kött

Ledig fredagkväll! Så då passade vi på att laga lite mysmat, (annars är vi så vana att jag nästan aldrig är hemma på kvällarna).
Men känner mig så himla gammal nu för tiden, trött, bara segar framför tvn och sen vill man gå och lägga sig vid elva typ.
Bara 13 dagar kvar till bf nu ❤️

Fylld lövbiff

6 skivor lövbiff
1 pkt Philadelphia
1 pkt mozzarella
Vitlök
Persilja
Senap
Salt och peppar

Gör så här:
Blanda Philadelphia med pressad vitlök, finhackad persilja, 1 tsk senap och salt och peppar.
Bred smeten på varje lövbit och lägg sedan mozzarella skivor på. Snurra ihop köttet och fäst med en tandpetare.
Stek bitarna i en het stekpanna med lite olja och låt sedan gå klart i ugnen i 170grader i typ 20 min.

Råstekt potatis

2 stora bakpotatisar
Smör
Olja
Salt

Gör så här:
Tvätta potatisarna noga med vatten.
Finhacka dem så jämnt som möjligt, stek sedan på hög värme med olja i en stekpanna. När potatisen börjar få fin färg så säng till medelvärme och smaksätt med smör. Salta ordentligt!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

vardag

Igår kom mannen hem från Sthlm och hans mediebevakning har nu börjat 😍 vi startade dagen med att lämna stora sonen i skolan och sen mot mvc för en check. Allt såg tipp topp ut som vanligt 😄 bara två veckor kvar till bf så anyday now!
Vi skulle ta en mysfika på stan men allt var stängt så vi handlade hem lite färska frallor istället. Nu ska vi breaking bad en chans.

Trevlig torsdagsmorgon på er ☕️

Likes

Comments

Pinsamt lyxig middag 🙈
Ska bli så intressant sen när bebisen är ute om jag inte vill se en enda toast sen 😂 jag är världens gourmet i vanliga fall!

Likes

Comments

lunch, kött, vegetariskt

Vi har några busslast som kommer förbi hotellet i veckan för att äta lunch så har förberett alla gratänger ifall bebis får för sig att komma tidigare :)

Kasslergratäng med gorgonzola
4 portioner

600g kassler
1 pkt gorgonzola
5dl grädde
Hönsfond
200g champinjoner
1/2 purjolök
Riven ost

Gör så här:
Skiva kasslern i önskad tjocklek, jag gillar ca 5mm.
Fördela den i en gratängform.
Smält gorgonzolan i grädden och låt puttra i några minuter samtidigt som du smakar av med salt, peppar och hönsfond.
Skiva champinjoner och purjolök, strö över kasslern och riven ost. Sist slår du över gorgonzolasåsen.
In i ugnen på 170grader i ca 20min eller tills den fått fin färg..
Jag serverar denna rätt gärna med pressad potatis.
Bon apetit!

Svampgratäng (vegan)

Jag har inte riktigt koll på mängderna här då det var min första gång och jag gjorde gratängen på känsla. Men ungefär:

50% av hela gratängen va svamp, jag använde champinjon och ostronskivling
Gul lök
Paprika
Morot
Blomkålsbuketter
Broccolibuketter
Vitlök
Timjan
Havregrädde
Maizena
Grönsaksbuljong

Gör såhär:
Jag stekte all svamp och lök i olja tills vätskan var borta, sedan öste jag på med resten av grönsakerna/rotfrukter och smakade av med timjan, vitlök salt och peppar. Hällde allt i en gratängform.
Under tiden kokade jag havregrädden och smakade av med grönsaksbuljong och salt och peppar. För att få en fylligare konsistens så redde jag av den med lite maizena.
Häll sedan såsen över gratängen och blanda väl.
Grädda i ugnen 170 grader i ca 20 min eller fin färg.
Hoppas att få tummen upp 👍🏻👍🏻 vår vegetarian natta på jobbet fick ett smakprov iaf och godkände 😃

Likes

Comments

kyckling, lunch


Idag blev det en snabb och lättlagad lunch.


Kyckling med currysås

2 kycklingfiléer
2 tsk gul currypasta
2dl grädde
2dl vatten
2st hönsbuljong
Frysta wokgrönsaker
Curry, vitlök, socker, salt och peppar

Gör så här:
Hetta på en panna med olja, fräs de frysta grönsakerna och hackad kyckling med currypastan. När de fått lite färg så i med vätska och buljong. Smaka sedan av med övriga kryddor.
Låt puttra svagt under tiden du kokar tillbehör jag serverade med basmatiris.

Likes

Comments

matbilder, Allmänt

Denna fredag eftermiddag så var både jag och mamma gräsänkor så vi hämtade barnen tidigt från skolan och åkte in till Örebro och käkade middag på pinchos ❤️

Nu sitter Wille och jag i soffan och tittar på idol.

Trevlig helg på er

Likes

Comments

vardag

Sovmorgon idag ☕️ det firas med Game of thrones och frukost i soffan.
Haha blir så full i skratt åt mig själv att jag seriöst tycker att en smält ostmacka i micron typ är det godaste som finns just nu. Så har det varit ända sen jag blev gravid.
Bästa frukosten just nu alltså enligt mig: riktig apelsinjuice, cappuccino och en smörgås med fyra skivor smält ost

Likes

Comments

matbilder, Allmänt

I lördags så vad en vännina till mig sin 30 års fest och jag fick då äran att göra smörgåstårtorna till kvällen :) Det blev 3 varianter;

Första tårtan var fylld med en kyckling/pestoröra och fetaostkräm med vitlök.

Andra tårtan var fylld med mjukost, Philadelphia och skivad talleggio. Sedan toppade jag den med smakrik ost och frukt 😄

Sista tårtan var en klassisk med tonfiskröra och en äggkräm.

Likes

Comments

Allmänt

Gud vad fort sommaren har gått! Snart hela september med!

Vi har julbords servering på jobbet varje år och det känns helknasigt att det egentligen bara är att börja rulla köttbullar och göra korv, pastejer osv. Min morgondag får väl bestå av att börja skissa på detta års julbord.

Men jag är ju en människa som älskar julen och tycker att det är så mysigt med tända ljus, mörkret och alla dofter! Tänk denna jul när jag kommer ha en liten bebis med. MYS!

Likes

Comments