...igen! Tänkte senast igår att vi äntligen är friska, hela familjen, men inte. Har fått vila och kurera mig själv hela kvällen med te, honung, fruktsallad, alvedon och nässpray 🤧 Jag hoppas verkligen att detta inte blir långvarigt.

I helgen har vi rivit och röjt en del på framsidan av huset delvis för att göra plats till den nya utbyggnaden som vi planerar. Spännande! Nu när solen visar sig mer är det underbart att se hur trädgården förvandlas från gråbrun , kal och torftig till grön och lummig med massa blommor och andra växter som tittar fram. Eftersom vi köpte huset på hösten och flyttade in på vintern så har vi inte sett något av vår- och sommarträdgården. Jag har själv inga gröna fingrar (inte hittills i alla fall) så det ska bli intressant att se hur jag kommer lösa det här med trädgård i framtiden...

På insidan är det fortfarande en del småjobb kvar och närmast står montering av köksön. Jag ska beställa nya snygga barstolar imorgon på Olsson & Gerthel i Malmö. Synd bara att leveranstiden är så lång. Men men, den som väntar på nåt gott...!


Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Är någonting som jag alltid har älskat! Och lärt mig så sjukt mycket av... varje bok är som en helt ny värld av ny kunskap och nya upplevelser. Förutom att läsa ensam i min kammare så får jag ju ofta dela mina läsupplevelser med mina klasser. Och det är alltid lika roligt och spännande att se hur vi kan läsa med så olika ögon. Utläsa olika saker av samma text. Allt beroende på vad man har för tidigare erfarenheter som man kopplar till det man läser!

Just nu har vi påbörjat boken Blod rödare än rött av Arkan Asaad. Det är uppföljaren till Stjärnlösa nätter som jag läste med en grupp förra läsåret. Under hösten föreläste Arkan Assad hos oss på Ystad gymnasium och det blev en succé bland både elever och personal. Han utgick mycket från innehållet i just den senare boken och både jag och eleverna blev jättesugna på att läsa den tillsammans.

Så.

Första steget i läsningen är färdigplanerat och jag hoppas att det ska bli så som jag tänkt mig...



Likes

Comments

Bakade denna underbart goda och lyxiga äppelpaj förra helgen! Receptet kommer från Linas matkasse 👍

Pajdeg
2 1/2 dl vetemjöl
125 gram smör
1 st äggula

Fyllning
4 st äpplen, gärna syrliga
125 g pinjenötter
125 g smör
1 dl strösocker
2 ½ msk vispgrädde
2 msk vetemjöl
1 citron, finrivet skal och lite av saften

Sätt ugnen på 200 grader.
Knåda ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt äggula och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (gärna med löstagbar kant), ca 22-24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen 10-12 min.

Blanda pinjenötter, smör, socker, grädde, mjöl och citronskal i en kastrull. Hetta upp under omrörning. Låt smeten sjuda på svag värme någon minut. Rör då och då.
Skala, kärna ur och skiva äpplen tunt. Bred ut äppelskivorna i pajskalet. Pressa lite av citronsaft över. Bred ut nötsmeten över äppelskivorna. Grädda mitt i ugnen 20-25 min. Låt svalna på ett galler.

Kan serveras med antingen en klick mascarponeost eller en god vaniljglass.



Likes

Comments

Underbara unge. Detta fick jag höra vid frukostbordet idag av min lilla Viggo, 3 och ett halvt! Och visst är det härligt att vakna när man vill och strosa runt i pyjamas, äta frukost i lugn o ro, titta på sin favoritserie, rita, leka med lego... och bara gosa.

Idag är storebror och pappa iväg på fotbollscup i Eslöv så då får jag och Viggo vara själva. Snart byter vi ut pyjamasmyset mot lite plock och städ och bakning till våra eftermiddagsgäster.

Men som sagt, i vår egen takt nu när vi är lediga!

Likes

Comments

Det känns egentligen som en lagom tråkig rubrik för ett första inlägg men samtidigt är det just det som känns mest aktuellt i mitt liv just nu. Efter en mycket intensiv period på både jobbfronten och hemma så är detta sportlovet mer välkommet än någonsin. Men innan dess är det några få men viktiga och roliga saker som står på schemat. Imorgon torsdag är det en hel del utvecklingssamtal som kommer fylla min dag förutom de ordinarie lektionerna. Sedan belönar vi oss, jag och mina fina kollegor, med en Afterwork på Contan i Ystad. Whoop whoop!! Det sögs att stället är supertrevligt. Det återstår att se! Sedan är det fredag och fler roliga elevmöten OCH veckans sista arbetsdag. På eftermiddagen ska jag följa med en vän till frisören och färga hår... spännande och kul!

Och så lovet ja.

Det är ganska löst planerat just nu.. en fotbollscup (ett måste varje lov), en efterlängtad kväll med goda vänner och en fika men en annan god vän och så lite skridskor såklart!

Nu.

Dricka färdigt mitt kvällste och välja en outfit för morgondagens aktivitet!


Ha det!

Likes

Comments