Den här thailändska maten blev så himla god!!

Recept:
1. Steker quorn bitar i lite smör i en wokpanna.
2. Tillsätter haricots i wokpannan.
3. Blötlägger glasnudlar för att sedan lägga dom i en kastrull.
4. Tar en annan stekpanna och steker pak soi tillsammans med lite soya, chili, lite ingefära och 2 pressade vitlökar.
5. För sedan över stekpannan med pak soi till wokpannan.
6. Rör ner groddar, vattenkastanjer och kokosmjölk i wokpannan och smakar av med salt, peppar och soja.
7. Tar i 1 tesked gröncurrypasta.
8. Sköljer sallad och knipplök. Lägger ut sallad på tallrikarna och sedan lägger på nudlar och wokmaten och toppar med knipplök, dill och pressad citron.

Om ni gillar asiatisk mat lika mycket som mig så måste ni testa mitt recept 👌🏻


Xo Rebecca 🍒

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Brukar alltid starta dagen med hårvitaminer. Efter att ha tagit såna här tabletter sedan 6 månader tillbaka så kan jag faktiskt säga att dom hjälper och att håret växer snabbare. Det bästa är att dom är veganska! 👌🏻

Jag brukar alltid äta dom samtidigt som jag äter frukost så jag inte glömmer bort att ta dom. I dag såg min frukost ut så här.
•Nypressad juice av morötter, äpple & citron
•Ägg
•Ingefärsshot
•Blåbärsgröt med riven kokos

Xo Rebecca 🍒

Likes

Comments

Idag blev det att äta en vit och fräsch frukost

•2 kokta ägg med flingsalt till
•En skål med naturell ekologisk yoghurt toppad med banan,chiafrön, solrosfrön och en klick jordnötssmör

Xo Rebecca 🍒

Likes

Comments

Asså det här blev verkligen så himla gott!!

Dom rotfrukter som jag rostade i ugnen var:
•4 potatisar
•4 morötter
•4 palsternackor
•1 gul lök
•2 schalottenlök
•2 rödbetor
Ringlade över olja och sedan strödde på salt och rosmarin över.
220 grader 25-30min.

Till rotfrukterna så serverade jag vegetariska schnitzlar som jag också hade haft i ugnen och även körsbärstomater, fetaost och rädisor.

Xo Rebecca 🍒

Likes

Comments

Idag ville jag göra en skål med naturell ekologisk yoghurt lite nyttigare och godare så toppade jag det med massa olika fröer och drack en mugg med te till.

Xo Rebecca 🍒

Likes

Comments

Denna smoothie gjorde jag av:
•banan
•kokos
•havremjölk
•mango

Toppade sedan smoothien med:
•riven kokos
•färska hallon
•havtorn
•skivad banan
•spirulinapulver
•chiafrön
•linfrön
•solrosfrön

Till min smoothie bowl så åt jag ett stekt ägg och drack en kopp med svart te!

Xo Rebecca 🍒

Likes

Comments

Jag gjorde en sån sjukt god middag idag! Jag gjorde vegetariska Crêpes. Verkligen något som jag rekommenderar. För dig som inte vet vad Crêpes är så är det pannkakor som man har en valfri fyllning i och lägger in i ugnen med ost över.

Recept:
Pannkakor:
•2 ägg
•6 dl havre mjölk
•2 1/2 dl mjöl
•1/2 tsk salt
•1 msk smör

Fyllning:
•soyafärs
•2 vitlöksklyftor
•1 röd paprika
•1 gul lök
•krossade tomater
•1 burk pasta sås
•oregano
•salt
•peppar
•Chilli pulver
•tacokrydda
•1 tomat

Medans jag stekte pannkakorna så stekte jag iordning soyafärsen. Jag la sedan ut pannkakorna på en tallrik och klickade ut ganska mycket av fyllningen på pannkakorna och rullade ihop dom och tryckte i en tandpetare för att hålla ihop dom. Sedan strödde jag över riven ost och la in dom i ugnen på 225 grader i 12 min. Serverade middagen med rivna morötter och vitkål, avokado och feta ost!

Xo Rebecca 🍒

Likes

Comments

Jag startade dagen med två kokats ägg och och en grön smoothie.

Grön smoothie:
•1 kiwi
•1 grönt äpple
•lite spenat
•saften från 1 lime
•1 tsk spirulina pulver
•1 avokado
•havre mjölk
•1banan

Toppar smoothie med:
•riven kokos
•chiafrön

Xo Rebecca 🍒

Likes

Comments

I morse så dukade jag upp en enkel frukost ute på balkongen och bjöd min vän på.

Frukosten bestod av:
•ägg
•knäckemackor
•grön smoothie
•te

Till lunch gjorde jag vegetarisk linsgryta med bönpasta!

Jag började med att koka dom röda linserna med vatten och två grönsaksbuljongtärningar.
Sedan pressade jag i två st vitlöksklyftor i maten och hällde i krossade tomater och pastasås. Smakade av med salt och peppar.
jag rev i lite morötter och la i och sedan la jag i majs och groddar i grytan.
samtidigt så kokade jag bönpasta på sidan.

Xo Rebecca

Likes

Comments

Jag och min vän bakade en glutenfri kladdkaka som som vi bakade med glutenfritt mjöl och toppade det med skivad kiwi, hallon och riven kokos som vi åt ute i solen ☀️👌🏻

Xo Rebecca 🍒

Likes

Comments