Hey I'm back!! With a delicious, easy, vegan breakfast/brunch that I thought I'd share with you.

Homemade juice:
Easy peasy!!
Just squeeze the juice out of two oranges and one lemon (preferably with a juicer) and you're all done :)

Smoothie bowl:
In your blender mix:
•bananas (I used one fresh and one frozen)
•strawberries (frozen)
•blueberries (frozen)
I mixed in a tiny bit agave syrup as well (for some extra sweetness)

On top sprinkle whatever you're craving/have at home, I used:
•chia seeds
•pumpkin seeds
•cacao nibs
•coconut oil

get inspired, make it your own and enjoy!!!

Peace

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Hej bröder och systrar

Det största som hänt sen sist är att förra veckan blev jag antagen till läkarprogrammet!! Just nu verkar det som att jag kommer läsa i Örebro, även om det inte är helt bestämt. Alltså kom jag inte in genom intervjuerna på KI (även om jag är såå nöjd över dem ändå, riktigt grym erfarenhet var det!) utan det är med mina betyg, hann trots allt läsa upp 9 kurser efter studenten - vilket lönade sig!

Den 16 januari börjar mitt nya liv, alltså om exakt en månad. Känns lite sjukt att inte veta var jag kommer bo om en månad, eller var jag kommer spendera de kommande 5,5 åren, men jag känner ingen ångest över ovissheten. Det finns liksom en charm i det på nått sätt och att det känns okej beror ju såklart också på att jag är övertygad om att det kommer bli hur bra som helst oavsett hur det bli - jag ska ju bli läkare!

Jag har drömt om det här sedan jag var 10-11 år gammal och jag är så stolt över mig själv att jag följt mitt hjärta trots motgångar.
Ha en bra fredagskväll nu, peace!

Likes

Comments

Som jag lovade igår, så tänkte jag börja dagen med att visa er mitt pyssel igår. Behövde sortera lite bland teérna här hemma och istället för att köpa hem enfärdig låda tog jag en gammal glossybox, klippte ut kartongbitar som "avskiljare" och sen skyltarna blev bara lite extra för att det var kul att måla med målarfärg.. hehe

Likes

Comments

Godmorgon!

Jag börjar direkt med lektioner från kl.8 denna kära måndag! Tycker det är jobbigt när det är mörkt ute när man ska vakna/åka till jobbet... men man kan iaf kolla lite på stjärnorna och påminnas om hur magiskt livet är.

Tänkte försöka mig på att ge er lite inspo - eller rättare sagt dela med mig av vad som inspirerar mig!



En låt att lyssna på - Africa Unite ger mig alltid alltid alltid såå bra feeling!

Likes

Comments

Idag gick jag upp och åt frukost i soffan med familjen, med världscupstävlingen i längdskidor på TV:n, såå mys. Sen bakade jag lussebullar, yayyy, och sen åkte jag, mamma och pappa till Västerås och fikade hos mormor. Nu ikväll har jag pysslat ihop en låda för mina älsklingsteér, den får ni se bilder på imorgon! :)


aaaand, they're done. Blev inte de vackraste - men väldigt saftiga och goda!

Och nu kvällsmat- banansmoothie med spirulina. (2 bananer, lite naturell soyghurt och 1/2 tsk spirulina - helt vegansk & ekologisk)

Hoppas ni haft en mysig första advent - vi hörs imorgon - Peace!

Likes

Comments

Jag älskar att vara kreativ!! Köpte hem vattenfärg igår och hittade även lite gammalt pyssel och pärlor osv, så har hittills fixat ett par örhängen. Det här fick mig i alla fall att tänka tillbaka på sommaren då jag lärde mig virka och virkade en bikinitop. Den är på gränsen till liten men annars är jag nöjd, och det viktigaste(för mig) är den kreativa processen. En av de bästa sakerna med att göra saker själv är att man får exakt den designen man vill ha - perfekt!


Likes

Comments

Kan ni fatta att det bara är en månad kvar till julafton? Det kan inte jag..

Den här hösten har gått så himla snabbt, vilket jag inte klagar på, det har varit en bra höst men nu är jag verkligen redo för julmys (första vegetariska julen - är så taggad!) och sen resan till Miami.

Idag har jag jobbat 8-15 och sedan tagit det väldigt lugnt, sov bara drygt 4 timmar inatt pga jäkla sömnparalys (som i sin tur beror på dålig sömn haha.. lite ond cirkel det där). Jag fick i alla fall tillslut för mig att baka lite chokladbollar, med lite juligt tema för att fira en månad till jul.


Rullade några av dem i krossade polkagrisar och några i pärlsocker blandat med lite kanel! 11/10

Nu ska jag checka in nya avsnittet av New Girl (älskar den serien!!) och sen dags att försöka sova, peace!

Likes

Comments

You guessed it - jag kommer spendera nyårsafton i Miami tillsammans med min familj! Är hur taggad som helst, har aldrig varit varken i Florida eller ens USA förut. Förutom Miami, kommer även bo ett par nätter nere i Key West. Har ni tips på t.ex vegetariska matställen, bästa shoppingen, finaste stränderna osv på dessa ställen så kommentera jättegärna<3

Alla bilder är tagna från weheartit - följ mig där om ni vill (länk HÄR)

Likes

Comments

Mmmm lite god tårta var det där, från i helgen då vi åt och fikade med lite släkt hos oss. Den är gjord på vanlig tårtbotten (hemmagjord), vaniljkräm och hallongrädde inuti. Utanpå är det först ett lager hallongrädde och sedan vitchokladganache (som blev lite väl rinnig) och några gelehallon och krossade polkagrisar.


Annars, dålig uppdatering men jag skyller på att jag varit sjuk sen i helgen.. Var tillbaka på jobbet igen idag och ja, spanska med 28 stycken 6:or är inte den bästa medicinen för huvudvärk haha, men det var kul så nu är det bara en jobbdag kvar och sen helg!! Såå nice. Nu ska jag laga lite quesadillas med quornfärs o massa gott, peace!

Likes

Comments

Idag har jag haft 6 lektioner, roligt men åh så trött man blir haha. Nu minns jag tillbaka till en fin solnedgång i Rojales i somras. Äntligen fredag imorgon, snart helg!!

Nu är det dags för mig att försöka få lite sömn, peace!

Likes

Comments