View tracker

Ikväll var det riktigt mysigt! :) Blev bjuden till pinchos i Skövde för första gången tillsammans med Lydia av Urban och Petra. Jag tog grillad halloumi med chimichurri, lime och chilimarinerade  kycklingspett, sashimilax med soya och wasabi samt ostbollar och bläckfiskringar  de två sista delade jag m Lydia. :P Söta små rätter måste jag säga, på plankor till på köpet. Sedan blev det efterfest hemma hos dem :D fick chilikryddad mojito med basilika. Fräsch och go! ;) Spel, choklad och mer mys väntar därefter.... :)

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

View tracker

Har ni inte provat det än råder jag er till att göra  det. Fyll bara upp glögg i ett glas med is och njut! Garanterat gott även en kall dag :P Speciellt när man redan är varm! :D

Till glöggen blev det american pancakes som min lillasyster gjorde för nån dag sen. Serverat med äppelmos, kokos och kanel. Enkelt men gott : )

Likes

Comments

View tracker

Gjorde grymma kaffe och varm chokladdrinkar på bartekniken ;) mixmetoden kallas att skikta vilket verkligen ger häftiga effekter! Dessutom är det så roligt :D och inte så svårt faktiskt. Man häller den tyngsta likören i botten. Vi använde olika syrups. Sedan kan man försiktigt hälla över kaffe, choklad lr nåt annat mot glaset/på en barsked. Floata grädde/valfritt. Enjoy! :P även varmt alkoholfritt vin med glöggkryddor provade vi på och glögg med isbitar. Ovanligt gott! ;)

Likes

Comments

Annorlunda middag med mexican food! Carnitas med hemmagjorda majstortillas, bönsallad och lite andra tillbehör :P Fläskkarré låter man marinera i en kryddblandning m soya minst 1h, helst under natten. Sedan ska man koka det i cola 2h eller tills köttet trillar isär. passa noga så att det inte bränner fast i botten då det är socker i. Jag gjorde det misstaget, dock smakade det lite smokey! blev inte sött då heller... men mindre kul att rengöra grytan hehe. Majstortillasen var riktigt roligt att göra. Svårt att få till riktigt platta bara. Frös in resten som inte gick åt. Bönsalladen är helt enkelt kidneybönor, sallad, tomat och gurka. :D

Likes

Comments

Annorlunda middag med mexican food! Carnitas med hemmagjorda majstortillas, bönsallad och lite andra tillbehör :P Fläskkarré låter man marinera i en kryddblandning m soya minst 1h, helst under natten. Sedan ska man koka det i cola 2h eller tills köttet trillar isär. passa noga så att det inte bränner fast i botten då det är socker i. Jag gjorde det misstaget, dock smakade det lite smokey! blev inte sött då heller... men mindre kul att rengöra grytan hehe. Majstortillasen var riktigt roligt att göra. Svårt att få till riktigt platta bara. Frös in resten som inte gick åt. Bönsalladen är helt enkelt kidneybönor, sallad, tomat och gurka. :D

Likes

Comments

På bartekniken i skolan blev det back to The 90's med dessa läckra jello shots ;)  Vi använde olika "monin-syrups" för smak- och färgsättning. ex viol, hallon, lime, ingefära, kokos, björnbär, t.o.m. irish Coffee! ... Även juice gav en bra smak :)

Här ser vi lite av resultatet. Dallrande puddingar! :D

Likes

Comments

Idag kände jag för att hitta på en annorlunda frukost. Åtminstone för mig. Det blev bananpaj med havresmuldeg på toppen. Serverat med en klick crème fraîche och kanel. Recept nedan. Enjoy!


Fungerar lika bra till frukost som mellanmål och efterrätt.

Bananpaj med havresmuldeg

Ingredienser 1 liten pajform

1 mosad banan (eller 1/2 med 2-3 msk äppelkompott/mos)

ev. Lite kakao och kokos

Havresmuldeg

Lite olivolja till formen

4 msk havregryn 

1 msk majsmjöl 

1-2 tsk honung 

1 tsk smör 

1 msk mjölk/kvarg 

1 tsk frön ex. Sesam, linfrö, solros, pumpa... 

1 krm kanel

Lätt crème fraiche/kvarg till servering

Tillvägagångssätt

Smörj pajformen med oljan. Lägg i bananmoset i den. Blanda ev. med kakao och kokos. Rör ihop alla ingredienser till smuldegen med en sked/gaffel. Bred ut försiktigt på moset. Kör i mikron på medeleffekt i 2-3 minuter. Tänk på att formen är het. Avnjut med en klick lätt crème fraiche.

Tips!

Mjölkfri/laktosfri Byt ut mejeriprodukterna mot det du har hemma.

För övrigt är pajen fri från ägg och gluten. (Man kan välja glutenfritt havregryn om man inte är säker).

Detta recept bygger på det jag hade hemma men man kan självklart byta ut och experimentera med det man har tillgång till.

Likes

Comments