View tracker

Hoppas allt är fint med er. Nu tar iallafall jag helg & en ledig sådan. Alltid lika efterlängtat 🙋🏼 Min vecka har inneburit praktik & skola & imorgon ska vi börja renovera här hemma. Taket, listerna och väggarna i vardagsrummet ska målad vitt & fräscht & sen börjar vi med köket, ska bli spännande 🙌🏼

Är sjukt trött nu, så snart är det läggdags för oss. Hoppas ni får en fin helg så hörs vi kanske imorgon 💛

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

View tracker

Ja här ser ni en stolt, nybadad & fönad Rasmus. Svante är också nybadad & go men inte med på bild. Annelie var här hos oss idag, uppfödaren till katterna. Hon hjälpte oss att bada dom så nu är de snart i utsällningskondition. Vi tänkte nämligen för första gången ställa ut katterna. Varken jag eller Rickard har varit på utsällning tidigare, så det ska bli väldigt kul & spännande. Våra fina missar 😍

Har haft mycket idag & har inte hunnit uppdatera förrän nu. Först skola, sen plugg & sen kom Annelie hit och hjälpte oss med badningen. Nu ligger jag i sängen & ska alldeles strax sova, tänkte plugga lite till innan jag somnar bara. Imorgon väntar en tenta - wish me luck! Hoppas ni har haft en fin dag 💛

Likes

Comments

View tracker

Såhär ser vårt vardagsrum ut. Jag gillar det. Jag gillar när det bruna bryter mot allt det vita. Känns rent & fräscht. Hur ser ert vardagsrum ut?

Likes

Comments

Sitter just nu på praktiken. Har precis ätit lunch & ska strax ut & jobba igen. Såhär ser jag förövrigt ut på praktiken! Inga armband, inga klockor, inga ringar, inga vackra naglar, haha men sånt är livet. Men kläderna är sköna & har så fina tofflor till 😉 Tiden går sjukt fort här, nåt & göra hela tiden. Slutar 16 idag & då blir det rätt hem då jag beeehöver plugga inför tentan på fredag. Har ni haft en fin dag so far? 😊

Likes

Comments

Detta blev dagens middag när min fina pappa kom på besök. Detta är ett recept som jag har lagat några gånger & det är gudomligt gott. Det är en variant av ett recept som jag hittat på Jennys Matblogg & om ni inte kikat in på hennes matblogg så tycker jag verkligen att ni ska göra det, jättemånga goda recept. Denna rätt är väldigt lättlagad & det krävs inte så många ingredienser, vilket jag tycker är superbra. Hoppas det smakar!

Detta behöver du till 4 personer
- 4 laxbitar
- 2 dl creme fraiche
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 4 msk pesto (jag hade den röda)
- 10 st körsbärstomater
- Salt & peppar

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Lägg den tinade laxen i en ugnsform. Häll i grädde, creme fraiche och pesto i en kastrull & värm upp, smaka av med salt & peppar. Häll denna sås över laxen & halvera tomaterna & lägg dessa i formen. Ställ in i ugnen i ungefär 25 minuter eller tills fisken är klar. Jag serverade med pasta, men funkar lika bra med ris.






Likes

Comments

​Här har ni Rasmus & Svante. Våra kattungar, som verkligen inte ser ut som några kattungar eftersom de redan är så stora. De är från samma kull & är snart 6 månader gamla. Rasmus (vänster) är större är Svante (höger) vilket man inte kan tro när man ser denna bilden, men han väger nästan 6 kg, medan Svante "bara" väger drygt 4 kg. De är av rasen Maine Coon & de kommer att växa i alla fall 1 år till, så deras vikt kanske slutar vid 8-10 kg någonstans, riktiga bjässar med andra ord. Oj vad vi tycker om er, ni är verkligen helt underbara 😍

Likes

Comments

Ja, det finns väl ingen som längtar efter måndagar. Möjligtvis om man är ledig hehe. Jag har en otroligt seg vecka framför mig. Praktik tre dagar, skola två dagar & sen lördag & söndag jobb. Får se till att gå & lägga mig i tid så jag orkar ta mig upp om mornana 😓

​​Började dagen kl 07.00 imorse på praktiken, blev en lång dag & slutade inte förrän vid 17-tiden. Cyklade direkt hem & satte med & plugga lite inför en tenta i anestest (bedövning) som vi har på fredag. Åkte sedan med pojkvännen & köpte golv vi ska lägga i köket & sen blev det en storhandling, så nu är kylen fylld med massa godsaker & nyttigheter - bästa 😍 Nu har vi precis ätit middag, det blev färsbiff i panna, gudomligt gott. Kan dela med mig av receptet imorgon. Nu ska jag gå & lägga mig strax, då klockan ringer 05:30 imorgon. Har ni haft en fin dag?

Likes

Comments

Gårdagens middag blev en matig paj. Paj går alltid hem & det är ju så gott. En skink- & broccolipaj helt enkelt, behöver inte vara krångligare. Jag brukar göra just denna paj ganska ofta & då brukar jag servera den med en fräsch sallad & en kall sås gjord på creme fraiche & kryddor 🍴

Detta behöver du till 4-5 personer
Till degen:
- 125 gram smör/margarin
- 3 dl vetemjöl
- Lite salt
- 2 msk vatten

Till fyllningen:
- 200 g strimlad rökt skinka
- 200 g broccoli
- 1 gul lök
- 200 gram riven ost (gärna Västerbottenost)
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 3 ägg
- salt & peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen för hand eller i en matberedare. Tryck ut degen i en pajform & grädda pajskalet i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Koka broccolin enligt förpackningen. Hacka löken fint. Varva skinka, broccoli och den gula löken i pajskalet. Blanda ägg, matlagningsgrädde, salt & peppar i en bunke. Häll detta över pajen. Strö över den rivna osten & avsluta med att strö över svartpeppar på pajen. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Servera gärna med fräsch sallad & kall sås 😃

Likes

Comments

Förra månaden var jag, pojkvännen & hans föräldrar i Parga. Det är grekiska fastlandet & när man reser dit landar man på en flygplats i Preveza, därifrån fick vi sedan åka buss i cirka en timme. Jag älskar Grekland & har varit där flera gånger & vissa gånger två resor dit inom loppet av två månader - älskar det. Har varit på småöar & även större ställen såsom Kreta & Rhodos - men inget slår Parga. Det är ingen storstad där man får åka buss överallt, utan vi bodde på stranden & ville vi till centrum gick vi fyra minuter åt höger. Det är precis så som jag vill ha det, gemytligt & nära till allt. Här är några bilder från vår resa 😍☀

Brukar ni resa & i såfall vart åker ni helst?

Likes

Comments

Vi fick besök i förmiddags så bestämde mig för att baka något mumsigt. Orkade inte gå till affären heller så fick blir att baka någonting som jag hade alla ingredienserna till hemma. Kanelbulleklassmuffins fick det bli! De var väldigt uppskattade både av mig & gästerna 😍

Detta behöver du till 12-15 stycken
- 2,5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 msk kanel
- 150 gram smör/margarin
- ½ krm salt
- 2,5 dl mjöl
- 2 ägg
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,5​ tsk kardemumma​
- Garnering: pärlsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull & låt svalna. Rör ägg och socker pösigt. Använd helst inte elvisp/visp då en kladdsmet gärna ska röras ihop, annars finns det risk att den blir för torr, använd en träslev eller liknande. Tillsätt de torra ingredienserna & rör sist i det smälta smöret. Häll upp smeten i muffinsformar, fyll 3/4 av formen. Strö över pärlsocker. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i cirka 8-12 minuter, beronde på hur kladdiga du vill ha dem. Låt svalna på ett galler med en handduk över & sen klara att servera!











Likes

Comments