg" med å bli gravid. Jeg vil jo tross alt vente noen år til :-)

Frøkna på venterommet. Skal innrømme at jeg grudde meg, både for å spre beina og på resultatet.

Likes

Comments

  • Facebook
  • Snapchat
  • Bloglovin
  • Instagram
  • Blogkeen
  • Nouw