Att göra en egen pesto är verkligen super enkelt och det blir fantastiskt gott. Dessutom kan man variera den i all oändlighet.

Som grund rostar jag solroskärnor. Pumpakärnor eller något liknande går också bra.
Lägg i matberedaren och mixa tillsammans med örter, blad eller liknande.
Salvia tillsammans med tillexempel ruccola tycker jag är en härlig combo.
Nässlor, spenat, soltorkade tomater eller dill, ja du kan helt enkelt ta precis vad som helst.

Mixa fröna & bladen tillsammans med olja, vitlök, salt och svartpeppar till önskad konsistens och smak.

Jag gillar när fröna fortfarande är i lite bitar, men testa dig fram.

Fyll på olja så peston inte blir för torr!

Peston är god precis som den är, eller som här på fisken. Testa dig fram till din favorit!!

Likes

Comments